Danke Ken! Ich bin total sprachlos. Wir werden so dumm gehalten und so von der Lebensmittelindustrie verarscht... Das ist einfach unglaublich! Ich erlaube mir mal dein Video fleißig zu teilen Lg Jasmin

Endlich bekomme ich mein langersehntes FoodWissen Video 😁😁😁 Sehr geil und informativ gemacht! ich weiß das dieses Format sehr aufwendig ist, aber ich finds geil! Grüße von kein Stress kochen 🍽

@kenkocht

4 жыл бұрын

Vielen lieben Dank 😎🤘

@momoh1975

3 жыл бұрын

euch beiden hier zu treffen, what a time to be alive!

Starkes Video. Das rüttelt einen so richtig schön wach und man merkt mal wieder wie fucked up die Food Industrie mittlerweile ist...

@kenkocht

4 жыл бұрын

Das ist wahr ... und wir sollten uns vor allem von der Fischindustrie nicht länger für dumm verkaufen lassen. 😎🤘

@sanakiyamam1987

3 жыл бұрын

die Nahrungsindustrie ist sowas von durch. Es geht tatsächlich ums Geld. Die Gesundheit ist dene egal.

@EumlOriginal

3 жыл бұрын

Nur das einiges hier mal wieder ins lächerliche überspitzt wird ... ist das irgendwie ne Krankheit das Leute die anfangen sich bewusst gegen den Fleischkonsum entscheiden dann bei den Ökoterroristen landen ... um mal einen Fakt auf den Tisch zu werfen ... Zuchtfisch macht sicher einen immer größeren Anteil auf dem Markt aus liegt aber immer noch unter 50% also weit weg von einem Großteil ... dann wird auch lange nicht jeder Zuchtfisch mit Soja gefüttert oder gar Gensoja ... auch kommt viel von dem bösen Zuchtfisch auf der Statistik aus Deutschen Teichen, deren zufütterung teils echt gut ist ... es gibt natürlich ausnahmen, bestes Beispiel ist der Lachs, hier ist wirklich der Großteil auf dem Markt Zuchtfisch, bei anderen Fischsorten ist das nicht so schlimm aber grundsätzlich kannst du dir merken das große Fische öfter Zuchtfisch sind aber ich muss ihm zugestehen das man über die Bedingungen in der Fischzucht durchaus Diskotieren kann und sollte

@salvatoreplacidoplumari3840

2 жыл бұрын

@@kenkocht oje, und ich befolgte brav die medizinischen Hinweise meines Arztes, Omega 3 Fettsäuren zu mir zu nehmen....durch Fisch...danke fürs Wachrütteln.

@kenkocht

2 жыл бұрын

Omega 3 aus Algen ist eine hervorragende Alternative, vorallem, weil Meeresfische auch ihr Omega3 indirekt über die Algen aufbauen, durch verspeiste Krustentiere.

Ich weiß bald nicht mehr was man essen kann ohne Klima, Wälder, insekten, Gewässer und einen selbst zu schaden

@si6145

Жыл бұрын

Bis jeder den Spaß am Leben verliert. Niemand kann 100 prozent clean sein.

@Reace_

Жыл бұрын

Kurze Antwort: Nichts. Außer du Pflanzt es selbst an, da weißt du, was du kriegst. Bei allem andern musst du alles vergleichen und dich informieren, was du nimmst, und dich für das "geringere Übel" zu entscheiden. Deinem Geldbeutel tut das zwar eher weh, aber lieber hab Ich einen gesunden Körper als das Ich mehr Geld für weitaus weniger sinnvolle Sachen hab.

@Reace_

Жыл бұрын

Ich würde dir empfehlen, eine Liste zu erstellen, in dem du mal eine Übersicht für dich erstellst, und mal in den Supermarkt deiner Wahl gehst, und mal nach deiner "Liste" einkaufen gehst und guckst was du essen willst und was nicht. Nach ner Zeit ist es Routine und du weißt immer ungefähr was du willst und was du kriegst. Und noch ein Tipp: Nehm es nicht ganz so streng, Es gibt so viele schlechte Sachen, da kann nicht alles 100% perfekt für dich sein, Ich weiß auch nicht was du für allergien hast etc. Wenn du mal Lust auf irgendwas hast, dann kauf es dir trotzdem, du sollst ja nicht den spaß am essen und am kochen verlieren. Eine gute Balance zwischen "essen für den Kopf" und essen für deinen Körper, sodass du damit gut leben kannst.

@wernerf.5277

8 ай бұрын

Einfach diesen Deppen blockieren.

@karinmartin

8 ай бұрын

Weiter so!

Hallo Ken, ich habe Deinen Kanal vor ca. 2 Wochen entdeckt und es gibt seitdem keinen Tag ohne eines Deiner Videos. Ich bin begeistert von Deiner Art, fundierte Informationen und Praktisches/Alltagstaugliches direkt auf den Punkt gebracht zu vermitteln und dabei so locker-flockig und humorvoll zu sein. Deine Kochrezepte sind einfach nur genial! Bislang hatte ich mit vegetarischer Ernährung nichts am Hut. Vor ein paar Jahren hatte ich der Neugier halber mal Tofu ausprobiert....es war gruselig! Nun hast Du mich mit deinen Rezepten doch tatsächlich inspiriert, es noch mal mit Tofu zu versuchen.....es war der Hammer! Ich habe auch gezielt in der letzten Woche beim Einkaufen mal ein paar andere Produkte, wie Hirse und Soja und div. Hülsenfrüchte und den Räucher-Paprika in meinen Einkaufswagen gelegt. Hammermäßig finde ich auch Deinen Frühstücksvorschlag mit den angerösteten Haferflocken ! Ich war danach stundenlang satt und bin gut durch meinen Arbeitstag gekommen!!! Bitte mach genauso weiter!! Viele Grüße aus Mecklenburg-Vorpommern sendet Susanne P.S. Dein Buch habe ich nun auch vorbestellt...😊

