Чтобы не было целых, надо сначала через дробилку пропускать, а потом уже давить

@Boris.Pravda

3 жыл бұрын

Надо в огромную бочку и ногами, как Челентано. ;)

Мешок другой надо было, как в старые времена, а так молодец, если долго не будет новых видео, значит вино получилось превосходным😆😆😆

Вот смотрю и радуюсь что не переделал домкрат! Реально удобнее использовать домкрат в штатном режиме.А шланг я так полагаю нужно потолще. Спасибо за идею. Можно реализовывать. Такой пресс меня тоже выручает.

Да, это ркацетели, нас студентами каждый год в сентябре возили в Рассвет под Манасом собирать технические сорта. Колхозники собирали столовые сорта в ящики, а мы только технические, кидали в , ковши в конце шпалер, а потом трактор вываливал их в кузов грузовика, потом ещё нужно было залезть в резиновых сапогах в кузов и ещё подавить его, чтобы больше поместилось. Считалась самая халявная работа, не нужно таскать вёдра. Когда дошла моя очередь быть грузчиком (я-то надеялся немного отдохнуть) сломался трактор... И пришлось залезть в кузов и принимать вёдра у сборщиков и высыпать их в ковш. Намахался жуть, тогда в этот день наша бригада собрала 7 тонн винограда и он почти весь прошёл через мои руки :-)

@arspro

4 жыл бұрын

Да, любят у нас халявный труд. Нас тоже возили)

@user-dt2fb5mu7n

3 жыл бұрын

@@arspro виноград надо дробить, или, раздавить, затем под пресс, из 10 кг можно 6 литров выжать!

@user-rn8ix9en2r

2 жыл бұрын

@@user-dt2fb5mu7n Приветствую,а в прессе он не достаточно давится ?

@user-px3md9wm3o

2 жыл бұрын

@@user-rn8ix9en2r В Яндексе или в ютубе посмотрите приспособления для отжима фруктов. Везде в пресс кладут заранее измельчённую фруктовую кашицу

@user-rn8ix9en2r

2 жыл бұрын

@@user-px3md9wm3o Понял, спасибо Вам за ответ.

Мы чуть-чуть по-другому делаем вино. Виноград давится но не так сильно и от сока жмых (чача) не отделяется. Все вместе помещается в бочку или квеври (глиняный сосуд закопаный по горлышко в землю) и бродит. Когда вино готово тогда и отделяется сок от ягод. Из жмыха потом можно чачу гнать.

У нас в Одесской обл. виноград целиком не давят. Сначала его пропускают через шестеренчатые валки. Называется теребилка. А отжимают уже мезгу...Больше выход получается. Можно.оставить бродить вместе с мезгой, но вино получится терпким, от гроздей и косточек. По грузински. Специальная дубовая емкость с прорезями, где давят мезгу винтовым прессом, так и называется-давилка. Она толстостенная, что не распирала. И с металлическими обручами. Большое давление не очень и нужно. Важнее большой ход штока.

@user-ns2oz9dx1g

4 жыл бұрын

Привет землякам с Бессарабии!

@user-vc5nw8kx1h

4 жыл бұрын

Салют с Аккермана ! Подписываюсь под каждым словом!))

Вот ты и выдал себя, Штирлиц! Я всё смотрю, токарные станки, фрезеры, а кончилось всё прессом для бухла!!!!😂😂😂😂😂

в нижней части кастрюлю в которой давишь, каким-нибудь хомутом обжать бы для прочности. как обручи на бочках. в верхней части давление еще не сказывается, пока весь воздух выйдет, который между ягод. а в нижней части уже давить будет....

@arspro

4 жыл бұрын

👍

Я когда виноград давлю, то предварительно пропускаю его через машинку, которая давит ягоды и обязательно выбираю гребни от кистей, они дают терпкость. И перед тем как давить дроблёный виноград даю постоять ему день-два, чтобы он немного забродил и размягчился.

