FIO Wines an der Mosel ist ein Projekt von Philipp Kettern und der Familie Niepoort. Vor allem Dirk Niepoorts Söhne sind im täglichen doing verantwortlich für die Weine. Die Weinberge sind sämtlich Steillagen in und um Piesport. Alles geschieht in Handarbeit vom Weinberg bis zum Keller. Ausschließlich spontane Vergärungen in gebrauchten Fuderfässern und dazu ein sehr langer Verbleib im Fass mit langem schwefelfreien Hefekontakt. Fio keltert echte Slow Wines, die viel Zeit im Keller bekommen, aber dann auch äußerst alterungswürdig sind.
►Weine von FIO Wines: www.gute-weine.de/deutschland...
▬ Über Lobenbergs ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Eine an Besessenheit grenzende Leidenschaft für Wein, die Freundschaft zu unseren Winzern sowie der unbändige Wille, unseren Kunden die bestmöglichsten Weingenussmomente zu bescheren, sind die Grundlage unser aller Arbeit bei Lobenbergs Gute Weine. Diese Euphorie in der Genusskultur treibt uns an! Wo sonst gibt es ein solch komplexes, freud- und lustvolles Erleben? Wein ist magisch, wir alle sitzen zusammen am Tisch der Vielfalt. Vereint im Genuss.
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