@kenkocht

Жыл бұрын

Herzlichen Dank für die Blumen. Das freut mich wirklich sehr 🤘😊

Ein unfassbar tolles Video, vielen Dank.So ein ausführliches Video über die Schwein / Rinder Zucht wäre auch interessant für manche Menschen.Danke

Danke für dieses extrem informative Video, lieber Ken ! Es ist einfach nur der blanke Horror wie wir alle veräppelt werden ! 👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

Sehr gerne. Dafür mache ich ja diesen Kanal. Bissl über Lebensmittel aufklären und für einen bewussten Konsum werben 😊

ich hab deinen Kanal vor kurzem entdeckt und feier ihn total! Vielen Dank für die umfassenden Infos und die supercoolen Rezepte, die kommen für mich gerade in der Schwangerschaft genau zur richtigen Zeit! Viele Grüße aus Tübingen! :-)

@kenkocht

3 жыл бұрын

Herzlichen Dank, freut mich sehr, dass der Content gefällt.

Ich danke dir für deine Ehrlichkeit. Gottes Segen

Bitte sehr sehr gerne mehr Videos der Art! Das hilft uns viel für die Aufklärung und einen Umschwung unserer Ernährungs Weise. Danke dir ich freue mich auf mehr.

@kenkocht

3 жыл бұрын

😄👍

Du kriegst es echt unterhaltsam und fesselnd rüber. Chapeau!

@kenkocht

Жыл бұрын

💪😊 liebe Dank

Dein Format FoodWissen finde ich mega und auch der erste Teil ist mega interessant gewesen.Vielen Dank für die Aufklärung.

@kenkocht

4 жыл бұрын

Herzlichen Dank und gerne 😎🤘

Jetzt wär's ja passend "seaspiracy" zu schauen. 👍🏼☺

@XxKing99xX

3 жыл бұрын

Seit dem ich seaspiracy gesehen hab, hab ich nicht einmal fisch gegessen, fleisch finde ich viel schwerer aus dem alltag zu kriegen als fisch.

@svenson5368

3 жыл бұрын

@@XxKing99xX Stark, dranbleiben dann schaffst dus auch Vegetarier zu werden ✌️

@XxKing99xX

3 жыл бұрын

@@svenson5368 hab da leider mit vielen Allergien zu tun, dadurch ist bis jetzt leider jeder Anlauf gescheitert

@svenson5368

3 жыл бұрын

@@XxKing99xX Oh man, das ist blöd da hast du natürlich weniger Auswahl an Produkten 🤔 Mit deinen Allergien musst du dich halt besonders mit den Inhaltsstoffen beschäftigen, aber ich glaube wenn du das ganze als Hobby angehst ohne grossen zwang wirst du das schaffen ✌️ Falls du einen kleinen Motivationsschub brauchst schau dir mal "Cowspiracy" auf Netflix an, bei mir hats funktioniert um Vegetarier zu werden hahaha 👍

@XxKing99xX

3 жыл бұрын

@@svenson5368 Danke für die Tips, cowspiracy Pack ich Mal auf meine Liste 👌

So ein ernstes Thema und ich muß einfach schmunzeln so absurd es ist! Dachte ich bin gut informiert, Ken belehrt mich eines besseren und das mit einer guten Portion Ironie und Humor. Man muß keine Studien auf Englisch durchforsten, sondern sich einfach locker machen und Ken zuhören. Danke!

@kenkocht

3 жыл бұрын

💪😎

@simonsays3115

Жыл бұрын

Naja ist halt nicht mehr up to date. Ethoxyquin gibts schon seit 2020 nicht mehr in Fisch

Top, danke für das Video! Geile Format

@kenkocht

4 жыл бұрын

Sehr gerne! Vielen lieben Dank 😎🤘

Vielen Dank für dieses sehr informative Video. Bitte gerne mehr.

@kenkocht

4 жыл бұрын

Es freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat. 😎🤘

Vielen Dank für dieses super informative Video 🌻

Mega interessant! War mir bis jetzt noch nie so bewusst🤔

@kenkocht

4 жыл бұрын

So langsam sollten wirklich alle Bescheid wissen, wie uns die Fischindustrie für dumm verkauft.

@GeorgLesk

4 жыл бұрын

Ja man, danke für diese stichhaltigen Infos!

@albfee7513

3 жыл бұрын

Hatte das ganze Programm vor 25 Jahren schon gehört... Ab da kein Fisch kein Fleisch keine milchprodukte kein weißmehl... Dann bist du so einigermaßen auf der sicheren Seite....

Hallo lieber Ken, ich esse seit Jahren schon kein Fisch mehr. Bin Vegetarier. Es macht mich dennoch traurig mal wieder solche schlimmen Fakten zu hören. Der Mensch muss endlich begreifen im Einklang mit der Natur zu leben. Danke für dein informatives Video👍🍀

@kenkocht

4 жыл бұрын

Sehr gerne und Du hast vollkommen recht, es muss sich schnellstmöglich was ändern. Wenn es so weiter läuft, kann man bald gar nichts mehr essen, ohne krank zu werden. Liebe Grüße

@angelikaweienberger-peters9230

3 жыл бұрын

Ich esse auch keinen Fisch mehr.

Vielen Dank für dieses Video, Ken! Ich war nie ein großer Fischesser, aber jetzt streiche ich ihn komplett vom Speiseplan!

Sehr geiles, Informatives Video. Du hast auf alle Fälle mehr Aufmerksamkeit verdient!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank... ich übe mich weiterhin in Geduld 😊👍

Sehr informativ. Vielen Dank! 👍

Klasse Video. Sollte viel bekannter sein. Auch super dass die Quellen verlinkt sind...gibt ja tatsächlich Leute die in solchen Videos die Verschwörung sehen anstatt die Aufklärung 😂

Vielen vielen Dank für dieses sehr informative Video. Besonders super klasse: Die durchaus umsetzbaren Hinweise für Fischliebhaber am Ende 💪👍

@kenkocht

2 жыл бұрын

😊👍

Sehr interessantes Video! Könntest du aber noch Quellen in der Beschreibung angegeben?

