Дагестанская сушенная колбаса. Как ее готовят?
Зима - самое подходящее время года для сушки мяса и колбасы. Горный ботлихский район считается одним их основных центров этого вида деятельности. Десятки горцев занимаются традиционным промыслом и из небольших цехов продукция попадает даже в московские рестораны.
Чтобы узнать готовят главный деликатес горцев наша съемочная бригада побывала в селе Гагатли. Патимат Ханапова продолжит тему.
#НовостиДагестана #телеканал #ННТ #новости #ислам #Кавказ #Дагестан #Махачкала
Пікірлер: 227
Молодцы!!!! Настоящий экологически чистый и полезный продукт!!!
Дагестан! Мир Вам и Вашему дому!
Дай бог вам здоровья женщины пусть вам всевышний помогает.
Красавчики братья Дагестанцы Халал и натуральная я бы попробовал с удовольствием )) Салам Алейкум с Кыргызстана похож на наш чучук ))
Срочно надо поехать Братьям в гости Дагестан!...😂☺👆👍👍👍
@user-mx9si1dy3b
3 жыл бұрын
Добро пожаловать
Наши сестра с гор готовят самое качественное и вкусную колбасу! Дай АЛЛАГЬ Вам здоровья братья сестра!!!
@user-hm4wd1lx9l
3 жыл бұрын
Спасибо Вам из Одессы.
ДА ХРАНИ ВАС АЛЛАХ ☝ МОЛОДЦЫ ЖЕНЩИНЫ ЗДОРОВЬЕ ВАМ
Хочу в Дагестан...покушать,поучится и просто посмотреть!
@user-xr9dp8uz7u
3 жыл бұрын
Приезжай в любое время
@user-mx9si1dy3b
3 жыл бұрын
Добро пожаловать
Какие молодцы свой труд всегда ценится !
да домашние блюди 100000 раз лючше чем в магазине унас в осетии в горни и посёлки тоже так делают малатси дегестанси 👏👏👏
Тамаша!!! Дәміде керемет боладыау. Ия бізде де бар .Етті сүрлеу деп айтамыз.Қазақстаннан сәлем.
Слов нет вкуснятина
Все витамины сохраняются при сушке да и холодильника не надо Вкуснятина...
МашаАллагь
Амин очень трудноя работа.вам здоровья Амин. Я заказала мясо кальбаса и урбеч. Без никаких проблема очень вкусно всё и свежие продуктый бомба мы радо очень есть такие люди.
@user-bd1rl6ct7q
3 жыл бұрын
А как можно заказать колбасу, мясо и урбеч, я живу мин водах Подскажите пожалуйста.
@user-hl3gv5kj7u
Жыл бұрын
@@user-bd1rl6ct7q через авито
Спасибо большое, всех благ вам....
Дай Аллах вам здоровья
Молодцы удачи, Улан - Удэ.
лайк. из. АЗЕРБАЙДЖАН. из. БАКУ. БРАТЬЯ
В этот раз когда поехали в Дагестан мы купили колбасу и мясо сушонное, но что--то соли было очень много 3 раза меняла воду, чтоб хоть как то соль убрать и не получилось, покупайте у знакомых и еще этот жир, а ведь он вреден, а его там больше мяса было, а другой раз у знакомых брала тоже в горах делают был 👍👍👍👍👍
Я тоже так делал и дымом слека просушивал а если сварить то заушы неотяниш 👍👍👍
Мне срочно нужно кним в гости
Дагистан! Молодцы у них всё хорошо получается.
Асаламалейкум классно смотриться .вкусно
Чем магазинскую химию кушат это сто раз Лутше натуральный продукт без гмо
@ZV5470
3 жыл бұрын
нет
@user-bn4ul3xv2j
3 жыл бұрын
@@user-zz1vy7it5v это не грязь !!! Это мясо там внутри 🤦🏻♀️. Сама ты фу
@user-bn4ul3xv2j
3 жыл бұрын
@@user-zz1vy7it5v мы сами их делаем и кушаем , мы ещё не отравились😄
@user-um5dv5yd1e
3 жыл бұрын
@@ZV5470 что нет ? Ты не мужик? Я верю , можешь не доказывать
@_UzTank_
3 жыл бұрын
@@user-zz1vy7it5v ТЬФУ--Дура!!! Ещё раз ТЬФУ вам!!!
