#餓底TV
相信唔少餓底都仲記得當年「試伏器」幫大家試過港九新界唔少餐廳，餓底tv 為咗延續呢個試伏基因，由今集開始衝出影樓，搵嚟唔同為食識食嘅好朋友，同餓底一齊以身試伏。
第一擊搵咗好朋友開過麵檔、做過西餐嘅志光麵檔Ivan，同餓底一齊試一間灣仔老牌港式扒房。呢個外觀好似危樓，但又深受附近西裝友喜愛嘅餐廳，到底有咩咁吸引？食物會唔會同外觀成正比？定係會有意外驚喜？咁就要跟住餓底一齊去試伏啦！
#餓底TV #香港 #香港美食 #美食 #灣仔美食 #灣仔 #實試 #試伏器 #金鳳 #扒房 #豉油西餐 #牛扒 #牛柳 #豬手 #老字號 #志光麵檔 #午餐 #打工仔 #852food #hkfood #instafood #hkfoodie #hongkongfood #hongkongfoodie #foodie #yum #wanchai #steak
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Пікірлер: 197
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看／聽Ivan的評語都已經很精彩。😀
呢位哥哥都幾好笑，50蚊想有幾出眾🤭 最後conclusion果part兜唔到啦，食果個樣好明顯根本唔好食，仲要知行情睇到佢掂都唔想，細细啖🤣
@cheungkamlun4218
Жыл бұрын
😂
@gffryhk
Жыл бұрын
「下次嚟會叫翻豬手」😂下次直頭唔嚟啦😂👍🏼
@jaxkhan
Жыл бұрын
佢都冇諗吓佢俾緊幾多錢，花園餐廳都食唔到呢個價啦！
@jay6478
Жыл бұрын
我諗你呢個牛扒係三成熟囉
@chikeungcheung3305
Жыл бұрын
唔係話俾幾多錢，就要係垃圾。有良心嘅食店，平平地都用心去做😅
支持新欄目 #試伏器 lunch 算對得住個價錢咁囉😅
what do you expect? HK$50 lunch in CWB🙄 $50大家樂飯盒都未必買到啦😂
分析得好detail，有讚有彈幾中肯，睇佢形容都想像得返啲嘢食大概係咩感覺。有時平未必等於抵嘅，只能話值嗰個價，預咗唔會有超班表現。只能話食情懷嘅話可能有分加，但對港式西餐冇乜特別感覺嘅人，就唔會特登去試。
多謝分享!
舊金鳳好耐無食過，$50 lunch 以灣仔嚟講算係咁，但扒就真係gg
@kamfulee-bz1cf
Жыл бұрын
在飲食業行內 都知道金鳳係發水牛扒啦
@bb24906199
Жыл бұрын
住喺灣仔都會去金鳳食野 而家窮到咁折墮咩 仲隨時要排隊
睇完一定唔會去食🤮 感謝餓底試伏 🙏 志光加油💪
好記得細個屋企冇乜錢 我又扭計死都要食聖誕大餐 父母就帶左我同阿哥黎食 真係開心到痴線 好好食架 我間唔中都會經過 疫情時都唔開 以為佢已經汁左😢 估唔到依家開返咁伏。。。 不過依個回憶永遠都會記得！
@user-rl6pw6kq9m
5 ай бұрын
你老豆老母都死曬？
本人做西餐廚師40年 一睇個羅宋湯就知道唔新鮮 似隔夜湯， 在行內都知道 金鳳出名發水牛扒😢 食得金鳳食得垃圾啦
@onjfungkee8669
Жыл бұрын
呢D係"港式"、唔係"西式!唔好有要求…咁多客、都証明港人鍾意食呢D野!