Токарь, сантехник, блогер, винодел, юрист, генеколог))) круто 2ю часть бы посмотреть, стени проволокой снизу чтоб не порвало бочку 👍

@user-xc5uk8se1e

4 жыл бұрын

@@user-ch6fc7nt9e это юмор, (сарказм)

@user-xc5uk8se1e

4 жыл бұрын

@@user-ch6fc7nt9e а ещё он возможно хлеб не ломает а режет ножем, не вижу твоей логики в том что человек (не Алим) гинеколог, ну он же типо лекарь он лечит женщин, чисто интересно, не срач разводить

Если помыть виноград, то это смоет не сладость, а дикие дрожжи)

@artemagdesian5464

4 жыл бұрын

А если не смыть дикие дрожжи, то от такого вина дикими становятся рожи :-)

@arspro

4 жыл бұрын

👍

@Stowercom

4 жыл бұрын

Что за дикие дрожжи?

@artemagdesian5464

4 жыл бұрын

@@Stowercom дикие дрожжи, из-за которых лица превращаются в рожи :-)

@Stowercom

4 жыл бұрын

@@artemagdesian5464 а если серьезно?)

Давай ещё один раз давани) красаучег Алим!

Я за 80 покупал Молдову) Накладно для вино, но интерес берёт выше) Но я его и заизюмливал ещё, даже перестарался) пришлось докупать ещё 5 кг отдельно и уже таким добавлять, что бы сахар убавить)

Да, крутой результат))

@arspro

4 жыл бұрын

👍

9:11 если виноград помыть, то смоется не сладость, а дрожжи. Та самая серая пыльца на ягодах это и есть дрожжи

За съемку - единица! Сильно близко, не разглядеть конструкцию.

На счёт "жмыха". Для кальянов продаётся уголь, из кокосовой стружки. Пальмовый уголь прожигают, перемалывают, капают каплю кокосового масла, и пресуют в брикеты. Из виноградного жмыха можно делать тоже самое, прожечь, перемолоть, и спресовать в брикеты. Несколько раз встречал в меню ресторанов "шашлык на угле из виноградных косточек", так что думаю получится некая экзотика))

Нужно тоже такой пресс собрать))))

Наконец то интересное видео про пресс если вам не трудно сделайте и дровокол на основе ручного преса

Как думаете,если на дно пресса установить круг с отверстиеми лучше давить будет.?

Привет Алим ! Ну вот и пресс стал своё дело выполнять 🍇🍇🍇 отличное начало - молодец 👍

Алим, пока Челентано из вас не вышло, но "лиха беда начало", с почином)))

Cool work sir 👏👍

@arspro

4 жыл бұрын

👍 👍 👍

Скоро Новый год. Станки могут и подождать, а вино нет!)))

Хорошо получилось Делайте раз ныне видиот ЛАЙК

Для вина надо сначала виноград подавить ну можно сказать раздробить, можно руками, и поставить бродить на 3-4 дня! Потом уже под пресс! Да и виноград нельзя мыть именно для вина! А из отжимок можно ещё и чачу хорошую зделать!

Молодчина 👍👍👍

Алим, объем винограда необходимо разделять по высоте чем-то, например дисками из фанеры, как слои торта. Был небольшой опыт на яблоках, пресс 120 тонн

@user-px3md9wm3o

2 жыл бұрын

А что это даёт (разделение досками на слои)?

я такие в мешки не ложу виноград - это не пишевая синтетика это не пищевой мешок - не извсестно что этот мешок выдавит из себя с соком винограда .

спасибо!

Hi there where did you buy the 2 ton press from?

Плохо, что Вам никто не подсказал тогда-кисти нужно отделять а ягоду давить. Но с 12тонником можно не давить, но кисти отделить однозначно.

What is the name of the song playing in the background?

