Спасибо за просмотр, буду рад Вашей подписке! 🎬Название сериала: Семейный брак (2019 - 2022 г.)🍿

Если клиент приходит и просит "просто кофе", то подаешь американо и не &бешь мозги со своими объяснениями касательно обжарки, ему на это до лампочки

@Sultankakto

16 күн бұрын

А он такой, где молоко? Или почему много/мало/нет сахара?

@Tormageddon430

14 күн бұрын

​@@SultankaktoПросто кофе это залить зерна кипятком, а сахар и прочее вкусовщина, которая обговаривается во время заказа

@Sultankakto

14 күн бұрын

@@Tormageddon430 может он называет просто кофе, обычный растворимый кофе

@Tormageddon430

14 күн бұрын

@@Sultankakto Я про него и пишу

@nikasmavrogenidis1629

14 күн бұрын

В Греции если хочешь растворимый кофе с молоком и сахаром нужно сказать - нэс гликО гАла

Ппц она усложняет. Уже после фразы "Они мне не нужны, я просто хочу кофе" понятно, что надо спросить, какой объём, насколько крепкий и нужен ли сахар и молоко. И всё! Что, разве не видно, что клиент не разбирается в названиях?

@ya_toot

20 күн бұрын

тут кто-то ниже писал, что работал баристой и задавал вопросы, которые перечислил я, а клиент как попугай повторял "Простой кофе". Тут надо пояснить, что у всех клиентов разное предпочтение, для кого-то большой объём - это простой кофе, а для кого-то - шесть ложек сахара и молоко.

@shikkay4449

18 күн бұрын

​@@ya_tootэтот вопрос решается просто.

@user-dl7nl8td2j

17 күн бұрын

Куча странных людей.Пояснительные вопросы задаются исключительно из за опыта.Всегда сочувствую кассирам , таксистам , водителям маршруток.

@yotoztv

17 күн бұрын

Надо дать решение и озвучить: Черный 200 мл, без сахара? Он ответит, с молоком, 300 мл без сахара И тема закрыта. Когда очень долго перебирают, я тоже ухожу к тем кто попроще

@LilMonka

17 күн бұрын

@@yotoztvесли бы все было так просто) но на привеленный вами пример такие индивидумы отвечают: вы что, не слышите меня? я же сказал - просто кофе. Им неважно, что ты сделаешь. Им оно в любом случае не понравится.🤷🏼‍♀️

Открыла знакомая продуктовый магазин .Назвала своим именем Красивую и яркую вывеску повесила , даже с женским силуэтом в шляпке .Очень стильно получилось .А вот покупатели были озадачены , Они думали это магазин одежды .Короче прогорела она , печальная история .Суть : не вводите в заблуждение покупателей .Называйте магазин или другое заведение согласно его профилю.

@NiksTotalNight

20 күн бұрын

Ну логично. Если бы я увидела логотип "женщина в шляпке" Я бы тоже подумала, что это магазин одежды или салон красоты, ну максимум ювелирка.

@Goroh_TV.

18 күн бұрын

Очень глупо вешать на продуктовый магазин вывеску в виде одежды

@sergel120

17 күн бұрын

Лучшее название: Покупайте тут😅

@elena_n

16 күн бұрын

Просто конкуренция с сетями дикая.

@Charminviktor

13 күн бұрын

Назвать магазин своим именем это такой же моветон как и планета сэконд хэнд или мир обуви или территория меха какая-нибудь.😂 Продвигать личный бренд или свою личность не одно и тоже, эго поубавить бы.

Тут можно понять обоих. Мужчина просто хочет напиток без заморочек, а бариста боится, что он может быть проверяющим и поэтому работает по протоколу

@user-mx6we2vk3b

22 күн бұрын

😂😂😂 проверяющий чего? Качество кофе, обслуживание или? Но не будем же ему с ориентироваться во всем ассортименте.

@alexsandraboris

22 күн бұрын

​@@user-mx6we2vk3bтыт вы не правы. Оценщики "качества" обслуживания есть даже в пресловутом магните. Серьёзно. И ьакие проверяющие зачастую сами делают какую нибудь загвоздку и смотрят как ты по правилам будешь ее решать. Так что девушку понять очень даже можно

@Mik_Hail

21 күн бұрын

Так она уже не прошла проверку. Она не помогает ему выбрать из ассортимента, а учит жизни, почти на грани хамства...