@rage8kage
Жыл бұрын
其實快餐就係快餐。 吹到上天都係罐頭雪藏肉
@chunfailam6321
Жыл бұрын
@@onjfungkee8669 多人食，唔代表唔係垃圾
@JeanKong-ky4yw
Жыл бұрын
睇個樣都係垃圾, 50蚊不如食番大家樂/美心一定好食過佢
@Tim77198
Жыл бұрын
@@onjfungkee8669 唔係因為港式就唔可以有要求，唔可以因為求所謂抵食就濫竽充數，基本食物質素點都有啦，鬆肉牛扒睇同食落抵食真係叫好咩，好唔健康喎大佬香港人又唔係好似以前打仗定內亂個陣咁窮，你咪整返正常size或者細份啲囉，大快活扒餐牛扒係薄但都好多人叫會配埋其他扒加腸仔，諗餐同成本既責任係商家本身諗啦，而唔係加咩鬆肉粉或者味精去令人食得開心。
我仲以為自己認錯 原來真係志光老闆 評論好專業 形容得仔細易明 聽落都中肯(但我就未食過. 灣仔咁多好野食 食this this rice 可能都仲好過佢) 可以同餓底多合作喎 ps 好掛住醉雞卷 可惜前排夾唔到地區團購 希望可快見到新舖 加油
@kamfulee-bz1cf
Жыл бұрын
金鳳可以唔去嘅話最好唔去食啦
@kosatelen
Жыл бұрын
雞卷堅好食,佢有放係好多小店做寄賣,可以搵吓 我都翻買咗兩,三次👍
@bingtang2588
4 ай бұрын
@@kosatelen 原來雞卷係主打
唔該曬
呢間06、07年先開，裝修都係上手酒吧/餐廳留低
點解要用酒店扒房既質數去評論一D平價舊式餐廳？睇佢地仲要排隊就知"百貨應百客"大家各取所須，咪淨識"彈"
果然係專業餓底
餓底們，又有冇試過呢？
原來還在
試過山林道金鳳，最有特式係可以用湯匙食燴意粉，而且入口即化
taste good
好過大家樂大快活先啦！
lee間金鳳我食過兩、三次，以佢價錢黎計普通。我食過西炒飯走蝦同牛扒，其實普普通通，但裝修真係好殘舊，如果裝修過再賣貴d都合理。
今日行過去睇個門面已經換咗啦🤣
點解對門唔整下佢? 港式豉油西餐仲有幾間，餓底會唔會試?
原來仲係度😂😂😂好多年前去過最後一次之後就冇再去😂😅
D湯掂樣唔預早㷛定先？，尤其羅宋湯
金鳳wo,點會未食過呀,由細食到大啦
哗你都夠胆食佩服!
午餐都還可以，算抵 真係食港式扒就仲有好多選擇
@user-qy2hf3kg8p
Жыл бұрын
花園就好正
@Mid-June
Жыл бұрын
@@user-qy2hf3kg8p 花園餐廳好正？！我哋生存喺不同時空？🤣🤣🤭
@manchan8397
Жыл бұрын
@@Mid-June 香港好多垃圾嘴唔好怪人😂
現在真的不好吃了！ 不是價錢或性價比,有很多人願意付出多一點,但食物最重要是好食. 才會令人回味.
志光老闆原來咁多嘢講，我食志光幾次都未聽過，因佢在廚房。 😆
@friendarthur
Жыл бұрын
你一咁講，我就留意下一個食評人，果然係佢。
金鳳大餐廳 (灣仔) 多謝分享
小小支持
睇片驚咗 反而想去大家樂鋸扒
所谓' 白汤' 就系用食油炒香D面粉，然后加水煮开，加入調味料,加牛奶
講起鐵板港式牛扒....真係到Ｅ家都冇人好得過當年8-90年代頭在油麻地中華書局格黎果間"大文豪餐廳"! 真係超水準, 可惜已冇做了多年, 又轉左手Ｎ次, 做了茶餐廳
@onjfungkee8669
Жыл бұрын
灣仔波士頓!
@amyleung5748
Жыл бұрын
講開港式西餐老店，波士頓及花園餐廳外，突然想起已全線結業的紅寶石西餐廳！90年代仍有，好記得銅鑼灣嗰間係現在香港大廈銅鑼灣地帶商場樓上。
@amychan6820
Жыл бұрын
@@onjfungkee8669 上年食過，劣到仆街。。。
我們吃回憶
荃灣好似都要間，不知道有冇關係？
唔岩嘅時間叫唔岩嘅嘢食就一定出事架啦
金鳳我淨係十幾年前食過太子嗰間 豉油西餐, 我而家淨係食牛屋
👍👍👍
雜菜湯,0310椰菜頭
我常常去食下午茶，因為平！36蚊有兩杯熱飲，我一般會叫生炒牛飯，豬扒飯。 而其他扒類，明知係梳打肉，免啦！
金鳳係老字號茶餐廳但愈做愈差，我淨係鐘意佢既羅宋湯!
