【大食い】麻婆豆腐でご飯が食べたかったので、特濃麻婆豆腐定食を作って食べた最高の夜ごはん。【発酵レシピ】 【モッパン】【MUKBANG】
Ойын-сауық
◆塩こうじと豆味噌の麻婆豆腐（たっぷりめの1人前）
豚ひき肉 100ｇ
生塩麹 10g
ニンニク（みじん切り） 小さじ2
ショウガ（みじんぎり） 大さじ１
豆味噌（八丁味噌など） 大さじ１．５
甘酒 大さじ１
唐辛子 小さじ１〜
こしょう 少々
水 120ml
もめん豆腐 300g
水溶きかたくり粉 大さじ２
長ねぎ（みじん切り） 1/2本
ホアジャオ（粉） 適量
糸唐辛子 適量
◆塩こうじでパラッとチャーハン（1人前）
ご飯 200g
生塩麹 20g
あぶら 少々
ネギ 1/2本
ハム・叉焼 1枚
玉子 1個
こしょう 適量
醤油 適量
◆糀甘酒ドレッシング
塩麹 大さじ１
甘酒 大さじ２
米酢 小さじ１
こめ油 大さじ１
かつお粉 小さじ１
0:00 START
0:34 麻婆豆腐定食作るよ!
4:48 完成!
5:13 いただきます
6:21 スープ
6:45 サラダ
8:14 チャーハン
13:50 ごちそうさまでした
編集：suzu
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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#おなかがすいたらモンスター
#大食い
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私もよるご飯は麻婆豆腐にします（帰宅中）
毎回作って食べるの尊敬します👍🏻
麻婆豆腐大好きなのでめっちゃ嬉しい❤ 食べたーい😍
よっ！発酵マイスター👏🏻👏🏻って言いたくなる動画だったね✨ ロシアンちゃんが、美味しく赤味噌食べてくれるだけで私はとっても嬉しい🥹🥹 八丁味噌で作った豚汁食べたくなっちゃった🐷🤭
何を食べるにも、作り方から見せてくれて、楽しくなります 自分も作りたくなります 美味しそうですね いつもありがとう😊
発酵使ったレシピ待ってました😆 豆味噌の麻婆豆腐コクあってめちゃくちゃ美味しそう🤤
塩麹レシピ、ほんとうに参考になる…！ 今回もおいしそうです🥰🥰
最近実は『どうでもいい話』を楽しみにしてました！ そしたら今日は『コソコソ話』でした😂 色んな角度から楽しませてくれるロシアンちゃんはやっぱりステキ❤
もう本当にすごいの一言に尽きます😂✨️食のために色んな知識も取り入れたりお勉強されたり素晴らしいです！どの動画見ても楽しいし美味しそうでお料理真似したくなります！
ロシアンさんは食の知識が豊富でいつも尊敬してます☺ 是非、一度アメリカンなトッピングがされているイースト系のドーナツを作って欲しいです！
@chimarakiebi
Жыл бұрын
うわっ！めっちゃ美味しそう❤
ダイエット中に見るとなぜか満足感を得られる不思議。今日も頑張れる。
塩麹なんて肉料理にしか使ったことなくて、全部使いきれなくて冷蔵庫の奥の方で眠ってる😂 今日も勉強になりました。ありがとう。 もう少しで100万人、金の盾楽しみだわぁ❤
好きなこと極めるのかっこいいです
塩麹がこんなにも活躍するなんて✨✨魚やお肉を漬けるだけに使うかと思ってたけど、、参考になります😊
ちょうど麻婆豆腐食べたかったー！！！美味しそう🥹🌻🌻
わー、塩麹でパラパラ炒飯美味しそう!やってみる〜！！
もうすぐ100万人！！！ 麻婆豆腐もチャーハンも美味しそう！ 伸びろーーー！
麻婆豆腐、めっちゃ美味しいし、ヘルシー❤めっちゃ辛いやつが好き😊😊
100万人おめでとー❤
木綿の麻婆豆腐美味しそう💕今度作ってみます😆✨
麻婆豆腐は本当に米泥棒、ロシアンさんの作ったものなら尚更でめちゃくちゃ美味しそうです🤤
わぁ～お味噌味の麻婆豆腐美味しそう😋パラパラなチャーハン食べたい✨
更新嬉しい！夜麻婆が美味しい涼しさになってきましたね☺️
もう少しで100万人！頑張って！
めちゃくちゃ健康的な大食い✨️ 今の私の食生活に近いのでレシピがとても参考になります！
ロシアンさんの動画毎日見てます♥️ ロシアンさんの料理を参考にして作ったものがうちの主人の大好物になりました！！🙌ありがとうございます🎶これからも応援してます❤
めっちゃ美味しそう～！晩御飯食べたあとなのに、またお口のなかが恋しくなっちゃいます…！ それに塩麹でご飯がパラパラになるなんて驚きました～いつもチャーハンじゃなくて焼き飯になってしょんぼりしてたので凄く勉強になりました！教えて下さりありがとうございます！