@bountyhunter6371

19 күн бұрын

​@@Mik_Hailона начал помогать с выбором вводя его в виды кофе, он прямо дал понять что несогласен ее слушать и ему нужно только кофе

@Mik_Hail

19 күн бұрын

@@bountyhunter6371 Я наверно не совсем раскрыл свой ответ,,, мужчина искал взглядом слово Кофе и не мог его найти. Бариста начала выносить мозг ему путеводительством в страну кофедрочества. А челу надо было всего лишь выпить обычное кофе, кофе к которому привыкло его поколение с детства, до всего этого кофедрочества (тыквенное латте, раф-кофе, обжарка, колумбия-эфиопия и др.) Если хотите,,, это сложный диалог поколений, проще говоря если наступят 90-е опять или хуже, то "Зуммеры" сдохнут, а такие мужики как этот спокойно выживут и кайфанут даже чуток. Ему пох на тыквенный латте 😁 Как-то так... Надеюсь раскрыл тему 😁✌️

Один раз я пришел и попросил кофе без воды. Бариста меня сразу понял, предложил стаканы по обьему, и спросил нужен ли сахар, насыпал кофе в стакан и продал, мы оба получили без лишних слов, что нужно. У меня просто не было кофе в мастерской, но есть кипяток, а идти обжигать руку я не хотел, оплатил, как за кофе с водой. Вот это адекватный мужик попался. Ни вопросов, ни шуток.

@zaloop

13 күн бұрын

Насыпал тебе молотый кофе крупного помола в чашку прям, сиди хрусти теперь

@vladimirgavrilov9922

2 күн бұрын

Бариста с сублимированным кофе 😂 или пакетик 3в1 высыпал в стакан 😂

@Valdemar_Suhoy

2 күн бұрын

@@vladimirgavrilov9922 молотый кофе

Мужик проиграл, но бариста должен знать обычный кофе😂😂😂

Вообще-то мужик дело говорит. При всём разнообразии видов приготовляемого кофе и желании угодить всем в выборе, они пропустили такую целевую аудиторию как этот мужчина, и самую сложную, которая крикнув "Кофе" хочет получить чашку классического кофе. А что это такое - классическое ? Вот они и должны супербаристы рриготовить так обычное кофе, такое среднее, чтоб никто не говорил - плохое кофе, но и не округлял глаза- от каких-то добавок и изысков. Средняя обжарка, средняя крепость и всё среднее. Захочет человек , что-то особенное, он обязательно будет знать, что выбрать из меню и какие особенности он хочет. С любого среднего по качеству зерна, средний бариста должен уметь приготовить КОФЕ 50-90 годов, пока не ушли эти поколения, знающие тот самый вкус "обычного" кофе... Понятно что это сцена фильма, но в реале , если этот бариста молча сделал бы ему "обычное" кофе и клиент не задал бы вопросов(претензий), то это и был бы настоящий Бариста🔥

@user-mj7be9ro4s

21 күн бұрын

Почти все люди которые просят «просто кофе» даже не могут ответить, с молоком они хотят кофе или нет, водянистый или покрепче, побольше молока если с молоком, или поменьше. И, кстати, «просто кофе» это эспрессо, однако не думаю что они будут его пить, и вообще знают что это) А гадать что ты хочешь и наобум готовить напиток, который может тебя не устроить, и чтобы я платила за него со своего кармана мне нахрен не сдалось, поэтому если ты не шаришь в названиях будь добр хотя бы примерно сказать что ты хочешь видеть в своем напитке

@Mik_Hail

20 күн бұрын

@@user-mj7be9ro4s Кто хочет Эспрессо никогда не скажет кофе. Эспрессо - это Эспрессо. Его почитатели (в том числе и я) не будут использовать другое именование. Про КОФЕ,,, кто так заказывает(если не уточняет), то ему никакого молока (от слова совсем), плотность средняя, крепость средняя, обжарка средняя(зерно смесь ар/роб процент средний что под рукой), обьем средний, и в меню можете ввести наименование - Кофе (на случай отказа). Это и будет - просто Кофе. Таких заказов у вас будет минимум, но это уже вопрос к сюжету фильма)) но на самом деле и мне последнее время хочется просто Кофе (молока, сливок, сахаров, добавок и процессов) хорошее зерно (смесь/не смесь пох) и просто чувак свари кофе, а я посмотрю какой ты Бариста) претензий суперминимум будет, если ты не совсем олух, например будешь делать это ногами)) П.С. Аналогия с тачками пздц какая неудачная)

@LIMberfre

20 күн бұрын

​@@user-mj7be9ro4sс молоком уже не просто кофе. Херовый бариста значит, такое не знать. Крепче или мягче можно и спросить, а не пытаться напеть бессмысленную информацию про обжарку

@victorreznov6342

20 күн бұрын

Да! И при этом спросить только про молоко и сахар.

@user-er3yl4dn1i

19 күн бұрын

Растворимый, нескафе

Все что предлагает девушка называется кофейные напитки. Мужчина просит кофе - это жидкость из воды и молотых зёрен без сахара. Всё просто. Игра со способами обжарки ему не интересна. Почему то девушка решила себя показать и проявить.

@essena9027

12 күн бұрын

Какой сорт зерен он хочет, какую степень обжарки. Почему не выслушать все варианты и выбрать?

