Sehr kritisch und tiefgründig berichtet. Danke dafür. Das sollte uns Allen doch die Augen öffnen, wieder unsere kleinen Bauern, wenn es sie denn noch gibt, vor Ort zu unterstützen.

Wer entscheidet eigentlich "was die Konsumenten wollen"? Ich schaue bei Gemüse drauf, dass es keine schimmeligen oder gammeligen Stellen hat. Farbe, Form oder Größe sind mir egal..

@bellatrixsommniorum4021

3 жыл бұрын

Vor allem: Wenn ich nur die Auswahl zwischen der einen Sorte "Rispentomaten" hab und der einen Sorte "Datteltomaten" dann kann ich ja auch nicht wirklich wählen oder? Ich hab noch nie diese alte Sorte an Tomate gesehen, um bei dem Beispiel zu bleiben. Wie also soll ich denn als Konsument wissen, ob ich nicht viel lieber die alte Sorte will, wenn ich sie nicht bekomme? Ich kann mir nicht vorstellen, dass unsere Großeltern diese Sorten verschmäht haben soll im Tausch gegen eine Wässrige Tomate. Es zählt einfach nicht, was der Konsument will, sonder nur, was die Wirtschaft/ der Großhandel denkt, dass wir wollen, weil es für den Großhandel oder auch die Supermarktketten einfacher ist, wenn wir das für sie wollen sollen. (Wenn der Satz noch Sinn für euch ergibt :,D)

@av4l4rion

3 жыл бұрын

Klar kann ein Supermarkt nicht sämtliche Tomatensorten anbieten und ich denke, dass auch viele Kunden lieber große Tomaten, Paprika oder Kartoffeln kaufen, als kleine, was dann auch zur Auslese führt. Aber warum muss so ein Hokkaido-Kürbis eine fest vorgeschriebe Größe und Farbe haben? Warum werden keine krummen Möhren oder Gurken verkauft? Ich denke, es gäbe genügend Kunden, denen die Form egal ist.

@axelderek4958

2 жыл бұрын

You all prolly dont give a shit but does anyone know a way to get back into an instagram account?? I somehow lost the login password. I appreciate any tips you can give me.

Endlich mal ein wirklich gutes Video zu diesem Thema. Teilen, teilen und nochmals teilen. Mein Tipp: Monsanto und Co. umgehen und Saatgut in kleinen Gartenshops bestellen, anbauen, Samen ziehen und teilen, teilen und teilen.

Das Problem ist, dass nur wir Älteren noch wissen, was Geschmack wirklich bedeutet! Ich erinnere mich noch gut an meine Kindheit. Obwohl ich in einer armen Familie aufgewachsen bin, war das Essen immer auf höchstem Niveau. Man hat gezielt und meist beim Tante Emma-Laden und beim Dorfmetzger eingekauft. Tomaten, Pfirsiche, Pflaumen und Zwetschgen hatten einen göttlichen Geschmack. Wo ist das hin, egal wo ich nachsehe oder wie ich suche, nichts hat mehr Geschmack, überwiegend noch unreif, hart und TOTAL GESCHMACKSLOS. Interessanterweise habe ich ausgerechnet in den nördlichen Highlands in Schottland, beim grössten Verteiler in UK (TESCO) perfekte Früchte und Tomaten bekommen, es war wie eine Geschmacksexplosion, zurück in meine Kindheit in den 60er und 70er Jahren. Es gibt sie also noch, doch wo?! Den Trash den wir hier angeboten erhalten ist einfach nur noch eine Frechheit!

Ich verfolge das schon seit 4 Jahren Es ist so traurig und heftig 😢hoffentlich kommen durch solche Beiträge mehr Menschen zu denken was sie konsumieren

Woher kommen die Äußerungen, der Kunde möchte nur die, und die Sorten. Mir geht es um eine Sorte, die einen sehr guten Geschmack haben, es ist mir egal, ob die Frucht etwas krumm ist, oder unterschiedlich lang. Nehmen wir unser eigenes Saatgut. Bundessortenamt - wer legt die Kriterien fest. Die Verbraucher werden doch garnicht gefragt, oder? Ich denke, das die Industrie - die Chemiefirmen das "Sagen" auf ganzer Linie haben will.

@VampireCatx3

3 жыл бұрын

Es scheinen viele Kunden keine krummen Früchte kaufen zu wollen. Für mich unverständlich. Bei gurken ist es glaub auch so dass es Platz spart wenn alle gerade sind und ohne Abstand in die Kisten passen...

@Fr3shDs4

3 жыл бұрын

Ich denke dass das einfach Ergebnisse aus verschiedenen Umfragen oder ähnliches sind. es ist wie Nord Fuchs sagt, viele wollen keine krummen Früchte kaufen. Arbeite selbst im Lebensmittelhandel und bekomme das oft genug mit, dass Leute ware nach dem begutachten wieder weglegen weils krumm ist. Sei es direkt an der OG Theke oder wenn sie es erst an der Kasse merken. Dann heißts manchmal "Kann ich mir eine andere Gurke / Karotten / sonst was holen? das was ich hier hab ist krumm!" Andererseits wiederum gibt es auch Kunden die gezielt Krumme oder nicht perfekte Ware kaufen. Manchmal führen wir Angebotsweise zum Beispiel in der Spargelzeit nebenher noch nicht perfekten Spargel der auch etwas günstiger ist, der ist dann meistens auch zuerst ausverkauft wohingegen der normale Spargel dann immer etwas länger liegen bleibt. Und auch generell, ab und zu kann man bei unsererem Zentrallager auch nicht perfekte Karotten oder auch Erdbeeren bestellen die dann günstiger sind, auch die sind immer schnell vergriffen. Ich find es ne gute Sache dass Läden (hin und wieder) OG zweiter Klasse anbieten, aber Kunden die solche Ware kaufen sind leider noch die Minderheit weswegen man wahrscheinlich perfektes Obst und Gemüse anbieten muss. Und so lang sich am Einkaufsverhalten der pingeligen Kunden die alles perfekt wollen nichts ändert, wird es auch immer so sein dass mehr LBM weg geschmissen werden.

