【大蒜种植要点】种植时间,收获时间,收获之后种什么?
硬脖子和软脖子大蒜的区别?
• 软脖子和硬脖子大蒜有什么区别?
种大蒜的步骤
• 什么时候种大蒜?怎样种大蒜?
到了金秋十月,想种大蒜的菜友们就要开始做准备了。在今天的视频里,我向朋友们介绍大蒜的种植。本视频的主要目的是集中回答一些菜友关于大蒜种植的问题,特别是什么时候种植,什么时候收获,收获之后再种什么蔬菜。大蒜是生长时期很长的作物,从种植到收获需要5-6个月的时间。种植大蒜只有一环扣一环,才能做到秋菜、大蒜和第二年的夏菜都不耽误,才能大大提高菜地的利用率,在后院菜地种出尽量多的蔬菜。今天的大蒜种植视频适合美国北方和加拿大的菜友,对南方和其他地区的菜友也有些启发和参考价值。
本视频分成5个部分。
1. 种蒜到哪里购买?种大蒜可以从种子开始,也可以从蒜头开始。这是大蒜的种子。从大蒜种子开始,一般需要2-3年才能收获蒜头和蒜苔。我发现种菜的人基本都是吃货,巴不得今天种下去,下个星期就收获蒜头和蒜苔。除了想在后院搞科研,培育大蒜新品种的菜友,很少有人会有耐心从种子开始种植大蒜。因此,种大蒜需要购买蒜头,而不是大蒜种子。用来种到地里的大蒜叫做“种蒜”,英文是“seed garlic”。
在美国种植大蒜,有这些途径获取种蒜:一是向美国的大蒜农场直接网购。大蒜农场的品种多,质量好,但很贵。不计运费,每磅的价格在20-30美元之间。二是在当地农贸市场购买。美国很多城市都有农贸市场。农贸市场一般都有大蒜出售。农贸市场的大蒜价格也不低,一头大蒜的价格在2-4美元之间,但质量有保证。三是购买当地美国店和亚洲店的大蒜。这些大蒜价格便宜,但作为种蒜的质量不能保证。这些大蒜有的经过辐射处理,不一定能发芽。如果运气好的话,也能买到好的大蒜。我看有的菜友从这些商店买的大蒜长得也不错。
除了这三个途径,菜友之间也可交换种蒜,分享好的大蒜品种,互通有无。这些是一个菜友送给我的种蒜,看起来非常健康。另外需要注意的是,如果你既想收蒜头,也想收蒜苔,那就要购买硬脖子大蒜。软脖子大蒜只长蒜头,不长蒜苔。关于硬脖子和软脖子大蒜的区别,我在这个视频里有详细的介绍,感兴趣的朋友建议看看这个视频。
2. 什么时候种植?大蒜可以在春天种植,也可以在秋末冬初种植,但秋末冬初种的大蒜比春天种的大蒜长得更大。因此,我每年都是在秋末冬初种大蒜。我是这样安排种植季节的。拔了西红柿和其他夏菜之后,移栽秋菜,如雪里蕻、莴笋和青菜。经过几次霜冻之后,大约到11月中下旬,收获秋菜,然后在菜地还没有结冰之前,抓紧时间把大蒜种下去。菜地结冰之后,就不能翻地,没有办法种大蒜了。
3. 用什么基肥最好?大蒜对肥料的要求很高,因此种大蒜之前,一定要施足基肥。大蒜最好的基肥是鸡粪、羊粪和兔粪这样的动物粪肥。越是臭的粪肥,种出来的大蒜越香。粪肥的用量可以是厂家推荐用量的两倍。如这款鸡粪的推荐用量是每平方米约4两。朋友们可以每平方米用一斤鸡粪。将鸡粪撒在土表,然后翻到地里。除了鸡粪,我通常会再加一点10-10-10或者12-12-12缓释肥,这样产量更高。
如果想大蒜头的味道浓郁,也可用点硫肥。美国最常见的硫肥是硫酸铵,很多商店都有出售。因为硫酸铵既是硫肥又是氮肥,所以10-10-10缓释肥和硫酸铵只需要其中一种,最好不要两种同时施用。如果两种肥料同时施用,那鸡粪的用量就要相对减少。
种大蒜的时候是大量施用堆肥、牛粪和马粪的最佳时期。因为堆肥和牛粪马粪的养分含量低,多用几包也不烧苗。长期地大量地往菜地里添加有机物(如堆肥和牛粪马粪),是提高土壤肥力和改良土壤的关键。
4. 怎么种植?菜地准备好之后,就可以种大蒜了。蒜头需要分成一瓣一瓣之后再种。我看有的菜友把整头大蒜种到地里,这样大蒜的生长空间不够,太拥挤,蒜头长不大。关于大蒜种植的具体步骤,我有个很详细的视频。视频的链接在说明栏里,我在这里就不重复了。
5. 大蒜什么时候收获以及怎么与第二年的夏菜衔接?11月份种下之后,蒜瓣在土里慢慢生根发芽,到第二年的2-3月份就会从地里冒出绿芽。4月份天气变暖,大蒜快速生长。这个时候如果实在想吃青蒜,可以拔点炒腊肉。大蒜炒腊肉,是下酒下饭的好菜!
