Никакой там крови нет, всю кровь еще на скотобойне слили. А то что в воду выделяется это мясной сок. И вы себя лишаете вкуса мяса, подменяя его водой!

@user-ez1tu1hv7v

7 жыл бұрын

Абсолютно согласен. Мясо воду не любит.

@_Marunya.01

7 жыл бұрын

Все верно.

@user-js2xp3zu9s

7 жыл бұрын

Владимир же сказал что он не говорит что этот способ правильный, а просто как делает он)))

@Vadim16ru

7 жыл бұрын

А можно мясо в стиралке на полоскании покрутить) И отжим там лучше., чем руками)

@meleoleona

7 жыл бұрын

Возможно он или его жена иудей(-ка), типа чтобы ни намека на кровь в мясе

Хорошее видео...верно сказал....Покажу так как я делаю а не так как надо Это твой рецепт и твое мнение и оно имеет право на существование. Здорья тебе и твоей семье!!!

Я хоть не дальнобойщик, но канал Ваш Владимир смотрю с удовольствием! Спасибо Вам за картинку жизни в Америке и тяжелой работе!

Владимир привет. Оказывается ты не только крутиш баранку или ремонтируешь трак, но и куховариш, молодец так держать.

Владимир привет из Екатеринбурга. Смотрю не давно, вопрос: вы там малопьющие все? Ну и каждый щас напишет про рецепт... я не исключение... лук в блендере превращается в сок, заливаешь им мясо и пропитывается очень хорошо, можно не мять... Спасибо за канал, приятно и интересно смотреть.

@MarhenkoNikolay

7 жыл бұрын

MrThesys согласен полностью самое главное сок лука

@Aleksey_Klyubin

7 жыл бұрын

Самое главное мясо перемять!

@lexusovod5005

7 жыл бұрын

он вообще не пьет

@eeegoisttt

7 жыл бұрын

И получается вкус котлет с перемолотым луком.

@user-ez1tu1hv7v

7 жыл бұрын

Резанный лук будет потом хорош в каше. Или печень с ним пожарить. А потом душевнее что ли лук нарезать и помять. Если мясо хорошее то ему маринад не нужен, лук больше для вкуса идёт.

Спасибо за рецепт, надо будет попробовать) В первый раз вижу что бы мясо для шашлыка в воде вымачивали .

Приветствую, Владимир! Приятно смотреть на дельного человека, особенно когда у него всё получается. Технологию приготовления шашлыка возьму на заметку. Респект!

Владимир, здравствуйте. Спасибо за ваши передачи. Узнаю много для себя нового! Увидел в кадре марку Kirkland и хочу спросить - есть ли возле Costco парковки для фур, ночные и чтобы просто встать и отавариться?

Батюшка с праздником тебя, великой пасхи! Всех благ, счастья, и все будет у тебя хорошо.

Владимир, ваши видео всегда интересно смотреть! Ждём следующего выпуска!!!), большой привет из Москвы✌

Брат ты попробуй лук в соли помешай на пол часа или час лук сразу отдаст сок потом с мясом мешай все очень практично

Владимир Спасибо за канал! Смотрю с удовольствием. Было приятно услышать добрые упоминания о Кисловодске и моём народе! Привет Вам из ЛасВегаса! Надеюсь как-нибудь увидеться, если будете в Неваде, вернее когда будете:) Хотелось бы спросить совет по работе, не знаю как связаться. Спасибо если найдёте время ответить.

Здравствуйте Владимир, скажите, чем вы подкармливаете своих блох в бороде? Заранее спасибо.

Спасибо за рецепт! Не знал, что вымачивать надо, обязательно попробую. Огромный привет из Красноярска!

Владимир спасибо за рецепт, летом обязательно по пробую! огромный привет из Тольятти!

Владимир привет из Липецка классные у тебя видосы респект и уважуха всех благ тебе и твоей семье здоровья и благополучия

А если немного суховат получается, передержал на углях?)