Muito muito bom Parabens .😀😀😀❤👍👍👍
Оо мое родное село ❤
Здоровья вам всем.
Очень такие колбасы люблю
Очень хочется попробовать
@user-bo9yk3tr8w
2 жыл бұрын
Это тема вещь! 👍🏻
Вкуснятина!!!
Супер!!! Как казахский шұжық.
Зря вы это показали щас будите плотить налоги государству
@user-gg6cn8wc5n
3 жыл бұрын
Пусть приедут и недельку поработают бездельники.. Вот за труд и получат деньги А так никто никому ничего не должен Очнитесь!!! Какие налоги? кому? Куда ? В чьи карманы они пойдут? За какой такой труд они должны дать им денег???? Очнитесь!! Вы свободный народ!!!
Это так вкусно просто супер,кыргызы тоже так делают только чуть по другому а так похожи
ДАГЕСТАН РАХМЕТ♡♡♡
Молодцы
Иншалла
Аж слюни текут ))))
👍👍👍☝️☝️🤲🇹🇯
В Москве где можно купить подскажите пожалуйста
Слюни потекли у меня
Кушты казактардада осындай заказбен ет сурлеп беру колбаса жасап беру болсагой ширкинай кереметгой
В Азербайджане тоже готовят колбасы только в зимой над печкой. Очень вкусный.
ох.блин пришлите мне в Кыргызстан очень люблю эту колбасу и мясо
@user-df7mp2ti9k
2 жыл бұрын
Ассалам алеикум ва рахматула ва боракату,а увас не бывает разве сушоные
@user-df7mp2ti9k
2 жыл бұрын
Увас тоже вроде бы жыватнаводс во многа
В чечне тоже сомое делают сушат мясои колбасу . я конину тоже люблю
😋
А как можно у вас заказать в Астрахань?
Как заказать в Новгород?
Друг привозил ,вкус не передашь словами
В Москве где можно купить?
Дома все новые Молодцы ботлихцы Повезло вам...
@sofiyag2334
5 ай бұрын
Повезло? )) работают люди не покладая рук, вот и жизнь налаживается
Как заказать???
Как заказать
Где можно купить дайте Адрес пожалуйста
Салом алайкум, очень вкусное колбаса в мире можно как-нибудь купить скажите пожалуйста по приморский край вроде не далеко отправите деньги без проблем перевод
Маладцы умельци
Молодцы Даги,, это вам не киргизы
@user-ku9rt6gp1e
4 жыл бұрын
Kkkk Gggg а при чем тут кыргызы? У нас тоже есть национальные мясные блюда,колбасы.
@user-cv9gc4bq6k
4 жыл бұрын
Зачем такую ерунду писать, ты провокатор
@umarsultan9459
4 жыл бұрын
Что сделали тебе Кыргызы, Кыргызов тоже есть такая же колбасы как у всех
@uranchelci9615
4 жыл бұрын
Озуна котогум сенин шакал
@user-ry3lf9hv8z
4 жыл бұрын
А причем тут Киргизия? И зачем так писать ?! И какой ты, к черту, мусульманин?! После таких слов?! Только и знаете, провокаторы, национализм развод ть! Дагестанцы мирный и трудолюбивый народ! И никогда , ни один дагестанец такое не написал бы!
Братья из Дагестана готовте еще казы из конины, от клиентов отбоя не будет......
0:39 когда тебе 7 и ты пошел с папой в бассейн
Здравствуйте как надо сушить мясо.
Ассаломолейкум! Я из Бишкека как можно заказать у Вас колбаса и сушеные мяса , вы доставку в Кыргызстан делаете?