いつも目玉焼きが上手すぎて😂 理想の目玉焼き🍳 写真みたいに綺麗
塩麹チャーハンめっちゃいい！買ったはいいけど、ちょっとずつしか減っていかなくて余ってたから作ってみます！パラパラで美味しそう！！
ものすごくめちゃくちゃ美味しそう これは大優勝ですね
まもなく100万人！
暑い日の麻婆豆腐最高😆💕
発酵食品の宝石箱や〜🔮
豆味噌の麻婆豆腐初めて見たよ☺️ 塩麹に甘酒とか発酵食品たくさんで体に良さそうだし美味しそうだねt💕😋
美味しそうな麻婆豆腐だ〜
塩麹、買ったはいいものの使い切れなくて悩んでたから💦めっちゃ嬉しい動画でした🙏✨
糀で米をコーティングはとても新鮮😮 そして美味しそう♬ 是非真似してみます！💪
麻婆豆腐食べたいけど、餃子焼き始めた後だったので、中華繋がりって事で、餃子食べながら見てます。 塩麹は、母も手作りしてたので、GW帰省時、チャーハンやってみます！
現在妊婦中で夕方から朝方までつわりで、まともに睡眠取れない日が続いてるけど、ロシアンさんの動画観てると夢中になれるからか少し楽になります！ これからもずっと応援してます🎵
塩麴の性質をよく知ってその効果をうまく利用したパラパラ炒飯面白いですね！ またすごくうまそうです🤤 麻婆豆腐も！
もうすぐ100万人！ 頑張って‼️
麻婆豆腐美味しそう😋✨ 麻婆炒飯丼…最高です😆👍✨ 塩麹大活躍‼️
塩麹、なるほどー！ダイエット中なので、参考にして作ってみます！
挽き肉炒めるとこからめっちゃ美味しそうでした😆☝️麻婆豆腐イイですね😋👍
塩麹で味付けシンプルなパラパラチャーハン美味しそう！ ぜひとも仕込み動画待ってるー
いつもパラパラ炒飯が出来なくて悩んでました。実践したいと思います‼️
料理上手なロシアンちゃん、毎回観て、ロシアンちゃんの料理が喰いたくなる自分がいるよ!あぁ～喰いたい😂👍
小学生の頃から周りにガテン系＆山師やら猟師さん居たので、鹿、猪、熊、タヌキ、兎、雉等捌くのも食べるのも日常茶飯事でしたー。ので楽しみだ～！ロッシーのご飯(糧)に対する真摯な考え方好きだよ〜！
塩麹って面白い効果があるんですね。発酵マイスターならではの定食、おいしそう🤤
美味しそう😋
美味しそう😋 ロシアンさんの作ったマーボ食べてみたいです✨
あともう少しで100万人だ💯‼️
もう100万まで1000人切ってますよ！ワクワクですね✨
Parabéns você é muito linda q legal você é muito simpática parabéns pelo vídeo 👍👍👍👍👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷💕💕💕💕
おぉ‼️もうすぐで100万人ですね✨すごい🤗❗
玉ねぎ麹で作っても美味しそう💚
体に優しい麻婆豆腐と炒飯💕大人の食育チャンネル🍳
さいこー😂 ロシアンさんのご飯、いつも美味しそうです❤ いつか食べてみたい😊
鶏ガラ スープや中華調味料を使わない お肉の旨味と塩麹と お味噌 辛みは唐辛子とラー油ホアジャオで作る シンプルな味噌 麻婆豆腐 👏😋 美味しそう
塩麹や味噌や調味料まで自分で作っちゃうロシアンさんはもはや料理研究家ですね笑 鹿肉？ さばく？ 動画楽しみにしてまーす！
あと1000人で、100万人だー！！やったね！頑張って💕︎
ですよね～～の麻婆炒飯😍 トッピングの玉子も可愛よ💘
デカ盛りでロシアンちゃんののお豆腐料理見たかった！ありがとう❤そして美味しそう💖😋
えー！！！美味しそう！！！ロシアンが作った料理食べたい♪
最近私も塩麹作ってる。ニンニク塩麹とか、玉ねぎ麹、甘麹…発酵のお勉強からの発酵いっぱいお料理めちゃくちゃ美味しそう😊チャーハンに塩麹ね、やってみる！
コメント久々ですが、ずーーーーーっと拝聴しています💕💕 もうすぐ100万人ですね❣️🎉 ロシアンさん、初投稿の日からずっと大好きです❤
@russiansato
Жыл бұрын
わー！嬉しいー！！🥺❤️🫶🏻
@mimiroom1104
Жыл бұрын
@@russiansato コメ返嬉しすぎるよー😭💕💕 ずっと応援してます‼️
私は解体興味ある派🙋♀️ ぜひ見たい！ 塩麹チャーハン真似したいな☺️ こうじ買う時気をつけて買おう！
良いですね塩麹！ うちの玉葱麹も元気に育ってます。玉葱麹はシュウマイに混ぜると美味しいです。 麻婆豆腐食べたくなったよ～！
