我就是那個在酒店電梯裡遇見你們的那個人啦😅

@JudyTsui

9 ай бұрын

原來是你，謝謝支持啊❤❤

@m.i.t3271

9 ай бұрын

那麼好，巧遇正咩😂

@abao1001

9 ай бұрын

@@m.i.t3271 是遇到帥老闆跟美女

台灣阿里山的山葵曾經是外銷日本，吃生魚片高級的沾料，自己磨天然的！不像一般的市面上很多都是化學香精調出來的😂😂😂

老闆真的很辛苦也很厲害，試想一個新台灣人，對於地理環境不熟，卻能規劃行程長途跋涉，陪女神四處雲遊、 吃盡美食、飽覽風景，真的太幸福啦！😍

綠竹筍 產季：5月到9月 肉質細嫩、嘗鮮期短，彎曲如牛角、筍殼光滑明亮帶金黃的綠竹筍最新鮮，直接涼拌就好吃。千萬別挑到「戴綠帽」的，出青的綠竹筍會有苦味喔！ 烏殼綠竹筍 產季：3月到10月 比綠竹筍大、皮膚比較黑（有時還會帶深褐色絨毛），美味鮮甜可不輸給綠竹筍！除了適合做涼拌筍，炒食與煮湯也很讚。 麻竹筍 產季：4月到10月 生長速度快且香氣濃，各種料理方式都可以，60公分以上的大個頭，可加工做成筍乾、醬筍，麻竹葉還常用來包粽子！ 桂竹筍 產季：3月到5月 瘦高挺直、筍殼有黑褐色斑點！只是桂竹筍不好保鮮、容易酸敗，所以多半是熟筍販賣。剝開後筍身中空是特色，能炒能滷能加工，還是臺灣原生種喔！ 甜龍筍 產季：4月到10月 被譽為「水果筍」，甜度高又好種！不含氰酸所以出青也不會苦，剝開紅褐色的筍殼甚至還可生吃， 轎篙筍 產季：4月到6月 來自阿里山的限定品種，又稱為石竹或石篙筍，筍殼帶紫色斑紋、肉質厚、纖維軟！ 箭筍 產季：3月到5月、8月到10月 同樣是臺灣原生種，最常出沒在花蓮、陽明山，短小精幹、產季短，從春天就可以先搶吃一波！口感又脆又嫩，多半保留長條外型做快炒，或整支拿去烘烤！ 孟宗筍 產季：11月到隔年4月 市場俗稱的「冬筍」或「春筍」，外殼披著金黃絨毛，加上冬天產量不多，因此身價高，但脆甜美味，煮湯或滷肉都好吃喔！ 夏季常見竹筍的挑選秘訣：綠竹筍、烏殼綠要「挑彎曲」，身材彎、矮、肥、短的最好；麻竹筍、桂竹筍這兩種則要選「直立的」。 最重要的是，要挑選筍子尖端尚未轉綠、出青的筍子，出青表示已開始露土、準備長成竹子，因此會產生草酸，已帶有苦味。 新鮮竹子雖然看似粗壯，卻很容易腐壞酸敗，買回家後不建議存放於室溫中。 但最佳的處理方式是直接汆燙煮熟後再冰，可以延長保鮮期限，且口感一樣鮮甜。 冷水下鍋 筍子洗淨後不去殼，直接與冷水一起煮，水量一定要淹蓋過竹筍，以中火煮且全程不掀蓋，讓竹筍維持燜煮狀態。原因是溫度上升的過程中，熱度會慢慢滲透至竹筍中心點而熟化，有助留住竹筍的鮮甜、水分亦不會流失。若直接放進滾燙熱水中煮，反而會使竹筍毛細孔緊縮，讓苦味無法釋出。 換水再煮 水煮滾後建議換一鍋水，再煮約30分鐘讓竹筍煮熟，第一鍋的水是為了煮出筍子苦味，換一鍋水便只留下竹筍的鮮甜。若想知道竹筍是否已經熟透，只要聞到筍香味就表示可以了。 加料有幫助 若買到比較老或苦的筍子，烹煮時也可以放入一支辣椒或辣椒粉、一匙鹽巴或一些白米同煮，鹽巴可幫助提出筍子甜味，辣椒和白米則會吸去筍子的苦澀味，讓竹筍更美味。

@JudyTsui

9 ай бұрын

好詳盡呀！

建議Judy下次可以試試去住在房間打開窗簾就可以看日出的民宿,那種躺在床上喝咖啡看日出的fu非常浪漫又幸福喔

第一次就看到日出，真的很幸運。我上次去只看到雲海。😅

小時候我對"阿里山看日出"的記憶，冷的要死，日出也還好；最美的是太陽要出不出時的雲海顏色變化(彷彿有股神仙正要下凡出世的感覺)，從暗紫到太陽完全探出頭的白，美呆了。😊