@alphab3ta

3 жыл бұрын

Man hat halt die Auswahl im Markt, da liegen 50 Stück und Du kannst Dir eine aussuchen. Man wird das kaufen was man kennt oder haben will und der Rest bleibt liegen und wird Schweinefutter oder anderweitig "entsorgt", wenn es noch genießbar ist. So haben sich wohl die Standards entwickelt.

@krystynagruner8835

3 жыл бұрын

@@alphab3ta Bei Obst und Gemüse schaue ich erst aus welchem Land es kommt. Ist es nicht aus Deutschland, mir bekannt, kaufe ich es nicht. Ich habe mal ein Video gesehen wo die Anbaufelder zusätzlich noch mit einem anderen Gift besprüht wurden, das das Gehirn eines Fötus im Mutterleib schädigt. Es wurde abgeraten aus Italien, Großbritanien und Spanien einzu- kaufen. Egal in welchem Handel, es gab nur Gemüse und Obst aus den Ländern. Eine Verkäuferin empfahl mir, auch nach dem Abschälen der Banane gleich die Hände zu waschen und erst dann die Frucht anzufassen. Es gibt schon einige Bauern, die sich auf Produktion gesünderer Lebens-mittel umstellen. Wie lange der Boden braucht, bis die bisherigen Giftstoffe aus dem Boden raus sind, das weiß ich nicht. Ich halte mich an einheimische Produkte. Warum soll ich die anderen "Reich" machen. Warum sollen unsere deutschen, noch gesünderen Produkte ins Ausland und wir bekommen die giftigen dafür. Die Chemiefirmen sind in der Lage alles herzustellen und mit Geschmack- Farb- und allem möglichen, dir auch künstliches Fleisch zu servieren. Es gibt ja auch künstlichen Reis. Irgendwohin muss ja unser Abfall hin! Wenn Reis an Oberfläche schwimmt, nicht schimmlig wird nach paar Tagen dann hast du einen Treffer. Sonst ist es kaum zu erkennen. Ich habe die Informationen an Kassen im EH, Freunden und Bekannten verteilt. Mir war und ist Gesundheit schon immer wichtig gewesen. Mit Vitamen D3, C und anderen, zusätzlich zur gesunden Ernährung wirst du nicht krank. Ich bin jetzt 66 Jahre alt, war noch nie krank und habe mich auch noch nie impfen lassen. Jetzt höre ich aber auf. Die Nacht ist schon wieder um.

@krystynagruner8835

3 жыл бұрын

@@Fr3shDs4 Die Leute, die alles begutachten, hatten in ihrem Leben wohl noch keinen Hunger verspürt. Sie sollen sich informieren unter welchen Bedingungen die Lebensmittel aus dem Ausland zu uns kommen. Was mit den Lebensmitteln, ob Obst und Gemüse, Fleisch usw. gemacht wird. Selbst künstlichen Reis gibt es. Der Müll muss ja irgendwo hin. Seit Jahren verfolge ich viele Dinge, die sich abspielen und ich speichere diese Infos auch. Oft mache ich auch eine Kopie. Dann fallen einem die Zusammenhänge wie die Schuppen von den Augen. Gift, Gift wo man hinschaut. Auch in dieser Branche muss sich was ändern. Nehmen wir den "Reichen" die Grundlage weg. Besser heute anfangen als "nie". Einheimische Produkte in den Markt bringen.

Das ist der Grund, warum ich selbst auf dem Balkon die alten deutschen super leckeren Tomatensorten pflanze und seit diesem Jahr keine Tomaten mehr im Supermarkt kaufe. Aus dem Supermarkt kauft man irgendwas zum satt werden und aus dem eigenen Garten oder aus dem Balkon pflückt man die "Geschmacksexplosionen"!

@marktcheck

3 жыл бұрын

eigene Tomaten, die man selbst gepflegt hat, schmecken einfach super :-)

@franzpeters3824

3 жыл бұрын

Eigene Tomaten mit eigenem Kompost düngen.

@saschat8277

3 жыл бұрын

Ohne Balkon und Garten ein Problem

@franzpeters3824

3 жыл бұрын

@@saschat8277 Auf der Fensterbank kannst du auch etwas anbauen. Du kannst die Tomaten selbst mit einem Pinsel bestäuben.

@franzpeters3824

3 жыл бұрын

@@saschat8277 Ich habe Tomaten und Chili erfolgereich auf der Fensterbank gezogen.

Sind es nicht 2ct pro Kürbiskern wenn auf der Packung 5.000 Stück steht?

Sehr interessante Doku. Ich habe gar nicht gewusst, dass Saatgut so lange gezüchtet wird. Und auch das es so strenge Kriterien gibt.

@detlevkarlstotzel1357

3 жыл бұрын

Diese "strengen Kriterien " gelten ganz besonders für kleine Unternehmen ... wenn die dann aus dem Markt gedrängt = aufgekauft sind, werden die "strengen Kriterien " deutlich...äh...den Marktkriterien angepaßt. Was auffällt ist, daß mehr und mehr Obst - und Gemüsepflanzen nicht mehr regenerativ geźüchtet werden...( Orangen, Zitronen, Weintrauben, Mandarinen und vieles mehr wird "kernlos " angeboten ) das heißt : Nach Monsanto -Manier (Siehe Mais ) werden im Sinne dieses Kozerns Monopole für Saatgut geschaffen werden. Die Chemiegiganten betreiben diese Form von Monopol -Wirtschaft bereits seit langem... und die EUROKRATEN sind ihre Komplizen! Will man sich davon freimachen, muß man praktisch zu Hause Samen sammeln... Das Problem hierbei ist allerdings, daß Solches - dank korrupter Lobbyarbeit - sehr bald verboten wird. Wer Augen hat zu sehen... und Ohren hat zu hören...

@hardymoller8066

2 жыл бұрын

Es gibt Weltweit ca. 40000 Tomatensorten und in Deutschland sind nach meinen Infos nur ca 45 zugelassen viele alte sorten von vor 30 Jahren sind teilweise nicht mehr zugelassen.