到了5-6月份,有的品种的大蒜就抽苔了。等到蒜苔弯下腰,卷成圆圈时,需要把蒜苔抽出来。蒜苔抽掉之后,本来用于开花结果的营养就供应给地下的蒜头,蒜头就会长得更大。到了5-6月份,很多夏菜都可以移栽了,但地里的大蒜叶子还没有黄。怎么办?
我的做法是这样的:将准备种夏菜(如西红柿辣椒)的地方的青大蒜拔掉几棵,然后小心地将西红柿辣椒苗移栽到空出来的地方。因为大蒜的叶子是朝上的,所以有很多阳光透到地面,照亮新移栽的夏菜秧苗。根据我的观察和经验,夏菜秧苗在大蒜地里的生长基本不受影响。
夏菜移栽之后几个星期,大蒜的叶子也该变黄了。这时候就可收获大蒜。将大蒜小心翼翼地拔出来,然后给夏菜浇水,施肥。就这样,菜地里的大蒜毫无缝隙地过渡到了夏菜。如果管理得当,间作在大蒜地里的夏菜可以很快长大。这些是我种在大蒜地里的西红柿。等拔掉大蒜的时候已经结了好多西红柿。
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你好棒棒喔👍。 現在慢慢聽,多聽幾次,越來越聽得懂你說的話了😄。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
哈哈,多谢!不要被我的普通话带偏了😄😄
@user-nu8kk6ro5l
10 ай бұрын
@@Backyard_gardening_beekeeping 哈哈,不會被你帶偏的,因我說的是台灣國語😄,很親切的語調喔~
秋末初冬种植大蒜最好,最嗅的粪肥,种出来的大蒜最香,学习了,谢谢分享。❤❤❤
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
Yan好!“最嗅的粪肥,种出来的大蒜最香”,哈哈。
一个视频,把种大蒜需要考虑的所有问题都考虑进去并讲得一清二楚。太有指导作用了。🙏👍
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢虹大师的表扬!
我种过三年大蒜了, 第一年10月底尝试种了一点大蒜,收了几根蒜苔, 感觉种蒜不难。 第二年10月中旬种了大约100粒大蒜掰,结果蒜头不大时就生了蒜蛆, 不仅没吃到蒜苔, 蒜头也小的可怜。第三年为了尝试最佳种植时间分别在10月初, 10月中旬, 10月下旬种了三批大蒜, 结果冬天都给冻死了, 开春后已经所剩无几了。 看了区长的种蒜视频后我反思一下, 一是我第一年收获了蒜苔也许因为是处女地, 地里本身有养分, 没有病虫害? 二是我的基肥加的太少了, 养分不够。 三是种植时间不对, 今年准备跟进区长, 晚点种蒜,11月份再种大蒜。 四是我的种蒜不行, 个头也小,都是超市买的硬茎大蒜。 今年8月份又在超市买了硬茎紫皮大蒜, 今年比较lucky, 买的蒜掰特别大,一头蒜只有5-6掰, 而且买了garden soil, 再多加基肥试试, 看看明年能否吃上蒜苔和大蒜头。 我每年蒜都种的不多, 因为地小, 大蒜也都轮种, 可是就是种不好大蒜,我感觉种蒜很难,本来都打算放弃种大蒜了, 可是很想吃新鲜蒜苔和蒜头, 所以今年再试试, 但愿好运。 还有今年秋天纽约暴雨不断, 我的第二批莴笋苗也被淘汰了一半, 移栽地里只有二天就被兔子洗劫一番, 现在只有第一批抢救下来的10几棵苗种在花盆里面, 目前还没开始长根, 但愿能长茎吃上莴笋。 种菜太难了, 不能有一点疏忽, 还要靠老天爷恩赐。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
第一年. 对,第一年是生地。生地种什么都好。第二年。对,基肥不足,营养不够,而且有蒜蛆。蒜蛆很难办的。超市的蒜头碰运气。如果处理了,就不出苗。光是garden soil不够的,要加基肥。我建议你吧菜园用chicken wire围一下,防止兔子等小动物破坏。
@AndrewLeng-on1gl
4 ай бұрын
换品种
谢谢提醒,又该种大蒜了。你的大蒜总是种的很好👍。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢!我的大蒜不是种得最好的。我有几个种菜邻居,他们的大蒜种得比我好。
谢谢教授的悉心讲解!学习了五个知识点,又收获不少!您辛苦了!👍👍👍
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢大亨!问好!周末快乐!