@dazbjaxnoname7611

12 күн бұрын

@@essena9027 Дословно: Не вижу слова КОФЕ - она : У нас есть кофе... Тогда дайте КОФЕ! Я понимаю что она начала толковать за обжарку, но он ее чётко и ясно тормознул и сказал КОФЕ. Какие еще вопросы она должна была задать? Чёрный? 200мл? Без сахара? Не более и не менее.

@essena9027

12 күн бұрын

@@dazbjaxnoname7611 мне нужна машина - какая? Седан? Внедорожник? - просто машина. Мне нужна рубашка - какая? Классическая белая или другого цвета? Из хлопка или из льна? - просто рубашка. Я не очень понимаю проблемы. Он видит что большой выбор напитков на основе кофе. Ну скажи сам: кофе, без добавок, покрепче, остальное на ваш вкус. Нет нужно прийти в заведение с определенной концепцией и стоять в позе «мне тут не нравится». Без внятного тз результат хз, как говорится

@Rabbit-with-an-ax.

12 күн бұрын

​​@@essena9027а стоят как идиот 20 минут выбирать просто кофе за жалких 50 гривен...

@user-kx8dr6cl1v

11 күн бұрын

​@@essena9027Для того чтоб понять разницу в предложенных степенях обжарки кофе его нужно попробовать ,так же как и случае 90 сортов кофе ! Я считаю что про сорта и степени обжарки это маркетинг сделанный для того чтоб человек захотел попробовать все 90 сортов кофе ! а если ещё из каждого сорта сварить еспресо ,американо, лате и т.п. + к этому добавить три степени обжарки ,то человек попросту привязывается к кофейне ! ВОТ И ВСЯ СУТЬ ! Есть тут честные Баристы - раскажите в чём я не прав с аргументами!?!?

Я конечно все понимаю, такие клиенты раздражают, но если уж на то пошло, лучше задать вопрос: «вы разбираетесь в разновидности кофе? Латте, капучино, эспрессо?», если дальше следует ответ: «нет», то следует сказать «хорошо, тогда вам кофе с молоком?», если клиент говорит нет, то можно предложить американо или эспрессо и после спросить про сахар и добавки, если он говорит с молоком, то спросите «вам немного молока или побольше?», если клиент скажет не много, то капучино, а если побольше, то латте. И все довольны, просто надо чуть больше уделить времени клиенту чем обычно и не нагружать ему мозг, особенно если утро и скорее всего он спешит и решил выпить кофе и на заметку можно ему сказать, что тот кофе который вы предпочли называется вот так, чтобы в других кофейнях такого не происходило в дальнейшем

На вопрос «можно ли мне просто кофе» самый адекватный ответ будет - Вам с молоком или чёрный. Если чёрный - Вам Американо или Эспрессо. Если с молоком - Вам. Капучино, Латте или может быть флэт уайт

@dazbjaxnoname7611

12 күн бұрын

КОФЕ ДАЙ!

@CallmeEvaB

12 күн бұрын

А как вы называете кофе не разбавленный водой, как в случае с американо, а сваренный в кофемашине из зёрен? Что это по вашему? Вот я варю кофе дома в турке, только большой, где минимум две чашки кофе, так что он не концентрированный как американо. Обычный черный кофе. Как все быстро забыли что кофе это кофе.

Согласен с бариста. Когда в автосалон приходишь, ты же не говоришь, дайте мне машину, без всякого лишнего, просто обычную машину без всяких там мелочей

@user-mx6we2vk3b

22 күн бұрын

Глупо. Кофе и + уточнения, вплоть до кофе и вода легко же. А машина, просто машина это широкий спектр что это? Это может быть и автомобиль и нет.

@user-cg2ox2br1g

22 күн бұрын

Кофе есть стандартное..., он не просит молока и другой хрени

@crimeainmyheart

22 күн бұрын

@@user-cg2ox2br1gдаже я кофе не пью но понял что ты написал бред. Обжарка, помол, крепость, вид самого кофе

@user-cg2ox2br1g

21 күн бұрын

@@crimeainmyheart в 95% никто никогда этого не спрашивает!!! Если кому это важно он сам скажет! А когда-то человек так просит, быстрее, то логично стандартное, среднее без извращений!

@crimeainmyheart

21 күн бұрын

@@user-cg2ox2br1g эм? ему сварят кофе на свое усмотрение, он скажет говно и не будет пить. зачем это баристе?

-Постойте, это кофе? Или чай? - А Вы разницу не видите? - Нет. - Тогда какая Вам разница?

При покупке оружия никто не рассказывает о способах его сборки

@justagame2759

22 күн бұрын

Но всё равно рассказывают характеристики оружия

@vladtepes8057

22 күн бұрын

@@justagame2759 Если спросишь . Спрашивают для каких целей , на кого охотиться будешь или может для стрельбы в тире.

