ดู “วอเตอร์เครส” ให้กระจ่าง แตกต่างจากผักเป็ดอย่างไร : รู้เท่ารู้ทัน (22 มิ.ย. 63)
Ойын-сауық
ผักเป็ด เป็นพืชวงศ์ตระกูลผักโขม มีใบคล้ายรูปหัวใจ ส่วนวอเตอร์เครส เป็นพืชวงศ์ตระกูลกะหล่ำ ใบเรียบ มีใบย่อยเล็ก ๆ ขึ้นเรียงตัววนรอบก้าน แต่บางคนซื้อมาแล้วพบว่ารูปร่างไม่เหมือนกับข้อมูลดังกล่าว นอกจากการสังเกตใบของผักทั้งสองชนิดแล้ว เราจะมีวิธีแยกผักเป็ดกับวอเตอร์เครสได้อย่างไรอีกบ้าง มาร่วมพูดคุยกับอาจารย์สาโรจน์ รุจสรรค์สกุล อาจารย์ประจำภาควิชาพฤษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ติดตามชมช่วงรู้เท่ารู้ทัน ในรายการ "วันใหม่วาไรตี้" วันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2563 ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Rutan
#ตระกูลผักโขม #แตกต่างจากผัก #วอเตอร์เครส
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZread : / thaipbs
Пікірлер: 50
แฟนผมปลูกที่เชียงรายทั้งผักเป็ดแดงเขียว และวอเตอร์เครสแท้ ปลูกในดินไม่มีน้ำไหล เดดกินหลายรอบแล้วครับ ปลูกยากแต่ปลูกได้ครับ ย้ำว่าวอเตอร์เครสแท้นะครับไม่ใช่ผักเป็ดแน่นอน รสชาตตอนกินสดจะเผ็ดๆซ่าๆหน่อย แต่พอเอามาผัดน้ำมันหอยแล้วอร่อยมาก ความเผดซ่าหายไปเลยครับ อร่อยสุดยอดเลย
ผักเป็ดญี่ปุ่นในกระถาง แต่ในจานคือผักเป็ดเขียวที่บ้านเราปลูก คอเตอรเครสแท้ใบกลมทางใต้เรียกผักน้ำ ที่บ้านมีผักเป็ดเขียว และผักเป็ดญี่ปุ่น
ถ้าติดชื่อว่าผักเป็ดขึ้นห้างคงไม่ค่อยมีคนอยากกินค่ะ ส่วนตัวเรียกวอเตอรเครสหมดทุกตัวเพราะมีประโยชน์เช่นกันและกินได้ ชอบพันธ์ใบใหญ่
@user-hr5ue8dc7o
3 жыл бұрын
ชอบใบใหญ่เหมือนกันค่ะ
ดีมากเลย ที่ปลูกไว้ ผักเป็ดจริงๆ
ผักเป็ดน่าทานมากกว่า กรอบด้วย
สรุปที่ผ่านมาทั้งชีวิต กินผักเป็ดมาตลอด 5555
@TheHetOfficial
26 күн бұрын
😅
ผมเรียกผักเป็ดว่าวอเตอร์เครสมาโดยตลอด นึกว่าเป็นชื่อภาษาอังกฤษ แต่มันคนละชนิดกันเลย
ขอบคุณค่ะ
อยากถ่ายรูปบ่อปลาที่บ้านให้ดูค่ะ ไม่ใช่น้ำไหลเป็นอ่างปลาเล็ก แตกยอดกำลังสวยเลย
ที่ผมมี watercress จำหน่ายครับใครมีร้านอาหารหรือหรือต้องการซื้อไปประกอบอาหารติดต่อมาได้ครับ0817541233