@kenkocht

4 жыл бұрын

Ja, ich werde zeitnah Quellen noch nachtragen. Das habe ich beim ganzen Stress vergessen. Ich versuche es die Tage noch zu schaffen. Danke für den Hinweis.

@kenkocht

4 жыл бұрын

Quellen sind verlinkt

Geniales Video! Danke dafür!

Danke für das tolle Video! Wieder was gelernt!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Sehr gerne 😊👍

Gutes und informatives Video. Das, was du zum Meeresfisch sagst, ist absolut stimmig und richtig. Jedoch gibt es auch Fisch, der bei dieser Debatte häufig unerwähnt bleibt. Der Karpfen. Da gibt es in Deutschland sehr nachhaltige Zuchtbetriebe, die ohne aufwändige Zufütterung (außer im Sommer mit Weizen) auskommen. Vor einiger Zeit gab es bei 3sat eine sehr interessante Dokumentation zu diesem Thema über einen traditionellen Karpfenzuchtbetrieb aus Brandenburg, der sogar das Naturlandsiegel bekommen hat. Karpfen genießt allerdings einen schlechten kulinarischen Ruf, zu Unrecht, wie ich finde. LG

@kenkocht

3 жыл бұрын

Absolut, allgemein Fisch vom seriösen lokalen Züchter ist empfehlenswert.

Krass, Danke für die Aufklärung.

Endlich mal Klartext!!!Du bist der Beste...Mach weiter so..Ein Wunder das dieses ehliche Video noch nicht gesperrt wurde...lg aus Mecklenburg-Vorpommern

@kenkocht

Жыл бұрын

Herzlichen Dank 😊

Hätte am Schluss ein paar Alternativen cool gefunden, wie man den Fisch gut ersetzen kann. Ich kann mich natürlich selber informieren aber fürs Video hätte es mir gefallen.

@simonlukas1566

3 жыл бұрын

Leinsamen, Hanfsamen und Walnüsse für Omega 3

@timanrism6582

Жыл бұрын

Eine verlässliche Omega 3 Quelle für EPA und DHA ist Algenöl. Fische produzieren Omega 3 auch nicht selbst sondern nehmen es über Algen auf.

@lepsychiatre8455

Жыл бұрын

Das stimmt leider nicht. Omega-3-Fettsäure ist leider nicht gleich Omega-3-Fettsäure. Die genannten Pflanzen sind zwar toll, enthalten aber v.a. nur Alpha-Linolensäure (ALA). Die wichtigsten Om.-3-Fettsäuren sind aber DHA und EPA (aus denen zu einem guten Teil auch unser Hirn besteht). Und diese findest du nur in speziellen Meeresalgen, Fisch und auch in (weidegefütterten) Fleisch- u Milchprodukten. PS Ganz unnötig sind Leinöl und co aber nicht! Ein kleiner Teil von ALA wird auch zu DHA u EPA umgewandelt!

@marvin2678

5 ай бұрын

@@lepsychiatre8455 was sit dann die lösun?

Geiles Video! Kannst du bitte Alternativen zu den besagten Produkten aufzählen, um die die positiven Eigenschaften aus anderen Quellen beziehen zu können?

@kenkocht

4 жыл бұрын

Vielen Dank. Im Endeffekt kann man alle heimischen Fische essen, die von Züchtern mit Anstand kommen. Also Saibling, Forelle, Karpfen, Hecht usw. Das sind gute Alternativen und wir unterstützen gleichzeitig die regionale Zucht. LG, Ken 😎🤘

@jassi0090

10 ай бұрын

@@kenkocht fände cool wenn in die zukünftigen viedeos gesunde gesündere alternativen wie jetzt hier im kommi mit im viedeo genannt werden

Klasse erklärt, vielen Dank

Sehr viel Infos, ändert meine Ansicht und vielen Dank dafür! Ich glaube das solche Videos dazu beitragen und folglich die Nachfrage sich ändert immer mehr Bio Läden! sind die Folge, wir entscheiden mit unser Verhalten und daher sind solche Videos sooooo wichtig!

@kenkocht

2 жыл бұрын

Lieben Dank 💪😎

Ich bin geschockt!😳 Und ich esse soo gerne Fisch! Ab jetzt heißt es, ich habe so gerne Fisch gegessen! Unglaublich! 😖 Vielen Dank für dieses informative Video und für die Arbeit, die du dir für uns gemacht hast.

@kenkocht

4 жыл бұрын

Sehr gerne. Ja, es ist wichtig, dass wir uns sehr genau informieren, wo der Fisch herkommt. Man kann schon Fisch essen, nur eben heimischen und genau schaun, wer den Züchtet.

@EumlOriginal

3 жыл бұрын

Nur das einiges hier mal wieder ins lächerliche überspitzt wird ... ist das irgendwie ne Krankheit das Leute die anfangen sich bewusst gegen den Fleischkonsum entscheiden dann bei den Ökoterroristen landen ... um mal einen Fakt auf den Tisch zu werfen ... Zuchtfisch macht sicher einen immer größeren Anteil auf dem Markt aus liegt aber immer noch unter 50% also weit weg von einem Großteil ... dann wird auch lange nicht jeder Zuchtfisch mit Soja gefüttert oder gar Gensoja ... auch kommt viel von dem bösen Zuchtfisch auf der Statistik aus Deutschen Teichen ... es gibt natürlich ausnahmen, bestes Beispiel ist der Lachs, hier ist wirklich der Großteil auf dem Markt Zuchtfisch, bei anderen Fischsorten ist das nicht so schlimm aber grundsätzlich kannst du dir merken das große Fische öfter Zuchtfisch sind