@funsaione7567

22 күн бұрын

Рассказывают, если это важно в этом контексте Булпап система, встроенный глушитель, объем магазина, материалы Так что не надо, дядя, хочешь просто кофе, купи у ашоктика в ларьке 3в1 и пей)

@vladtepes8057

22 күн бұрын

@@funsaione7567 У какого Ашотика? Ты когда приходишь за кофе , тебе не всë равно какие есть виды обжарки, ты хочешь чтобы кофе был и был вкусный , всë. И не надо думать , что люди с отличным от тебя мнением дикари/нищуки/не разбираются.

@funsaione7567

22 күн бұрын

​@@vladtepes8057 нет, важно, я люблю кофе максимальной обжарки, с горчинкой, без кислоты. Тут же мужик просит просто кофе, которого там 20 видов, не поясняя, чего он хочет Попробуй представить, что ты пришел в стейкхаус и попросил любой стейк На вопрос официанта о степени прожарки, ты пошлёшь его нахуй и заорешь "неси мясо, хипстер ебучий!!!!"? Ещё раз, кофейня это специализированное место, и вместо того, чтобы попросить черный кофе без сахара (например) и обжарку на свой вкус, он начал ебать голову, что все то у них не так)

никогда не работала бариста, но работала барбером (тоже сфера обслуживания). И я так прекрасно понимаю это "просто кофе". У нас это "модельная стрижка". Она у каждого своя, не существует стрижки "модельная" и какого-либо стандарта, как её стричь. Модельная - это та, что на модели (буквально любая). И когда начинаешь объяснять и/или задавать уточняющие вопросы тебе с таким же психом отвечают "ДЕВУШКА Я НЕ РАЗБИРАЮСЬ КАКОЙ ДЛИНЫ У МЕНЯ БЫЛИ ВИСКИ, Я ЖЕ СКАЗАЛ МОДЕЛЬНАЯ, ВЫ НЕ ПРОФЕССИОНАЛ, РАЗ НЕ ЗНАЕТЕ, КАК ОНА СТРИЖЕТСЯ" и начинают тебя учить. Слава богу эта профессия осталась в прошлом

@vasiliynikiforov1976

12 күн бұрын

Ну если Вы работали барбером, а не парикмахером то вполне объяснимо что заходили такие клиенты.

Утром, перед работай, покупаю чай.Подхожу к киоску и говорю,сделайте мне стакан большого чая,две ложки сахара,на вопрос какой отвечаю,любой лишь бы горячий😊,мне начинают как в ролике перечислять,я перебиваю и говорю, удевите меня или сделайте мне сюрприз😂

В чем проблема задать наводящие вопросы ? 1) С молоком/без ? 2) Если без - разбавить водой ? Если с - молока сделать побольше ? Всё.

Как бывший официант хочу поделиться своим мнением. Я очень не любила, когда люди просили кофе и на вопрос, какой кофе. Поступал ответ "обычный кофе. У каждого в представлении обычный кофе разный. У кого с молоко, у кого покрепче и тд. А потом жаловались и проевляли недовольство, что не то кофе. Необычный он, и человек хотел с молоком и.тд

@tofuh_3313

18 күн бұрын

Для кофе есть всего пара вопросов. С молоком и сахар ннада? И всё.

@Valdemar_Suhoy

17 күн бұрын

кофе он у всех один, есть добавка молоко и сахар, это вы напридумывали всякой фигни.

@nikol_shez2041

16 күн бұрын

​@@Valdemar_Suhoy вы это кто? Можно элементарно спросить состав, и сотрудник бы объяснил, в чем разница. Никто не собирается подстраиваться под ваши старперские нужды

@Valdemar_Suhoy

16 күн бұрын

@@nikol_shez2041 мы это обычные люди. Я говорю черный кофе без сахара и молока, у меня спрашивают американо? Я говорю, я не знаю, черный кофе.

@smitadam7108

15 күн бұрын

Я как бывший официант скажу, что официанты вечно что-то не любят.

Так ведь эту проблему уже давно решили. Называется рекомендование меню,хит продаж и тп для обычных покупателей которые не знают что выбрать в огромном ассортименте.

@Goroh_TV.

18 күн бұрын

Это у нас решили. А там нет

@annkim3624

17 күн бұрын

​@@Goroh_TV.У нас тоже не решили. Была недавно в кафе в Геленджике, так меню на русскрм нет, спросили и про вид кофе, и про обжарку, и про способ приготовления ( результат один, а время приготовления разный). А я хотела просто американо утром((

@Goroh_TV.

17 күн бұрын

@@annkim3624 Ну значит это намеренно сделано. Чтоб издеваться над клиентами. Я обычно специально говорю "капучино". И всё. И просто стаю жду

Бариста здесь не права! Хороший бариста при такой просьбе, просто сделает вкусный кофе без молока и сахара, и неважно, что клиент потом скажет, так как просьба изначально была - сделать кофе, самый обычный!