В шашлык еще нужно добавлять базилик. Очень вкусно.

Здоров! Так ты с Кислого? Как раз собираюсь туда переезжать.. Где там кафе с бараниной по карачаевски?

Vladimir спасибо какое количество мяса и сколько лука соотношение !

Володя попробуй в свой рецепт добавить сметаны, выдержка такаяже, мясо на шампур а сметана и лук вместо гарнира.

Здравствуй Володя, интересный рецепт, попробую!!!)) спасибо!! Всего тебе хорошего!!

приятного аппетита! даешь новый формат!

Один из лучших - человечных - каналов... Единственное, что я делаю - скорость видео на 1.25) Побольше бы таких как у тебя видосов - все было бы в ажуре)

Владимир,привет,забыл наверно указать рецепт на родной Есентуки 17?)))

Приятного аппетита! Выглядит осень аппетитно даже кушать захотелось)))

Одна вода будет а не шашлык.Шашлык маринуется в собственном соку с добавлением приправ лука помидор.Можно в киви замариновать.Но не как у вас отмачивать мясо в воде.СМЫСЛ

Попробуй мясо солить в канце прям перед жаркой ,оно тогда получается сочное а так сухое когда в начале маринуешь ,соль все соки вытягивает.И лишняя морока с таким долгим мытьем .

Самое главное это ПАПА, а не Dad.....))

Это самый лучший рецепт шашлыка. Делаем также только в кастрюле мешаю.

Володя рецепт крутой... отношение к мясу правильное! Мы с отцом так всю жизнь делаем!!! Расскажи про себя немножко! Как попал в штаты? Как живешь? Верующий иль нет? Что раскажеш про штаты?

Получилось наверняка шикарно! Но теперь мучает вопрос, не сильно ли греется микроволновка над плитой во время готовки... )))

Приветствую Владимир, шашлыки это просто великолепно, семейное видео тоже интересно посмотреть, как живёшь, как отдыхаешь. Давно наблюдаю за твоим каналом, очень нравится!

простой рецепт буду пробовать надеюсь будет вкусно

Владимир. очень понравилась свинина по твоему рецепту! вроде не чего особенного но мясо получается без подобно нежным и сочным. большое спасибо за твои видео и удачи тебе в работе.

Все правильно Владимир и про грязь и про шашлык говоришь! Я тоже кроме лука, перца и соли больше ничего не добавляю, только не вымачиваю! Теперь попробую вымачивать!Не обращай внимания на тез кто фигню всякую пишут! Добра и счастья тебе и твоей семье!

Слюнями чуть не захлебнулся, а у нас 23:10, насчет маринада согласен, соль, перец, лук и на ночь в холодильник, но и пару часов тоже хватит. Но Alex Zag (племянник д.Паши) один кон подсказал одну изюминку, при жарке шашлыка из свинины, доводить его до полу готовности, затем горячий снимать с шампуров или с барбекю и в пиво на 5-10 минут, а затем опять на огонь и дожарить, зуб даю, вкуснотища, так что, Владимир, попробуй как нибудь, мне думается не пожалеешь. Теперь, что касаемо твоих рук, да любую гряз отмыть можно, но не твоими руками держать белый гламурный руль!😎

@VladimirSherer

7 жыл бұрын

+Евгений В. :) у тебя просто плохие ассоциации с белым цветом!

@user-mf2ul7vr4j

7 жыл бұрын

Vladimir Sherer не исключено, и это все после того, как увидел я его в кипельно белой майке Кельвин Кляйн Джинс, но все же как не крути, у меня у самого автомобиль белый, но внутри черный и руль тоже черный!😎

и вам Салам из Кавказа. скоро майские праздники.обязательно попробуем приготовить шашлык по вашему рецепту. конечно же из молодой барашки-благо своя ферма.,... а соседей надо было угостить)) очень худенький дедушка стоял там рядом😁

@VladimirSherer

7 жыл бұрын

+Нуржан магомедова :) это мой отчим был! Если своя ферма то так чательно вымывать не надо это я только покупное так мою после этих термо упаковок, целлофанов !!!

