深水埗福榮街121號號地下
我已經跟咗你個channel 有半年多。你的意見和感想越嚟越有進步和深度，唔係其他試食頻道可以提供。用試食方法帶出另外一道理和見解，非常特別，令到試食片段提高更高嘅層次。我相信你一定花咗唔少時間去準備和思考。支持你
你分析車仔麵文化好正, 我都一直唔明點解車仔麵可以賣到咁貴又長做長有。
小時候,車仔面是平價東西,只是不明白何以近年變高價東西.
行過仟次，從不幫儭
啱聽！！垃圾級食物，難食價錢貴，仲專登要將人迫企晒街排隊！！🤬🖕
好簡單。難食，同維記一樓。講得啱，又貴又5好食！
維記同文記冇幫襯過，燒鵝大王已前一啲都唔貴，仲有蒸餸飯好抵食（已錢），同周記一樣俾遊客養貴晒。$64一碗文記我食唔落，所以去食劉森記食蝦子冬菇撈仲有幾蚊剩低。
維記豬肝面又系好神奇又貴又難食又系好多人幫親😂😂😂
以上幾位👍!
係D食評人收錢寫到天花龍鳳实在是下价嘢有的是狼羣心態人排隊自已又排隊对面街边檔車仔面好食。
想問下成條福榮街有邊間平，又貴又唔好食….
講出真港人心聲，肥姐小食，車仔面，尤其是文記沒有盲毛自由行和懷舊文化追隨者，是沒有今天，他們賣的根本不是食物，是體驗，是綁架了這些人去斂財！就像去了一個古代的主題公園，租一套又殘又舊又臭又貴的古服拍照，不租來拍個照，打個卡你就好像白來一樣，這些商人只是捉着這種心態去賺錢，是沒有初心的！我很喜歡吃車仔麵，但我絕對不會幫襯文記，這只會助長他們，更有恃無恐的去加價，宰割市民，另懷舊文化沒落！其實不嫌麻煩的話，自己在家也可以做車仔麵，幾拾蚊就可以一家人，乾淨衛生吃個痛快，製造過程一點也不困難！以前覺得粥店很賺錢，現在覺得車仔麵比他們賺得更多更多😊
唔食咪得 大佬 你理得佢做咩
好嘢，分析得很好。我幫手share 出去，感謝你拍的好片及分析。正呀!
文記,聞吓好啦,唔係食嘅。 😆😆😆👍👍👍
去斜對面劉森記好過，起碼保持麥系8成水準。
經過聞到都想走開😂😂
細個70年代尾，石硤尾附近食車仔麵兩個麵餅+兩粒魚蛋只需五毛，加D辣醬，已經好滿足
啱啱七點幾經過都見到門口有十幾個排！個人而言呢個世界真係乜嘢人都有！
今次講嘢好有深度... 令我陷入沉思中...食一碗車仔麵都吹得咁高呀😂
感謝sic哥拍呢間 可以望下佢D食物 因我從無想過食呢間
好有同感
六七十年前 真正車仔麵喺担過街 賣两毫子有交易！😙😙😙😙
6.70年前邊洗毫子
1000年前 食一隻牛 免費 自己打獵
@jimiz1980820😂。
@@jimiz1980820 牛太大，捉兔仔，菓子狸好過。
@@jimiz1980820 講得啱呀🤣🤣🤣
片尾09:00的分享關文化，一針見血👍🏼🎉🎉抵讚
完全認同 ！所有比喻都好貼題！
講得好好，六十幾蚊碗，車仔麵，在深水埗真係貴❤❤❤
你真的忠肯、100 ％贊同👍👍
七十蚊我寧願去大快活食個頹廢鐵板餐，起碼有嘢飲同可以慢慢食
是大快活大家乐,M記從不趕客。去到文記,不如行落一条街食碗牛腩河,一碟油菜,一枝可樂,現在價位約55元,如再过馬路,33元碗牛腩再跟單加咖啡奶茶,唔洗40元出門口😊
Sic講到位~文化
1979年我喺牛頭角食車仔麵兩毫子一個麵餅一毫子魚蛋一毫子豬皮一毫子豬紅當年我食五毫子呀大大碗呀豉油王炒麵呀街邊檔呀幾毫子食到飽呀跟住買埋支白雲汽水當年都唔使一蚊呀
無味覺但有感覺😆
觀塘廣場地下間車仔麵。 三個平餸加一個麵，再加包细檸茶要57蚊呀。
Sic 哥您好！喜歡您的頻道，雖有不少個人意見，但當中也有寶貴訊息。 本人1950年香港出生，50，60，年代1/油炸鬼,白粥，伍仙一樣，升幅最高。2/麥花臣球場邊車仔檔粥品，每碗一毫。3/車仔麵，每款一毫，初期的車仔麵是豉油撈麵式，後期才漸被湯麵取代。
主持 我有去過 中規中舉！越下價的食材 就要用 越多功夫 去 烹調 ！翼尖 雞腳 大腸 豬膶！本身 全無味 又 全血醒味！吾系 下價 野 ！成本會平 賣得平！系一間 有回頭客的店！吾太差！🎉🎉🎉🎉🎉
食過其他更好的車仔麵，白田那一間出色雙倍😙
重有 佢杯 凍奶茶 都好得駕😙😙
之前睇某对 youtubers 隨街吃，五六十元一個食得飽嘅餐點，話貴，之後去咖啡店，叫一杯平平無奇的咖啡，叫價近百，卻覺冇問題，真係精神分裂！
文記係好食，鹵水雞中翼嫩滑入味，有花膠，雞腎好淋易入口，幼麵是上等貨. 醬料有支 花辣麻油… 只是太多人排隊
人哋可能係食理念嘛，邊使好食架。
屯門鄉事會道。吕明才中學對面唐記車仔麵又平又好食。豬紅好好味。
恭喜 恭喜 8000喇🎉
阿Sic係香港其中一個最被underestimated嘅youtuber
你臨尾嗰幾句好正👍🙏
利潤高!!