ко мне приходил мужчина и просил "налейте мне кофейку", что в переводе означало маленький американо с капелькой молока) Но без уточняющих вопросов ты об этом никогда не узнаешь))

Есть три способа обжарки и ты должна знать какую из них использовать, если просят «обычный». Уточнения всегда важны, чтоб угодить клиенту, но если клиент не готов заморачиваться, то продавец должен просто отдать базу

@PushistayaArina

16 күн бұрын

ну он и скажет что это не обычный кофе, я не буду это брать.

@Kykemochka

15 күн бұрын

@@PushistayaArina значит нужно было отвечать на вопросы. Но мой опыт работы с такими людьми подсказывает, что такие люди, которые не хотят заморачиваться, контактировать и отвечать на вопросы не отказываются от базового продукта.

Все правильно мужчина говорит, я зашёл сегодня в кофейню сказал мне большой кофе, получил американо 300мл и ушел по своим делам. Бариста был мужчина, сразу без лишней херни и вопросов все сделал.

@user-hm6ud9eh1j

17 күн бұрын

вот вот, все верно!

Реально, вынесла Деду мозг!

Оба правы наполовину. Она в том что не всё так просто, он в том что неыиг рассказывать про то что клиенту не интересно. Хочет кофе? Крепкий? С молоком или без? Сахар ннада? Всё, больше никаких вопросов. Готовите обычный капучино или эспрессо.

@zakref9563

14 күн бұрын

кофе бывает сладковатый, горький, с солёным привкусом, в зависимости от зёрен и степени обжарки. Молоко можно налить холодным и отдать сбавив температуру, а можно простимить вместе с кофе. Сахар можно добавить тот же ванильный, чтобы сбавить привкус отдельных сортов кофе. Так что если он хочет даже обычный эспрессо он может получить кучу вариантов в зависимости от длительности разлива. А ведь если он любит американо (в америке его и предпочитают, как основной вид кофе, откуда и название), то добавится ещё столько же вариантов.

@user-ux6br2ug2m

12 күн бұрын

Бариста не права. Она просто выебывается.

есть разные типы людей. девушка как продавец по идее должна понимать это. человек хочет кофе. вопросов там не много. с молоком или без. по крепче или по слабее. эспрессо.американо.капучино.латте. все. а дальше уже начинаются приколы для гурманов. и гурманского там не много.

@user-mj7be9ro4s

21 күн бұрын

Проработала бариста 3 года. И абсолютно каждый раз, когда у меня просили «просто кофе» я ничего не добивалась после вопросов «с молоком или без», «покрепче, водянистее или молочнее», «сладкий или нет», люди на грани истерики требовали у меня «просто обычный кофе, девушка вы что тугая???» или «я не обязан знать ваши названия, дайте мне КОФЭ» хамство, психи и неумение рассказать о своих желаниях На видео девушка начала проводить аналогии и переговариваться вместо того чтобы пытаться выяснить желание клиента, но в жизни и такое бывает

@dartrevan5899

21 күн бұрын

@@user-mj7be9ro4s понимяу. Имел опыт.но по меньше. Тогда это латте. Вдруг там сердечники

@ya_toot

20 күн бұрын

@@user-mj7be9ro4s просто клиенты, думают, что их держат за идиотов в этот момент и они никак не могут прийти к выводу, что «просто обычный кофе» для каждого человека разный. Надо просто сказать: «Я спрашиваю потому, что у каждого человека разное представление. Для кого-то большой объём - это просто обычный кофе, а для кого-то - это шесть ложек сахара с молоком», - и потом добавить: «Вам какой объём, насколько крепкий?», - если клиент продолжит повторять как попугай про простой обычный кофе, тогда он реально идиот.

@Goroh_TV.

18 күн бұрын

Обычный кофе , для 60% человек это кофе + вода. Все. ​@@user-mj7be9ro4s

@elenazyeva4336

18 күн бұрын

Он хотел американо средней крепости без молока и сахара. Мне так кажется. Я так пью поэтому предполагаю.

зачем бизнесмен пришел в завидение пить кофе если там не было написано что там есть кофе??

Я удивлен, был на стороне мужика, до того как она уделала его, его же примерами. Респект)

Вот бизнесмен как раз должен понимать зачем все это. "Кофе" человек пьет дома, и никто не будет платить за него, если может просто купить пакетик и заварить. А вот зато за условное "фраппучино", люди заплатят в тридорого. Потому что они покупают не просто кофе со льдом, они покупают чувство причастности к определённой культуре.

@rom-chan1857

20 күн бұрын

Я буду платить, и все будут платить Знаешь почему? Потому что когда я на другом конце города, я не могу купить пакетик и заварить кофе, я на улице, а не дома, где есть чайник и кружка

@Baloo106

19 күн бұрын

@@rom-chan1857 Но большинство не будут платить за просто кофе, если рядом будет что-то более интересное.