Володя видео не формат канала)) но это просто супер, домашняя обстановка (наконец то) и это супер!!! Только вот мяско надо свежее под шашлык) говорю как житель кавказа ) Очень нравятся ваши видео, смотрю все, спасибо вам!!!

дядь Вов - супер получается, если есть еще рецепты какие либо, и если не трудно записывайте. у вас очень интереснополучается

Супер видео, а икра эта из овощей называется Аджапсандал, у нас в Сочи без нее шашлык не едят)

ЛАЙК ДО ПРОСМОТРА !!! Как всегда вкусненько !!! Вспомнился СТАААРЫЙ АНЕКДОТ !)))))..... ЧТО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ НА ПЛОЩАДИ ??? - Ремонтировать машину . ЗАНИМАТЬСЯ ЛЮБОВЬЮ. И ДЕЛАТЬ ШАШЛЫК !.........Замучают советами ))))))))))

Володя,замаринуй в светлом пиве,или в красном сухом вине! Супер просто!

Владимир я тоже не вымачиваю мясо,это лишнее,попробуйте такой маринад,соль,черный красный перец,базилик,тим-ян,кориандр молотый.немного зиры,и розмарин,пару кило лука нарезать,и кефир 1л на 2кг мяса,все это перемешивать в посуде минут 10,прям руками жмякать,до каши,потом этот маринад заливаете в мясо и перемешиваете,затем оставляете на 6-7 часов мариноваться,насаживаем на шампуры,жарим,мясо получается сочным и мягким,спасибо!

Привет из Ставрополя!!! Хороший рецепт, обязательно попробую! Удачи земляк!!!

@Honoo_alex

7 жыл бұрын

Привет и вам.Тоже с ств, юго-западный р-н.

@aleksey8009

7 жыл бұрын

Скажите пожалуйста, как я понял вы в Северной Каролине? Климат в этом штате похож на наш?

А я лук пропускаю через мясорубку или натираю на тёрке, и вот тогда луковый сок быстро пропитывает мясо и на нём при жарке образуется красивая корочка и маринуется за 1 час.

Сделал мясо по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо огромное от меня и нашей компании...

Я не понимаю тех людей которые начинают обзывать, оскорблять других в комментариях. Зачем вы это делаете? Удовольствие это доставляет или что? Не нравится, не смотрите, не читайте.

А сколько стоит мясо в штатах точнее почём брал. ????? А так видос классный

Молодец, шашлык зачёт)) запах даже через ютьюб шёл слюни текли😅 любая еда приготовленная своими руками просто ням! Харавац баклажаны, перец болгарский, помидоры, чеснок и зелень на углях😋

здравствуйте, Владимир, привет с Копейска, Челябинской области. Да,баранины вкуснее чем на Кавказе нет.Спасибо за ваше видео

Доброго времени суток=-)) Я, из Магнитогорска, уважуха.. я так же делаю.. недавно эксперементировал, лук на тёрке шинковал... а.. и свининку перед готовкой кисточкой оливычом мазал

на айране окорочка хорошо маринуются. 2 часа от силы. можно еще на пиве мясо парнокопытных... мягкое мягкое

Сегодня попробовал сделал как Вы шашлык - получился просто супер ! Сочный вкусный все в восторге ! Спасибо!

@VladimirSherer

7 жыл бұрын

+Victor G не за что ! Приятного аппетита !

Как всегда очень интересно. Спасибо за видео. Всем привет из Тулы.

Привет из Рали! Смотрим Вас регулярно. А вот дома наблюдаем, весьма редко. Следующий приезд надо бы ознаменовать рыбалочкой!

@VladimirSherer

7 жыл бұрын

+Albert Asmanov я за!

Владимир спасибо за рецепты. попробуем сделать. Приятного аппетита.