逾食逾貴車仔面，五，六十年前，一毫子一個淨面，小販推車買的，還有一樣餸，碌柚皮都是車仔面懷舊的餸。
貴成倍，勁
講開車仔麵想向你推介在牛池灣村口的一檔，彩虹站C出口右手邊上斜路會見到牛池灣村一牌坊，上樓梯是一公園仔，直行便見到車仔麵店在對面路口，我特別喜歡在冬天食因我從未見過車仔麵會有西洋菜，因價貴，這店乾淨企理，不妨一試，要小心旁邊是垃圾站有車路，常有大型車出入窄路，該店不定期休芯另有一店在公園仔對面中間位，每日六時後就在店外有串燒，我叫佢做黃昏燒烤，有一位肥姨的手藝不錯，車仔麵也做晚市
未食過 太貴 去旺角市政 食個油雞飯+例湯 $34 鮮茄豬扒飯+凍啡 $41 車仔麵下價嘢仲貴過豬扒 油雞 😱😱😱
食過一次冇回頭,😂😂,味精勁重口味！
對啲，味道咸行到冇朋友，
解讀得好好👍
Thx
呢間我都有食過,咪車仔麵店,又唔覺好好食,如果要我排隊,我就唔會食啦!去第二間囉,大把選擇!
車仔麵舊時係下價嘢，現在係"潮"菜😊
@@sicleung 以前細路時,係大角咀推車仔檔,又係食油麵,3餸魚蛋、豬皮、豬腸,一定㗎啦!都係3、4元!
內地堂細佬試過一次後讚口不絕，有次終跟他去試，但覺得言過其實，或許各人口味不同？食物又貴！無下次！
内地人少吃及來旅遊心情好吃野也好味D,不過要排隊就不太好
第一間文記車仔麵 在土瓜灣 馬頭角道 龍圖街口 最後搬咗去譚公道 唔好食
咁多人食，當然有佢嘅原因，佢個魷魚同鷄翼的確出色。 香港車仔麵，我自己覺得三強係佢，肥公同西灣河超級無敵。
窮人的美味 Ａ碳水糖＋脂肪油 例如麥當勞 雪糕 薯片 Ｂ咸＋辣 例如乜乜雞煲 文記 ----- 其實大部分食店 只要用哩個公式＋就腳＋快靚正就可以擴張 因為８０％既人食野 只係但求過得去 如果用食評家心態 係唔會明白的 同埋文記另一原因係拎左米芝蓮
最啱那句，唔食唔會死！
好多放唔下😆🙏
畀成七十蚊一碗車仔麵仲唔包嘢飲？我真係接受唔到囉😑，所以我到而家都未食過，我長沙灣地鐵站附近新x江，50蚊左右一個三餸車仔麵仲要包埋嘢飲，好唔好食過文記就唔知但一定抵食過佢囉，所以我到而家都未幫襯過文記，仲要排隊咁戇x😂
新匯江抵食😊
感覺係唔錯㗎，食起嚟好過其他舖，加上佢又製造啲人流
我八四年喺屋村食那渣麵五毫油麵，牛腩，豬皮，豬腸，魚蛋都係二蚊大大碗。
升價貴過樓☺️
好多人聽講,話果度好食,排隊在所不惜,銀紙唔使自己印,但求去過,有得影相,向人弦耀,OK😀 例如 柏樹街一百蚊碗麵, 貴過高級名店.仲要由朝排到晚. 冇計鎮興經濟😁😁
後面小背心條女幾正😂
文記車仔麵我個人覺得ok嘅。雞翼都好食嘅。另外上環“麵尊”都好味㗎😊！
無食到雞翼tim，另花膠得唔得🙂
@@sicleung 花膠我冇試過呀😅
Well said abt overpricing becos of culture value 😊😂
現時中港澳啲食肆，根本冇間好食，想食好嘢唯有自煮研發。
文記...太多味精....., 但係佢的西洋菜, 瑞士汁雞亦, 就最好食....