Из "жмыха" чачу делают, виноградный самогон п нашему. Просто заливают водой, добавляют сахара, ну а дальше все по накатаной.

@UraKrugliu

4 жыл бұрын

А из семечек -масло...

@hrengorniy47

4 жыл бұрын

@@UraKrugliu все вено)

@Molb0rg

4 жыл бұрын

наконец то ктото сказал что эта за чача такая, пасиб

@davidlev396

4 жыл бұрын

Без добавления сахара меньше спирта выходит но оно будет качественным а не сахарным спиртом

Та же проблема была когда давил в ручной выжималке но потом Нашол выход стал давить через давилку для помидоров что на мясорубку длинную похожа так часть сока сразу забираеш часть отстаюеться и все супер один жмых остается а такие давилку до одного места мароки полно от них только а толку ноль.

На токарьке попробуй виноград :)

Используй мешок из обычной мешковины, постирай его, и используй. Мешок из под муки не подходит для таких целей, это с родни полэтиленовому мешку, слишком плотный. А в нержавейке можно давить и без мешка, получишь максимальный выход сока, при минимальных затратах.

виноград не моют для вина, что бы не смывать дрожжи с поверхности. а для сока лучше помыть.

Приглашай на дегустацию 👍👍👍

Эээ человек у меня 170г виноградника. Нада подхади дара. Блин все коньячные и вин заводы нехотят брать а ты там соки каплями выжимаешь. Довай утром в Дербент выезжай жду.

@__AleM__

4 жыл бұрын

Совхоз имени Алиева?

@tamerlanomarov8478

4 жыл бұрын

AleM не пали)) блин некаму ненужен стал этот продукт

@arspro

4 жыл бұрын

В какое место выезжать?))

Такой пресс заодно и масло из виноградных семечек в вино добавит )

Хотелось бы увидеть комментарии типа,"А у нас снег идёт!"☝☝☝☝🙋

@MrDIONIS116

4 жыл бұрын

У нас снег несколько дней назад шёл 😄

Виноделие пошло😊😊😊😊😉

Сделать пресс, что ыб давить виноград =))) Приятного вам настроения.

Хотя я не разбираюсь но думаю Мешок другой нужен, сетчатый. А потом если чё через сетку сок перельешь и все дела. С уважением с Республики Саха

@arspro

4 жыл бұрын

👍

Вам повезло ))) в Москве в среднем 200р кг. стоит виноград

Прекратил, и сок впитался обратно в жмых)) частично. Заделай эту дыру, и просверли ниже (в самом дне).

Это точно ркацители. Наш грузинский сорт винограда. Из него делают белые сухие и полусладкие вина.

@arspro

4 жыл бұрын

Про 65 процентов мне местные грузины сказали. Они работают на заводе стекольном, они из Кутаиси

Лайк! Не глядя

@arspro

4 жыл бұрын

👍 Спасибо

Класс!!!!!!!

@arspro

4 жыл бұрын

👍

Алим, потом обязательно сделай видос с дегустацией этого вина, ещё неплохо бы разыграть среди подписчиков бутылочку. ☺️👍

@arspro

4 жыл бұрын

Разыграть могу

@user-po3dh4rf7p

4 жыл бұрын

не стОит. формально - это нарушение закона.

Надо было оборвать ягоды с кисточек. Зачем тебе лишняя горечь лозы? И давить легче и выхлоп больше.

Мог бы хоть почитать, как вино делается, перед тем как детские ошибки делать! А вообще я из своей средней полосы завидую. Жил бы там - делал бы вина, чачи, коньяки.

Я же не один скорость воспроизведения посмотрел?

What's the name of the song and artist in this video?

Нужно сначала давить на сусло с кожурой и ядрами, дня 3-5 чтобы постояло, постоянно перемешивая, а потом уже постоявшее сусло давить через такую кастрюлю. как-то так.

Это моя любимая тема.Тесковое вино это для мужчин.

