닭곰탕 이렇게 끓이면 최고의 보양식 입니다
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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 닭곰탕 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 닭 1마리(1kg - 10호)
닭발 7개
2. 물 2L
3. 대파 1대 반
4. 양파 1개
5. 생강 반톨
6. 마늘 5개
7. 미림 2스푼
[밑간 재료]
찢은 닭고기, 소금 1/3스푼, 후추 2꼬집, 참기름 1/2스푼
[소스 재료]
닭육수 1국자(4스푼), 고춧가루 1/2스푼, 설탕 깎아서 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 식초 1스푼 반, 진간장 2스푼, 연겨자 7cm, 참기름 1/2스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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#김대석셰프 #닭곰탕
Пікірлер: 119
닭곰탕, 제가 좋아하는 탕 중 하나예요 30 분만 끓여서 식혀서 살코기 찢어 밑간을 해줍니다 닭국물로 양념장을 만들어 소금, 후추, 참기름도 넣어 주고 15분 정도 더 끓여 줍니다 우리 셰프님의 비법으로 만든 맛있고 구수한 닭곰탕, 감사합니다💖💖💖❣️❣️
김대석 셰프 님 말씀 참암 맛있습니다 애쓰셨습니다 좋은 주말 되세요 📚🕵♂️
양파를 너코 삶는군요ㆍ꿀팁이네요 양념장소스도 잘배워갑니다ㆍ 단무지 담아 맛나게 먹고 있어요 쎄프님 감사합니다 더위에 건강조심하세요
와우 ㅡ 닭곰탕 나에게 해 줘야겠어요 삼계탕은 싫고 찹쌀 들어간 형태라 만들어 냉동시켜 한그릇씩 보약삼아ㅡ 더운여름 건강하세요 👏👏👏👍🏻👍🏻
김대석 셰프님 늘 잘 배우고 있어요 🙇☘️☘️☘️☘️☘️😍😍😍😍😍🌻🌻🌻🌻🌻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-rh1fg7ux9h 최고 셰프님
Looks nice and healthy! 😍😋💪💪
눈이 동그래지는 맛나보이는 건강 레스피 감사 합니다 기운없는 여름 건강 보양식 입니다 오늘도 행복할것 같아요😊
오늘 따라해 보겠습니다. 감사합니다. 제주에서 온 호박도 너무 맛있습니다. 사랑합니다 쉐프님❤❤❤❤❤
담주 월욜이 초복날이라 닭한마리 사서 맛나게 끓여서 보신할랍니다~^^😅
오~ 맛있겠네요. 닭칼국수도 해먹을 수 있겠네요. 감사합니다~
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-ep9vb8jo7u 닭 곰탕 최고여요
너무 맛있겠네요 저도 해보겠습니다 감사합니다.
마성의 김양념장 레시피 시작으로 이분 레시피가 진짜 입맛에 딱이네요 영상 감사합니다!!
김대석쉐프님 주말에 뭐먹을까? 해결해 주셨네요. 언제나 구수한 사투리로 친근하게 요리 알려져서 감사합니다.
목소리와 억양이 어찌 그리 구수하고 구성진지요!!! 참으로 정겨운 말씨!!! 배우나 성우했어도 대박 났을 거예요❤
@user-uv8df4xo5p
23 күн бұрын
@@jinjoo227 맞습니다 공감100 입니다 👍👍👍👍
날씨가 더운데 닭곰탕 먹고 힘내야겠네요,고맙습니다~
최고입니다 👍 💕
김대석셰프님 닭곰탕 잘 배우겠습니다 저도 한번 배워서 맛있게 끊여서 먹어 보겠습니다
끊이기도간단하고 먹기도 편한방법 이번복날 🎉🎉🎉꼭 해서 몸보신해야겠내요 ❤❤❤
건강한 레시피 감사합니다^^ 도전합니다!
