Отличный познавательный ролик конкретно без всякой болтовни ! Спасибо !

Отличная придумка с крышкой 👍 Обезательно воспользуюсь 🤝

Спасибо! Интересное видео. Лайк

Какие хорошие лайфхаки в ролике) Про хвосты не додумался бы, хотя вроде бы все логично и очевидно. Спасибо!

Ждём с нетерпением следующую серию!!!!

Ждемс продолжения с нетерпением.

За крышку спасибо!Подвешиваю на проволочку термометр,тоже не плохо.

Я вместо крышки использую такой же по размерам пенопласт.

Искал два дня инфу. Как лучше осахарить муку солодом (нужно варить муку или запарить) , оказывается все делают на ферментах или на кодзи. Спасибо много интересного у тебя опыта перенял 👍

@Master_sem

Жыл бұрын

С мукой если нет пвк, ну или лавсанового мешка 200. То лучше отложить. Очень сложно без пригара будет перегнать. А почему мука а не крупа?

@reserv220ru5

Жыл бұрын

@@Master_sem хочу поставить 200л ржаного затора по пропорции Джек дениэла. Маловато у меня солода ржаного вот хочу 50/50 с ржаной мукой. Я в свой перегонный куб 50л внедрил мешалку через 2 дня первые испытания.

@Master_sem

Жыл бұрын

Ну удачи. И про пеногаситель не забывайте

Рожь- вообще тема👍

Удачи вам, только сложно будет перегонять без ПВК, может пригореть. Рожь еще та штучка.

@Master_sem

2 жыл бұрын

Будем стараться

@mikhailvolodkin8269

5 ай бұрын

Нбк в помощь😊

@Master_sem

5 ай бұрын

@mikhailvolodkin8269 спасибо , но я к пвк пришел

Все просто и доходчиво,а ннаа крышку лучше щуп с таймером и ещё, ты вроде оставил до следующего дня остывать,так ни че не подпортится?

@vadimkhoroshciy7443

9 ай бұрын

И ещё если в место муки перемолотые на дробилке зерна,этап схема будет работать.

@Master_sem

9 ай бұрын

@vadimkhoroshciy7443 зерна лучше намного чем мука. И с ними проще работать

Добрый день. Какой солод нужен? Ферментированный или нет? А если чисто из солода так сделать?

@Master_sem

10 ай бұрын

Ферментированный не сможет обсахарить в нем уже нет ферментов. Но в нем остался аромат

Это настоящая Русская водка , они а именно на ржи делается а потом на ней делаются настойки

@Master_sem

4 ай бұрын

Да согласен

Хлебное вино это красивое название обычной самогонки. Пить это - ну так себе удовольствие) Если с бочкой повезёт, то хоть как то можно исправить. А в ресторане вы пили скорее всего хлебную водку. Это другой коленкор)

@Master_sem

2 жыл бұрын

Нет, вы не правы абсолютно. Водка это ректификат. А тут речь идёт про дистиллят. Что в Вашем представлении обычная самогонка? Любой виски коньяк ром и тд тогда обычная самогонка

@user-ue2ui6qb4y

2 жыл бұрын

@@Master_sem Да какой в ресторане дистиллят может быть? От шеф повара?)) А виски и коньяк это то что делают из обычной дрянной самогонки. Годами выдерживают чтобы избавиться от этого дрянного вкуса. Вот именно того вкуса, который вы тут предлагаете получить)

@Master_sem

2 жыл бұрын

Пейте водку, ни кто же не против. В штатах давно есть понятие Белый виски. А что вообще для Вас самогонка?

@Master_sem

2 жыл бұрын

А почему бурбон 4 розы 🌹, делают из «дрянной самогонки» ?

@user-ue2ui6qb4y

2 жыл бұрын

@@Master_sem В бурбон дрянной дистиллят превращается через несколько лет после выгонки. Вы это понимаете? А до этого его пить никто не додумался) Так вот самогонка это и есть такой же дрянной дистиллят, который пьют только деревенские алкаши. Городские его уже не пьют даже)

Добрый день! Напишите рецепт самогона от рожь? Говорят помогает от желудка разного диагноза? Как его пить курс лечения❤жду ответа рецепт❤

@Master_sem

Жыл бұрын

Я не имею медицинского образования что бы прописывать такие вещи. Для курса лечения лучше обратиться к врачу

А как же с пенообразованием? Брага из ржи сильно пенится, или это осталось за кадром?

@Master_sem

2 жыл бұрын

Эта серия дрожжей содержит пеногачитель

Где такие колпачки взять?

@Master_sem

2 жыл бұрын

Я покупал в магазине «Самогонный погребок»

Дырка в оппе, а в крышке отверстие! Нас так учитель черчения учил

@Master_sem

6 ай бұрын

Интересные вы вещи чертили

@Master_sem

6 ай бұрын

Интересные вы вещи чертили

Как вы фильтруете такой затор перед внесение дрожжей?

@Master_sem

Жыл бұрын

Простит е не понял. Зачем фильтровать затор?