@sergeyklyugin9600

18 күн бұрын

Согласен полностью , кофейне отказываться от обширного комьюнити людей любящий хороший настоящий кофе и готовых за это платить и отдавать предпочтение парочке залётных таксистов для которых кофе - это та растворимая хрень в банке? Там прибыль дай бог салфетки на неделю покроет 😂

@Valdemar_Suhoy

17 күн бұрын

я пью просто черный кофе не только дома

@controbanda7511

15 күн бұрын

я покупаю капуччино не потому что не могу его сделать, а потому что мне нужен его бодрящий эффект прямо СЕЙЧАС!

Если царь Спарты просит кофе - дайте ему кофе 😂

И тут я со своим англйским - можно кофе? - в ответ куча слов и теорем

Ему нужно было зайти в Макдональдс и взять просто кофе.

"Вообще-то я человек решительный" где-то я уже это слышал ❤️💀🌼

Оба правы. Мужчина прав в том, что настоящий торговец оружия, автомобил, или того же кофе продаст товар клиенту, даже если тот не разбирается. Он предложит варианты, даст рекомендации. Однако женщина права в том, что если клиент будет упорно на все советы и рекомендации говорить: "мне просто кофе/оружие/машину", то с ним будет чертовски трудно работать. Хорошо, если он согласится на любой средний пистолет/тачку/напиток, но если он начнет на каждый вариант отвечать "не, не то" без конкретизации, то, возможно, усилия и время, потраченные на него одного, не окупятся и того не стоят

Хорошо, что он не попросил ещё и молоко 😂🤦🤣

Сначала я был на его стороне, а в конце диван пришлось развернуть со словами "черт возьми, а она в чем-то права"😅

Делюсь опытом общения с покупателями😆 В скобках () мысли. В нашем магазине стоит терминал через который покупатели делают заказ пиццы/шаурмы/блинов, сделав заказ они получают чек с номером заказа. Пиццу отдают продавцы, а шаурму и блины повар. Следовательно необходимо определить к кому послать покупателя с его номером. Подходит покупатель с номером. Задаю вопрос: -- Что у вас? (Пицца или шаурма?) -- 35! (номер заказа) 🤨(Вот нахрена мне эта информация?) Уточняю: -- Пицца или шаурма? -- Пицца. -- Подойдите к продавцу, слева от вас... Вывод: проще будет, если я сразу спрошу "Пицца или шаурма?"🤔 Подходит следующий покупатель с номером. Задаю вопрос: -- Пицца или шаурма? -- Да! 🤨(что, б🤬ть, "Да" ?) Уточняю повторяя вопрос: -- Пицца или шаурма? -- Шаурма! -- Подойдите к шаурмисту, справа от вас... Вывод: наверное, проще будет сразу спросить "Пицца?"🤔 Подходит следующий покупатель с номером. Задаю вопрос: -- Пицца? -- 42! 😡(Да идите вы, б🤬ть, на 🤬й!!!)... Не то чтобы я был агрессивным, нервным или нетерпеливым... Просто я сушист, которому не повезло, что его рабочее место находится в метре от этого е🤬ного терминала.

К нам в пиццерию как-то заходил мужчина, которому как раз нужен был "просто кофе". В таких случаях я предлагаю американо - просто чёрный кофе. Если спрашивают про молоко, то пробиваю капучино.) Сахар покупатель добавляет сам. С такими клиентами сиропы и корицу не предлагаю.

Слышишь "просто кофе" и уточняешь - молоко, сахар добавлять? Холодный или горячий? Вкусовые добавки нужны? Вот вам и весь ассортимент кофейни в трёх вопросах за две минуты.

Я понимаю бариста, кофейни, как и рестораны, бывают разные, нормальные и понтовые, и если человек с простым запросом пришёл в понтовую кофейню, то само собой он не найдёт себе то, что ищет, так как здесь этого нет. Но строго говоря, она могла бы предложить ему американо или эспрессо, объяснив мужчине что это просто кофе, если с молоком - латте. К тому же сравнивать нечто настолько простое как кофе с такой обширной темой как оружие и автомобили это как минимум странно.

Я думала только у нас так. А у них все разбираются в этих кофе)))

Я далеко не старик, но в кофе не разбираюсь. Сказав "кофе", я хочу услышать вопрос " С молоком? Два сахара?" Мне достаточно сказать "Да", и получу что-то средней прожарки, среднего объёма с коровьим молоком и тростниковым/свекольным сахаром.

Бросила вообще кофе это, слишком много шума вокруг него

Какой офигительный, а главное познавательный шортс я посмотрел, спасибо.