我都覺得好貴，不過又喜歡去食，油麵係我最愛❤❤❤❤❤❤❤❤
譚仔文化影響年輕中高消費群、加上日本拉麵深受年輕一代追隨、文記只要定价在譚仔與日本拉麵的中間位、長做長有、車仔麵的配料技術比起譚仔及日本拉麵更有價值、深受窮等文青長期支持、在港女心目中例如只憑車仔麵的滷大腸、柱侯牛腩的後廚功夫足已打敗譚仔及日本拉麵
無錯，marketing洗晒班年輕中高消費群，食個譚仔就係文青，食文記就好地道，連梁文道係邊個都唔知。
因為獨市生意。深夜(10點後)或半夜得佢開門。叫做正經的meal(相比麥當勞)，多餸多選擇又飽肚。要清淡有清淡(焯)，要香口有香口(有炸)，要辣有辣。
建議到牛頭角站宜安街街市 德興車仔麵 食大招版面
多謝分享。 文記我都食左好多年，由當年兩個鋪位未係米芝蓮食到宜家。 星期六去深水埗果邊操拳，操完都會食文記。 文記唔係樣樣都好食，如果唔介意，可以試下我以下 Formula 攻略如下: 雞翼、蘿蔔、豬紅、牛膀、花膠、柚皮同陳皮魚旦 天下無雙 加少少花椒油 、 魚露 、麻油加腩汁 堪称完美 🫰❤ #其實都成百蚊碗既車仔麵唔可以話平 #同街椰汁蔗汁可以隨便拎入去飲唔會嘰趷你 #因為都係同一個老闆 #d呀姐9點9左右就會同你講話收 #唔好理照行入去老強 #查實10點先截單 #10點半前好走唔好阻人收工 #新店掃code 5餸 以上 D staff 要轉大碗比你先夠位操作
確實係好贵！
我會去食 大家食😂 柴灣以前有間鋪做車仔面，日日都播周星馳劇，重播又重播，但食客依舊邊睇邊食😂
金槍人😊 如果見到金槍即刻入去食，拍片比大家睇😅
之前都有幫親，後來嗰幾間合埋一齊，就要排好耐隊，就真係唔想再幫親。因為係長沙灣都搵到一間車仔面，咁仲乜要去這呢﹗
邊間好食呀?
佢唔係飢餓式,佢係洗板式賣廣告 計成本唔洗食飯架啦,老麥3蚊成本添
車仔麵係70,80年代尋根的產物，新一代人唔食車仔麵，係譚仔文化。😆
真係辛苦你了，咁難食你都可以食
仲要貴😂
Cool 羊群心理 人食我食
ー出門就口喝,味精之多
下而上嘅世界，sad but ture. BTW 片尾條女幾正
還記得九十年代佢地好多分店，賣又貴过別人。后來听說有一些分店被捉到水鱿魚沒有煮过直接撈醬汁,有些分店便執咗了
你講貴嘅車仔麵永年士多，我覺得好貴又細碗
❤
🎉🎉🎉
幾十年前車仔麵係下欄嘢，糧尾冇錢先去食, 現在貴到唔捨得食。
車仔麵"控"令想食平價車仔麵的人無啖好食🥲
"金槍人"~😂😂😂 記得有friend叫佢做"x頭麵"~~ 因為大大個x頭做logo~~~😂😂😂
你不妨去美樂花園街市試下車仔面吧，好可能正個文記
我發覺如果要食店生意好,唔憂做有以下幾點: 1/最緊要貴,比客人錯覺平嘢無好,好嘢無平! 2/一定要難食,越難食越多人排隊! 3/一定要無服務,越惡劣越多人去看個真相,誰大誰惡誰正確! 呢D情況係現實中時有發生,香港人唔知係咪有被虐狂,現在出街食嘢,唔奢望好食!唔難食以經執身彩,唔知呢D又係咪出外搵食嘅新定律呢?
如果有時間多D 去老店, 一般收費合理, 味道唔錯, 我食開...SORRY, 打死我都唔會爆響口. 可能試10 間先定到1間鍾意. 1. 平過一般出名店, 2, 好味, 3. 服務不太臭串都接受到. 4. 大排檔無小強, 老鼠..OK啦. (夏天要有冷氣)
澳牛😉 位唔男唔女的KOL仲話佢D蛋煎得滑，不過好多茶記都做到，nothing special😊
@@sicleung 咁好明顯我講嘅嘢無錯,去幫襯食個常餐,都好似要比黑社會兇,唔好彩重會比人打一身!小心!
十多年前食澳牛, 佢炒旦的確又旦香又奶滑, 我心中非1 則2... covid 前再食..同一般茶餐廳無大分別. 某KOL 話佢地一早炒好一大堆, 有order就取一份俾客先可光速咁快出炒旦. 明白晒!!!大量生產那會好食. @@sicleung
要食，返深圳好過
港人才是先養大文記
加油❤❤❤
好多人本身冇味覺，人地話好食佢就信晒，試完行出門口就話係世一😂😂
文記我食過一次普通，本身我去深水埗我一定食街邊檔車仔麵，朱腸又滑又好食，我唔明白點解個個都係排文記車仔麵，大家跟風有咩意恩，人排你又排，D大陸人又跟風，以為排長龍就係好食，文記食過一次，冇下次，真心不及街邊檔車仔麵，我記得現在文記車仔麵舖位，以前係街邊檔車仔麵原址，可能D人以為初初食街邊檔車仔麵，後來比文記租左間舖做左文記車仔麵，D人誤會左都有可能
我都鍾意食路邊檔車仔麵,豬腸正,每次都叫兩份瘦腸,2殼辣汁走湯😋
同意你講法. 高於$45.. 3 餸 油麵.已經貴. CP 一般. (西灣河排長龍車仔麵. 在筲箕灣開分店... 2 年就收檔). 原因地區好重要. 文記5折我會排下隊. $6~70 蚊...餐廳食雜扒加飲品都得啦. 可能譚仔都收咁價, 客厤木晒, 仲有openrice / 小紅書.. [出口術]. 條龍長好似這檔最好食車仔麵檔. 唉! 對排隊常幫襯的食家...失望.