지금 닭사왔는데 닭곰탕 해야겠네요 맛나게 해서 잘먹겠습니다
음~~흠 맛있겠다 맛있겠어요 😅❤❤❤❤❤ 초곱니다❤❤❤❤❤
닭곰탕 레시피 좋은말씀 정성스러운 영상 잘보았습니다 좋은시간되세요
이번 7월 복날엔 닭곰탕 해봐야겠네요ㅎ 감사합니당😊
셰프님 덕분에 몸 보양해야겠어요
초복에 해야겠어요!
내일모레 이걸로 해야겠어요
김대석셰프님💯💯💯💯
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-fu7ks2ld7p 셰프님 최고여요
세프님 레시피 따라서 시도해보겠습니다ㆍ닭곰탕아 기다려라ㅎ
닭곰탕이 생각났는데.. 와~ 세프님 레시피 감사합니다~^^
유퀘하게 ^^ 감사합니다 세프님^^
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-fo1ro4id7n 보양식으로 먹어야겠다
딸래미랑사위 올때 할거예요 고민해결입니다^^❤
Greetings from Redondo Beach 🇺🇸🇺🇸Nice cooking video and making me hungry🌷🌷
소와 돼지곰탕을 뛰어넘는 닭곰탕!! 최곱니다 ❤❤❤
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-rh1fg7ux9h 최고 👍 😍
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-rh1fg7ux9h 건강하세요
닭곰탕레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
말씀도 구수하게😊😊
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-tm5br9rz9r 맛이 좋습니다
저도 김대석셰프님 🏡밥레시피 1♡2권 구입했습니다👍
@KimChefTV
24 күн бұрын
고맙습니다~
집밥레시피2탄 총알같이 구매 했습니다.계속 발간 부탁합니다.
@KimChefTV
24 күн бұрын
진심으로 고맙습니다~
오늘도 잘 보고 갑니다 한번 해 먹어야겠습니다
맛있겠다😊
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@sunnykim14 맛있어요
쉐프님 최곱니다. 몸이 지친다면 꼭 해서 먹어야 겠어요. 고맙습니다.❤
오늘도 셰프님 덕분에 닭곰탕 만들어 맛있게 먹었어요. 항상 감사합니다.
와우 여름에 이만한 음식이 없겠네요 맛있게 해서 가족들과 먹어야겠네요 김대석 쉐프님 짱이십니다😅😅
올여름초복은 닭곰탕으로 먹었어요 너무 맛있었어요^^
쉐프님 닭곰탕 보고 내일 초복때 만들어보렵니다. 닭발 육수는 진짜 팁이네요. 😊
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 토요일 보내세요
와우....그대로 따라한 닭곰탕 소스...정말 눈이 똥그래 졌어요.. 그래서 오늘 또 닭곰탕 한 번 더 합니다...쉐프님 최고 최고예요.
아따 맛있네요^^
많이 배우입니다 감사해요.😅
삼계탕과 닭복음탕을 자주해서먹었는데 닭곰탕 셰프님 레시피로 도전해보겠습니다~😊
세프님레시피가 진짜 최고
꼭꼭 만들게요!😊
믿고 보는 요리 유튜브 잘 보고 있습니다~~~😊
셰프님 닭곰탕 레시피 감사합니다 맛있게 잘 해먹었습니다
잘 배웠습니다 감사합니다
감사합니다
멋져부러 !!!
닭두마리 사왔습니다. 내일 아침에 따라쟁이 하려고요. 넘넘 감사합니다~♡
소스가 대박이네요😊
감사합니다 😅😅😅
여름요리인 닭곰탕 초계탕 요런거 기다렸는데 초계탕도 해주세요!!!
몸보신해서 더욱 더 열심히 시청하겠습니다 감사합니다~~
세프님 냉닯곰탕는 어떻게 해야할까요
좋네요~~
맛있는 냄새가 물건너 오는것 같군요 감사합니다
최고
대표님 🕵♂️ 반갑습니다🤝
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-uv8df4xo5p 반갑습니다 😁
최곱니다 김대석쉐프님❤
쿠팡에서 일주일전에 책샀어요 광고하시기전에 우연히샀는데 너무좋은정보 누구나따라할수있는 한식레시피 입니다 많은도움되고있어요 수고많이 하셨네요 최고의레시피 책입니다
@KimChefTV
22 күн бұрын
책구입 고맙습니다~
저는 물에 빠진 닭고기를 안좋아해서 제 아이들한테도 안해줬는대요,, 아이들위해 생전처음 물에 빠진 닭 요리에 도전헀어요~ 셰프님이 하라는대로만하면 실패는 없습니다^^ 감사합니다!!!❤
@user-qu6ln3mj3g
12 күн бұрын
저도 안좋아했는데 먹어보니 맛있네요 건강을 위해서라도 곰탕으로
닭발은 국물 내고 버리면 되나요????