Eklig ist auch der künstlich hochgezogene Basilikum(wenn er nicht nach zwei Tagen ohnehin eingeht)...Frischer Strauchbasilikum ist zwar nicht so dunkelgrün(geht wieder um Optik),aber vom Aroma her viel besser

ja, ich habe auch nur noch Samenfestes Saastgut. Ich stand vor den Regalen und dachte, dass kann doch nicht sein! Alle haben das Gleiche im Garten!! Das war nicht was ich mir vorstellte!! Ziehmlich schnell kam ich dann auf Altes und Samenfestes! Es ist sooo toll, was man da alles entdeck, was es alles gibt und wie es aussieht und schmeckt! Es ist sooo lecker! Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an meine nächsten Tomaten denke 😋😊-Diese Sendungen müssten sich nur genug Leute ansehen 😥...Im TV hab ich es ja auch nicht gesehen...es müsste viel bekannter gemacht werden...

Ich versuche dieses Jahr das erste Mal Gemüse auf dem Balkon zu ziehen. Und Orangen bestell ich direkt beim Bauern in Andalusien. Man sieht den Unterschied: Die Orangen wurden ökologisch angebaut und haben manchmal Flecken oder sie haben eine verschiedene Größe. Aber der Geschmack ist entscheidend.

ich bin so froh daß wir einen eigenen großen garten haben... und saatgut kaufen wir nur sehr selten mal. und was wir anbauen lass ich mir sicher nicht von der politik vorschreiben.

@lidiahonstein6409

2 жыл бұрын

6

@fanigherman5386

2 жыл бұрын

... wie in meiner Heimat...in der Kindheit, früher..😏👍🏻

@annemariek.2295

8 ай бұрын

❤❤❤❤

@panasonic8633

3 ай бұрын

Dein Boden wird wird unfruchtbar sein.

@zodiacchouchou

2 ай бұрын

Vor drei Jahren hättest du dir nicht ausdenken können, das genau das, verboten sein wird. Sie basteln jetzt an einem neuen Gesetz, das Obst und Gemüse Anbau im heimischen Garten verboten werden soll. Darunter fällt auch private Hühnerhaltung. Wir sollen, nachdem unsere heimische Landwirtschaft abgeschafft wird, nur noch verseuchte import Ware auf dem Teller bekommen.

Tolle und interessante Doku! Vielen Dank.... was mir bei dem ganzen Thema fehlt, wie es bei den ganzen Sorten bzw Gemüse mit dem Nährstoffgehalt aussieht. Das scheint gar kein Thema zu sein. Ich finde das eigentlich super wichtig, egal ob es eine alte Sorte ist oder eine Neuzüchtung. Wenn die Nährstoffe trotzdem erhalten wurden, dann sollte man das auch ansprechen

@lulana9545

3 жыл бұрын

Nährstoffgehalt hat sich eigentlich nichts geändert. Da gibt's sogar von Markt? Ne Doku zu.

@christophwurster9906

3 жыл бұрын

Ja das ist heute leider kein thema mehr, nur noch masse masse und nochmal masse ist wichtig. Denn nur so läßt sich gewinn machen😉😲😲😲 was für eine schei.... gesellschaft, bzw. Marktwirtschaft...... könnte nur abkotzen , macht mich irgendwie traurig

Das Rechnen müssen wir aber nochmal üben. 5000 Samen für 100 Euro macht pro Samen 2 Cent und nicht 20... 😅

@Schneenase

2 жыл бұрын

Er liest dein kommi und denkt sich so kann ich ne Null an gewinn dranhängen^^

@AB-tv7yk

2 жыл бұрын

@MH hochwertig? Muss der Mensch jetzt, wo wir so viel zu essen haben, noch Tiere essen? Muss das sein? Die Tiere leiden so und sterben einen qualvollen Tod voller Angst. Bisschen Geschmackseinbuße kann man doch verkraften, wenn die Tiere keinen qualvollen Tod sterben. Aber nein, der Mensch ist Egoist. Mir schmeckt es aber!!! 😡

@hiergibtesnichtszusehen6473

2 жыл бұрын

Stromkosten, Transportkosten und auch, dass die Menschen die hinter der Produktion der Samen stecken, wollen ja auch Geld verdienen, etc.

@Raessla

2 жыл бұрын

@@hiergibtesnichtszusehen6473 das ändert aber nichts daran, dass die Rechnung falsch ist.

@hiergibtesnichtszusehen6473

2 жыл бұрын

@@Raessla Du weißt also wieviel was genau gekostet hat?

Geklonntes Gedöns😄

Tolles, kritisches Video. Ich würde mir allerdings in der Videobeschreibung verlinkte Informationen zu den genannten Personen wünschen. Also zum Beispiel Homepages und aktive Accounts, um mich selbst zu informieren.

Leider ist für den Konsumenten oft nicht mehr nachvollziehbar, was in den Lebensmitteln enthalten ist und woher die Rohstoffe überhaupt kommen. Die Gesetze sind einfach zahnlos und werden von der Industrie bewußt und gekonnt ausgereizt.

Ich denke, dass die Verbraucher "perfektes" Obst und Gemüse schon so gewöhnt sind, dass sie natürlich zwischen perfekten und unperfekten meist das perfekte aussehende Produkt wählen. Wenn es nun aber nur verschieden und natürlich gewachsenes Obst und Gemüse gibt, dann würden das doch die Kunden auch kaufen. Also mich würde auch Mal interessieren woher die Äußerungen kommen, dass Kunden nur diese einheitlich angebotenen Sorten haben möchten. Mir ist es egal ob Obst und Gemüse krumm, klein, groß oder verschieden aussieht. Schmecken muss es! Ich will es ja essen und nicht anschauen.

@grischa762

2 жыл бұрын

In der kleinen Stadt in der ich als Kind aufgewachsen bin gibt es auf dem Gemüsemarkt seit ein paar Jahren einen Verkäufer mit alten Sorten. Teufelsohrsalat, weiße Tomaten (ohne Hystamin) zum Beispiel. Am Anfang waren die Menschen skeptisch, es lief schleppend... bis sich der Geschmack herum gesprochen hatte. Mittlerweile läuft sein Stand mit großem Abstand am besten auf dem ganzen Markt, trotz verhältnissmäßig stolzer Preise. Vermutlich ist der durchschnittliche Kunde im Supermarkt deutlich preisempfindlicher bei Obst und Gemüse. "Schmecken muss es! Ich will es ja essen und nicht anschauen." Geht mir genauso. Ich hasse es wenn Gemüse nach nichts oder noch schlimmer nach Düngerresten schmeckt. Genau desshalb werde ich mein eigenes anbauen. Bei Kräutern & Erdbeeren bin ich schon so weit.