我懷疑有D香港人唔識計數，以為十幾蚊個餸好底，加起黎個總數唔睇🤭
最可能佢地未捱過無錢又肚餓; 無行街市; 35歲以下;中產家庭長大多. 可能退休的我; 錢看得重要計物價 ..@@sicleung
@@seniorsuper6735 D錢唔係自己辛苦揾，洗得豪D😤
食肆要排隊, 我就冇興趣光顧, 你慌隔離左右冇得吃嗎?
因為個名, 所以去食下, 試一次就好, 甘貴... 食唔飽
吃過一次便算，價錢講得無錯吾算平，間中一次無妨
真係好耐冇食過車仔麵呀 ， 我記得80年代初中學生時代通常都是月尾食車仔麵 ， 喺大窩口邨正宗街邊車仔檔可以五蚊食一餐， 大約可以食一麵兩餸 ，所以而家食一碗車仔麵要幾十蚊 心理上覺得非常貴所以好少食 ， 同埋好多鋪頭啲餸剪到碎濕濕覺得畀人搵笨😂
應該同你年紀差吾多, 七十年代小學食街邊車仔面一蚊都吾駛, 平過食雲吞面同碟頭飯. 而家居然調反轉, 認真吾值
非常認同好多鋪頭覺得人哋買到60蚊我都要賣到四五十蚊 ，咁先唔會蝕底但係忽略自己食物嘅質素😠
新生代無經歷過80年代，係真"食嘢唔知價"
強迫消費.... 1餸收$24, 2 餸收$29... 第2 個餸=祗加 $5蚊 (不如取消1, 2 餸;全部$30/ 3 餸 仲似合理) 一見到咁強姦食客我頭也不回的. @@user-mt9bs2vk9b
之前食過一次囉咁啱唔使排隊之後嘢食係OK嘅，但係嗰個OK係叫做一般般普通嗰隻OK囉，唔係話好好食嗰隻OK囉，但係價錢明顯比較貴，同埋貴價錢食材一般仲要咁鬼熱再加上排隊真係搵你媽咪去食😢
小紅書客!日日去深水埗都未幫襯過。😅😅😂😂
同一樂燒味一樣😂吾好食但多人
我去過一次，永不回頭。
車仔面黎講文記其實係合格水準(依家好多廚藝垃圾又賣五十六蚊嘅車仔面)但價錢係勁貴,同老銅新記一樣,係吃到肉痛嘅貴,仲要唔飽
荃灣有間車仔麵哎呀外賣30蚊三個餸❤😊
😘
其實又未到「難食」咁誇張，真係難食唔會長年排隊嘅，只係收咁貴值唔值得就見人見智。同意果句「唔食唔會死」。仲有，難得有間「遊客」鐘意食，咪當帶動下香港經濟囉，否則香港人走哂北上又話啲舖頭無生意執笠會死。
言之有理😊
百貨賣百客,羊群心理,試过唔好食,不會回头,未試过想試下,你認為好难食,但外面排滿人😮
食過，正常普通，所以要排隊的話一定唔會，行過肚餓有位又唔會排斥
車仔面始終食太安樓林記 鵝頸橋熟食市場九記
我不是寫手但次次深夜2 ＇3點經過都買魷魚螺肉等四餸80幾我幾滿意
車仔麵下欄野😂
去深水埗諗住行個圈食過1次 我都想知道點解又貴又難食😢😢 仲要咁多人食😅😅😅😅
文记好好吃
我都去過幾次..每次都係晚上七點後....但係九成以上都係香港人喎
但果D 雲吞面真係唔夠飽.....
70蚊可以去隔離檔小食店食幾串魚旦
Пікірлер: 443
我已經跟咗你個channel 有半年多。你的意見和感想越嚟越有進步和深度，唔係其他試食頻道可以提供。用試食方法帶出另外一道理和見解，非常特別，令到試食片段提高更高嘅層次。我相信你一定花咗唔少時間去準備和思考。支持你
你分析車仔麵文化好正, 我都一直唔明點解車仔麵可以賣到咁貴又長做長有。
小時候,車仔面是平價東西,只是不明白何以近年變高價東西.
行過仟次，從不幫儭
@ThomasYim-fv3ck
3 ай бұрын
啱聽！！垃圾級食物，難食價錢貴，仲專登要將人迫企晒街排隊！！🤬🖕
好簡單。難食，同維記一樓。講得啱，又貴又5好食！
@jaxkhan
2 ай бұрын
維記同文記冇幫襯過，燒鵝大王已前一啲都唔貴，仲有蒸餸飯好抵食（已錢），同周記一樣俾遊客養貴晒。$64一碗文記我食唔落，所以去食劉森記食蝦子冬菇撈仲有幾蚊剩低。
@user-zk2tf9nl7x
2 ай бұрын
維記豬肝面又系好神奇又貴又難食又系好多人幫親😂😂😂
@WonderingAround749
2 ай бұрын
以上幾位👍!