@JudyTsui

9 ай бұрын

所以走路到像狗也值得了😂😂

❤🎉 阿里山真係好靚👍👍

茱蒂終於脫離新北的範圍了。 台灣很多茶農像嘉義阿里山梅山的都是樸素隱藏版的有產階級， 他們種的比較好的比賽茶都是沒進市場前就被高價訂走了， 一般的茶才進入市面。 阿里山的山葵在30年前台灣人很少吃到， 因為品質好都賣到日本去了， 台灣人沾的wasabi 都是化學的假wasabi ， 即使現在到處是日料店，仍然很難吃到阿里山的山葵。 阿里山的日出其實沒多強， 但因多了周遭群山並列的中央山脈的雲海， 日雲海加日出，所以變強了。 朱蒂要多放鬆看看走走， 賺錢有數，生命要顧。

@JudyTsui

9 ай бұрын

其實不用走路可以看到美景是最好的😂😂

姐妹潭櫻花盛開期的時候非常漂亮。

歡迎茱迪到台灣到處走走看看，體驗不同的人文風情👏👏👏👍👍👍

阿里山是我媽媽的故鄉，以前外公家裡是在鐵路旁邊，房子在阿里山園區裡面，後來經過管制，全部遷移到比較山腰住宅區！ 阿里山在冬天❄️水氣夠，是會下雪❄️的觀光景點，之前阿里山的叔叔就拍照姐妹潭下雪❄️結冰❄️照片給我看😅👍！

歡迎茱迪到阿里山旅遊，雖然路途遙遠，去過一次，妳絕對會流連忘返，不想回家了，原來台灣的高山那麼美，會一而再再而三的去，這就是台灣的魔力，沿途有很多景點可以停留，舒緩長途開車的疲累，記得在阿里山住一晚，早上去祝山看日出

JUDY真的是都市女來著，很怕走路爬山...趁年輕多走囉，有益身體健康、多呼吸一點新鮮空氣、附近還有稀有鳥類-帝稚可以欣賞，算滿值得一來的。但就來一次就好了，哈

有雲海,有日出,好運氣

早期日本因腳氣病而制作了甜甜圈，台灣早期因麵粉少就用小米制作。而現在有許多懷舊風情，所以有許多回到過去用小米作甜甜圈且有些人對麩質過敏的就選小米作的甜點，其實小米作的很好吃，阿里山＂小米＂甜甜圈。 ＂鐵路便當＂也是懷舊風古早味，鐵道上美食，特別為了緬懷早期搭火車長途交通的用餐意境，之後重新包裝賣點＂懷舊古早味重＂台灣旅客喜歡傳統鐵路便當就像香港人喜歡吃＂砵仔糕＂。 老闆可能買到的是＂酸筍＂，酸筍是自身的乳酸菌發酵的，吃的就是它天然的乳酸菌，料理多原化，簡單其一～1、用酸笋、蒜、辣椒、醬油炒可提釋出酸筍2. 用酸筍加排骨加些薑煮湯更可顯出酸筍美味。