Готовь черный виноград, арбуз, помидоры. Первый раз с телефона смотрел, плохо видно было, вечером на большом экране повторил :)

.. поэтому Чилинтано не доверял прессам .. Давите ногами - хороший ролик будет .. : )

Лучше для безопасности возьмите поршень матор большой . И давите 🤠

Порезы мне кажется лучше горизонтальные

Да , прекрасно . В Дагестане растёт виноград . А у нас только сахар и дрожжи . И цены на них .

@Razorbill_

4 жыл бұрын

Я с юга Дагестана )) винограда много. Только я не пьющий )) кушаю виноград и благодарю Всевышнего за милости. Да и заводы тут все на химии.. Виноград уходит в особые места видимо

Надо сначала через дробилку,потом уже на пресс.

@makar7481

4 жыл бұрын

И стекать должно не менее суток.

Я неделю назад таким же образом сломал прес ,пришлось переделать у меня 5т домкрат и прес слабее. Чтобы получить больше выход сока ягоду мну и сутки стоит только после этого пропускаю через прес.

@arspro

4 жыл бұрын

Мне мужик говорил что 5т домкрат сломался у него когда он вино давил. Дно пробило у домкрата

@user-oh3ql5sk3w

4 жыл бұрын

@@arspro домкрат советский выдержал а современный металл (профиль ) не выдержал.

У нас можно только получить натуральный томатный сок)))

Дядя ,а где вы живете ? Вы Азербажанец?

А я то подумал 12 тонн винограда:-)

Салам Алим для выжимания мешок нужен из канаплиной вервки. А тот что ты использовал на видео синтетический мешок не годится.

@arspro

4 жыл бұрын

Такой трудно найти, скурили их что ли)

@abdulagaragimov3746

4 жыл бұрын

@@arspro если тебе нужно Алим стха я поищу и могу передать

удачи теперь с вином....что бы не скисло

@arspro

4 жыл бұрын

👍

надо было так _ взять ручную мясорубку, убрать ручку, к валу через ремень, или напрямую для хардкора, прицепить мотор на 4 квт (или насколько он там, в видосах как то промелькал), сначала пропустить через эту адовую шайтан машину виноград, а потом уже эту кашу давить. Только от мясорубки надо подальше стоять))))

@arspro

4 жыл бұрын

Через мясорубку семена ломаются, потом вино вяжет

👍👍👍

@arspro

4 жыл бұрын

👍 👍 👍

Зачем мешок использовать?

рисовый мешок очень плохо пропускает жидкость. поэтому и не отжалось

Plz share the link of song..

Очень маленькая производительность, я использую винтовой домкрат от Волги!

@user-xc8ce7uz7u

Жыл бұрын

Я дико извиняюсь но: домкрат от волги или классики, я попробовал и выкинул на металолом... Поршень кренится в ёмкости и всё гнётся и деформируется. Думаю пробовать гидравлический домкрат, а раньше винтом...и это тоже так себе... А выше сказанными домкратами, только пустая трата времени. Или нужно уменьшить диаметр сетки а поршень удлинить по высоте, что бы не кренился...

Пресс не эффективен для выжимки, хоть и древний метод. Измельчитель и из барабана стиралки центробежный 👍👍👍

@user-lu9en9jl2x

4 жыл бұрын

Ты оба варианта пробовал? Скажи подробней?

@user-ex1lp1hn8g

4 жыл бұрын

@@user-lu9en9jl2x Машинка в принципе подойдёт любая. У "Сибири "производительность не очень, заряжать часто приходится. Ну опять же от объёмов зависит. Переделок практически ни каких. Используется центрефуга, слив в посудину.. "Автомат" лучше, но повозиться с переделкой..... Её в горизонтальное положение, пуск полностью ручной с нопки, и слив доработать. Жмых практически сухой. А главное измельчитель, универсальный, чтоб дробил и виноград и яблоки. Думаю в интернете можно найти подобное.........