Oh man, ich wusste das Fisch heutzutage kritisch ist. Aber deine Fakten haben mich doch umgehauen 😧😩 Ich liebe Fisch, bin 20 Jahre lang nach Norwegen gefahren und wir haben viel geangelt. Haben dann immer in Kühlboxen selbstgefangen Fisch mitgenommen. Hatte deshalb in der Schule damals den Spitznamen "Fischi". Heute esse ich immer noch viel Bio Lachs, Forellen, Dorsch/Kabeljau und ab und an Seelachs oder Klische. Und nehme für meine Erkrankung Fischöl Kapseln. Steige aber momentan auf Zuchtalgen Omega um. Also absofort nur noch der Bio Lachs und die Algentropfen. Vielen Dank für deine großartigen Videos, bin erst seit ein paar Tagen bei dir und bin völlig begeistert! Tolle Rezepte, Inspirationen und Informationen 💜

@kenkocht

Жыл бұрын

Mikroalgenöl ist es das direktere Omega 3. Die Fische nehmen es ja auch indirekt über Krabben und die über Algen auf. Freut mich dass der Content gefällt 😊

Danke fürs Video 👍🏻

Danke für die ganzen Infos. Ist mir alles ganz neu.

@kenkocht

4 жыл бұрын

Sehr gerne. Dafür habe ich das gemacht. Die Menschen sollen so langsam begreifen, dass sie von der Fischindustrie verarscht werden. Es geht nur noch ums Geld.

@mvg5256

4 жыл бұрын

@@kenkocht Du hast Recht. Das ist alles sehr schade

Interessante Info über Fisch! Das regt zum Nachdenken an! Aber mal was anderes, machst Du auch mal etwas mit nicht ganz so bekannten Gemüsesorten wie z.B. Mangold, Stielmus usw.?

@kenkocht

4 жыл бұрын

Rübengrün verwende ich in den Gerichten immer nebenbei, also nicht als Gericht selber. Aber Mangold steht auf meiner Liste und wird demnächst bestimmt in Aktion treten. Im Moment gibt es zwar vermehrt gesunde Weihnachtsgerichte, Vor- und Nachspeisen, aber es sollte in diesem Jahr noch mit einem Mangold-Gericht klappen. LG, Ken 😎🤘

Sehr interessant, danke für die Information. Was machst du eigentlich beruflich?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Studiert hab ich Dipl. Ing. Mikro und Feinwerktechnik Mechatronik mit Schwerpunkt Audio visuelle Medien. Gearbeitet habe ich dann über 10 Jahre als freier Filmemacher fürs Fernsehen. Nach einer Ausbildung zum medizinischen A-Lizenz Funktional Trainer und plantbased Ernährungsberater habe ich als Personal Trainer gearbeitet. Vor 2 Jahren habe ich dann dieses Projekt ins Leben gerufen und da der Kanal tatsächlich auf viel positives Feedback stößt, arbeite ich jetzt Full Time als Content Creator für KZread.

Lieben Dank für das Video. Also welchen Fisch dürfen wir jetzt noch essen? Woher sollte der Fisch stammen?

Hallo Ken, sehr interessantes Video. was hältst du denn von selbst gefangen Fisch in heimischen Süßwasser?

@kenkocht

4 жыл бұрын

Unser wilder heimischer Süßwasserfisch ist natürlich top, wenn man sicher ist, dass das Wasser eine gute Qualität hat. Auch die Fischzucht bei uns ist in der Regel top, wenn sie anständig bewirtschaftet wird und nicht auf reiner profitgier basiert. 😀👍

da werden jetzt einige schnell zu nordsee laufen und dieses video ganz schnell wieder vergessen! sehr gut erklärt auf jedenfall! immer wieder muss ich sagen das ich froh bin vegan zu sein da hab ich einfach keine kopfschmerzen!

Wusste schon einiges aber jetzt wird mir schlecht. Danke Ken für die Info und danke dem Julian durch den ich zu diesem Kanal gekommen bin.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Das freut mich sehr.... viel Spaß beim stöbern 😊👍

@joachimhoffmann7612

3 жыл бұрын

Werde ich haben ,also hau rein

Danke für den informativen Beitrag. Ich esse jeden Tag Fisch - Makrele geräuchert oder Forelle geräuchert. Ich bin eigentlich schon recht gut informiert, dachte ich, deshalb sei Fisch dem "normalem Fleisch" aus gesundheitlichen (und moralischen vielleicht auch) immer vorzuziehen. Ich habe kurz überlegt, ob ich mir mein Ernährungskonzept mit Fisch als fixem täglichem Bestandteil durch diesen Videobeitrag gefährden möchte. Und jetzt, nachdem ich ihn gesehen hab, wird es Fisch nicht mehr täglich geben. Du hast Dir ein Abo von mir verdient.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Lieben Dank 😊👍

Sensationell, danke

Puh das ist ja harter Tobac! Und ich dachte bis eben das ich mir mit Lachs was Gutes antue.

Sehr interessant vielen dank!

@kenkocht

4 жыл бұрын

Sehr sehr gerne

Autsch das tut weh ,ich esse sooo gerne Fisch, da schau ich jetzt mit aguss Augen auf die Verpackung. Wow, danke für die Recherche und dein Hintergrund wissen das du in die Welt bringst 😃👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

😊👍

Krass 😲 das wußte ich nicht. Danke für das Video 👍 werde jetzt viel überdenken.

wirklich spannend, habe viel gelernt. bei den ganzen zahlen wäre beim nächsten mal eine quellenangabe aber ganz schön :)

@human_exploring517

4 жыл бұрын

also in der videobeschreibung

@kenkocht

4 жыл бұрын

Das stimmt, eine Quellenangabe würde noch fehlen. Die reiche ich zeitnah nach. Danke für den Hinweis 😎🤘

@kenkocht

4 жыл бұрын

Quellen sind verlinkt.