@JudyTsui

9 ай бұрын

原來跟腳氣病有關的😂😂

甜甜圈是小米做的，跟一般甜甜圈口感完全不一樣 筍呢 要用水煮過再炒才不會有生味

老闆好浪漫👍

看到茱迪跟老闆的相依相戀，讓我想起了一首歌 : 阿里山的姑娘美如水呀，阿里山的少年壯如郎👩‍❤‍👨

@JudyTsui

9 ай бұрын

相戀應該只有年輕人才享受到了吧😂😂😂

快樂出遊，少抱怨！心情好看什都漂亮！

為了看阿里山日出很辛苦很勞累沒錯，但當看到太陽初昇起那一刻，真的感覺都值得了，人生有幾回這樣的經驗呢

哈囉 Judy 😍😍😍你終於去阿里山了 看日出看神木 吸收芬多精

真的好幸運，第一次去就看到阿里山日出。👍👍👍👍👍👍

補充👉筍不規則🔪切片就可，滾水煮20分鐘撈起用水沖一下是為去除苦澀味！（炒的筍跟做涼拌的筍品種不同品種）可以問賣筍的人幫你分辨是炒還是涼拌的筍

@JudyTsui

9 ай бұрын

老闆聽到了沒📢📢📢😂😂

筍要用水先煮30分鐘後再去炒

七十年代第一次去，當時仍有很粗腿美女，穿著阿里山部落服裝跳舞。😍😘

今日~琳記見到~朱迪現在再有妳真好~分享台灣~謝謝~~妳同老闆一齊去~行山~茶園好靚~

走在高山樹木芬多精中，是一種享受😁

豬腩肉切片先下鍋煸香至有些赤紅然後加蒜煸香之後加滾煮過筍加點米酒跟少許水拌炒一下然後加多水燒滾轉小火蓋鍋蓋慢慢燜煮收水，可以再加水小火滾煮讓筍更軟一點，然後滾煮收水剩三分水可以起鍋（起鍋可以加大條不辣的辣椒拌炒一下下可以提味）這樣就是臺灣人古早味的家常菜

@JudyTsui

9 ай бұрын

廚神是你😂😂

@user-go6bz9lu7l

7 ай бұрын

@@JudyTsui 靚女午安

789月下來八里買綠竹筍，新鮮好吃，妳老板一定中意🎉😂🎉

真幸運，第一次就看到了日出。

雲海那張最漂亮😊

後面幾張照片拍得真好

老闆是探險家也是美食家·JUDY跟著老闆逛逛吃吃就對了！

今年回台灣五週到高雄台南台中南投旅遊但是沒有時間去阿里山看日出，看到這視頻已經很滿足了。

那座橋夏天看夜景應該很清楚。以前高中跟家人第一次去幸運也看到雲海，超美的^^

阿里山日出真的滿美的，那些高大樹木年齡都很大。😁💝

Judy 嫁對人了，就算是台灣人，到哪都常迷路的也有很多，老闆常帶妳吃喝帶妳玩，真是太幸福了。😊

@JudyTsui

9 ай бұрын

你再讚老闆， 他就會在我面前要武揚威了😂😂

找老闆去綠島朝日溫泉泡海邊溫泉看太平洋日出，此生難忘的浪漫ㄛ

老闆懂玩 😆😆😆

太幸運了，可以看到阿里山日出，祝妳業績長紅🎉🎉🎉，老闆加薪😂😂😂

judy 運氣很好...丫里山日出並不是可常常看到~

太幸運了，遇到好天氣，日出，雲海都被你看到了，真的好運，，台灣被你們玩遍了，讚！

❤多謝靓女Judy～ 阿里山好靚呀🎉令我可以 眼睛去旅行😅😅👍👍🫶🫶

少爺跟小姐長大了現在可以過著大家都羨慕的兩人世界。

叫老闆看 IG 阿里山還很多很棒的景點　像是阿將的家23咖啡館很特別（很多人我去第二次才進的去　但路超小的不好走）但進去一些都值了　原住民餐廳游巴絲鄒宴　特富野古道　還有要住景觀民宿起床在露台看著茶園還有雲跟霧的流動真的很舒服　阿里山是神山　很多神木都被日本人砍去當神社的柱子　去完阿里山就覺的身體變好的感覺　但不要走夜路阿里山靈異也是有名的我朋友有感應

@JudyTsui

9 ай бұрын

台灣實在有太多美麗風景了 當然不能一次去到盡吧

常跑5KM，20分鐘登山路，還好吧？ 阿里山個人比較喜歡夏天去，從嘉義坐小火車上山，兩天一夜的套票，很easy。

那個豆腐看起來好厲害! 超想吃

謝謝 雲海和茶園很美

看了這影片，我又想再去阿里山了，雖然已經超過十幾年沒去，那裡真美

@JudyTsui

9 ай бұрын

那就起行啦！

你地冇睇阿里山日落的雲海, 我覺得靚過日出, 可能日出我係台中的合歡山睇過, 果次涷到成隻狗咁, 山下30度, 山頂0度, 幸好小巴有大衣提供 ! 去年10月我係阿里山睇日出都著左薄羽絨^^ 都係落左車行餐死, 總站未修好 !

@JudyTsui

9 ай бұрын

我們就是因為車站未收好所以才行到長隻狗😂😂

看Judy的影片 幸福滿滿!! 老闆厲害 在山裡 就是要吃山菜 安排美好行程帶美麗老婆遊玩~ 要幸福哦 ^^

@JudyTsui

9 ай бұрын

老闆要求蠻高的😂😂

來去匆匆未拍出阿里山真正的靜謐之美，有點可惜。

@JudyTsui

9 ай бұрын

最美的都看在眼裡，不在影片裡

遊客中心前面店舖第二家賣手工麻糬不錯吃哦！

太幸運 第一次去 就看到日出

幸運的茱迪，第一次去阿里山就看到日出

嘩,個環境真係好靚,一次半次早起都冇辦法. 片尾影個兩幅相很好, thumbs up! 揸車真係好用精神,絕對明白老闆嘅處境,因為自己都試過.