Vielen Dank SWR Maktcheck ein sehr guter Bericht mit vielen Hintergründen die für mich absolut neu waren. Macht weiter so......

Von wegen frisch. Frisches gibt es nur in meinem Garten.

Mich würde interessieren weshalb auf den Saatgut-Tüten so oft "Totenköpfe" aufgedruckt sind. Ganz klein, ganz an der Seite.

Überraschend gute Reportage. Ich denke das "Die Nachfrage bestimmt den Markt" ist speziell in diesem Fall nicht die Lösung des Problems sondern das Problem selber. Wie schon erwähnt wurde: "Man kann nicht vermissen was man nicht kennt." Und ich kenn nur das was man mir im Markt verkauft. Dadurch das ich die Sorte kaufe, fühlt sich der Supermarkt im recht und denkt das ich mein Produkt genau so wünsche. Was aber nicht die Realität widerspiegelt sondern dem Umstand geschuldet ist, das es nur dieses eine Produkt gibt. Wer weiß wie die alternative Realität, in der ein paar sehr hässliche aber extrem schmackhafte Tomaten neben den hübschen Wasserbällen liegen, aussähe.

Echt gutes und informatives Video!

Tolle Doku, weiter so 😌👍

Danke für dieses sehr informative Video. Stimmt es was ich kürzlich gehört habe: dass geplant ist alte Sorten zu verbieten - auch in privaten Gärten?

@Kati-Jana

11 ай бұрын

Soweit ich weiß war es bis jetzt sogar verboten 🚫 altes Saatgut zu kaufen 🛒 / verkaufen

SWR, bestes Eurer Videos, dass ich je gesehen habe, gut gemacht!

@marktcheck

3 жыл бұрын

Hallo Suburp212! Über so ein Feedback freuen wir uns sehr. Vielen lieben Dank! Grüße vom Marktcheck-Team

Bio Gemüse wird mit Schweineborsten gedüngt? Heißt das Gemüse ist nicht vegetarisch?

@Thegamesturtle

2 жыл бұрын

Ich dachte mein Gemüse ist eigentlich vegan und bin gerade richtig schockiert

Jeder Kassenbon ist ein Stimmzettel.

@andreasschaetze2930

2 жыл бұрын

Der einzige wirksame Stimmzettel

Gefällt mir gut. 👍Vielen Dank

Ich züchte Jahrelang die Cocktailtomatensorte - Zuckertraube - die ist so süss und eine alte Sorte. Vielleicht sind nicht so viel Tomaten auf einer Rispe aber das ist wurst.

Wir bestimmen wie das Ganze sich entwickelt, je nach dem wie wir konsumieren ❤️❤️

Würden die Verbraucher 7.000 verschiedene Gemüsesorten verlangen, wären diese auch noch am Markt zu finden...

DANKE!!!

Lustig, komme gerade eben vom joggen und habe Wahlplakate von Herrn Zehfuß gesehen. Dabei wunderte ich mich noch über den Namen. Jetzt beim Dehnen die Doku geschaltet und gedacht "den Namen hast du doch gerade erst gelesen." Zufälle gibt's 😅

Selbstverständlich bestimmen die Verbraucher durch ihr Einkaufsverhalten den Anbau! Man muss im Supermarkt nur einmal beobachten, wie das Gemüse wie am Wühltisch "begutachtet" wird. Dann sieht man sehr schnell, dass eine große Mehrheit der Verbraucher eben auf dieses optisch makellose Gemüse aus ist. Es ist leider genau so, wie es der Kürbisbauer in der Doku gesagt hat: Vom Anbau toller alter Sorten mit interessanten Eigenschaften kann er nicht leben, sondern nur träumen. Eine grundlegende Herausforderung ist auch die Logistik bei der Verteilung des Gemüses, die auf eine möglichst lange Haltbarkeit angewiesen ist. Da fallen viele wichtige und interessante Eigenschaften hinten runter. Der Anbau dieser seltenen und alten Sorten wäre nur mit einer wirklich funktionierenen Regionalvermarktung machbar. Aber da spielt wie so oft der Verbraucher leider nicht mit. Aus diesem Grund fristet die Regionalvermarktung immer noch ein Nischendasein.

Am besten man kauft auf den Wochenmarkt . Da gibt es noch alte Marken von Obst und Gemüse .

@Hannah-zf2zl

2 жыл бұрын

Nein so viele alteSorten gibt's da nicht

Wenn ab 31:39 plötzlich ein Witcher Soundtrack der Serie im Hintergrund läuft... :D

@sarahj1302

Жыл бұрын

Schön, dass es noch jemandem aufgefallen ist :D

Ich muss sagen die Supermarktgurken mag ich am wenigsten, wir hatten mal hobbymäsig wie größere Gewürzgurken angebaut die waren um einiges besser genauso. Auch bauen wir jedes Jahr Tomaten und Salat an. Gerade salat die wir für 17cent als kleine stecklinge kaufen lohnt es sich einfach sowas die wachsen wunderbar und man hat immer frischen salat in vielen sorten

Sehr gute Doku, leider ist es letztlich der unwissende Verbraucher der makellose Fruechte zum billigsten Preis nachfragt. Auch bei Fleisch/Tierrassen nicht viel anders... Kleine Anmerkung jedoch, 100 Euro = 10.000 Cent, d.h. bei 5000 Samen pro Packung = 2 Cent pro Samen ;)

@georgscheuring7355

3 жыл бұрын

So ist es leider. Sie haben die Doku übrigens sehr aufmerksam angesehen, da Sie den Fehler bei den Saatgutkosten bemerkten. Ich dachte mir nur, dass das so wirtschaftlich nicht funtionieren kann, wenn ein Saatkorn 20 Cent kostet. Im Übrigen kam mir dieser Preis unrealistisch hoch vor. Danke für Ihren Kommentar.