@kaiagg6780
2 ай бұрын
係D食評人收錢寫到天花龍鳳实在是下价嘢有的是狼羣心態人排隊自已又排隊对面街边檔車仔面好食。
@netnam1468
2 ай бұрын
想問下成條福榮街有邊間平，又貴又唔好食….
講出真港人心聲，肥姐小食，車仔面，尤其是文記沒有盲毛自由行和懷舊文化追隨者，是沒有今天，他們賣的根本不是食物，是體驗，是綁架了這些人去斂財！就像去了一個古代的主題公園，租一套又殘又舊又臭又貴的古服拍照，不租來拍個照，打個卡你就好像白來一樣，這些商人只是捉着這種心態去賺錢，是沒有初心的！我很喜歡吃車仔麵，但我絕對不會幫襯文記，這只會助長他們，更有恃無恐的去加價，宰割市民，另懷舊文化沒落！其實不嫌麻煩的話，自己在家也可以做車仔麵，幾拾蚊就可以一家人，乾淨衛生吃個痛快，製造過程一點也不困難！以前覺得粥店很賺錢，現在覺得車仔麵比他們賺得更多更多😊
@jimiz1980820
2 ай бұрын
唔食咪得 大佬 你理得佢做咩
好嘢，分析得很好。我幫手share 出去，感謝你拍的好片及分析。正呀!
文記,聞吓好啦,唔係食嘅。 😆😆😆👍👍👍
@WonderingAround749
2 ай бұрын
去斜對面劉森記好過，起碼保持麥系8成水準。
@jackybau7423
Ай бұрын
經過聞到都想走開😂😂
細個70年代尾，石硤尾附近食車仔麵兩個麵餅+兩粒魚蛋只需五毛，加D辣醬，已經好滿足
啱啱七點幾經過都見到門口有十幾個排！個人而言呢個世界真係乜嘢人都有！
今次講嘢好有深度... 令我陷入沉思中...食一碗車仔麵都吹得咁高呀😂
感謝sic哥拍呢間 可以望下佢D食物 因我從無想過食呢間
好有同感
六七十年前 真正車仔麵喺担過街 賣两毫子有交易！😙😙😙😙
@chankimfan9189
2 ай бұрын
6.70年前邊洗毫子
@jimiz1980820
2 ай бұрын
1000年前 食一隻牛 免費 自己打獵
@WonderingAround749
2 ай бұрын
@jimiz1980820😂。
@WonderingAround749
2 ай бұрын
@@jimiz1980820 牛太大，捉兔仔，菓子狸好過。
@mannielui7004
2 ай бұрын
@@jimiz1980820 講得啱呀🤣🤣🤣
片尾09:00的分享關文化，一針見血👍🏼🎉🎉抵讚
完全認同 ！所有比喻都好貼題！
講得好好，六十幾蚊碗，車仔麵，在深水埗真係貴❤❤❤
你真的忠肯、100 ％贊同👍👍
七十蚊我寧願去大快活食個頹廢鐵板餐，起碼有嘢飲同可以慢慢食
@user-gb8cu9by5n
2 ай бұрын
是大快活大家乐,M記從不趕客。去到文記,不如行落一条街食碗牛腩河,一碟油菜,一枝可樂,現在價位約55元,如再过馬路,33元碗牛腩再跟單加咖啡奶茶,唔洗40元出門口😊
Sic講到位~文化
1979年我喺牛頭角食車仔麵兩毫子一個麵餅一毫子魚蛋一毫子豬皮一毫子豬紅當年我食五毫子呀大大碗呀豉油王炒麵呀街邊檔呀幾毫子食到飽呀跟住買埋支白雲汽水當年都唔使一蚊呀
無味覺但有感覺😆
觀塘廣場地下間車仔麵。 三個平餸加一個麵，再加包细檸茶要57蚊呀。
Sic 哥您好！喜歡您的頻道，雖有不少個人意見，但當中也有寶貴訊息。 本人1950年香港出生，50，60，年代1/油炸鬼,白粥，伍仙一樣，升幅最高。2/麥花臣球場邊車仔檔粥品，每碗一毫。3/車仔麵，每款一毫，初期的車仔麵是豉油撈麵式，後期才漸被湯麵取代。
主持 我有去過 中規中舉！越下價的食材 就要用 越多功夫 去 烹調 ！翼尖 雞腳 大腸 豬膶！本身 全無味 又 全血醒味！吾系 下價 野 ！成本會平 賣得平！系一間 有回頭客的店！吾太差！🎉🎉🎉🎉🎉
@sicleung
Ай бұрын
食過其他更好的車仔麵，白田那一間出色雙倍😙
@manman-hd4ib
Ай бұрын
重有 佢杯 凍奶茶 都好得駕😙😙
之前睇某对 youtubers 隨街吃，五六十元一個食得飽嘅餐點，話貴，之後去咖啡店，叫一杯平平無奇的咖啡，叫價近百，卻覺冇問題，真係精神分裂！
文記係好食，鹵水雞中翼嫩滑入味，有花膠，雞腎好淋易入口，幼麵是上等貨. 醬料有支 花辣麻油… 只是太多人排隊
人哋可能係食理念嘛，邊使好食架。
屯門鄉事會道。吕明才中學對面唐記車仔麵又平又好食。豬紅好好味。
恭喜 恭喜 8000喇🎉
@williamlo323
10 ай бұрын
阿Sic係香港其中一個最被underestimated嘅youtuber
你臨尾嗰幾句好正👍🙏
利潤高!!