Недавно видела шортс белорусской кофейни (постоянно мне попадаются почему-то), где мужчина просит налить ему обычный кофе, а его за это выгоняют из кофейни. Типа, задолбали уже такие клиенты, которые не могут сказать, какой кофе для них обычный. И в комментариях все дружно ругают таких клиентов. 🤦🏼‍♀️

Палка двух концов, оба правы по своему.

3 обжарки))? Чего-то я так и не понял за все время что работаю в обжарке)())

Я что теперь тоже дед 😨

Зашёл как то раз в кофейню Дональд Трамп...

Я в кофейни один не хожу. Я до сих пор не знаю чем капучино от латте отличается.

Честно говоря я его понимаю. В моей жизни существует только растворимый кофе одной марки который я пью с молоком. Единственный который мне нравится. Всё остальное для меня непонятная хрень😅в которой я не разбираюсь. Да и вообще пью редко,поэтому чаще говорю что не пью кофе

Эм, приходим он в магазин оружия и такой "хочу оружие", продавец ему "какую" он такой "не, мне нужно оружие". Ему "есть несколько основных типов". "Не не, оружие")

То-то и оно, что автомобили и кофе - разные товары. Не надо пытаться продавать кофе, как автомобили - создавая прибавочную стоимость из кучи прибамбасов. Вы, конечно, можете, но появится тот, что начнёт продавать "просто кофе" и уведёт у вас клиентов. Людям нужно просто кофе. Просто не думать - и просто кофе. А вот ради автомобиля за несколько миллионов - можно и задуматься.

@erafimefimov7108

10 күн бұрын

Вы когда приходите в магазин, там одного хлеба вариантов с десяток и все покупаются, пусть и не одинаково популярны. Почему-то никто с "просто хлеб" ещё не уничтожил продуктовые сети)

Подмена понятий. Кофе это конкретный вид напитка. Пистолет это конкретный вид оружия .

Кофе, большой и чёрный, остальное для меня лишняя информация.

Девушка не опытная. Для продавца важно понять что хочет покупатель. Покупателю не интересно слушать лекции. Приходит покупатель: -- я хочу кофе. -- у нас есть три степени обжарки... -- мне это не интересно, что вы мне нальете если я попрошу кофе? Здесь становиться понятно, что человек не разбирается во всех ваших видах напитков в категории кофе. Значит надо уточнить: эспрессо или американо, что по сути одно и тоже просто в одно еще и кипятка добавили. По виду мужчины я бы предположил что он будет американо. Дальше можно уточнить: крепкий, не крепкий, слабый. Потом уточнить: с молоком, без молока. Потом уточнить: с сахаром, без сахара. В конце уточнить с кислинкой или с горчинкой. Всё. Клиент не пришел к вам за лекцией, ему не нужна вся та информация. Надо учиться узнавать у покупателя что он хочет. И опять таки если у вас есть время и энергия каждому покупателю читать лекцию, то, видимо, у вас мало покупателей, а значит не прибыльное предприятие.

С возрастом мозг теряет ментальную гибкость. А алкоголь ещё и кретинизма докидывает, не снижая интеллекта.) Вот старики молодежь и не понимают.

Для обычного кофе в штатах просят regular black. Чего не скажу по Москве. Вообще невозможно где-нибудь заказать просто обычный кофе. Никакой к черту американо, а обычный кофе, который я варю в кофемашине.

вообще то в примере с оружием была правильная мысль

Я всегда мне "кофе с молоком" и они млять всегда начинают... Да я хрен его знает как латте делается, дайте мне кофе с молоком...

А мне нравится со сливками, иногда взбитыми предварительно, и вместо сахара немного мёда 🍯 👈😘👍❗

Бизнес должен быть клиентоориентирован. Если чел пришел сильно замороченный, расскажите ему про три способа обжарки. Если чел хочет просто кофе, налейте ему этот чертов кофе, молча!

Посмотре в на комментаторов и ролик задается один вопрос: Если после того как вас 3 РАЗА ПРЕРВАЛИ НА ФРАЗУ "3 вида обжарки". Заняиь человек вообще не понимает какой фигнёй вы занимаетесь, и привык покупать в автомате. Значит нужно спросить про молоко, если повторят, то насыпать молотый кофе, залить водой, и подать кофе. Это м называется "Просто кофе".

Надо быть профи в своем деле и мы все поняли как надо, правда же?)

А через час этой болтовни она продала ему долю в кофейне, акции обжарочной фабрики и часть плантации кофе в нагрузку к транспортной компании, что его перевозит😂😂😂😂

Этот актёр чертами лица похож на Бенни Хилла.

Два разных клиента и два разных подхода. Работать нужно на двоих, одному продукт, другому-информацию, выбор, продукт.

Кто работал в кофейне, знает, что не нужно таким клиентом парить мозги и просто спросить: «обычный черный?» и «сколько сахара?»