Ich will Gemüse das schmeckt, leider gibt es sowas nicht zukaufen. Naja, ich bin ja auch kein Teil des Marktes.

@franzpeters3824

3 жыл бұрын

Tomaten im Supermarkt müssen lange halten und gut aussehen. Gut schmecken müssen sie nicht.

@schellkopf

3 жыл бұрын

Doch gibts der Kunde entscheidet über den Geldbeutel. Die Mehrheit motzt zwar im Netz rennt aber dann in Billigläden die Monokulturen fördern statt sich von einer Gärtnerei was zu holen oder liefern zu lassen.

Ich baue immer selber an . Im Winter ist das nicht möglich aber ab dem Frühjahr dann können mich Edeka & Co mal gern haben .

Ich sammle inzwischen in der Natur Samen und tausche die mit Gärtnern, die diese Wildpflanzen kultivieren möchten. So habe ich inzwischen schon einige Pflanzen und Samen bekommen - samenfest und alte Sorten!! Ich habe Tomate Louis Baby Tiger, Tomate Belle Couer, Tomate Blaue Zimmertomate, Chili Nosegay (für nächstes Jahr) getauscht, sowie Oregano, Thymian, Ysop und Physalis. Vieles habe ich außerdem geschenkt bekommen (Stecklinge: Lavendel, Rosmarin, Zitronenthymian, Samen: Mangold, Gartenkresse, Möhren ein 3 weitere. Sorten weiß weiß gerade nicht.) Ich tausche inzwischen selbst schon. Bekommen so auch viele Blumensamen, da freuen sich die Insekten! Erdbeer-Ableger habe ich natürlich auch geschenkt bekommen. Außerdem 4 Sorten Minze, Zitronenmelisse (leider nicht angewachsen, habe jetzt aber Samen bekommen 😁) und Taybeere, sowie 4 Pflanzen Zuckererbsen. Bald bekomme ich noch eine Rhabarberpflanze und Himbeerableger. Irgendwann würde ich gern mein Essen selbst erzeugen und sammeln 😊 Um mit dem Gärtnern zu beginnen, braucht man keine Samen kaufen!! Man braucht auch keinen Garten, noch nicht mal einen Balkon! Fangt einfach an ❤

@2:50. SWR bitte noch einmal nachrechnen, 100€ durch 5000 Samen sind 2 Cent pro Samen, nicht 20 Cent

Also falls es in 57... Jemanden gibt der alte Sorten verkauft.... Außer Biobauernhof Eichenhof, kann er gerne einen Kommentar hier lassen 😁

@ASRvw

3 жыл бұрын

Gern auch für 42xxx/51xxx. Hier hat's zwar ein paar Biohöfe und -läden aber alte Sorten sind da echt rar. Falls jemand Tipps hat, gerne kommentieren.

@ASRvw

3 жыл бұрын

@@honeyjelly6158 Also Amazon ist gewiss der letzte Laden, wo ich derlei kaufen würde. Und wenn es mit einer Google-Suche so einfach wäre, dann hätte ich hier nicht nachgefragt. Aber Fakt ist, von 5 Biohöfen bzw. Hofläden hier in der Region findest Du nur einen im Web. Die anderen vier kommen hervorragend ohne Webseite und Co. über die Runden und sind auch nicht daran interessiert, ihre Produkte zum Arsch der Welt zu schicken - und das finde ich ehrlich gesagt, richtig gut so.

@ASRvw

3 жыл бұрын

@@honeyjelly6158 Es gibt keine blöden Fragen, aber haufenweise blöde Antworten. Und irgendwie fühlen sich auch haufenweise Idioten dazu berufen, Antworten auf Fragen zu schreiben, die sie nicht mal im Ansatz verstanden haben. Traurig, sowas.

@ideasOfaDiyer

3 жыл бұрын

gerne auch für73.......

32:20 das witcher ost passt so gut

Ich liebe das Essen aus der Ukraine... Leider habe ich ständig ein Problem mit meinem Magen wenn ich außerhalb bin, da das Essen in Deutschland nicht so gut ist und schlechte schmeckt. Ich bin bereit mehr zu zahlen, leider schmeckt mir aber auch das Essen von einem Bio Laden bzw. von einem Markt genauso schlecht. Ich kann bis heute nichts gutes in Berlin Brandenburg finden. Kann mir bitte jemand einen guten Metzger bzw. einen guten Hofladen empfehlen? Gerne fahre ich nach Polen, um dort einzukaufen, da ich dort privat bzw. auf dem Bazar leckere Obst und Gemüse ( auch bessere Fleisch) kaufen kann (aber keine Supermarkt Produkte). Ich vermisse sehr die Landgurken und die Tomaten von meiner Mama (vom Garten). Ich hasse diese gewachste perfekte Äpfel und alle perfekte Früchte usw. vom Supermarkt

@Hannah-zf2zl

2 жыл бұрын

Selbst anbauen ! :)

Guter und wieder sehr interessanter Beitrag! 👍 Wo koennen denn alte und nicht konforme Gemuesesorten erworben werden? Gibts die ueberhaupt irgendwo im Handel? Mal abgesehen von den Linsen 😉.

@marktcheck

3 жыл бұрын

Hier die Homepage von dem Verein Genbänkle: www.genbaenkle.de/

@Hannah-zf2zl

2 жыл бұрын

Da gibt's ganz ganz ganz viele Shops! Und man kann mit Gärtnern tauschen :)

Habe bei Gebana 5 kg Karotten bestellt. In der Kiste waren klein und gross, krumm und gerade, dick und dünn. 7 verschiedene Karotten. Der Geruch machte mir schlagartig den Mund wässrig. Das war ein ganz spannendes Bild und ich fragte mich: "Weshalb habe ich nicht gemerkt, wie langweilig die Karotten selbst im Bioladen sind?" Wer kommt auf solch bescheuerte Ideen uns Konsumenten normierte Karotten zu verkaufen? Ich habe keine Maschine die auf gleich grosse Karotten angewiesen ist.