อยากปลูกบ้างหาซื้อใด้ที่ไหนค่ะ
สงสัยอยู่นาน ไปโพสถามในเฟสก็ยังตอบผิดๆถูกๆกันอยู่ ได้คลิปนี้กระจ่างเลย
@user-prai40
Жыл бұрын
ใช่ค่ะ
ผักเป็ด มันจะไหลไม่แรงเพราะน้ำไม่ไหล เขียวปลูกง่ายอร่อยที่สุดครับ
มองออกค่ะ ต่างกันอยู่นะคะแต่พิธีกรยังงงอยู่555
ปลูกยากหลายก็ไม่ต้องกินหรอก กินผักเป็ดแหละดีแล้ว
เอารูปมาให้ดูได้ใหมไม่งั้นก็เข้าใจผิดกันอยู่นั่นแหละพูดเยอะก็ไท่รู้เรื่องอยู่ดี
เรียกวอเตอร์เครสมาตลอดเลย 😂
เอาต้นจริงๆมาให้เห็นเลยครับ
@phudinphudini8006
3 жыл бұрын
ใช่ๆ อุตส่าห์ออกอากาศทั้งที แต่ไม่มีของจริง
ซื้อจาก ห้าง the promanad มา มันเขียนว่า วอเตอร์เครส พอดูเปรียบเทียบในคลิป ลักษณะ กลายเป็นผักเป็ดซะงั้น ซื้อจากห้างยังโดนหลอก
ใบต่างกันชัดเจนอย่าแล้ว
อันเดียวกันค่ะ แต่เขาโต
แล้วแยกได้ไหมว่า ผักเป็ดเขียวมีกี่ชนิด
กำผมอยู่ยาละเจอบ่อยนึกว่าหญ้าเดินเยียบเฉย
เอาของจริงมาด๊
แค่ก้านใบก็ต่างกันแล้ว ผักเป้ดก้านแข็ง
กินผักเป็ดดีกว่า ทำไมนักวิชาการถึงไม่ลองศึกษาดูนะ อาจจะดีกว่า วอเตอร์เครสก็ได้
ในห้างหลอกลวงผู้บริโภคมาก
ผักน่าจะหายากจริงจนรายการไม่สามารถหาตัวอย่างต้นจริงมากโชว์ได้
ผมปลูกในกระถางก็งามดีนะเก็บกินได้เรื่อยๆเลย
เรามีทั้งเป็ดแดงและเขียวอร่อยดีค่ะ
อ้าว ทำไม ไม่เอามาโชว์ให้ดูเลยละ ว่าอันนี้คือวอเตอร์เครส
คนอีสานเรีอกผักตีนเต่าครับ(วอเตอร์เคบ)
😱ผัก🦆เหรอ⁉️ตัดมากินหลายครั้งและนึกว่ากินวอเตอร์เกท😧
วอเตอร์เครสใบเล็กเรียบลื่น เป็ดญี่ปุ่นใบใหญ่หยิกๆ
ไม่
สรุปคือกินผักเป็ด😂
สรุปที่บ้านก็คือผักเป็ด555
วิธีการง่ายๆ ควรหยิบผัก 2 ชนิด ขึ้นมาโชว์เปรียบเทียบให้ผู้ชมเห็นชัดๆ เลย จะง่ายกว่า ดูตั้งนานยังแยกไม่ออกเลย 😂😂
รสชาติอ่อนกว่าใบชะพลู
@KnKn-yp1is
3 жыл бұрын
ความเห็นส่วนตัวถ้าใครเคยทานผักกะสังไทย เคยนำมาเทียบกันแล้วทานรสชาติเดียวกันเลยค่ะ
ซื้อเมล็ดพันธุ์มีมั้ยคะ
มีประโยชน์เยอะทำไมไม่ขยายพันธุ์
ปลูกได้ค่ะปลูกแล้วไม่จำเป็นต้องอยู่ในน้ำไหลแค่รดน้ำดินแฉะก็อูได้งามด้วย
สั่งเม็ดมาจากในเน็ตปลูกยากจริงๆครับปลูกสองเดือนไม่โตเลยเพิ่งรู้ว่าอากาศมีผล