@human_exploring517

4 жыл бұрын

@@kenkocht mega, toller einsatz :)

Danke Ken für deine Erklärung die alle Meschen wissen sollten.Ich esse seit schon 30 Jahren keinen Fisch:)

Supper information jeder muss Das wissen danke dir 👍💚💚

@kenkocht

4 жыл бұрын

Vielen Dank. ja, es sollten wirklich so langsam alle Bescheid wissen, wie und die Fischindustrie für Dumm verkauft

Ken for Präsident. Du bist so ein guter Aufklärer. Dankeschön ❤

@kenkocht

10 ай бұрын

Lieben Dank 😊

Hab schon öfter gehört, dass man Fisch aus der Industrie meiden soll, aber dass es so schlimm um sie bestellt ist, das war mir nicht klar😱 danke für diesen Beitrag, ich werd in Zukunft den Fisch im Supermarkt vermeiden. Glg aus Lotasticland

@kenkocht

4 жыл бұрын

Sehr gerne. Das ist eine gute Einstellung, den Fisch ausm Supermarkt nicht mehr einfach so bedenkenlos zu kaufen. 😎🤘

hey ken gibt es da auch ausnahmen bei den fischen im Supermarkt oder sollte ich komplett auf fisch verzichten und auf microalgen wechseln

@kenkocht

Жыл бұрын

Wechseln ... Fisch ist im Eimer. Schau dir Seaspiracy an.

Gut recherchiert! Das Thema ist gerade wieder aktueller denn je, vor allem wegen der Netflix Doku: Seaspiracy. Kann ich nur jedem empfehlen. Nie wieder Fisch für mich.

@violanemec2567

2 жыл бұрын

Diese Reportage habe ich auch gesehen und esse seit dem auch keinen Fisch mehr . Ich war nach dem Film (Seaspiracy) echt entsetzt.

@christianesturmer4159

2 жыл бұрын

Ja die haut einen schon um..

Lieber Ken, ich bin Dir sehr dankbar für diese Informationen und natürlich für Deine Rezepte. Wie schrecklich ist das für das Leben imMeer

Demeter Siegel ist ein sehr guter Ansatz 👌 Grüße von uns Elena und Simon

Hallo, mein Sohn( 4 Jahre alt) isst gerne und liebt fischstäbchen. Isst sie natürlich nicht jeden Tag / nicht jede Woche aber schon regelmäßiger . Muss ich mir Sorgen machen / Gedanken machen ? Etwas ändern? Und wie sieht es mit z.b. Garnelen aus ? Sind die auch genauso stark befallen? Auch wenn man z.b. am Wochenmarkt Fisch kauft?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Also wenn dein Kind ab und an Fischstäbchen isst, sehe ich keine Probleme. Auf Garnelen würde ich gänzlich verzichten. Die sind sowas von vollgepumt mit Antibiotika, das willst du deinem Kind nicht antun. Fisch vom regionalen Züchter, der das mit Anstand macht, finde ich auch absolut in Ordnung.

@sandrarahlmann5241

3 жыл бұрын

@@kenkocht super vielen Dank für die Info und die Antwort 💪🏼👍🏼

Danke für das Video.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Sehr gerne 😊

@midiju09

3 жыл бұрын

@@kenkocht Ich weiß von Dr. Schmiedel, der sich sehr stark mit Omega 3 beschäftigt so einiges über den Fisch und das Gift. Aber dieses Video teile ich gern noch mal zur Veranschaulichung anderen.

Wie kommt man denn als Verbraucher an die Marke „bio inside“? Demeter Felderzeugnisse liefert nur an Unternehmer/Gastro?

Ich komme aus Kroatien(Region Dalmatien),und bin mit Fisch groß geworden.Ich esse nach wie vor sehr gerne und oft Fisch.Jetzt bin ich richtig geschockt😱😱😱.!!!!!

Habe Dere Ken! Gestern hab ich ein Video von dir gesehen, ich weiß leider nicht mehr welches, da hast du Fischsoße empfohlen weil es jedes Gericht aufs next Level hebt, es unglaublich viel Umami hat, mehr als Sojasoße. In einem Experiment von Jenke ging es um Schadstoffbelastung in Lebensmittel und da kam auch bei raus dass alles aus dem Meer giftig ist... Auch die Fischsoße. Das war glaub ich eine Aussage von Sebastian Lege. Da du die aber in einem anderen Video empfohlen hast wollte ich fragen ob du da einen Hersteller empfehlen kannst der die Fischsoße nicht aus vergifteten und belasteten Garnelen herstellt. Danke und Gruß

@kenkocht

2 жыл бұрын

Original Fishsauce wird aus Sardellen hergestellt. Eine unbelastete Fishsauce wirst du wahrscheinlich nicht finden, aber Sardellen sind ja sehr kleine Fische mit wenig Fett. Da ist die Belastungskonzentration im Vergleich zu den großen fettigen Fischen eher gering. Desweiteren nimmt man ja dann zum würzen nen TL oder zwei. Das heißt auch da sind die Mengen überschaubar. Insofern würde ich mir bei der Fishsauce jetzt weniger Gedanken über eine potentiell gefährliche Belastung machen. Aber wenn du natürlich auf Nummer sicher gehen willst, dann musst du darauf verzichten. Ich verwende die phu quoc Fish Sauce 😊

seit ca. 5 Jahren kein Fleischesser hier und mache gerne Sport und ernähre mich gesund.

Hallo Ken, danke für dieses äußerst interessante Video. Werde ab sofort meinen Fischkonsum überdenken. Aber wie sieht es aus mit Meeresfrüchten, die ich leider sehr gerne esse und mit Fischölkapseln für die Omega 3-Versorgung? Sind die ich belastet? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Grüße vom Ammersee, Steffi

@kenkocht

Жыл бұрын

Für die Omega3 Versorgung brauchst du keine Fischökkapseln, da der Fisch ja nur Drittverwerter ist und das Omega3 ja aus den Algen kommt. Insofern kannst du ja für die Versorgung problemlos Omega3 Kapseln auf Algenbasis verwenden. Die meisten Meeresfrüchte die du bei uns kaufen kannst, kommen ja aus Zuchfarmen. Wenn du mal eine solche Farm gesehen hast, willst du freiwillig keine Meeresfrüchte essen. Die schwimmen in ihren eigenen Fäkalien und werden mit Literweise Antibiotika am Leben gehalten. Wenn du regelmäßig Meeresfrüchte isst, bist du so mit Antibiotika vollgepumt, dass dir, wenn du es mal tatsächlich brauchen solltest, das Antibiotikum nicht mehr helfen wird, da sich Resistenzen gebildet haben.