逾食逾貴車仔面，五，六十年前，一毫子一個淨面，小販推車買的，還有一樣餸，碌柚皮都是車仔面懷舊的餸。
貴成倍，勁
講開車仔麵想向你推介在牛池灣村口的一檔，彩虹站C出口右手邊上斜路會見到牛池灣村一牌坊，上樓梯是一公園仔，直行便見到車仔麵店在對面路口，我特別喜歡在冬天食因我從未見過車仔麵會有西洋菜，因價貴，這店乾淨企理，不妨一試，要小心旁邊是垃圾站有車路，常有大型車出入窄路，該店不定期休芯另有一店在公園仔對面中間位，每日六時後就在店外有串燒，我叫佢做黃昏燒烤，有一位肥姨的手藝不錯，車仔麵也做晚市
未食過 太貴 去旺角市政 食個油雞飯+例湯 $34 鮮茄豬扒飯+凍啡 $41 車仔麵下價嘢仲貴過豬扒 油雞 😱😱😱
食過一次冇回頭,😂😂,味精勁重口味！
@Peter-wv8iw
2 ай бұрын
對啲，味道咸行到冇朋友，
解讀得好好👍
@sicleung
10 ай бұрын
Thx
呢間我都有食過,咪車仔麵店,又唔覺好好食,如果要我排隊,我就唔會食啦!去第二間囉,大把選擇!
@sicleung
10 ай бұрын
車仔麵舊時係下價嘢，現在係"潮"菜😊
@kakiwong363
10 ай бұрын
@@sicleung 以前細路時,係大角咀推車仔檔,又係食油麵,3餸魚蛋、豬皮、豬腸,一定㗎啦!都係3、4元!
內地堂細佬試過一次後讚口不絕，有次終跟他去試，但覺得言過其實，或許各人口味不同？食物又貴！無下次！
@johnbus1000
2 ай бұрын
内地人少吃及來旅遊心情好吃野也好味D,不過要排隊就不太好
第一間文記車仔麵 在土瓜灣 馬頭角道 龍圖街口 最後搬咗去譚公道 唔好食
咁多人食，當然有佢嘅原因，佢個魷魚同鷄翼的確出色。 香港車仔麵，我自己覺得三強係佢，肥公同西灣河超級無敵。
窮人的美味 Ａ碳水糖＋脂肪油 例如麥當勞 雪糕 薯片 Ｂ咸＋辣 例如乜乜雞煲 文記 ----- 其實大部分食店 只要用哩個公式＋就腳＋快靚正就可以擴張 因為８０％既人食野 只係但求過得去 如果用食評家心態 係唔會明白的 同埋文記另一原因係拎左米芝蓮
最啱那句，唔食唔會死！
@sicleung
10 ай бұрын
好多放唔下😆🙏
畀成七十蚊一碗車仔麵仲唔包嘢飲？我真係接受唔到囉😑，所以我到而家都未食過，我長沙灣地鐵站附近新x江，50蚊左右一個三餸車仔麵仲要包埋嘢飲，好唔好食過文記就唔知但一定抵食過佢囉，所以我到而家都未幫襯過文記，仲要排隊咁戇x😂
@madetyson
Ай бұрын
新匯江抵食😊
感覺係唔錯㗎，食起嚟好過其他舖，加上佢又製造啲人流
我八四年喺屋村食那渣麵五毫油麵，牛腩，豬皮，豬腸，魚蛋都係二蚊大大碗。
@sicleung
10 ай бұрын
升價貴過樓☺️
好多人聽講,話果度好食,排隊在所不惜,銀紙唔使自己印,但求去過,有得影相,向人弦耀,OK😀 例如 柏樹街一百蚊碗麵, 貴過高級名店.仲要由朝排到晚. 冇計鎮興經濟😁😁
後面小背心條女幾正😂
文記車仔麵我個人覺得ok嘅。雞翼都好食嘅。另外上環“麵尊”都好味㗎😊！
@sicleung
10 ай бұрын
無食到雞翼tim，另花膠得唔得🙂
@patrickwong6096
10 ай бұрын
@@sicleung 花膠我冇試過呀😅
Well said abt overpricing becos of culture value 😊😂
現時中港澳啲食肆，根本冇間好食，想食好嘢唯有自煮研發。
文記...太多味精....., 但係佢的西洋菜, 瑞士汁雞亦, 就最好食....