灣仔 太子 啟德三間都食過 都好多年無再去 佢地啲牛扒好似中左化骨綿掌咁，把刀擺上扒面，齋把刀嘅重量宅落去，用地心吸力已經可以將塊牛扒切開😮。未食過既可能好想一試，但試過大多唔會返轉頭。 灣仔店新開無耐去過幫襯，當時店內油煙好犀利，食完個頭可以唔使焗油。 啟德店叫做新啲乾淨啲，若只計午餐，幾十蚊有包有湯到可以叫做食得下😅
堅拿道西入謝菲道，97前家住灣仔都唔知有間金鳯！
港式鐵板，一定係食梳打牛扒😂
食過一次lunch肚痾😢
金鳯太子 話比夥記頂左。轉左手
塊扒未解好凍，仲要食五成，真係驚驚地😅
@amyleung5748
Жыл бұрын
睇片舊扒狀況真係好嚇人，就算叫Well-done 全熟，即七成熟以上都好勉強入到口而已。
@amyleung5748
Жыл бұрын
大家樂鐵板扒仲似樣過佢，至少肉熟透同入得口。唔好講係金鳳一半價錢
尖沙咀山林道都有分店
@Marcus-rd3fz
Жыл бұрын
不同的, 太子金鳳官網沒有灣仔這間(但有山林道). 餐牌也不同. 那邊正常很多, 這間睇完唔想食🤮
一分錢一分貨黎計係可以接受
diu, all cheap steak include 1314 use soda
真係冇上網搜查資料個波 灣仔金鳳冇佢講咁耐歷史架關英兵咩事呀 年代久遠嗰間係金鳳茶餐係春源街
裝修过就唔會係咁既價錢架啦！👶👶👶👶👶👶
灣仔舊式西餐我鍾意軒尼詩道新堡多啲
@bingtang2588
4 ай бұрын
可以試吓麥加力歌街新金堡。
以前公司係附近,午餐去食,都係貪佢平食得飽,味道真係唔好有期待
食過幾次都係去山林道那間（不過十年前以上），去灣仔、銅鑼灣太多選擇，應該唔會諗起佢
午餐繁忙時間食牛柳，豬手，厨房未必整得好；晚飯時段可能不同！
@poppop-tt9lh
Жыл бұрын
晚市都會好太多。
件牛扒顶多兩成熟， 發水牛扒係咁上下啦， 溫馨提示：以後鋸扒唔好用鐵板最好 瓦碟上 ，用 鐵板盛 載 牛扒食得多好易生癌
@amyleung5748
Жыл бұрын
但係鐵板上邊食邊熱住舊肉扒，感覺較好吃。碟上好快變凍。
@chunfailam6321
Жыл бұрын
想問下會生乜野癌
邊個話傳統羅宋湯一定要有肉架
焗豬扒飯又係唔掂 ，件豬扒冇上蛋漿炸 😢做吉列豬扒焗飯更好
去吃outback la 我己放棄了這些老牌
車，格硬搵嘢插 呢啲港式白湯又唔係粟米煲，點會有粟米味？ 塊扒你嫌生，你叫乜鬼五成熟？ 咩扒薄先易控制，薄咪易煎到全熟囉，識唔識野架？ 餓底又係專登玩野嘅，專登配個鬼屋 sound track，係度暗示人地有問題
老西餐逼本地牛切牛排，送牛骨做湯。now imported steak, no bones
冇肉即意大利菜湯！
😮
食水牛扒，點rex😅
如果金鳳係垃圾咁我更加吾明尤小時候的我天天經過太子近荔枝角道個間天天不論午市、晚市門口大排長龍金鳳大大話話都有四、五十年歷史；小伙子人家開業時你出在世未；今日金鳳盡係將軍澳新都城商場第三期開多一間在我樓下幫親了好幾次。OK
講真 叫牛柳就唔等於牛扒啦 要薄既就唔會係牛柳啦😂
偏甜…落沙糖
直情未見過呢間餐廳 灣仔抵食之選一定係薔紅
@ElvisLee07
Жыл бұрын
有食過 燒春雞 大件夾抵食 自從有一次食完柯到七彩就無再幫襯
@manchan8397
Жыл бұрын
蔷红價錢合理兼好食
@amyleung5748
Жыл бұрын
莊士敦道惠康樓上薔紅，十年前係灣仔返工時代，間唔中都幫襯叫外賣下午茶作午餐，堂食亦試過，OK既，茶記水準囉！😢
@manchan8397
Жыл бұрын
@@amyleung5748 好過樓下個間先。 Ok啦試問幾多垃圾茶記先得架
去廉價餐廳食扒，當高級餐廳來評論，好無謂
食港式西餐，灣仔好多選擇。幾年前夜晚已經咁嘅質素，無去好幾年 紅磚教堂附近頌興餐廳小廚又抵又好食，鐵板餐$55 仲有大碗多料羅宋湯
@pychu3743
Жыл бұрын
