この前変おじに会いに行かせていただきました！ お店の前で呼び込みしてて話しかけようと近づいたら眼が合った瞬間に満面の笑みで「いらっしゃい！」って迎えてくれた。 KZread見て来ました！って言ったら「おー見てくれてありがとうね！」と終始笑顔で対応してくれた、オススメを聞いてフグの干物を買わせていただいて最後に写真をお願いしようと「あの、あとお願いが・・」位で「写真か！いいよいいよ！どうやって撮ろうか！」ってまさかの食い気味で了承笑 ホント良い思い出を頂きました！ これからも動画楽しみにしています！

ヒゲの兄貴！ 干物セット購入し、さっそくいただきました！ 最高でした👍 地方でも変おじや兄貴の干物とか食べれるの嬉しい！

魚卵食べた時のアニキがうん、うん、ってしか言わなくなるの毎回面白い笑

鱧の産地の近くに住んでたことがあって、鱧って湯引きのイメージ強いですが漁協近くのお店で食べてた鱧天丼が最高に美味しかったです。

楽しく拝見しました🖐 ありがとうございます💕

ハモせんべい美味しそう🤤

兄貴かっこいい。苦手なハモもいいね。

お土産召し上がっていただけて嬉しいです!! また息子を連れて3人で遊びに行きます😊 これからも動画楽しみにしています!!

11:26 たくさんつけたワサビが落ちちゃうへんおじかわいい

鱧しゃぶもやって欲しいなー。鱧料理の中で一番好きです。

お菓子は落雁（らくがん）だと思います～！和三盆を用いた落雁とても美味しいですよね

刺身が猛烈に旨そう。食べてみたです👍

久しぶりに出たへんおじ流ハモの骨除去術！

ハモ解体マイスター✨👏 どんな食材もへんな魚おじさんのスキルがあってこそ‼️ こんどは捌きから調理まで全てアニキにやらせてください😁

何時もながらプロの手際ですね

配信お疲れ様です。 今度ヒゲ兄貴の料理配信見てみたいです。いつも変おじの料理にクレーム入れるのでたまにはヒゲ兄貴の料理変おじに食べさせて！

伊勢湾で釣ったけどハモは美味しいよねー！！ 刺身、天ぷら、塩焼きどれも秀逸

ハモ食べたくなりました❣️

今回も刺美塩を使っていただきありがとうございます!!

薄くやってくれのくだり大好き

一見して分かる魚の鮮度🐟　骨抜きの秘技あってこその刺身ですね👏

兄貴が持って帰った食材をアップして欲しいよ。🤗

相変わらず変おじ料理上手だなあ

はもチップス万人受けしそうですね。👍👍

そいえばこのサムネ取ってる日に変おじの店行ったわ

久々にへんおじ見たー♥️お元気そうで何よりです〃•ω‹〃♡

ハモ大好きだよ❤️ 子供の頃生姜醤油に漬け込んだハモをお母さんがよく焼いてくれた😆 肉類より魚で育った50歳です♡

変おじの動画を見て魚の捌き方を勉強しています♫ いつかハモも捌けるようになりたいです😀

兄貴の独特の箸の持ち方w

肝を食べたアニキの表情が好き💕( ´艸｀)

アニキの忖度のないコメントが好き🧡

へんおじの若いときの写真見てみたい

I love your channel, have been watching for a long time. I wish you had English subtitles. Thank you.

へんおじ、鱧大好きですよね。肝ランキング５ね。肝はなかなか難しい。

毎回思うけど、元々好印象のへんおじの良さを兄貴の存在で更に際立つんだな！ 骨、毎度　兄貴に当たるねw

ありがとうございます。 一つ教えて下さい。 骨切り包丁は本焼きですか霞ですか?

せいちゃんは元気なんでしょうか また出てほしいぜ

ハモ食いたくなる😁

兄貴さん 元気ですね 安心。🐟珍しい🐟魚ですね😃

ウメイロやってほしいですやったことあったら動画教えてください！！

おじさんも兄貴も記憶力が…笑

こんばんは。 是非ともハゼ料理をやって下さい。 マハゼにウロハゼ。 お願いします。

食べてみたい！

兄貴食わず嫌いというか基本否定から入るなw

13:52 ここの兄貴のなんとも言えない視線好き

過去動画見返してみてもハモの肝や卵を食べてるシーンは見当たらない

That is a really big HAMO (conger eel).