공감
셰프님~다음생엔 제 신랑으로😊
닭은 물로 씻으면 안좋은 게 싱크대에 튄다고 그러지 말라던데 어떻게 씻어야 하나요?!
해먹고 싶은데 미국에선 닭발을 구할수 없으니 그냥 빼고 해도 되겠지요?
대파 흰색몸통과 녹색잎 사이에 이물질이 있어 몸통과 잎을 분리해서 사용해 주세요
닭발 구하기가 힘드네요 마트에는 없어요
@user-jx4pc2co1d
23 күн бұрын
쿠팡에 있어여
연겨자대신 와사비넣어도 되나요?
@KimChefTV
24 күн бұрын
연겨자가 더 맛있답니다~
@user-nf5ny2ey2k
24 күн бұрын
@@KimChefTV 감사합니다. 연겨자없으면 와사비넣어도 되겠죠?
그리고, 소스는 어디에 찍어먹는건가요? 국물에넣나요?
@KimChefTV
24 күн бұрын
고기 건져서 찍어먹으면 맛있답니다~
@user-nf5ny2ey2k
24 күн бұрын
@@KimChefTV 네 감사합니다.ㅎㅎ
@user-rt6dg2wc1c
24 күн бұрын
닭가슴살만 사서 해도 될까요?
@user-nf5ny2ey2k
24 күн бұрын
@@user-rt6dg2wc1c 그래도될것같애요. 양념맛으로찍어먹고싶다면요.ㅎㅎ
ㅋ 닭발7개는 어떻게 구해요? kg당 파는데 거의 만원돈이라 해먹기 애매하네요 혹시 닭발빼고 해먹어도 맛있을까요?
@KimChefTV
22 күн бұрын
재래시장 닭집에서 닭사면 7개정도는 서비스로 줍니다
이렇게 하면 2인분 나오나요?
@KimChefTV
24 күн бұрын
3인분 됩니다~
닭발이 없으면 무엇으로 대체할까요?
@user-qu6ln3mj3g
12 күн бұрын
안넣어도 진짜 맛있구만요
토종닭 큰거로 닭곰탕 끓이면 안될까요??
@user-zb4of2lu6b
24 күн бұрын
더 맛나요
육수가 진 하네요
😆😆😆😆슷꾸락 👍👍👍👍👍🕵♂️👏👏👏👏👏
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-fu7ks2ld7p 좋습니다
@jaegyujung4148
24 күн бұрын
@@user-fu7ks2ld7p 먹는건 다 조아요
쉐프님 처럼 하가 닭 살 뜯고 난뒤 닭뼈 다시 넣어서 고아줍니다
셰프님 닭발..없으면 맛이 차이 많이나나요😂😂😂😂 닭발 7개 따로 사려니.. 안팔아요
@KimChefTV
4 күн бұрын
닭발이 없다면 뼈를 푹끓이면 될듯 합니다~
닭발은 어디서사나요?
@KimChefTV
24 күн бұрын
재래시장 닭집에서 닭1마리사면 서비스로 줍니다~
@user-fu7ks2ld7p
24 күн бұрын
@@soccer-daddy 좋은 정보 네요
셰프님 레시피 그대로 따라했는데..진짜 깜짝 놀랐습니다. 왠만한 맛집식당을 뛰어넘는 맛이네요.오늘 가족들 너무 맛있는 점심을 먹었습니다.셰~~~프.! 감사합니다.! 오후에는 셰프님 맛김치 도전할 예정입니다.! ^♡^