我都覺得好貴，不過又喜歡去食，油麵係我最愛❤❤❤❤❤❤❤❤
譚仔文化影響年輕中高消費群、加上日本拉麵深受年輕一代追隨、文記只要定价在譚仔與日本拉麵的中間位、長做長有、車仔麵的配料技術比起譚仔及日本拉麵更有價值、深受窮等文青長期支持、在港女心目中例如只憑車仔麵的滷大腸、柱侯牛腩的後廚功夫足已打敗譚仔及日本拉麵
@sicleung
10 ай бұрын
無錯，marketing洗晒班年輕中高消費群，食個譚仔就係文青，食文記就好地道，連梁文道係邊個都唔知。
因為獨市生意。深夜(10點後)或半夜得佢開門。叫做正經的meal(相比麥當勞)，多餸多選擇又飽肚。要清淡有清淡(焯)，要香口有香口(有炸)，要辣有辣。
建議到牛頭角站宜安街街市 德興車仔麵 食大招版面
多謝分享。 文記我都食左好多年，由當年兩個鋪位未係米芝蓮食到宜家。 星期六去深水埗果邊操拳，操完都會食文記。 文記唔係樣樣都好食，如果唔介意，可以試下我以下 Formula 攻略如下: 雞翼、蘿蔔、豬紅、牛膀、花膠、柚皮同陳皮魚旦 天下無雙 加少少花椒油 、 魚露 、麻油加腩汁 堪称完美 🫰❤ #其實都成百蚊碗既車仔麵唔可以話平 #同街椰汁蔗汁可以隨便拎入去飲唔會嘰趷你 #因為都係同一個老闆 #d呀姐9點9左右就會同你講話收 #唔好理照行入去老強 #查實10點先截單 #10點半前好走唔好阻人收工 #新店掃code 5餸 以上 D staff 要轉大碗比你先夠位操作
確實係好贵！
我會去食 大家食😂 柴灣以前有間鋪做車仔面，日日都播周星馳劇，重播又重播，但食客依舊邊睇邊食😂
@sicleung
Ай бұрын
金槍人😊 如果見到金槍即刻入去食，拍片比大家睇😅
之前都有幫親，後來嗰幾間合埋一齊，就要排好耐隊，就真係唔想再幫親。因為係長沙灣都搵到一間車仔面，咁仲乜要去這呢﹗
@kinkinho4697
2 ай бұрын
邊間好食呀?
佢唔係飢餓式,佢係洗板式賣廣告 計成本唔洗食飯架啦,老麥3蚊成本添
車仔麵係70,80年代尋根的產物，新一代人唔食車仔麵，係譚仔文化。😆
真係辛苦你了，咁難食你都可以食
@sicleung
10 ай бұрын
仲要貴😂
Cool 羊群心理 人食我食
ー出門就口喝,味精之多
下而上嘅世界，sad but ture. BTW 片尾條女幾正
還記得九十年代佢地好多分店，賣又貴过別人。后來听說有一些分店被捉到水鱿魚沒有煮过直接撈醬汁,有些分店便執咗了
你講貴嘅車仔麵永年士多，我覺得好貴又細碗
❤
🎉🎉🎉
幾十年前車仔麵係下欄嘢，糧尾冇錢先去食, 現在貴到唔捨得食。
@sicleung
10 ай бұрын
車仔麵"控"令想食平價車仔麵的人無啖好食🥲
"金槍人"~😂😂😂 記得有friend叫佢做"x頭麵"~~ 因為大大個x頭做logo~~~😂😂😂
你不妨去美樂花園街市試下車仔面吧，好可能正個文記
我發覺如果要食店生意好,唔憂做有以下幾點: 1/最緊要貴,比客人錯覺平嘢無好,好嘢無平! 2/一定要難食,越難食越多人排隊! 3/一定要無服務,越惡劣越多人去看個真相,誰大誰惡誰正確! 呢D情況係現實中時有發生,香港人唔知係咪有被虐狂,現在出街食嘢,唔奢望好食!唔難食以經執身彩,唔知呢D又係咪出外搵食嘅新定律呢?
@seniorsuper6735
10 ай бұрын
如果有時間多D 去老店, 一般收費合理, 味道唔錯, 我食開...SORRY, 打死我都唔會爆響口. 可能試10 間先定到1間鍾意. 1. 平過一般出名店, 2, 好味, 3. 服務不太臭串都接受到. 4. 大排檔無小強, 老鼠..OK啦. (夏天要有冷氣)
@sicleung
10 ай бұрын
澳牛😉 位唔男唔女的KOL仲話佢D蛋煎得滑，不過好多茶記都做到，nothing special😊
@kakiwong363
10 ай бұрын
@@sicleung 咁好明顯我講嘅嘢無錯,去幫襯食個常餐,都好似要比黑社會兇,唔好彩重會比人打一身!小心!