Häusling Martin, Ehrenmann 🏅

Habe mir jetzt einen Gemüsegarten, Kräutergarten und Gewächshaus angelegt. Samen beziehe ich von Demeter und hoffe auch, dass ich der Marke vertrauen kann. Keine Hybride und erhalt alter Sorten. Da gebe ich auch ein oder zwei Euro mehr aus für das Saatgut. Rentiert sich wieder, wenn ich daraus neues Saatgut erhalte. Ich bin dankbar das ich einen Garten habe. Da ich von Tag zu Tag bewusster einkaufe, war ich immer mehr skeptisch und "unzufrieden" dabei zu zu sehen woher das Gemüse kommt (sei es auch sesonales Gemüse.

diese perfekte gekünstelte Welt möchte ich nicht! Ich weiß nicht wieso die immer glauben, dass die Kunden alles perfekt haben oder ganz viel Chemie Aroma brauchen?

@misspumpkinx2239

3 жыл бұрын

Das sind die Rückmeldungen die man von den Kunden bekommt 🙈

@jurgenbe7954

2 жыл бұрын

Das ist leider so: wenn ich für etwa bezahle, will ich auch möglichst viel für mein Geld bekommen. Und im Supermarktregal kann ich halt nicht probieren, muss mich auf sehen, fühlen, und riechen verlassen. Dann kaufe ich doch nicht für das gleiche Geld die Frucht, die erkennbare Mängel aufweist! Ich denke so geht es vielen?

@montyzuma3621

2 жыл бұрын

@@jurgenbe7954 grössenunterschiede sind aber keine mängel, dann wird das gemüse oder obs eben gewogen anstatt stückpreise draufzupacken, das beste beispiel sind kartoffeln - ich habe noch nie jemanden sagen hören das er lieber kleine klicker kaufen möchte anstatt den grossen, trotz dessen gibt es in lidl rewe und co nur kleine klicker - bis man mit schälen fertig ist hat man nur noch die hälfte im topf, ok dafür spart man sich das kleinschneiden denn die kann man im ganzen verschlingen. Ich kauf nur beim bauern , da gibt es dann die grossen.

@jurgenbe7954

2 жыл бұрын

@@montyzuma3621 natürlich ist die Größe kein Mangel! Um bei Deinen Kartoffeln zu bleiben: möchte ich dicke Ofenkartoffeln machen, dann nehme ich im Hofladen die dicken Kartoffeln. Möchte ich Pellkartoffeln machen, dann nehme ich die kleinen Dinger. Weil ich aber in beiden Fällen die Kartoffel nicht schäle, möchte ich aber auch dass das Äußere apettitlich aussieht. Für Kartoffelpürree hingegen wäre mir das wiederum egal.

Spannende Doku! Kann es sein das ich ein Lied von der Witcher Serie herausgehört habe ;)? Bei 32:17

Soweit ich weiß war es bis jetzt nicht verboten 🚫 altes Saatgut zu kaufen 🛒 / verkaufen ? !

11:10 sagt alles

Nachfrage gibt es nur, wenn man etwas kennt und wertschätzt, d.h. auch im Bio Bereich wird aus wirtschaftlichen Gründen die Eintönigkeit weniger Sorten dominieren, Selbstversorger Sorten sind und bleiben im heutigen Alltag eine kleine Nische.

Mit anderen Worten, immer beim Bauern ums eck kaufen 😂😉

@franzpeters3824

3 жыл бұрын

Es gibt ja nicht viele Bauern, die noch Sortenvielfalt an Gemüse anbauen.

28:02 Diesen Einspieler hätte ich gern im Biounterricht gezeigt bekommen, als es um Genetik ging. Hätte das ganze glaub ich deutlich interessanter gemacht.

Herrn Patrick Kaiser, weiterhin viel Erfolg 🙂

Wenn Tomaten im Gewächshaus in Nährlösung wachsen, brauchen wir uns nicht wundern das Sie nur nach Wasser schmecken.

@LarissaNeu-bw3zk

3 жыл бұрын

Bin da auch drüber gestolpert. Es ist immer öfter so über die Jahre, das Obst und Gemüse eigentlich fast nur Wassergeschmack anbietet. Nährstoffe sind dann sicher auch fehlend. Derzeit sind Möhren total wässerig im Geschmack. Auch die Äpfel sind oft seltsam. So wie falsch gelagert, lange im Frost oder was weiß ich. Man kauft Luft für viel Geld. Wie bei den Brötchen. Damals noch fest, Geschmackvoll und heute oft nur aufgebläht, null Geschmack und gleichzeitig auch noch super teuer. Wir werden Krank gemacht und Geschmacklich abgeflacht. Leider ist mein Zimmer nicht auf der Sonnenseite, nur Schatten. Sonst hätte ich es mal mit Anbau in den eigenen Räumen versucht, sofern keine Äußere Stelle vorhanden ist wie Terrasse, Balkon.

Die Gurke ,,Cassandra“sieht echt lecker aus..kein Vergleich zu den gelblichen,matschigen,die man kurz vor Ladenschluss im Discounter bekommt..Je mieser die Gurken aussehen,desto höher der Preis

Junge Generation verlangt bezahlbare Lebensmittel, und das zu Recht.Auch für Ältere wird es immer schwieriger zu überleben.😉

sehr schöner Beitrag und angenehme Musikalische Unterlegung (Alicia Keys - Underdog ;) )

woher bekommt man Samen von so alten Sorten? danke schonmal

Uns selbst die Musik im Video ist optimiert. Die automatisierte Untertitelung erkennt die Musik als "hoffnungsvolle Musik" !!! Perfekt eingelullt von A - Z!

Ja wenn viel mehr Kunden erkennen würden was dahinter steckt und nicht dieser Perfektionismus bzw.der Billigpreis immer im Vordergrumd stehen würde , könnten große Konzerne nicht über das Tempo den Preis und die Masse bestimmen. Leute, da muß sich was ändern!!! Aufklärung immer wieder......und Eigeninitiative ist der beste Weg

Top Beitrag 👍🏻 Ist wie bei Bäckerei und Fleischer. Alle schimpfen über die Industrie. Gehen morgen in den Supermarkt und kaufen ein. Einfach billig. Danach sind alle entsetzt über die Inhaltsstoffe. Hallo wo lebt ihr alle?

Und wie ist es mit den Nährstoffen? Die sind da sicher auch unterschiedlich... 🤔

@ickekiecke

2 жыл бұрын

Genau das habe ich mir auch gedacht, da wird leider nicht drauf eingegangen..