Hallo Ken, und wie ist das mit der Fischsoße, die du sehr oft verwendest? Ich wollte die schon kaufen, bin aber dann skeptisch geworden durch dieses Video.

Hallo Ken, mich würde interessieren wie es den um den Bio Lachs steht. Kann man den noch essen oder ist der auch so vergiftet?

@kenkocht

Жыл бұрын

Meine Meinung ist, dass man ihn nicht essen kann. Alles was ich dazu gesehen und recherchiert habe reicht mir aus, um darauf zu verzichten. Wenn du mal Zeit und Lust hast, das Thema Fisch (nicht nur Lachs) auf eine sehr ernüchternde Weise zu erleben, dann kann ich dir nur empfehlen den Dolumentarfilm Seaspiracy anzuschauen. Ich denke, dass sich danach jede Menge verändern wird, was die Einstellung zum Thema Fisch betrifft.

@ricoschnur943

Жыл бұрын

@@kenkocht vielen Dank für deine Antwort und für die Doku Empfehlung. Die werde ich mir mal anschauen.

3:33 Welche Quellen gibt es dazu?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Alle Quellen sind in der Videobeschreibung.

Hi Ken, top Video! Aber wie decken wir denn dann am besten unseren Omega 3 Bedarf?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Du kannst ja ruhig Fisch essen, nur eben keinen Zuchtlachs oder anderen Meeresfisch. Am besten beim regionalen Forellenzüchter vorbei schauen.

@tonipesce5607

3 жыл бұрын

Leinsamen, Walnüsse, Chiasamen, Hanfsamen und bestimmte Algenarten. Kann man alles (außer vllt. Die Algen) super in Salate oder Müslis unterbringen. Ich nutze auch gerne Sacha Inchi Öl für den Salat. :)

@skedi33

2 жыл бұрын

@@tonipesce5607 Die enthalten nur ALA, welches der Körper erst umwandeln muss. Am Besten Algenöl nehmen!

@brbr7340

Жыл бұрын

@@tonipesce5607 algen sind auch extrem belastet

@kenkocht

Жыл бұрын

Im Vergleich zum Fisch aber nur lächerlich wenig.

Welches Eiweiß kann man empfehlen?

😳 was bin ich gerade froh, heute morgen meinem Verlangen nach einem Stück geräuchertem Fisch nicht nachgegeben zu haben (esse,... äh... aß 😅 ich bisher so ca. 2x pro Jahr). Danke Dir, insbesondere auch für die Quellenangaben. 😏👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

😊👍

super videoooo...

Als ich 4 Jahre alt war gab's Fischstäbchen. Die fand ich so ekelig, dass ich seitdem nie wieder Fisch gegessen habe, bis heute nicht - ich weiß nicht mal wie Lachs schmeckt 😅 und es gibt tatsächlich noch Restaurants bei denen im vegetarischen Menü Fischgerichte stehen, was ich bis heute nicht verstehe. Warum sehen manche Menschen Fische nicht als Tiere/Tierfleisch an? Wie dem auch sei, danke Ken für all die Infos. Dass Fische Fische als Futter brauchen wusste ich beispielsweise gar nicht. Danke für die gute Recherche und dieses wichtige Aufklärungsvideo!

@blackraveness

11 ай бұрын

Muß wohl ein "christliches" Relikt sein. Freitags durfte kein Fleisch gegessen werden, weshalb es Fisch gab. Ich weiß nicht, wie oft ich schon von Bekannten am Esstisch gefragt wurde: "Aber Fisch isst du doch?"😅 Vielleicht werden Fische auch nicht so wirklich als Lebewesen angesehen, weil ihre Physiologie sich mehr als die von anderen Säugetieren von unserer unterscheidet.

Hallo ken. Gibt es denn überhsupt noch die Möglichkeit moderat Fisch mit gutem gewissen zu essen? Was ist denn mit Forellenhöfen zb. Würde mich interessieren

@kenkocht

4 ай бұрын

Da kann man sicherlich noch am besten Fisch kaufen, ja. Wenn es ein gscheider Züchter ist, dann kauf ich da auch ab und an.

Boah, is das heftig. Ich danke Dir für diese Aufklärung. LG Jenny

@kenkocht

3 жыл бұрын

😊👍

Hallo Ken. Was ist dann zB. mit Norsan Fischöl? Oder generell Fischöl? Wegen der Omega 3 Fette

@kenkocht

2 жыл бұрын

Für Omega 3 braucht man kein Fischöl. Sondern Algenöl. Die Fische haben ja nicht von Natur aus Omega 3 sondern nehmen es über die Nahrung auf. Also kleine Krebse und die Krebse nehmen es durch den Verzehr von Algen. Das heißt der Fisch ist hier nur Zweitverwerter. Wenn du Omega 3 zu dir nehmen willst, dann macht es am meisten Sinn, es direkt von der Quelle zu nehmen. Also von den Algen. Es gibt ganz guten Algenkapseln mit nem guten Verhältnis von EPA und DHA.

@bini8435

2 жыл бұрын

@@kenkocht Ja stimmt, sorry hatte vergessen zu sagen das ich Hashimoto bzw. Schilddrüsen entzündung habe und kein Jod vertrage. Danke aber für die ausführliche Beantwortung meiner Frage.

@kenkocht

2 жыл бұрын

Die Omega 3 Algen haben kein Jod

@bini8435

2 жыл бұрын

@@kenkocht OH da habe ich mich wohl falsch informiert. Vielen lieben Dank

OMG, Mir war zwar bewusst dass der Fisch den ich im Laden bekommen könnte ungesunde Stoffe enthält, aber Was und Wieviel??... danke, Ken!