@seniorsuper6735
10 ай бұрын
十多年前食澳牛, 佢炒旦的確又旦香又奶滑, 我心中非1 則2... covid 前再食..同一般茶餐廳無大分別. 某KOL 話佢地一早炒好一大堆, 有order就取一份俾客先可光速咁快出炒旦. 明白晒!!!大量生產那會好食. @@sicleung
@hkalec
4 ай бұрын
要食，返深圳好過
港人才是先養大文記
加油❤❤❤
好多人本身冇味覺，人地話好食佢就信晒，試完行出門口就話係世一😂😂
文記我食過一次普通，本身我去深水埗我一定食街邊檔車仔麵，朱腸又滑又好食，我唔明白點解個個都係排文記車仔麵，大家跟風有咩意恩，人排你又排，D大陸人又跟風，以為排長龍就係好食，文記食過一次，冇下次，真心不及街邊檔車仔麵，我記得現在文記車仔麵舖位，以前係街邊檔車仔麵原址，可能D人以為初初食街邊檔車仔麵，後來比文記租左間舖做左文記車仔麵，D人誤會左都有可能
@user-mk9sy3co5t
2 ай бұрын
我都鍾意食路邊檔車仔麵,豬腸正,每次都叫兩份瘦腸,2殼辣汁走湯😋
同意你講法. 高於$45.. 3 餸 油麵.已經貴. CP 一般. (西灣河排長龍車仔麵. 在筲箕灣開分店... 2 年就收檔). 原因地區好重要. 文記5折我會排下隊. $6~70 蚊...餐廳食雜扒加飲品都得啦. 可能譚仔都收咁價, 客厤木晒, 仲有openrice / 小紅書.. [出口術]. 條龍長好似這檔最好食車仔麵檔. 唉! 對排隊常幫襯的食家...失望.
@sicleung
10 ай бұрын
我懷疑有D香港人唔識計數，以為十幾蚊個餸好底，加起黎個總數唔睇🤭
@seniorsuper6735
10 ай бұрын
最可能佢地未捱過無錢又肚餓; 無行街市; 35歲以下;中產家庭長大多. 可能退休的我; 錢看得重要計物價 ..@@sicleung
@sicleung
10 ай бұрын
@@seniorsuper6735 D錢唔係自己辛苦揾，洗得豪D😤
@lokaming
2 ай бұрын
食肆要排隊, 我就冇興趣光顧, 你慌隔離左右冇得吃嗎?
因為個名, 所以去食下, 試一次就好, 甘貴... 食唔飽
吃過一次便算，價錢講得無錯吾算平，間中一次無妨
真係好耐冇食過車仔麵呀 ， 我記得80年代初中學生時代通常都是月尾食車仔麵 ， 喺大窩口邨正宗街邊車仔檔可以五蚊食一餐， 大約可以食一麵兩餸 ，所以而家食一碗車仔麵要幾十蚊 心理上覺得非常貴所以好少食 ， 同埋好多鋪頭啲餸剪到碎濕濕覺得畀人搵笨😂
@philipchow5548
10 ай бұрын
應該同你年紀差吾多, 七十年代小學食街邊車仔面一蚊都吾駛, 平過食雲吞面同碟頭飯. 而家居然調反轉, 認真吾值
@jerryk4453
10 ай бұрын
非常認同好多鋪頭覺得人哋買到60蚊我都要賣到四五十蚊 ，咁先唔會蝕底但係忽略自己食物嘅質素😠
@sicleung
10 ай бұрын
新生代無經歷過80年代，係真"食嘢唔知價"
@seniorsuper6735
10 ай бұрын
強迫消費.... 1餸收$24, 2 餸收$29... 第2 個餸=祗加 $5蚊 (不如取消1, 2 餸;全部$30/ 3 餸 仲似合理) 一見到咁強姦食客我頭也不回的. @@user-mt9bs2vk9b
之前食過一次囉咁啱唔使排隊之後嘢食係OK嘅，但係嗰個OK係叫做一般般普通嗰隻OK囉，唔係話好好食嗰隻OK囉，但係價錢明顯比較貴，同埋貴價錢食材一般仲要咁鬼熱再加上排隊真係搵你媽咪去食😢
小紅書客!日日去深水埗都未幫襯過。😅😅😂😂
同一樂燒味一樣😂吾好食但多人
我去過一次，永不回頭。
車仔面黎講文記其實係合格水準(依家好多廚藝垃圾又賣五十六蚊嘅車仔面)但價錢係勁貴,同老銅新記一樣,係吃到肉痛嘅貴,仲要唔飽
荃灣有間車仔麵哎呀外賣30蚊三個餸❤😊
😘
其實又未到「難食」咁誇張，真係難食唔會長年排隊嘅，只係收咁貴值唔值得就見人見智。同意果句「唔食唔會死」。仲有，難得有間「遊客」鐘意食，咪當帶動下香港經濟囉，否則香港人走哂北上又話啲舖頭無生意執笠會死。
@sicleung
2 ай бұрын
言之有理😊
@user-gb8cu9by5n
2 ай бұрын
百貨賣百客,羊群心理,試过唔好食,不會回头,未試过想試下,你認為好难食,但外面排滿人😮
食過，正常普通，所以要排隊的話一定唔會，行過肚餓有位又唔會排斥
車仔面始終食太安樓林記 鵝頸橋熟食市場九記
我不是寫手但次次深夜2 ＇3點經過都買魷魚螺肉等四餸80幾我幾滿意
車仔麵下欄野😂
去深水埗諗住行個圈食過1次 我都想知道點解又貴又難食😢😢 仲要咁多人食😅😅😅😅
文记好好吃
我都去過幾次..每次都係晚上七點後....但係九成以上都係香港人喎
但果D 雲吞面真係唔夠飽.....
70蚊可以去隔離檔小食店食幾串魚旦