Ausgefalle Sorten werden nicht gut verkauft 😔 leider

Ich hätte gern mal ein Supermarkt das all das Obst und Gemüse verkauft wird was sonst weggeschmissen wird. Ist mir doch voll egal wie das aussieht

@jegres1892

2 жыл бұрын

gibt es, „sir plus“ heißt er :)

17:50: Die Untertitel: [Lockere Musik] Die Musik: DIDIDIDIDIDIDIDIDI DIDIDIDIDIDIDIDI DIDIDIDIDIDIDIDIDI

Ich bin auch froh das ich meinen eigenen Garten habe und auch bepflanze

2:53 es kann doch wirklich nicht mehr wahr sein was alles von da kommt. Wirklich, da fällt mir alles aus dem Gesicht

Man kann schon Das Wichtigste nämlich ist der Geschmack. Denn nicht nur das Auge ist, sondern es heißt," es isst mit". Das zeigt dir lieber Bauer , das die Gleichmäßigkeit nicht das A und O sind. Der Geschmack ist das Allerwichtigste, der bleibt bei den Menschen in Erinnerung und jeder Mensch merkt sofort den Unterschied. Und das ist der Geschmack!!!

Weiß jemand wie das Lied bei Minute 14:25 heißt? Danke

@marktcheck

3 жыл бұрын

Hallo Michael! Das müsste "Underdog" von Alicia Keys sein. Viele Grüße, das SWR Marktcheck-Team

@michaelfritz403

3 жыл бұрын

Danke

Bitte wieder mehr Krummes Obst und Gemüse in die Läden! Nicht Optik sondern Geschmack und Inhaltsstoffe sind mir wichtig! Dann spart der Bauer auch Geld kann seine eigenen Samen verwenden und ist hoffentlich unabhängiger. Ich würde sogar den gleichen Preis zahlen solange Mineralstoffe und Vitamine ausreichend vorhanden sind!

Man merkt auch am Saatgut den Raubtierkapitalismus und Ausbeuterkapitalismus 🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

@OGmaximilian

3 жыл бұрын

War im Kommunismus nicht anders.

Schön, dass mein deutscher Bio-Hokkaido als Samen aus China kommt 🤮

0:03 Makellos im Supermarkt? Seltsam. Wann immer ich in einen unserer 3 Supermärkte und 2 Discounter gehe, stolpere ich über schimmliges in der Obst- und Gemüseauswahl. Generell: Falls jemand für die Region 42xxx/51xxx Biohöfe oder Bioläden kennt, die auch alte Sorten führen, gerne einen kurzen Kommentar hinterlassen.

@franzpeters3824

3 жыл бұрын

Bei unseren Discountern wird Verschimmeltes normalerweise aussortiert und Gemüse, das länger liegt, verbilligt verkauft.

also ich esse lieber von eigenen Gaten - zu 95 % ist das ganze Gemüse vom Supermarkt und co geschmacklos - nicht geeignet für den Gaumen !

Krass

Ich finde das Furchtbar. Wer sagt den Bitte. Das wir Kunden Perfektes Obst oder Gemüse brauchen.

Wie könnt ihr als letztes sagen: "die Nachfrage bestimmt Markt?", nachdem eigentlich klar werden könnte, dass Großunternehmen den Markt bestimmen? Wenn ihr sagt "Die Nachfrage" denkt doch jeder an den Endverbraucher, den normalen Menschen um Supermarkt. Hier habt ihr wieder nur Konzernen zugespielt

meiner Meinung nach sind alte Sorten ertragreicher und ganz besonders wiederstandsvähiger und viel Geschmackvoller....keine Ahnung wie man drauf kommt das Hybridpflanzen resistenter sind und ertragreicher sind.....welch Zufall das die Samenhersteller gleichzeitig auch Führend sind in der Pflanzenschutzmittelindustrie.......

Ich kaufe gern beim Bauer, kein perfektes gerades Gemüse und Obst.

02:50 ist das mit dem rechnen echt so schwer für den SWR? 100 durch 5000 sind 2 Cent pro Samen nicht 20....

Heute sind wir zu der Frage gekommen - wer bestimmt, was wir atmen (¬_¬ )

@genussmenschdeslebens2666

3 жыл бұрын

@Hans-Joachim B. ist gar nicht so abwegig...was mon amour da schreibt

@itsrainingcatsanddogs2651

3 жыл бұрын

@Hans-Joachim B. nein er hat recht

@Riad725

3 жыл бұрын

@Hans-Joachim B. Ich möchte Marihuana atmen, und ich möchte nicht den Gestank von Alkohol atmen, der an den Straßenecken der Stadt nach Urin riecht. Ich möchte den wahren Duft von Blumen atmen, nicht die geruchlosen Blumen, die an den Straßenecken der Stadt verkauft werden Ich möchte wertvolle Parfums kaufen, wie die berühmten französischen Parfums, die die Reichen atmen Ich möchte frische Luft atmen Ich möchte eine unverschmutzte Natur atmen Ich möchte Leben atmen, bevor ich sterbe

@Riad725

3 жыл бұрын

@Hans-Joachim B. Ich spreche nicht über mich selbst - ich habe dir vier verschiedene Sätze als Inspiration geschrieben Was atmest du jetzt?

"Wie es der Kunde will." Aber welcher Kunde will denn diese uniformen Früchte? Der Kunde kauft das, was im Regal liegt.

@marktcheck

3 жыл бұрын

Hallo theofficialmezZomaxX! leider bleiben im Supermarkt der Apfel mit Delle oder die krumme Gurke oft liegen, weil sie nicht "perfekt" sind. Wir finden das auch traurig!

@marioberlusconi3261

3 жыл бұрын

@@marktcheck Wisst ihr denn, was mit nicht-perfektem Gemüse und Obst passiert? Werden die dann zu Tierfutter verarbeitet oder gehen die in die Biogasanlage?

@marktcheck

3 жыл бұрын

Hallo Mario! Leider wandert auch viel in den Müll.