Danke für die schnelle Antwort. Aber sind Algen, die ja auch aus dem Meer kommen nicht mit Giften der Fabriken etc. belastet ?

@kenkocht

Жыл бұрын

Ja, Algen sind ebenfalls belastet. Aber im Vergleich zum Fisch … wenn ich zwischen Pest und Cholera wählen müsste, würde ich mich fürs kleinere Übel entscheiden.

geiler typ. danke.

@kenkocht

3 жыл бұрын

💪😅

Danke Ken!

Hi, danke für dein tolles Video, wie kann ich denn einwandfreien Fisch noch erkennen? danke.

@kenkocht

2 жыл бұрын

Ich würde ihn nur noch beim einem seriösen Züchter kaufen.

Hallo Ken! Danke für diese wichtigen und schockierenden Infos!! Einiges hiervon war mir nicht bewusst! Ich möchte künftig nur noch Fisch von einheimischen Anbietern kaufen, über die ich mich vorab genauer informiere! Ich hätte eine Frage: Wie sieht das bei Fischsauce (die du ja auch häufig verwendest) aus? Und bei Algen als alternativer Omega 3-Quelle? Ich denke, dass diese durchaus auch sehr belastet sein können (je nach Herkunft und Verarbeitung)!? Worauf achtest du hier persönlich? Vielleicht hast du hier eine Produktempfehlung oder ein paar Tipps, worauf man da achten sollte!? ...Ob meine Fischsauce im Kühlschrank (Produkt hergestellt in Bangkok für den Vertrieb in Österreich) evtl. auch recht schädlich ist, beschäftigt mich da gerade! Wäre super, falls du mir (trotz schon älterem Video) antworten könntest! 🐟🐠🐡🎣🤔

@kenkocht

Жыл бұрын

Den Belastungsgrad von Algen und Fishsauce kenne ich nicht. Da sich aber Giftstoffe vorzugsweise im Fett speichern und ich relativ wenig Fishsauce verwende, Algenöl auf Schadstoffe kontrolliert wird, mache ich mir hier keine großen Sorgen, was eine starke Belastung betrifft. Ich verwende ausschließlich Fishsauce aus Vietnam, vorzugsweise die Phu Quoc von Hung Thanh

@fuzimake8854

Жыл бұрын

@@kenkocht Die geringe Menge bei der Fischsauce ist natürlich ein Argument! ...Aah, Algenöl hab ich gar nicht behirnt - habe bisher nur getrocknete Nori Algen (für Makis oder im Smoothie) verwendet. Hab gelesen, dass es hierbei wohl schwer belastete Produkte gibt - was ja nicht unerheblich ist, gerade wenn man sie im Glauben konsumiert, sich damit zu entgiften oder so. Hab gerade recherchiert , dass es diese Alge wohl auch aus Aquakultur in Spanien gibt. Wäre evtl. eine gute Alternative. Danke für deine rasche Antwort und Infos! ☺ Und happy Halloween!🦇

Danke für den Beitrag

@kenkocht

Жыл бұрын

😊👍

Moin Ken! Wie ist es denn mit Bio Lachs vom Aldi? Der heißt „ Gut Bio“ und hat auch noch das 6 eckige Bio Siegel! Kann ich den bedenkenlos kaufen? Danke schon mal für eine Antwort! Gruß Alex PS: Toller Kanal 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

Darüber kann ich keine Aussage treffen. Denn ich weiß natürlich nicht, wie es dort Vorort bei der Zucht aussieht. Aber ich persönlich würde ihn mir nicht kaufen, weil ich mir nicht vorstellen kann, dass zu diesem Preis in dieser großen Verfügbarkeit (jede Filiale) alles so abläuft, wie ich mir das wünschen würde.

Gutes Video

@kenkocht

3 жыл бұрын

Dankeschön 😀

Das man sowas immer selber mühsam suchen muss, und nur durch solche videos die informationen kommen die man braucht .. schon hart. Fisch frisst Fisch, das hätte ich NIEMALS gedacht

Wow ich esse ja keinen Fisch, habe das sofort geteilt.

gute info danke aber ich frag mich jetzt... was sollte man nun essen und wieviel ?

@chakkiflanksteroe5395

3 жыл бұрын

hab jetzt aufm zettel stehn; rosenkohl,nüsse samen mandekn sojha avocado bohnen spinat wäre das gut ? ichglaub ich will so langsam fast komplett weg von fisch und fleisch

@kenkocht

3 жыл бұрын

Mit dem Einkauf kannst du definitiv was anfangen 😊👍. Wenn du grad dabei bist, deine Ernährung umzustellen, ist es das wichtigste, dir keinen Stress zu machen. Fang langsam an und werde dann immer kreativer. Hier auf diesem Kanal findest du jede Menge Rezepte und Inspiration, die dir definitiv helfen wird, Schritt für Schritt gesünder zu essen. 😄👍

@the_regular_dinosaurus_rex

3 жыл бұрын

womit du auch nix falsch machst sind erbsen, linsen und kichererbsen und so sachen wie hirse, bulgur oder quinoa (quinoa hat halt leider so ne schlechte umweltbilanz, is aber super gesund...)