准备开始种大蒜了,就看到这个视频了,咱家就羊粪多,那就用羊粪来施肥了,很棒的分享,今年种看看我的蒜头能不能再长的大点🙏
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
你家养羊的,所以有养分,羊粪是很好的粪肥,对你来说还免费:)
熟悉的声音,谢谢老师解答了我的所有问题。谢谢您!
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
Winnie好!好久不见,问好;)
谢谢老师秋冬夏菜的衔接教学,对我们小菜地的种植很有帮助。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢政强!希望对朋友们有些帮助。周末快乐!
秋末、冬初种大蒜🧄长得更好,学习了,谢谢区长的经验分享,周末愉快! 8:52
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
Shuping好!意大利美食里都有大蒜😊😊
老师好,每次看您的视频我好像回到小学的时候。非常專注聽老师講解,謝謝🙏😊❤祝身体健康!
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
你好!小学时候是最快乐的时候😊😊。周末快乐!
谢谢!跟着你不断的学习到需要的知识!
@Backyard_gardening_beekeeping
9 ай бұрын
谢谢xinqin的支持!
“越是臭的粪肥,种出来的菜越香”👍感觉每次看教授的视频,我等的这是这句金句😄谢谢分享
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
这句话很有道理吧?🤣🤣
@ViviansGarden186
10 ай бұрын
确实有道理👍@@Backyard_gardening_beekeeping
謝謝你分享了寶貴的知識。😊
@Backyard_gardening_beekeeping
9 ай бұрын
谢谢你的支持!
太棒的视频, 回答了俺所有的问题, 尤其是菜地的合理利用,贴心啊! 区长英明啊😂😂😂!
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
哈哈,谢谢Tina的关注!周末快乐!
很好的分享,合理安排季节和地里的种植区域
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢川姐光临!新周快乐!
哈,越臭的粪埋下去,大蒜种出来越香😂难怪我种不出香香的大蒜头。所以我干脆在九月中旬就围着菜床种下去了。现在就可以开始吃蒜苗,一直吃到明年夏天。❤谢谢游士专业又风趣的分享,周末愉快🌺👍👍👍
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
Ivy好!哈哈,你的院子很漂亮,建议不用臭的肥料。你早种大蒜早吃蒜苗的办法很好,我以后也试试。周末快乐!
@ivy7690
10 ай бұрын
@@Backyard_gardening_beekeeping 我想用,领导也不让用啊😂😂😂
谢谢老师的指导。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢Amy!
很详细,学习了。谢谢 我们老家有说法:七葱八蒜。对我这里的气候还蛮准确的。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
T先生好!农谚对特定的地区很有用。那是老百姓直接出来的宝贵经验。
现在就要种大蒜了?我先学习,11月再种,从来还不知道用种子种,现在大蒜太贵了,专家讲的太好了,受益匪浅,谢谢分享,周末愉快!
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
你那里再过5-6星期再种大蒜都可以。是的,现在大蒜很贵。
馬上去買大蒜頭,準備種下。蒜苗炒臘肉,想起都想吃三碗飯😄。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
哈哈,抓紧时间准备。一次吃三碗饭,好胃口!😄😄
多谢分享
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢你的支持!
謝謝老師的分享 祝福老師,家人及菜友周末健康愉快 願吉祥
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢MLC!周末快乐,天天快乐!
科学种蒜,很多学问🎉
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
你的大蒜种得好,也有很多好经验:)
我的习惯是收获大蒜之后种鸢尾花,因为大蒜收获时间正好和鸢尾花该分根移栽的时间差不多,喜欢鸢尾花的朋友可以试试
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
谢谢分享经验!你哎菜地里种鸢尾花?鸢尾花入侵性很强,不会霸占菜地吗?
@peipeilin2541
10 ай бұрын
鸢尾花要每年种?
