In juni 2023 vond het Green Dream Permacultuur Festival plaats in Hilvarenbeek. Eén van de sprekers was Wouter van Eck van Stichting Voedselbosbouw.
In 2009 begon hij op een kale mais-akker nabij Groesbeek met de aanplant van voedselbos Ketelbroek. Inmiddels is Wouter bekend als voedselbospionier en geeft hij cursussen en ontwerpt ook elders voedselbossen.
'Ons landbouwsysteem is een polycultuur. Grote bomen, kleinere bomen, struiken, klimmers, kruiden en kruipers zijn hierbij zo geplant dat we de ecologische principes van een natuurlijk bos proberen te stimuleren. Net als een bos groeit het helemaal vanzelf. Ieder jaar leven daar meer soorten, ieder jaar neemt de bodemvruchtbaarheid verder toe. Dat gebeurt zonder dat we hoeven te mesten, te spuiten of te gieten…'
Inhoud video:
00:00 De rol van de natuur
00:13 Wouter van Eck - Voedselbos Ketelbroek
00:21 Voorzitter Stichting Voedselbosbouw
00:42 De rol van de natuur
01:19 Google Streetview 2009
01:25 Food forest / agroforestry polycultuur systeem
01:53 Combinatie van bomen en struiken in gelaagd systeem
03:58 Voedselbos is een 'vereetbariseerd' bos
04:17 Eetbaar voor mens én natuur
05:16 We leven in de tijd van de klimaatcrises
05:37 Het voedselbos toont dat het ook anders kan
07:26 Het systeem stuit op zijn grenzen
07:30 Dit geldt ook voor de biodiversiteit ofwel de natuur
08:48 Essentie van bomen en struiken is fotosynthese
10:44 Bomen voeden hun omgeving
11:29 Een bos wordt elk jaar een stukje vruchtbaarder
13:03 Geen concurrentie maar samenwerking en ondersteuning
13:17 Bomen en struiken hebben tijd nodig
13:49 Balans van soorten kost tijd
13:52 Opbouw bodemvoedselweb kost ook tijd
14:28 Ploegzool: een verdichte laag net beneden ploegdiepte
15:57 Ridderzuring
17:04 Ridderzuring doorboort met penwortel de ploegzool
18:27 Ook ondergronds is er sprake van gelaagdheid
19:12 Akkerdistel
19:21 Akkerdistels zijn pioniersplanten
21:35 'Auto-mulching'
22:06 De overwoekerde bessen hadden beter gegroeid
25:39 Distels laten staan, is distels doen vergaan
26:18 Gras in het voedselbos
28:32 Haagwinde
29:15 Groot verschil tussen voedselbossen en eenjarige teelten
29:30 In het voedselbos systeem alleen meerjarige soorten
29:56 In een moestuin moet je werken
30:35 Symbiose tussen bomen en schimmels
32:32 Ook voor bodemleven geldt: eet gevarieerd
32:48 De goede schimmels verteren groot organisch materiaal
33:56 Mycorrhiza vormende stammen
33:59 Mycorrhiza: schimmeldraden en wortels komen samen
34:25 Relatie tussen boom en schimmel is verstandshuwelijk
36:08 NPP: Netto Primaire Productie
36:30 Bemesten bij een boom
37:24 Stikstofbinders ofwel stikstofbindende gewassen
39:32 Volkorenbrood voor bodemvoedselweb
45:28 Overyielding abundance
Aftititeling:
presentatie: Wouter van Eck voedselbosbouw.org
videoproductie: Styn Swinkels www.styn.nl
muziek: Dust Adrift
De tijd is rijp om de wereld op een nieuwe manier vorm te
geven. Een wereld waarin toekomstige generaties met nóg
meer plezier in overvloed en in evenwicht kunnen leven.
Het doel van het Green Dream festival is om de mensen
die deze wereld vorm willen geven samen te brengen.
Door kennis en ervaring te delen en lekker te feesten
ontstaan er nuttige verbindingen en groeit het sociaal
ecosysteem van duurzame denkers en doeners, waardoor
groene dromen uitkomen.
Het Green Dream festival is een initiatief van:
Martijn Ballemans van puurpermacultuur.nl/ en
Raymond Landegent van www.groenemorgen.org
Droom je met ons mee?
gepubliceerd door www.permades.nl
copyright ©2023 www.styn.nl
meer video's op: / permades