老港男很喜歡趴趴走 這港熟女也跟得挺緊的 看得出相互珍惜 thumb up!

Judy後面的雲海看起來像仙境一樣

筍子滾水煮一下，再撈出來炒！ 如果筍乾沖洗過再烹煮！

雲海好美，人更美！

😊😊❤❤🎉🎉不錯喔玩得開心我都騎重機過去玩比較不塞車😊下次可以去新店裕隆城不錯逛🎉

Judy, 下次詪老闆挑戰玉山3952m )))

行動支持judy，讚啦~

從林口開車上去阿里山 數不清曲折山路很累人!!! 老闆對妳是真愛啊!!!!!

去阿里山有一條比較大的路，從不同地方過去的路會導航不同的路

我86年去過阿里山，台南，高雄，台北，坐巴士要5個鐘😊

又來看林口Judy了，廢話不多說趕緊先按個讚

還好有住宿，不然真的好累。

恩愛夫妻 美好生活 祝福 旅遊愉悅 事事順心.

除了桂竹筍絲（非指新鮮的），台灣有乾、濕多種筍絲，只要是再製筍絲都一定要泡過水再料理，其中包括酸筍片。 例外的桂竹筍是煮過的，除非真空包裝，否則不適久放，綜合以上，去掉炒新鮮筍片和沙拉，其實只剩劍竹筍是新鮮料理的！

建議Judy可以安排觀霧或是司馬庫司這兩個行程！

Judy同老闆好好運啊, 一次就看到日出, 我去過兩次都"槓龜"....那個去七次都沒看到日出的真的好可憐 !!

茱蒂好幸運好幸福! 第一次上阿里山就欣賞到日出跟雲海美景. 多走20幾分鐘.值得 ! 不過.大自然真的是一物剋一物. 妳家老闆愛爬山.茱蒂爬3步就哇哇叫了. .. 哈哈哈!

@JudyTsui

9 ай бұрын

斜坡跟樓梯是我的死穴😂😂

生鱼片或寿司时，餐盘总是会配上一段绿色嘅膏状物，我哋通常称之为「芥末」，或许更流通嘅说法为「哇沙比 Wasabi」。但其实严格嚟讲，我哋常食到嘅那绿色芥末，并非「山葵」，而係由有相似气味嘅「辣根」所仿制嘅绿芥末。 「山葵」学名为Wasabia japonica，亦称为「山嵛菜」，其含有嘅「异硫氰酸丙烯酯」（Allyl isothiocyanate， AITC），具有刺激鼻窦嘅香辣味道，可以提升食物鲜味，因此常作为调味料之途，用法係将山葵嘅茎磨碎，新鲜嘅哇沙比酱大概只能保鲜15分钟。随住日料嘅普及，山葵嘅种植亦逐渐繁荣，但山葵嘅种植条件苛刻，需生长于无污染嘅水质中、最适成长温度为21度C ，需种植超过1年先能收成，照护唔易，价格亦唔斐。 因此市面上流通嘅哇沙比，大部分係使用类似萝卜嘅十字花科植物「辣根（Armoracia rusticana）」同绿色食用色素调制而成嘅仿制品。由于辣根係白色嘅，所以使用辣根制作嘅哇沙比酱通常会添加色素增色，亦会需要使用淀粉增加稠度。至于台湾常称山葵为芥末，芥末嘅英文为Mustard，同山葵毫无关系。芥末酱係由芥菜类蔬菜嘅种籽经研磨掺水、醋或酒类调制而成，有时亦会添加香料（如：姜黄）增香或系增色。常用于制作芥末酱嘅芥菜类种籽，有白或黄芥末籽、褐色芥末籽（印度芥末）、黑芥末籽3类。不管係山葵或係辣根，皆同芥末为唔同属之植物，同芥末唔相关。