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
@@peipeilin2541 鸢尾花多年生,繁殖能力超强。只要种一次,会繁殖很多。
年年种大蒜年年种不好,主要是心太急,不等苗子发黄,就想拔出来看看,唉,今年又种下去一些,还有些在家里催芽,都可以移栽了,试试游士老师教的方法,夏菜大蒜两不误。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
加州的大蒜产量占全美的90%,所以你好奇心小一点,肯定能种好大蒜:)
还没有种过大蒜呢😂😂 先把重点记下来,以后种的时候再来复习。还能和西红柿套种呢,真是个好办法!👍👍 8:51
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
Peter好!你的院子是风水宝地,种什么长什么:)
又到了种大蒜的季节,时间过得好快
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
嗯,时间过得太快了!问好燕子。
第一时间就收看了种大蒜视频🌹我已经种下去了,因明天回国,等不到更好的时间点。蒜苔很难收,由此联想到菜农收蒜苔太不容易了,不知道你是不是顺手?😊
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
明天回国,那只好提前种大蒜了。祝旅途愉快,在国内好好玩😊
现在去种,在六区, 但愿不晚
@Backyard_gardening_beekeeping
7 ай бұрын
不是太晚,应该没有问题。
谢谢区长科学详细的讲解!小孩喜欢吃阳春面,蒜叶碎是必须的,我每年要种几批大蒜。第一批少量的在8月底就埋在瓜地里凉快些,最后一批是春天2,3月。11月底那批才做为出蒜头留着一直不剪叶子的。
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
小孩喜欢吃的话,一定要种大蒜!:) 你这样的种植方法很合理,一年到头都能吃到蒜叶了。
我也好想種蒜頭, 最近都是南美洲進口的, 蒜頭不大常發現黑黑的 是發霉, 且不便宜!
@Backyard_gardening_beekeeping
Ай бұрын
台湾是个种植的好地方,但大蒜不一定能种好。大蒜需要低温。
太及时了,正在琢磨什么时候开始种大蒜呢,非常感谢分享❤🌹
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
疯婆子好!一直看你的短视频的。问好。
种大蒜我半个新手,之前是厨房的蒜长芽,就水培吃蒜叶,或随便丢然后压些土吃蒜苗。如今真正认真种吃蒜苔,留蒜头的硬脖子大蒜,网上买的蒜种$6.99加元一头,品质真的不错。粒粒饱满,想知道大蒜是不是每年换地种,不能种同一块地?
@Backyard_gardening_beekeeping
9 ай бұрын
蒜种$6.99加元一头,那真不便宜。我们前年团购的大蒜是21美元一磅,也很贵,但质量真的好。大蒜每年换地种,当然最好。如果没有这个条件,可以种大蒜之后种夏菜,再种秋菜,再种大蒜。我一直这样,好几年了,还没有出现问题。我周六再发一个大蒜种植视频,请关注。
请问,夏菜跟大蒜衔接的时候,土壤是没有办法去翻耕和加底肥了。夏菜完全要靠追肥了,是吗?
@Backyard_gardening_beekeeping
4 ай бұрын
是这样的。如果夏菜秧苗不大,在拔了大蒜之后可以挖小沟,撒几把鸡粪。
学习了!以前种过,但是蒜头个头小。主要吃青蒜了。看来肥力不够。
@beautifulmoments666
10 ай бұрын
夏菜和大蒜间种,好主意!
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
青蒜也很好吃的。有人种大蒜就是为了吃青蒜。
谢谢游士。我今年在农夫市场买到非常好的蒜种。1.25一头。我买了8头蒜,老先生说收你9刀吧。我们还在一起聊怎么种蒜。他们好像种的比我们早,10月就种,然后七月底收。说是大蒜要有9个月的生长期。我是等不了那么长。 我还买了几头特别好的蒜种1.5刀一个。所以今年会比较好。我自己也留了很多蒜种。嗯,我记住你说的把底肥备足。我这个周末再去买两袋牛粪肥。我是收获大蒜后种萝卜,今年萝卜长得还行。谢谢游士,看你的视频你好像抽完蒜苔不把蒜倒伏。我是用刀割,然后都把蒜按倒,让它们睡觉:)
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
亮妈好!你那里的大蒜也太便宜了吧?我们这里$3一头呢!有农场的人,不等菜地,可以到7月底收。我们后院种菜的人等不了这么久:)你的大蒜是种得最好的,说不定是因为它们睡觉的原因,哈哈。
@wenqingmou
9 ай бұрын
我今天刚刚在农贸市场买的蒜种,$2.5一头,我买了10头蒜。坐标加拿大NB省。
谢谢老师的种大蒜视频。我虽然不种大蒜,但老师视频的后部分介绍了西红柿和大蒜的套种方法很有用,既充分利用了土地的使用,还给西红柿增加防虫能力。对早春西红柿易患的白粉病不知是否有帮助?谢谢老师🙏
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
阿德好!西红柿不吃大蒜,所以我觉得这样套种不会减少白粉病德发生:)
@huidedeng6699
10 ай бұрын
@@Backyard_gardening_beekeeping 老师好!我没把意思表达清楚,不是西红柿吃大蒜😄是大蒜的味能驱虫。很多蔬菜与大蒜种在一起能起到驱虫的作用。我想大蒜的味能把西红柿的虫驱走。只是能不能把西红柿的白粉病的真菌能杀死?所以才问老师您这个土壤专家😄😄
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
@@huidedeng6699 白粉病是真菌。大蒜能杀死真菌,但大蒜的气味不能驱赶真菌。
👍
@Backyard_gardening_beekeeping
9 ай бұрын
谢谢!