食べるの好きでも、料理好きでも、中々お肉捌くとこまではチャレンジ出来ないと思います。 ロシアちゃん、尊敬。 動画楽しみにしてます。
お手本のような綺麗な目玉焼き🎉
お肉使う時は塩麹でモミモミして、ちょっと寝かせてから調理します。和洋中問わず❣️ お肉がふんわり柔らかくなって旨味も増しますよねー♪
今日のお昼が麻婆豆腐でロシアンちゃんが麻婆豆腐動画出してくれて、お揃いみたいで嬉しい🎵😍🎵 麹だらけの麻婆豆腐定食美味しそうです！塩麹も驚きですが、豆味噌の麻婆っていうのがすごく魅かれました！あと、サラダが中華サラダなのかなと思ったら糀甘酒！😲中華マリネみたいな味付けになるのかな？物凄く気になります❤ 麻婆丼一口目食べる時のロシアンちゃんが可愛すぎ問題❤❤ 鹿動画物凄く楽しみしてます！ 私は捌くところもしっかりみたいので、そこもロシアンちゃんが料理するのも美味しそうに食べるのも全部楽しみにしてます😊❤
塩麹、万能👏👏👏 お肉柔らかくするだけじゃなくて、色んなお料理に使えるんですね✍️ 鹿肉⁉️ジビエにまでいくなんて、ロシアンちゃん、すご～🤦♀️ 発酵、バンザイ🙌💕
@user-zr4cj5ym9u
Жыл бұрын
ぉああ
わぁ🤩私も大好きです麻婆豆腐！ いつもは市販の素を使って作るのですが こちらの動画を参考に素から作ってみたいです😊あと、塩麹の作用も奥深いので生塩麹買って、ロシアンさんが教えて下さったパラパラ炒飯や魚料理に使ってレパートリーを増やしていきたいです☺
つわりでなんでも食べられるわけでもなくて困ってたんですがトマトときゅうりのサラダだったら食べれそう！！ 感謝です🥹
塩麹は鶏肉に塗す用に買ってあるけどチャーハンは思いつかなかった ぜひやってみたい
999K SUBSCRIBERS! あとも～うすこしです！ おめでとうございます！！！
塩麹ってそんな使い方も出来るんだ！普通にお塩使うより旨みアップしそう❤ あ〜‼︎‼︎麻婆チャーハンなんて‼︎‼︎ 美味しいに決まってるー😂
麻婆チャーハンは最強✨
パラパラチャーハン食べたひ🤤
麻婆豆腐も、いいですが麻婆茄子も個人的には好きです！❤サラダ美味しそう❤❤ロシアンさんあなたは最高😂🎉🎉🎉大好きです！
木綿豆腐の麻婆豆腐美味しいですよね😋島豆腐で作るのも美味しいですよ💕
私も麹にハマりヨーグルトメーカー使って醤油麹とタマネギ麹に特にハマり作ってますが塩麹も万能ですよねー！ レシピや作り方教えてくださーい💓
今まで麻婆豆腐は、『素』で作ってました💦 次回は出来る限りでロシアンさんのレシピで頑張ります💪 ホント美味しそう~🥰
ロシアンさんこんばんは。いつも見てます。 私は熊本に住む50代主婦です。今日で熊本震災から7年経ちました。 ロシアンさんはあの時すぐにKZreadの収益を震災のために募金してくださいました。 あの時はありがとうございました。 私も身近な熊本の人もみんな負けずに頑張ってます。 これからも応援してます。
エガちゃんとのコラボから、毎回楽しく見てファンになりました😍もうすぐ100万人ですねぇ🎵楽しみ～～～！！！今日も美味しそうでした😊
@russiansato
Жыл бұрын
わー！嬉しい🫶🏻🫶🏻🫶🏻🥹
@user-ue5vu1ql1o
Жыл бұрын
わぁーーー😍ありがとうございました🎉❤
１００万人もう少しですね～
Yes! Lots and lots of spring onions! 😆
100万目前だ〜！
自家製塩麹だと有効かな⁉️チャーハン、やってみます🙆♀️
発酵楽しいよね！ 解ります❤
塩麹らぶです🩷まろやかな感じでおいしいでよね😊 私も今日はきゅうり🥒叩きましたww
さすがマイスター、美味しそうでした❤ お豆腐を１回茹でるといいんですね。 家庭科で習ったような、気のせいなような… とにかく、次からはお豆腐茹でます😆👍
偶然我が家も今夜の夕飯、麻婆豆腐でした😂スープも似た感じでした😂ごはんは白飯だったので惜しかった😅
ロシアンちゃんのまつげすごいかわいい…どんなオーダーなのか知りたいです😊
塩麹って肉とか魚を漬けて焼くしか浮かばなくて手を出せなかったんですが炒飯とかスープにも活用できるなら買ってみようかな😆
もうちょいで100万人だ〜〜めちゃくちゃソワソワしてます(^q^≡^q^≡^q^)
もうすぐ100万人！！！！！！！！！！！！！
ロシアンさんのレシピでお店開いて欲しい！！通いたい
旨み旨み旨み…口癖w