頌興數月前去過，大縮水，唔抵食！
@glaciery4214
Жыл бұрын
@@pychu3743 只係意粉少咗, 但依然算抵
@amyleung5748
Жыл бұрын
頌興呢間衰嘢多年前午茶時間幫襯過一次 好似係叫份炒粉麵飯盒之類茶餐 之後從此無去過
呢件唔係德國咸豬手噃 ，似係鹵水豬手多啲😅， 德國咸豬手要用蜜糖入焗爐焗㗎， 佢呢件頂多叫鹵水豬手😂
@kitchenlebond1514
Жыл бұрын
德國豬手主要有兩種，分別為北德的水煮豬手和南德的烤豬手，無論是口味還是口感都完全不同，各有特色。
衞生問題嚴重
這舖址只有二十幾年，舊 只因佢哋吾装修，反而波士頓，白沙道太平館開得比這金鳳還要早。 反而我最吾滿意係佢哋自己入茄汁，15:20 那一段，個茄汁樽邊有可能咁舊。
@amyleung5748
Жыл бұрын
波士頓 我老竇老母拍拖時已幫襯。兩老今年已過八十！
@amyleung5748
Жыл бұрын
我就一次都未食過啦！
識食碟上啦
呢位試菜哥哥嘥9氣
4個字-奄尖聲悶😂要求咁高就去六星級酒店啦😂灣仔區50蚊午餐包野飲，性價比超級高呀😂我荃灣差唔多價錢好似餵豬既味道呀😢
原來Ivan有做過西餐 除咗食物味道,仲補充到好多製作上嘅一啲資訊,內容豐富好多又可以學多好多嘢👍 而扒嗰幾樣問題,掉翻轉諗,又真係好有"港式"味道,哈🤣,但呢嗰食評,至少可以俾啲未食過嘅人,有定心理準備,嗰扒就係百零蚊港式扒嘅貨仔 但我覺得聽完整體都仲食得落口,因為我食過啲扒係苦嘅,我估就係所謂用梳打粉過多,殘留咗落鹼水味,嗰啲就真係食到吐翻出嚟
以百零蚊嚟講, 我接受到呢個質素
@chingyeung5718
Жыл бұрын
高街嘅西餐廳 lunch 扒餐都係$138 所以呢度食要百幾蚊唔可以算係平
所以我一般食扒只會食七成熟, 五成太易出事.
表面看不起就不願細意去品嚐其味道，就評論不來個中真實景象。光顧食肆看其顧客量及年齡群已知識其食材好與壞。不要睇少香港人要求的高。
成日以為佢已經執咗，同太子嗰間其實咩關係?
@Marcus-rd3fz
Жыл бұрын
太子官網不包這間, 多少是上一輩的問題吧.
你叫牛扒五成熟好正常， 只係個 企扒爐 煎扒嘅扒手功夫 唔得啫， 唔係你嘅錯
@manchan8397
Жыл бұрын
呢d檔有咩功夫可言？最緊要快做晒d單
其實金鳳羅宋湯係雜菜湯🥹 冇牛肉㗎😂
@kamfulee-bz1cf
Жыл бұрын
其實羅宋湯就係俄國人立立雜雜菜頭菜尾煲埋一煲就叫做羅宋湯啦😅 簡稱叫做垃圾菜湯
@amyleung5748
Жыл бұрын
羅宋湯英文名稱叫做Russian Bosch。即俄國菜湯，所謂牛肉係用切頭切尾下欄碎牛肉，即係粥店碎牛粥艇仔粥嗰啲牛肉類同。我家以前試過煲羅宋湯都係用碎牛同雜菜同煲。
@amyleung5748
Жыл бұрын
即係壽司店必有售嗰啲魚生飯，就係整壽司起魚肉後剩餘的下欄碎料再用製成品。
以平價招徠，食客衹是來充饑
佢都幾搞笑，喺餐廳入面就插，出黎評又話ok
仲去金鳳,去大快活据扒仲好食喇!
@poeycheung
Жыл бұрын
大快活貴過金鳳同堅難食
@ivantsang2156
Жыл бұрын
一分錢 一分貨🎉
有個好似總理嘅人等位😁
@sgdenz6371
Жыл бұрын
你真系好眼力🤣
呢位仁兄擺明嚟踩場
一搬..
好差的扒房，平又如何啫，啲牛扒醃製得好厲害，冇晒牛味，都唔知點解咁多人食， 拗晒頭😱😱😱
@S9DD
Жыл бұрын
港式牛扒，$300樓下，無食過一間有牛味
平都要地方乾淨衛生，去過一次以後都不會再去。
你回家啦食公仔面😂
DT骨扒竟然有渣，極差的扒
老實講, 佢做得呢類型餐, 平, 大份, 即係佢既做生意對像係比較平民D, 食客都係但求飽肚經濟實惠, 如果你拎以去食西餐/出面扒房既標準黎講, 咁我覺得對老細都幾唔公平, 比果雞碎咁多, 當自己皇帝咁
飽肚就算 🥲🥲
做咩咁手震。。。