Ну так и зачем ты зашел сюда если на вывеске не написано кофе, ты ж такой простой человек

Да сделай ты ему капучино и всё. Американо, капучино, латте. Всё это можно назвать - дефолтным кофе

Отличный актер, с ним отличный фильм Патрульный...

Эх, в туалет надеюсь не такие прайсы... Всегда должен быть простой альтернативный вариант. Машин дофига и больше, но большинство берет вполне определенное. Ну так и предложи..

Оба правы, договариваться уметь надо, обоим, но в первую очередь продавцу

Доя меня с утра первый литр кофе - самый важный и нужный. Просто кофе - это кофе без молока и сахара средней насыщенности.

Я сам не любитель кофе и нифига не понимаю в них. Зашёл с женой в кофитерий и она что то заказала и когда меня спросили , то я сказал "черный" 😂 официант говорит "у нас такого нет". Жена сказала "Американо ему" (т.е мне). И по вкусу это был тот же простой черный кофе. Не понимаю зачем было усложнять наваниями обычный кофе

Надо было просто спросить, на воде/молоке/сливках?? И все, жинь стала проще и легче)

И почему хочется послать таких навязчивых зазнаек

Либо американо, либо эспрессо средней обжарки. Скорее всего американо -- мне кажется это то, что такой человек себе представляет когда думает о кофе. Может быть даже чуть крепче сделать, типа среднего американо с четырьмя шотами.

Ни один бариста бы так не поступил. Просто спросил бы с молоком и сколько молока и взял деньги

На самом деле если бариста профессионал то он не будет создавать конфликтных ситуаций как эта и сделает стандартный ну максимум можно уточнить добавить ли сахар и молоко, а не рассказывать против воли о 500 сортах которые есть

люблю работы Брендана Глисона а когда он играет в дуэте с Колином Фаррелом то смотреть фильм в 2 раза интересней

когда пришёл в советскую кофейню...кхм...кафетерий

Приходит мужик в магазин покупать перчатки. Подходит в отдел и говорит мне нужны перчатки. Вам какие из кожи или кожазаменителя? Подумал - из кожи. Вам в следующий отдел. Подходит и говорит - мне нужны кожаные перчатки. Вам с мехом или без? Подумал - с мехом. Вам в следующий отдел. Подходит - мне нужны кожаные перчатки с мехом. Вам с натуральным или с искусственным? С натуральным! Вам в следующий отдел. Подходит - мне нужны кожаные перчатки с натуральным мехом! Вам под дубленку или под куртку? Подумал - надо под дубленку! Приносите дубленку мы вам подберем. Доходит мужик до выхода из магазина вылетает из-за угла другой мужик с унитазом в руках подбегает к прилавку ставит унитаз и говорит - вот мой унитаз, кафель в туалете голубой, жопу мою вы видели вчера ну продайте рулон туалетной бумаги...

какой сезон и какая серия этого сюжета?

...пакет ?? Даааа !!! БОЛЬШОЙ МАЛЕНЬКИЙ СРЕДНИЙ ???

Вообще, понимаю этого мужика. Я обычно пью кофе с молоком. Но такой позиции нет в кофейнях. Ты можешь азять раф, капучино, эспрессо, американо, латте и еще множкство разных вариантов. А если с обжаркой запариваться, то глаза будут еще больше разбегаться. Я конечно знаю что обжарка влияет на вкус и особенно аромат, что есть арабика и робуста, но чаще всего мне это не важно.

@_VladMir_

13 күн бұрын

Латте- дословно переводится как "кофе с молоком") Не может быть что "такой позиции нет" если Латте это и есть ваша позиция. Если хотите указать "почему не на русском", ну так пельмени, мы не называем -хлебное ухо (дословный перевод), а футбол у нас не ногомяч.

Мужик прав, девушка нет 😊

С мировозрением согласен , а с тем что надо делать как он говорит нет .

Такие сложности только в кино.

В чем проблема сделать американо при просьбе "кофе". Максимум ещё узнать объем

А так хорошо всё начиналось, кофе с сахаром или кофе без сахара, а теперь кофе - вые-боны.

Все эти названия, чтобы впарить подороже.

Слишком много свободного времени, рассказывать про три способа

Вообще я человек решительный, целеустремленный с охрененной силой воли...

Надо спросить , что бы она сдела себе, если бы захотелось кофе или другу

Неправильная работа баристы. Если клиент хочет просто кофе, то просто кофе. И методы обжарки всем похеру если они не специалисты. Надо спрашивать про вкус какой хочет получить клиент

Нууу с одной стороны я и мужика понимаю, но он же сам себе противоречит - на заведении не написано же "Кофе", какие претензии?) и логика у баристы неоспорима

Однажды в Ирландии

Я из тех кто пьет кофе без сахара со сливками,бывало как с ним😂выбешивают эти индюки баристы

Дайте мне обычный кофе(в моей башке это двойной эспрессо с молочной пенкой крупного помола и цветок лаванды сверху)