@JudyTsui

9 ай бұрын

嘩！ 百科全書的留言😂😂

@FujianPutian_LinXiao

9 ай бұрын

@@JudyTsui 千年一遇嘅美才女，史诗级别嘅好视频，当然留言唔得马虎，以免有辱天下国家社会父母师长嘅栽培！

下次帶親朋好友來，可以座高鐵到嘉義轉車到阿里山，這樣就不會累了

希望明年阿里山線能全線通車

😊I wish you two happiness,happy everyday

搭小火車從嘉義到阿里山很好玩，我搭的時候火車還是開放式的沒空調，可以感受從市區熱帶氣候往上爬升逐漸轉成涼溫帶，植物從闊葉變針葉的景象。

北部開始天涼往南出遊是正確的

美景+美女😁 無敵完美👍

運氣很好，第一次就看到日出，旺

哇哇哇！阿里山喔！許久未去了，第一次去還是46年前，那時什麼都迷迷糊糊就被趕上山囉！那時我初次去工作（廣告片外景）真的很久遠的事但看到日出，雲海至今讓我覺得震撼，感動。美女，你運氣不錯都看到了，好多人上去好幾趟才看到，祝玩的愉快，吃的開心

@JudyTsui

9 ай бұрын

我們的運氣的確是很好

台灣有三大咖啡品牌，第一就是雲林縣古坑鄉的“古坑咖啡”，第二就是嘉義縣阿里山鄉的“阿里山咖啡”，第三則是台南市東山區的“東山咖啡”，除咖啡外，還有阿里山高山茶

筍乾要先泡水 換水幾次之後才能炒或是加肉下去燉煮。 新鮮的竹筍如果要煮排骨湯 或是雞湯 就直接冷水煮就好 煮竹筍雞湯可以加幾顆蒜頭下去一起煮風味也不錯。 如果新鮮竹筍 要炒肉絲 或是五花肉片 就先把竹筍用水煮過一次 放涼再切絲或是切片下去炒❤。

哈哈哈！妳來到我家鄉啦！好久不見！（事實上不認識偶）。😂😂😂😂😅😅😅😅1:57太平山路太小太彎，阿里山和曾文水庫就沒那麼彎。

@JudyTsui

9 ай бұрын

原來你是阿里山的街坊😂😂

Judy之前都在北部拍總算下來南部了，有空多來南部拍呀，比北部風景美多了

@JudyTsui

9 ай бұрын

要工作就沒辦法了

多謝Judy.又帶我雙眼睛去多一次阿里山看日出

哇~~真幸運 ! 看到日出ㄟ 😜

阿里山的少年美如水呀，阿里山的姑娘壯如山～～

@JudyTsui

9 ай бұрын

😂😂😂

人品好才能一次就看到日出！😄👍

為見阿里山的日出，必須半夜早起，忍著睡意，很煎熬！但成功迎接到日出，又看到雲海，就很值得了！不虛此行！

@JudyTsui

9 ай бұрын

我4am就起床了

@qqanme2298

9 ай бұрын

@@JudyTsui 就是根本不用睡，坐等日出，還比較不難受！😂

去阿里山要悠閒地喝茶~ 另外個人比較愛阿里山的夕陽~~(一方面也是日出太早爬不起來 LOL) 不太容易看到就是, 常常都遇到大霧, 不過也是另外一種意境 去遊樂區的路上有很多很棒的民宿, 在房間就可以看日出, 看夕陽之類的 不過相對的房價大都不低, 尤其假日根本亂漲一通 價格便宜或合理的又真的很容易被訂光 不然阿里山真的是個適合慢遊, 體會不同意境的地方~

@JudyTsui

9 ай бұрын

有些說在房間可以看，但一定不及我們去的那個頂點美

@DannyTs

9 ай бұрын

對沒錯, 但是我太愛睡覺, 可能連房間內看的都爬不起來 ! 阿里山日出特別的是它不是慢慢升起來, 而是有種突然跳出來的感覺~

我每次去那都是三天，每天走園區內的不同步道，呼吸跟放鬆身心這樣

Hello Judy how are you ?.....Very good filming and excellent scenery !....Thank you very much for your sharing !......Wish you both have a beautiful day !

@JudyTsui

9 ай бұрын

You too！ Have a nice day 😄😄

我跟judy 相反，為了看美景我可以爬山，但是叫我平時在都市運動就沒辦法😂

茱迪運氣太好了，我去了4次都未見過，其中2次還下大雨。

@JudyTsui

9 ай бұрын

下次看準天氣預告才上去吧

泡水後再炒😂

第一眼都係見到一生一世，你就加一生一死😂😂😂 好美麗的日出清晨呀！滿滿的幸福😊

@JudyTsui

9 ай бұрын

廣東話發音有差所致😂😂

美甲師美女仕：哈，哈，哈！撞鬼你倆公婆，咁有質數高精------力-----早起身，好似坐火車遊新界兼離島咁嘅時間，如今我都七老八拾，重咁得去咁遠，重行咁長樓梯咩，等你襯候生，行埋一份啦，留返美好時光吖嘛。🤣👍💯