Hey, cooles Video was auf ein Thema aufmerksam macht, dass ich gar nicht auf dem Schirm hatte. Ein zwei Sachen sind mir allerdings aufgefallen und ich habe mal in den Report von Greenpeace geschaut. Zum einen wurden 54 proben untersucht (ok der zahlen Dreher den du hattest interessiert keine Sau, das passiert ja jedem mal). Und zum andern weiß ich nicht was du in dem Video mit konventionellen Zuchtfarmen meinst, aber es gibt ein Lachsfilet aus einer Bio-Aquakultur in dem kein Ethoxyquin nachgewiesen werden konnte. Aber falls du mit konventionell Bio ausschließt dann ist alles korrekt ;)

@kenkocht

3 жыл бұрын

Konventionell ist das Gegenteil von Bio 😄

@moritzeisebitt5605

3 жыл бұрын

@@kenkocht Alles klar, danke für das Klarstellen ;)

Ich möchte hier vielleicht nochmal kurz die Möglichkeit nutzen und Genmanipulation von der ganzen Thematik abtrennen. Ich stimme dir in allen Soja-Punkten die du angesprochen hast durchaus zu. Ja, es wird dafür Regenwald angeholzt und ich danke dir auch für die Aufklärung mit dem Fischfutter, das ist hochinteressant. Aber ob das Soja genmanipuliert ist oder nicht hat damit m.M.n. nichts zu tun. Ich würde hier mal behaupten, dass trotzdem jede Menge Regenwald abgeholzt werden würde, selbst wenn nicht drei Pflanzen auf einem Feld hintereinander genutzt werden können (vielleicht sogar mehr). Genmanipulation macht genau dasselbe wie klassische Pflanzenzucht, also was Menschen schon seid Jahrtausenden betreiben. Nur ist Genmanipulation deutlich gezielter und erreicht gewünschte Ergebnisse schneller. Das kann man aber auch durch klassiche Pflanzenzucht erreichen! Vielleicht dann nicht jetzt, aber in 10 Jahren bestimmt. Ich lasse diesbezüglich auch eine Vorlesung einer sehr interessanten Ringvorlesung hier. Einer meiner Professoren berichtet sehr schön über die Hintergründe zu Genmais und warum er ungefährlich ist als Lebensmittel: kzread.info/dash/bejne/qZ-ipLGkeNy9mJs.html Insgesamt ein sehr interessantes Video, dankeschön!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank für die Zusatzinformationen.

@the_regular_dinosaurus_rex

3 жыл бұрын

die Schwierigkeiten, die ich mit genmanipulation habe ist nicht die manipulation an sich, sonder dass sie häufig genutzt wird, um pflanzen resistent gegenüber pilz und/oder insektenschzumitteln zu machen und um die intensive flächennutzung zu ermöglichen. das ist aber gerade schlecht für so ziemlich alles andere (insekten, vögel, kleine säugetiere...) was so auf oder um die felder lebt. mir gehts also weniger um die genmanipulation, sondern mehr um den umgang mit der natur, der dadurch ermöglicht wird. wenn reis mit weniger wasser zurecht kommt, oder melonen weniger sonne brauchen, ist das cool, aber wenns darum geht, riesige Flächen in monokultur anzulegen und die dann drei mal im jahr zu ernten, dann ist das nicht so cool

Wie sieht dieses Siegel aus?

Schockierend was da passiert!!Ich esse schon Jahre keinen Lachs mehr.auf Grund einer weltgournal doku.aber vieles war mir neu bzw nicht so Kristall klar formuliert!!werde das Video meinen Freunden schicken.danke für das Video!

Danke fuer die Info Ich liebe Lachs und esse nur BIO WILDLACHS sehr selten 🎈🎈 Wie sieht es damit aus 🎈

Ich hätte ein Frage. Ich weiß schon länger, dass der Zuchtfisch durch Fischfutter mit Toxinen belastet wird. Als Angler hab ich die Möglichkeit an Bachforellen zu kommen, die sehr klein als Zuchtfische in die Bäche gesetzt wurden und dort einige jahre in der harten Strömung schwimmen bevor sie die richtige Größe ereicht haben(werden auch nicht mehr gefüttert). Du hast aber im Video gesagt dass die Fische die Toxine nicht abbauen. Also bringt das garnichts?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Das Gift setzt sich ja im Fett ab. Wenn die Fische noch soo klein sind, haben sie ja kaum Fett. Da wird sich noch nicht so viel angereichert haben, als dass es problematisch wäre.

Ich schaue deine Videos gerne, weil du deine Aussagen mit Studien untermauerst. Jedoch habe ich das Gefühl, dass du manche Wörter wie z.B. "genmanipuliert" als Kampfbegriff verwendest ohne die Studienlage zu präsentieren. Z.B. suggerierst du einen kausalen Zusammenhang zwischen der Fütterung von "genmanipulierten" Soja und dem Rückgang des Omega 3s. Liegt es an der Fütterung mit Soja oder an der Genmanipulation des Sojas? Gibt es dazu Studien?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Es liegt an der Fütterung mit Soja. Die Genmanipulation sorgt nur dafür, dass man noch öfter, als eigentlich möglich, innerhalb eines Jahres Soja anbauen kann. Dadurch den Boden noch schneller auslaugt und noch mehr Pestizide einsetzt.

@checkthisout4868

3 жыл бұрын

@@kenkocht Danke so habe ich das auch vermutet. Hier eine objektives Kurzgesagt Video zu Gentechnik: kzread.info/dash/bejne/dnllk9eyZNbWmNI.html

Ken ich esse sehr gerne lachs.wie siehts aus mit biofisch aus der acqua kultur?

@kenkocht

2 жыл бұрын

Du wirst es mir nicht glauben, aber ganz ehrlich, wenn Du sehen würdest, wie der Bio FIsch Aquakultur gehalten wird, du müsstest auf den Teller kotzen. Wenn du Interesse allgemein am Thema Fisch hast, also Meer und alles was dann dazu gehört, dann schau dir gerne die Doku SEASPIRACY an. Wenn Du dich nur für Zuchtlachs interessierst, dann schau dir die Doku von Jaenicke an.

@Nelufare80

2 жыл бұрын

@@kenkocht vielen dank👍

Wo kann man wild gefangen Lachs in guter Qualität kaufen?

@muslimischerNWOBodybuilder

3 жыл бұрын

Alaska

Ok das ist jetzt 4 Jahre alt aber vielleicht kannst du ja trotzdem etwas dazu sagen. Das gefarmter fish gleichbedeutend ist mit Sondermüll essen, ist ja schon länger bekannt. Ich bin deshalb schon länger auf Wildfang umgestiegen denn es meistens in der Gefrierecke gibt. Wie sieht es damit aus?

Ich hab Angst... Echt krass