@Fucht4567

Жыл бұрын

@@Master_semон имеет ввиду белую схему. Удалить послеосахаривания ненужную крупную фракцию. В этом случае всего 1 кг дробленого солода. Берете обычный сетчатый дуршлаг и им процеживаете. Нужно подождать с час или два пока вся крупная фракция не всплывет на верх и не образует шапку. При этом никакой опасности нет, т.к. процесс брожения запущен, а шапку нужно обязательно перемешивать или удалять. Удачи. Дрожжи лучше обычные пекарные или белорусские спиртовые, но обязательно предварительно их перемешать в стартовом растворе. После брожения дрожжи из браги собрать в 3 литровую банку и можно еще несколько раз использовать. Я на них даже хлеб пеку. Очень вкусный хлеб получается. Удачи, коллега.

На чем перегонять будете?

@Master_sem

2 жыл бұрын

Думаю первую до 5%, вторую отбор голов по пару , потом прямоток до 60% и дожать опять же по пару.

@Master_sem

2 жыл бұрын

Ваши предложения

@user-ep3ee8ts1c

2 жыл бұрын

@@Master_sem ну, сама процедура понятна. Вопрос об оборудовании для перегона (ПВК, обычный перегонный куб, и т. д.)?

@Master_sem

2 жыл бұрын

Люкс сталь 7

На Кодзи можно ставить?

@Master_sem

9 ай бұрын

Да, но отдельно пеногаситель нужен

Чёта я очкую! Не шибко мало свободного места в бродильной ёмкости? Это ж рожь!!!

@Master_sem

2 жыл бұрын

Да вроде 50% свободного места

@alexv392

2 жыл бұрын

Возможен эффект самозванцев)))

@Master_sem

2 жыл бұрын

Спасибо за предупреждения пойду переливать в 150л бочку

Солода маловато, обычно для осахаривания берут 25% солода.

Поправьте название на заставке. «Сомогон» нет такого слова…

@Master_sem

2 жыл бұрын

Спасибо

Через верх не полезло?

@Master_sem

2 жыл бұрын

Не емкость 65л а воды 30

@alex669911

2 жыл бұрын

@@Master_sem это не спасёт поверте , может и к соседу убежать , дай бог конечно этого не случиться , но я бы лучше перестраховался , рож это бомба

@realstrannik

2 жыл бұрын

@@Master_sem держите нас в курсе. Я вот не верю что рож не полезет )) хотя может мука и не будет. Но вот солодовая это ад.

@Master_sem

2 жыл бұрын

Ну а смысл мне обманывать, правда ещё может все в перейди …. Я думаю низкая температура 20 и запас в 30л поможет

@realstrannik

2 жыл бұрын

@@Master_sem Мы вам верим и переживаем.

Софиксил не добавляли 😱?

@Master_sem

2 жыл бұрын

Да я думаю обойдётся все , там не жарко да в 65л бочку воды 30л

@user-wb6io9ti9u

2 жыл бұрын

Ну ну

@Master_sem

2 жыл бұрын

Ну стоит уже два дня, все ок

@alex669911

2 жыл бұрын

@@Master_sem странно , там и при комнатной взрывоопасно ))

@user-wb6io9ti9u

2 жыл бұрын

Везёт.а мне нет.

А нелучше делать на Кодзи или ферментах.

@Master_sem

2 жыл бұрын

На при не пробовал а на кукурузе кодзи вкус другой дают

Отверстие. Только отверстие...

@Master_sem

2 жыл бұрын

Спасибо , Вы правы. Согласен дырка слух режет

Брага сильно пенится?

@Master_sem

2 жыл бұрын

Да вреде нет

@belbell1349

2 жыл бұрын

Если в холоде, до 20 после 25 в браге ловите на полу и пеногаситель не поможет. Вообще надо слод ржаной брать, аромат в оболочке, мука голая. Рож на втором перегоне пену дает, жирная.

1кг.солода.не.многовато.ли.на.6кг.муки,курский.ведь..))

@Master_sem

2 жыл бұрын

На моей практике лучшее соотношение. Какой у Вас опыт? В прошлом ролике про затор Jack Daniels 80 12 8 , куча комментов что. 12% солода это очень мало. Хотя по чесноку хватило.

@Master_sem

2 жыл бұрын

Тут не только вопрос осахаривания , но и вкуса. Чистая рожь тяжелова то пьётся

@m.m.musasi

2 жыл бұрын

@@Master_sem ну.вам.виднее"мастер",наверно.вам.попадается.солод.с.удвоенной.диастатической.силой..)

Было бы интересно, например, поставить похожий затор по ХОС: рожь + вода + фермент Г + дрожжи. И сравнить в конце ГОС-ХОС органолептику. А так - много похожих видео, смысл повторяться? Антоныч 6 лет назад почти аналогично делал: kzread.info/dash/bejne/ha6alNuwl9ipgLg.html

@Master_sem

2 жыл бұрын

Спасибо учту

Вообще-то хлебное вино из пшеницы.

@Master_sem

2 жыл бұрын

Ну если честно то оба злака подходят под это описание. И рож на Руси куда более популярней пшеницы была. А аромат у ржи куда больше хлеб напоминает

@user-yh1kx1si9z

2 жыл бұрын

@@Master_sem после пробы пальцем на осахаривание однозначно лайк Думала за йодом по бежишь .

@Master_sem

2 жыл бұрын

Да зачем? Если сладко то осахарилась. Это кокаин на йод проверяют)))))

@user-cj9tp2pb4d

2 жыл бұрын

@@Master_sem будет ролик?😉