сок не ружно вымывать имхо. а лук мну с крупной солью намного вкуснее чем просто порубить. спс за видосы.

How are you? Once you showed carpentry tools, still using them or in the shed? All tools what I saw I'm using my self, familiar with them. Thanks

Рецепт правильного шашлыка : Парное мясо режется на куски , добавляется по вкусу Соль , Перец (обязательно крупного помола) и сразу всё на шампура и угли .....

Блин! Володь у меня слюни до пола тянутся. На выходные поеду в свой дом, так же по твоей методе шашлык делать буду. Спасибо за видео.

район красивый! может в гости как нибудь заеду

Спасибо за рецепт. Попробовал класс

Уважаемый Владимир Здорова! Все твои видео просто супер. Уважаю порядочных людей.

Владимир, лук лучше всего нарезать кубиками и перемолоть в кашу блендером. И в этой луковой каше обвалять нарезанное мясо. Так лучше всего лук отдаст мясу свой аромат и полезные свойства. КПД от луковой каши в шашлыке больше, нежели от просто порезанного лука.

@MarhenkoNikolay

7 жыл бұрын

Workin' Man а лучше вообще сок лука , без кашицы она пригорает на кусках мяса

@gasgas8416

7 жыл бұрын

Нельзя делать кашицу ни в коем случае !Только сок луковый без жмыха либо тонко порезать . Жмых пригорает и мясо горчит потом изжога будет .

всегда смотрю ваше видео))всех благ))

Володь как всегда один позитив удачи и ЗДОРОВЬЯ твоим родным

И будет тебе тёска, счастье! приятного аппетита .

Мой рецепт баранины - соль , оливковое масло ( ароматное первого отжима ), чеснок ( можно сухой - гранулированный ) , мята ( можно сухую ) , эстрагон ( тархун ) можно сухой , красный перец чили - только свежий и мелко рубленный - и без семян - маринуем и на огонь ...

Привет. Удачи семье

Про Кавказ и баранину ЗАЧЕТ, короткая фраза, но так приятно на душе.

Удачи! Привет из Грозного и приятного аппетита!

если в маринад добавить чууууть-чуть минералочки мясо будет ещё нежнее(как рассказывал человек- минералка размягчает волокна)

@dmitriy40rus21

7 жыл бұрын

На минералка это быстрый маринад, и действительно очень мягкий шашлычек получается, аж тает во рту.

@Nikita-Smirnov

7 жыл бұрын

Яков Кононенко а ещё можно горчицы немного в свинину, ананас в баранину , киви в говядину - немного и не на долго- пол часа в среднем - мясо будет очень нежное , проверено . А по специям конечно кто что любит - я беру соль, перец, хмели-сунели - мне нравится очень. Девчонкам обычно делаю шашлык из куриного филе с шампиньонами маринованный в кефире - они довольны )

@marinakalinina2593

7 жыл бұрын

хз, я в последнее время делаю на кефире - мясо во рту тает.

Вот вот я так тоже замачиваю... реально мясо мягче становится без крови. Только соль я не кладу. Соль тоже делает мясо жёще. Соль на столе после мангала. Приятного аппетита.

Скажи пожалуйста,кто тебя снимал во время жарки кто за кадром? Акцент какой-то знакомый.

@AS-km4bg

7 жыл бұрын

Shamil Temirbulatov Мне то-же показался акцент до боли знакомым☝😉

@shamiltemirbulatov9524

7 жыл бұрын

A S Будем ждать ответа.Интрига.

Володя, спасибо за рецепты. И Вартану привет. Все здорово и аппетитно .

а шашлычок под коньячок вкусно очень....хоть и не в Сочи... 😋😋😅 отлично ВлАдимир)))

Владимир,привет вам из Краснодара.Очень нравится ваше творчество,я всегда жду с нетерпением новые видео у вас на канале.Мне очень интересна ваша профессия,желаю вам добиться огромных успехов в ней.