Добродить не дали))) так пробухали)

25р за кг - мечта))

А теперь ,чисто для интереса пересчитаем 12 тонн на площадь поршня в кгс/см2 --- полагаю цифирь получится не очень впечатляющая. ;-)) На глазок ---- 17-20 кгс/см2

@user-vc5nw8kx1h

4 жыл бұрын

20 кило на сантиметр... Мало? Это порядка 300 кг на площадь спичечного коробка. Это реально хорошее давление для такого пресса .

Заставь дурака молиться, он и лоб побьёт. Ни малейшего представления о процессе.

Нууу, началось!!!! Прессом виноград давят, шашлык на токарном, фрезер-миксер, вентилятор из болгарки.....

@user-ih6bg7yf2u

4 жыл бұрын

😂 А что, брутально!

А труба самодельная из нержавейки ?

@arspro

4 жыл бұрын

Каструля из нержавеющей стали

Зачем давить виноград? Давят жмых от винограда. И 65% это из яблок выход сока. Из винограда 75%.

Мешок не нужен. Он же воду плохо пропускает

А если его перед отжимом размять миксером...

Раскулачили! :)

Ягоды нужно размолоть сначала

В Бурятии 350 руб кг )))

Косточки надо было убирать

Смоешь пыль, брожения не будет. Вся посуда должна быть сухая, 20 гр воды 20 литровый баллон вина испортят!

@iridios6127

4 жыл бұрын

- - - - Тимур Жуманазаров Всегда мою виноград ---- всегда нормально бродит. А иногда и сусло увариваю ---- для увеличения сахаристости.

@RusNovgorod

4 жыл бұрын

@@iridios6127 Я в этот раз его ещё и заюзюмлил) решил не уваривать, что бы сахар не карамелизовался. Правда чуть переборщил и сахар перепрыгнул где то к 40% )) пришлось добавлять виноград для разбавления сахара) а то и бродить не хотело начинать)

Да ладно оправдываться, что пресс делался не для этого! ;-)

@user-px3md9wm3o

2 жыл бұрын

Видно же по швеллерам,что не для вина,а для чего-то помощнее.

Попробуй другой виноград, может выход больше будет.

@arspro

4 жыл бұрын

👍

@daniilborysenko8914

4 жыл бұрын

Вот только выдержит ли поршень повторную нагрузку?

Даааа,а у нас только магазин алкогольный((

Надрезы надо было поперёк делать.

У нас две три затяжки делают и спускаются а подвал, попьют немного и потом опять две три затяжки... Спешить не надо...

НАДО ДАТЬ ЕМУ ПОСТОЯТЬ НЕ МЕНЕЕ ЧАСА, ПОТОМ ОПЯТЬ ЧЮТЬ ПОДЖАТЬ , И ТАК 7-8 РАЗ И ТО ЕСЛИ ОН ИЗНАЧАЛЬНО ПРОПУЩЕН ЧЕРЕЗ ДРОБИЛКУ , И ЕЩЁ ПОСЛЕ ДРОБЛЕНИЯ ВИНОГРАДА НАДО ДАТЬ ЧТОБ ОН СУТКИ 2-3 СТОЯЛ ЧТОБ ЧУТОК ПРОГНИЛ И ВСЁ ЭТО ДЕЛО СТАНОВИТСЯ МЯГКИМ! СЛИВАЕШ МУСТ , А ПОТОМ ВЕСЬ ЭТОТ ЖМЫХ ПОД ПРЕСС, И ПОТИХОНЬКУ ВЫЖИМАЕШ. КАКТО ТАК.

Давить рычаг вверх ну ОЧЕНЬ неудобно! Переделай механизм на насосе.

Лепёшка дубовая кривая не додавливает середину .проточи ее еще чуть .

Дробить надо было можно строительным миксером на перефоратор

Ах вот для чего алюминевые болканки отливали и точили.