@user-xr9dp8uz7u
3 жыл бұрын
Транспортными компаниями можно
@user-df7mp2ti9k
2 жыл бұрын
Ассалам алеикум ва рахматула ва боракату как дела здоровье, брать увас не бывает сушонае разви ,на сколько я знаю у вас много Баранова размножаются
Чистый продукт
Сестра угости пожалуйста
Как их хранить ,кто знает?
Как можно заказать может кто знает?
@user-gi8tq4nh3q
3 жыл бұрын
Хочешь заказать?
@user-bd1rl6ct7q
3 жыл бұрын
Салам Дагестан, тоже хочу заказать ном телефона не даш.
@user-gi8tq4nh3q
3 жыл бұрын
@@user-bd1rl6ct7q 89205695899
Ведущая красавица
Красивая девушка 😇
Кто не попробоваль попробуйте это самий вкусный мясо
вотбы это мясо 👍👍👍👍
Мы тож сами делаем
Саламалейкум с Башкортостана всем народам Дагестана. Всегда мечтал такую мясо. Крассавчики всем здоровья и мир.
Как же засолить его?
Сушки мясо подходящий время от май до октября
Можна номер изготовителя
" конечно, санитарные нормы там не совсем соблюдают , как видим по ролику) но это село, там мне кажется это нормально считается, в таких условиях!) Но колбаса сушёная, няшка!)"
@user-ji7lm9nl4b
3 жыл бұрын
Все там соблюдаются это в колбасных цехах не соблюдается ничего
@userrevaro
3 жыл бұрын
Что значит село? По твоему если село, то это норм а не село (район, город и.т.д ) это обязательно?
@user-zb5tj1ds9f
Жыл бұрын
@@user-ji7lm9nl4b Это в колбасных цехах раши не соблюдается ничего, срач и антисанитария. А в колбасных цехах Европы и остального цивилизованного мира стерильная чистота, как в лабораториях. И жёсткий контроль этих моментов державными органами.
@user-ji7lm9nl4b
Жыл бұрын
@@user-zb5tj1ds9f В колбасных цехах России я не был не знаю !
Многие люди на рынке у незнакомых не покупают.
Казы пахоже казахская
@user-ph7sf4wz6n
4 жыл бұрын
Только жаль, что казы из коней делают ((((.
@user-cv9gc4bq6k
4 жыл бұрын
Очень люблю казахский казы с бешем
@Already.927
3 жыл бұрын
@@user-ph7sf4wz6n ,мы кочевники, кони наши друзья, помощники , незаменимые в степи , и в то же время еда, это нормально , это вековая история всех кочевников средней Азии
@user-od8nq2pi1u
3 жыл бұрын
@@Already.927 друзей зачем едите?😄
@Already.927
3 жыл бұрын
@@user-od8nq2pi1u , конина это деликатес, самое чистое мясо ) Почему мы их едим это надо понимать нашу историю )
Кости кувалдой дроблю, потом с зерном мелю, не легко дается это без отходное пр-во
Если бы ещё показывали как разделывают мясо ?
Главное что бы кишки хорошо мыли а то с сюрпризом получится
200килограмового бычка сколько кг чистого фарша без костей выходит ? Может кто подсказать?
@user-ee4sx2py3s
3 жыл бұрын
Даже 5 килаграм фарш 15 колбасу будет
Нужен номер
Если мясо на улица стоит она не будеть завонят?
А рецепт приготовления кто знает напишите пожалуйста
@magomedmurzaev9421
3 жыл бұрын
Я знаю
@den9654
3 жыл бұрын
Напишите тогда
Казак 👍
@user-vh4fc6tg7h
3 жыл бұрын
Кутак
Кто имеет адрес изготовления ??? Дайте пожалуйста ел-почту или сайте, телефон... Что есть....
@user-gi8tq4nh3q
3 жыл бұрын
Хочешь заказать?
@user-xx4jz4kk1j
7 ай бұрын
@@user-gi8tq4nh3qда,я хочу заказать.