@VampireCatx3

3 жыл бұрын

Ich liebe 'Krüppel' Gemüse. Dreibeinige Karotten, so wie früher im Garten

@dubbelpower7307

3 жыл бұрын

@@marioberlusconi3261 das mag zum Teil stimmen. Aber weißt du auch w alles davon wegfliegt? "Ohh is die birne reif?" mit Fingernagel rumpopeln in der Birne. Zack kannste die weghauen.

bei 9:30 war ich sowas von raus bei den geschmatze danke ..^^

Ich denke, dass viele Leute den Unterschied zwischen den Sorten und die eigentlich möglichen Geschmacksrichtungen gar nicht kennen. Ich bin in der DDR geboren u es war normal, dass wir unser Obst u Gemüse zum Großteil selbst angebaut haben. Es gab ja nicht zuverlässig genug im Laden XD. Aber wenn ich mir vorstelle, nur das zu kennen, was der Handel anbietet, dann könnte ich auch nichts vermissen. Wenn ich nur die Wassertomate aus dem Handel kenne u diese nicht mag, sage ich leicht, Tomaten esse ich nicht,weil sie nicht gut schmecken. Aber es gibt so viele verschiedene Geschmacksformen von Tomaten. Da finden die meisten eine passende Sorte... Oder Erdbeeren, da gibt es zwar inzwischen große Erdbeerfelder zum Pflücken u auch verschiedene Sorten, aber das ist nur ein winziger Ausschnitt an Möglichkeiten. Ich habe von mehreren Sorten jeweils wenige Pflanzen und es ist wirklich ein Unterschied zu schmecken. Klar in der Stadt werden immer mehr Schrebergärten weggerissen u gegen Wohnhäuser ersetzt, Grundstücke sind Teuer geworden. Viele Menschen haben keine große Möglichkeit mehr etwas anzubauen. Deshalb freue ich mich schon über jeden Balkon mit Blumen u etwas essbarem. Nicht nur die bekannten Balkonkästen mit Geranien... Nein zb eine niedrige lila Buschbohne oder Salate zieren den Balkon genauso. Oder Himbeeren im Kübel, niedrige Tomatensorten für den Kübel. Oder eine Hohe zweitriebig gezogen. Kräuter duften zusätzlich. Wenn sich das weiter durchsetzt u auch die großen Gartencenter weiter mehr u mehr Sorten ins Sortiment aufnehmen, lernen wieder mehr Menschen die verschiedenen Formen, Farben u Geschmäcker kennen. Ich erinnere mich zb an eine Zeit, in der es nur eine Sorte Himbeerpflanzen oder eine Sorte Tomatenpflanzen im Gartencenter gab. Andere Sorten nur beim Gärtner. Heute gibt es zb 6Sorten Himbeeren u auch so viele Tomaten u Paprika dort. Wer kennt es nicht. Der Mann geht in den Baumarkt u Frau guckt inzwischen in der Gartenabteilung. Genau dort liegt die Chance auch gartenneulinge zu begeistern. Schau mal, hier gibt es sogar Auberginenpflanzen. Komm wir stellen mal eine auf den Balkon. Da kann etwas im Menschen geweckt werden :) wenn das Zeug auch noch schmeckt, dann gucken diese Leute auch im Supermarkt anders auf das Angebot. Oh die drei gelben Himbeeren vom Balkon schmecken klasse, in welchem Geschäft könnte es denn noch welche davon zu kaufen geben? U schon erschließt man sich neue Kaufinteressenten abseits der üblichen Angebote. Das spricht sich rum, nur muss erstmal einer anfangen u das Angebot bereitstellen. :)

Man ist was man ißt!

Also das Obst, egal was es ist, geht in Richtung süß-säuerliche unreife Fruchtbällchen. Woher kommt eigentlich der Traubenkernextrakt, wenn es nur noch kernlose Trauben gibt?

@marktcheck

2 жыл бұрын

Hallo Yan! Leider erreichen uns ziemlich viele Einzelanfragen, die wir nicht in jedem Fall beantworten können. Dieses Mal betrifft das auch Ihre Frage. Bitte entschuldigen Sie, dass wir hier nicht im Detail recherchieren können. Viele Grüße Das Marktcheck-Team

@markuswerner4584

2 жыл бұрын

Nur weil es im Supermarkt nur Kernlose gibt, heisst das nicht, daß es keine anderen mehr gibt. Die älteren Kernsorten werden eben für andere Zwecke wie Saft, Wein oder eben die Saatgewinnung genutzt. Auch für die Züchtung sind Trauben mit Saatgut notwendig.

10:49 ist das etwa mr Bean ? :D

Ich habe seit diesem Jahr ein Haus mit viel Fläche gekauft 3000qm Land davon sicher die Hälfte... Hühner habe ich mechener alte 2 nütz Rasse... Aber wo bekommt man alte Sorten an Gemüse oder Obst?

@bbmaximus4639

2 жыл бұрын

Bei Telegram

Probs an Martin Häusling:)

"Kiepenkerl" ist Monsanto! Sollte man wissen.

Kein Wunder dass der Mensch immer kranker wird!

darum hab ich ein indoor zelt welches zum anbau für daheim gedacht is 😁 normal würde man damit canabids anbauen aber ich hab mir von verwandten und freunden samen von tomaten, paprika, chilis u. co geholt und kann mein eigenes gemüse in der wohnug ziehn. welche sorten von tomaten ich hab weiß ich jetzt nicht aber eine davon is aussen pech schwarz und sau lecker 😂 wer braucht 0815 supermarkt gemüse wenn er für unter 500euro so ein zelt kaufen kann und sich quasi aus der wohnunh heraus ernähren kann. dabei kann man noch selbst kontrollieren was für nährstoffe an die pflanze kommt und man hat auch keine pestizide im essen

@Hannah-zf2zl

2 жыл бұрын

Tomaten gehen auch so im Haus :)

Wenn ich eins hasse bei diesen Format hier ist es das herumgeschmatze in fast jeden Video. . . Das macht mich regelrecht Aggroooo.😁

Nice, Doku. Die Bauern wissen einfach die Tatkig und beschaffen ihr Obst ,Gemüse oder, andere wichtigen Nahrungsmitteln von selbst, und wissen sie zu schätzen.✌️😎 Sprichwort: "Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht"... 😅