いつも動画楽しみしてます(^-^)

兄貴が毎度乍ら、正直すぎて 逆に安心するわ(´∀`*)ヶﾗヶﾗ⋆*ೄ

手際がいいさすがプロ

長期入院中ぅ～～～、旨い🥢😆✨魚🐟️が食べたいぃ～～～😭

@user-ye7ku9jp6f

Жыл бұрын

私も脳卒中で入院中です。退院したらウェイトリフティングを習いに行くつもり

@user-sm6uq1pn2o

Жыл бұрын

自分は、内臓ぶっ😁💨💨壊して16時間の手術………それから、入退院を繰り返し、今、長期入院中ぅ～～～😭大変だけど、やっていくしかないぃ～～～😜 そちらも、頑張ってねぇ～～～✨👍

流し台とまな板置いて使ってるところに隙間用の防水テープ貼ると血とか流れて行かなくて良いかもです!(´▽｀)

袋から取り出した瞬間　ウツボだと思っちゃったよ

兄貴のリアクション大好き(*´▽｀*)ホントかよぉ～

点数付けて頂きまして ありがとうございます。

カワハギの肝を美味そうに食べてた兄貴が好きだったから また美味い肝食わせてあげて‪(　˙-˙ )✧‬

ハモのせんべい美味しそー(*´﹃｀*)

もう閉店してしまいましたが、京都にまる伊さんというお店が有り、そこでは鱧を全て使ったお料理が出て来ました。胃袋や浮袋を網焼きにしてくれてとても美味しかったですよ。お試しあれ。

さばいてる最中から脂の乗りがわかる。子持ちのはも脂がのってるんですね。卵内蔵、お刺身初めて見た、さばかないとわからい経験でした。

ハモの刺身、手間がかかり過ぎて、店で出したら相当高額になりそうですね。

将太の寿司が生きてるやん❗️

変おじの鱧捌き動画、何回も見たけど 自分で出来る気が全くしねぇ(;´д｀)

醤油多くない？って思ったらやはり。

皮も食べたよ😃

兄貴中日ドラゴンズ阿部に似てる

鱧の卵は柳川みたいに卵とじで食べればとても美味しいですよ！

兄貴の髭に米粒ついてて草

@XXX-dp1nu

Жыл бұрын

ピアスでしょ

@user-ny1iq9uq8b

Жыл бұрын

ごめんなさいw

へんおじスズハモおじさん！でかすぎて怖すぎ！

ハモで刺身とか出来たんだ…

手間がすげえや

いつの間にか給湯器がシングルレバー水栓に変わってますね

こんばんは、ハモは料理のレパートリーが、結構有ります。湯引きも良いし、椀物も良いですね。何分高級料理の印象が、ハモに思います。 ハモは、ウナギの様な姿で、下層を主に泳ぐ魚は、粘液が上層を泳ぐ魚よりも強力だという話を聞きます。ハモは一見ウナギの味に思い込みますが、しかしウナギとは全く真逆な味で、どの魚にも例えようの無い味に思います。

薄刃で骨切り？

なんか肝が烏賊のワタみたいだな

このハモ買ったらいくら位なんだろう

兄貴文句おおいなw

この手間を考えると・・・骨切りと言う方法が生まれた気が・・・

えっ、生ハモ(の血)って大丈夫なの！？

変おじを転がす兄貴次第です もっと大胆に行っちゃってください

蒲焼き

先にきっちり水洗いせんと後々捌き辛いやんか！

骨立てる間があるのなら始めから抜けば？ｗって思ったのは自分だけかな？ｗ

あれ？蒲焼は？

@user-ds6db3rr6p

Жыл бұрын

動画内で「兄貴の持って帰る用」と出てます

兄貴の箸の持ち方なんとかならんか

落雁て言うんだよ。

骨抜くところは早送り無しが良かったです。どうやってるかよく見えなかった。

包丁の腕は最高！ だけどちょっとひげ兄貴何とかして下さい。 無理やりまとめてるもよね。

自分でできないくせに文句ばっか言ってて草

文句ばかり言うな😅

雑な袋？ポリ袋じゃん

ピアス兄貴w