感谢教授的及时雨,正打算种大蒜呢。我在纽约长岛现在可以种了吗?还是要等到11月?
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
我觉得你再等2-3个星期再种大蒜。当然问问附近大蒜高手更可靠:)
想种什么一定首先学习您的视频,在网上购买了两种品牌的大蒜种子,两磅用了近50刀,寄来的蒜头也很漂亮。由于家里黄瓜遭遇线虫,我被线虫吓破了胆,网上查到大蒜也是线虫容易袭击的对象,此处向老师请教:有什么办法判断买来的大蒜种子是否有线虫嫌疑,以便决定敢不敢与番茄套种,由于家里土地有限,这就是我面临重要问题,谢谢您!
@Backyard_gardening_beekeeping
9 ай бұрын
网上的种蒜贵吧?明年吃一些,留一些做种蒜。拔了大蒜之后要晒2-3天,不然会烂的。线虫有很多不同的物种。感染黄瓜的线虫不一定感染大蒜。有的地方有蒜蛆。买来的种蒜是否有线虫,是肉眼看不出来的。只能看运气了。
@peizhidu6033
9 ай бұрын
谢谢您!
冬天大蒜盖上树叶保温
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
是的,这样就不会冻死。好久没见你了,问好:)
能不能介绍一下怎样抽蒜苔最好。?
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
抽蒜苔,我建议你在淘宝买一个抽蒜苔的工具。我忙的时候没有耐心,就剪下蒜苔。
@nancychen-ew5el
10 ай бұрын
@@Backyard_gardening_beekeeping 谢谢🙏让我知道有这个神器
我昨天菜园里看到 两只大胖青虫 像手指那么粗 把我吓的。然后我老公查了查 居然给我看了一篇彩烟游士2015年的文章🤣🤣🤣 我才确定 我找到的是 tobacco hornworm 多谢啊!我想拿到室内养 但是fb group有人告诉我 他们是 parasite wasp host 请教 怎么养比较好?我也不想家里养出来wasp
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
哈哈,现在你和你老公都是昆虫学家了🤣 🤣 。tobacco hornworm的确是寄生蜂的寄主,但寄生蜂需要在青虫里面产卵,卵再孵化,再变成茧。变成茧的时候很明显的。你的青虫里面已经有寄生蜂卵的可能性很小。
我是让地休息一下然后种萝卜
@Backyard_gardening_beekeeping
2 ай бұрын
菜地大的话,休耕是很好的办法。谢谢分享!
@mikeso5963
2 ай бұрын
@@Backyard_gardening_beekeeping 休耕2个月
请教区长: 西红柿要是多年生的品种,那拔掉不是太可惜了吗? 谢谢!
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
在我们北方,将西红柿保护过冬的成本太高了,所以我们都把西红柿当作一年生的蔬菜。
@yihoncen
10 ай бұрын
谢谢区长的解释!
请问大蒜如何保存才能不长芽?
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
大蒜在低温潮湿的环境中(如冰箱)就会发芽。我把收获的大蒜晒两天,然后放车库挂起来,不发芽。
种植时间很讲究,大蒜种植时间有些长啊!看你这样,完全不用外面买菜了!自给自足
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
我们这里冬天太冷,不能种菜。如果在暖和的地方,自己种菜就不用买蔬菜了:)
种蒜百科
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
紫莉见笑了😄
请问农场是哪里?
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
美国很多大蒜农场。我在Antelope Creek Garlic买过,很贵,但质量不错。
到底什么时间收蒜?
@Backyard_gardening_beekeeping
10 ай бұрын
等大蒜叶子变黄了,变枯了就可以收大蒜了。