Ребята привет вам пянджа
Xash chto oznachayet po vashmu yaziku ??
@nilufaravezniyazova2733
3 жыл бұрын
А по армянские что означает?
сур
А где можно купить?
@user-zu2ld2ri5h
4 жыл бұрын
Андрей ! Если покупать в Москве Я не знаю , а в Дагестане знаю , можно купить городе Хасавюрте или любом городе Дагестана , Я себе купил в городе Буйнакске по 750 руб кл.г
@user-kv1xs7yl4u
4 жыл бұрын
@@user-zu2ld2ri5h Спасибо, Шамиль!Придется посетить Дагестан.Бисмелляху Рахману Рахим!Удачи!
@user-zu2ld2ri5h
4 жыл бұрын
@@user-kv1xs7yl4u удачи Вам в поездке 👋
@user-gi8tq4nh3q
3 жыл бұрын
@@user-kv1xs7yl4u если ты живешь в городе куда ездят автобусы с дагестана то можно отправить без проблем)
Азербайджане тоже это очень много делают)))
Одеваться рабочих белыми халатами, на работе санитария строго по закону.
@user-gg6cn8wc5n
3 жыл бұрын
Я дома хожу в спортивном костюме и.. Что борщ не такой будет?😀
@user-gi8tq4nh3q
3 жыл бұрын
Нурула по каким таким законам?))
@user-gg6cn8wc5n
3 жыл бұрын
Кто пишет законы???????????? Тем кто Н И Ч Е Г О не делает!!!!! Бездельники и пиявки... А тот, кто работает , тем некогда фигней маяться
@user-zb5tj1ds9f
Жыл бұрын
@@user-gg6cn8wc5n Соблюдать санитарные нормы, банальную чистоту и чистоплотность при приготовлении пищи или, тем более, подукции, которую ты массово продаёшь другим людям это, по-твоему, "фигнёй заниматься"?!!! Вот поэтому вся раша и северный Кавказ (не Южный, Грузия и Азербайджан совсем другое дело) до сих пор дикие земли и территории т.н. "третьего мира". В цивилизованном мире санитарные нормы на пищевых производствах это первое дело. Ты посмотри на видео производства их продуктов питания в пищевой промышленности. Там стерильная чистота, как в лаборатории. А тут в каких-то тряпках на голове, халатах домашних в кустарном цеху колбасу набивают. Короче, всё понятно.
Я конечно все понимаю - но почему без перчаток? Ну серьезно гигиена самому приятно и тем кто это будет есть
@user-gg6cn8wc5n
3 жыл бұрын
Я дома все готовлю без перчаток А что мы делали когда перчаток вообще не было? Это сейчас придумали кучу микробов.. раньше было хорошо моешь руки и готовишь..и все Соль хороший консервант
@user-ip2mc6wp3y
3 жыл бұрын
@@user-gg6cn8wc5n ну вы не сравнивайте те года, сейчас то мы живём в цивилизованном обществе - раньше это раньше сейчас это сейчас
@user-gg6cn8wc5n
3 жыл бұрын
@@user-ip2mc6wp3y Цивилизация .. это не маска, перчатки и ванная в квартире Я до сих пор готовлю дома без перчаток.. Помыла руки и все..
@user-ip2mc6wp3y
3 жыл бұрын
@@user-gg6cn8wc5n не ну дома это понятное дело конечно, это нормально
@user-gi8tq4nh3q
3 жыл бұрын
@@user-ip2mc6wp3y не мороси)
Казахстан отправите
АСАЛАм алеким братья сестры. Как заказать как связаться? Живу в сибире)))
💪👏👍🤘🙏 ЯКШИ !!!
Без е добавок главное
Такая колбаса должна стоить 2.000 тыс.рублей за кг.так как она без Е добавок
Это как Чучук казы у кыргызов кто пробовал конскую колбаску тот поймёт!
Если солнца .будет много. То будет горьковатым мясо.