Володя привет. Самый лучший простой способ приготовления шашлыка,проверен многими поколениями. Удачи на дорогах и не только. Колек красавчик. Храни Бог вашу семью.

Смотрю за еду! Классный канал о всемирных кухнях!

Володя, привет из Сибири! Настоящего мужика видно по тому как он готовит мясо. В кадре говорят: "Батюшка жжот!", согласен , все красиво, обстоятельно и цивильно. Совет, если позволите. Когда нет много времени для приготовления шашлыка, ну бывает, в маринад для мяса, особенно свинины, поскольку она всё таки жирнее, можно добавить зрелый хорошо раздавленный(предварительно очищенный) плод КИВИ. Мясо маринуется буквально за полчаса и при этом делается очень сочным. Норма 1 плод (примерно 100гр) на количество мяса которое взял автор ролика. Всем здоровья и удачи!

@user-xk4tk2bp6e

7 жыл бұрын

ага, только не на 100 грамм, а на 1000 грамм 1 плод киви )

Хороший шашлык, спасибо!

Лук богатырский, такой) Рецепт, как у армян. Они тоже маринуют без кислоты, без уксуса, большими кусками, перцем обильно и луком. С маслом интересно придумано, надо попробовать. Я тоже люблю промывать мясо, а мама раньше говорила, что плохо это, оно набухает, не будет жариться, а тушиться. Ничего оно не тушится, вся вода выходит. Если у детишек аллергия, то нужно провести обследование и выяснить, что именно вызывает кожную сыпь, а после убрать из питания. Если это чили, то другую острую приправу, скорее всего, по разрешению врача, можно кушать.

В следующий раз попробуй лук или на терке или в блэндере и процеди от волокон. Заливай мясо только соком луковым. Понимаю видео выложил не для диванных спецов по кулинарии. Просто попробуй.

Доброе время суток! Классно! как все замечательно! удачи Вам! успехов во всем! добрый Вы человек!!!!!!! классно! счастья вам и вашей семье!!!!!!!!!

Мне так нравится твои или ваши как лучше говорить видео дольнабой США я сам из Израиля с города Хайфа ВСЕМ ПРИВЕТ 🇮🇱👍

1:47 "неформат" Нормальный неформат! Шашлык-машлык тож хорошо: интересно-же, как другие его готовят )) +👍

на килограмм мяса свинины килограмм лука и пол чайной ложки горчицы.хорошо перемешать.луковые сок раскроет мясо а горчица сделает мясо нежней.перед жаркой очистить мясо от лука посолить и поперчить.лук с марината обжарить смешать на пополам аджику и томат добавить в лук.душистый перец штук пять шесть обжарить на сковороде положить на бумагу и растолочь в пыль и посыпать подливку будет гарнир к мясу.

Приятных мучений,новое пожелание от Батюшки

классно приготовил. тоже так попробую!

Классно Володя_------ когда мужик от души старается для гостей-----получаешь только кайф!!!!

Володя а откуда вы переехали и как давно? Если это не секрет?

@user-fo3fw8bj5n

7 жыл бұрын

Присоединяюсь к вопросу!

@Romanu4007

3 жыл бұрын

@@user-fo3fw8bj5n Рашка,откуда ещё туда приезжают!

рецепт хороший, вот то что мясо вымачивать надо, это здоровенный плюс, мясо нежнее получается!

Привет все очень классно приятного аппетита и всех благ.С нетерпение будем ждать новые видео

От Самарской области и Санкт-Петербурга вам тоже привет! Я сам и Самарской области, но сейчас живу в Санкт-Петербуре!

Интересные у вас видео, позитивные очень. А с кем вообще общаетесь там в США?

Спасибо Володя.

Привет Володь все красиво и слюни потекли 😋! Передай привет Альберту

Щикарный канал!!! Очень интересно вас смотреть. Как вы там в Америке МУЧИЕТЕСЬ!!!!

Володя я вроде слышал за кадром голос Виталика суботина !! Ето мне услышалось или он там тоже шашлык с вами тропещничал??