【大人気店】モツがデカい!4日間煮込むふわウマもつ煮&うどん!行列店のヒミツ『every.特集』

なぜか人が集まり、なぜか売れる。どこにでもありそうな普通の店なのに、いつも行列ができ、人が笑顔になる店。繁盛するワケを舞台裏で取材、売れまくりの秘密に迫ります。その29回目。
(2023年7月6日放送「news every.」より)
00:00 動画のあらすじ
01:40 もつ煮込みの店:紹介
03:31 大きい!やわらかい!もつ煮込み(みそ味)
04:49 もつ煮込み…おすすめの食べ方
05:20 調理工程とこだわり
06:55 パンチの効いたニンニク!もつ煮込み(しょうゆ味)
07:19 女将の手作り…卵焼き
07:42 いざ、開店
08:31 お店を始めた理由
09:33 女将一人でやる理由
10:14 スパイスが効いた…もつ煮込み(カレー味)&もつカレー
10:53 今後の目標は?
11:54 讃岐うどんの店:紹介
12:47 一番人気!ぶっかけ豚元気玉
13:33 ぶっかけ豚元気玉:調理工程とこだわり
14:56 いざ、開店
15:37 お店を始めた理由
16:13 和と洋の奇跡の出会い!淡口だし 豚チーズうどん
16:46 今後の抱負は?
ナレーター:田辺鶴遊
リポーター:坂田陽子・尾花貴絵
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www.ntv.co.jp/every/feature/2...
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#グルメ #モツ煮 #うどん #味 #店 #飲食店 #定食 #人気 #newsevery #日テレ #特集
2023/8/23 コミュニティ投稿

Пікірлер: 258

  • @toshikik1904
    @toshikik1904 Жыл бұрын

    以前KZread動画でこのお店拝見しましたが、もつカレー凄く食べたくなったのと、店主さんがワンオペなのに優しさ溢れる接客に尊敬の念を抱きました。

  • @HIKA04
    @HIKA04 Жыл бұрын

    もつ煮込み、以前食べたことあります… 味はもちろん美味しいのですが、女将さんの気配りや丁寧さがまた良いです。

  • @marikatesan
    @marikatesan Жыл бұрын

    別のKZread動画にもあがっていたのでそこで同じコメントをしたのですが、もつ乃のおかみさん、 もう10年くらい前になりますが、とあるバイト先で、この方にとてもお世話になっていました。私がまだ仕事も覚えきれていない頃、すごく忙しい仕事で、失敗や迷惑ばかりかけていました。私のミスや仕事の遅さがあってもカバーしてくれて、お客様には笑顔を絶やさず、仕事に一生懸命な方でした。なにより毎回印象的だったのは、お昼休憩の時ですね。すごくご飯が好きな方で、美味しそうに食べるんです。白米は大盛りにおかわりにってしてたり。笑 職場の人からもすごく信頼されていたイメージです。若くてパワフルで、可愛くて、素敵な先輩でした。落ち着いたらもつ煮食べに行ってみたいですね⑅︎◡̈︎* ほんと、どんどん人気になってて、とても嬉しいです。。。ずっとずっと応援してます!

  • @user-du5qb6dx5y
    @user-du5qb6dx5y Жыл бұрын

    もつ煮のお姉さんの性格が作る料理の味に出てるんだろうなあ美味しそう!

  • @HiboshiRuru
    @HiboshiRuru Жыл бұрын

    もつ煮込み店のお姉さん、ワンオペ凄いなぁ 無理せず皆のお腹を幸せにするお店を末永く続けて欲しいです。

  • @brother178tak
    @brother178tak Жыл бұрын

    もつ煮込みめっちゃくちゃ美味そうだし、お姉さんめちゃくちゃ綺麗!いい人で、努力されてるのが伝わってきます!いつか行きます!

  • @daruma1428
    @daruma1428 Жыл бұрын

    キレイなおかみさんやなぁ。 人柄の良さが品のある顔立ちに出てらっしゃいますな

  • @naosawa1442
    @naosawa1442 Жыл бұрын

    もつ煮のブランディング素晴らしいです。

  • @user-mu1rn9ut1n
    @user-mu1rn9ut1n Жыл бұрын

    美味しそうなもつ煮。 安いし繁盛するの分かる 居酒屋とか色々なもつ煮食べてきたけど、自分的に競艇や競馬場のもつ煮は総じて高レベル

  • @milano6440

    @milano6440

    11 ай бұрын

    どんなところが高レベルのポイントです?

  • @user-mu1rn9ut1n

    @user-mu1rn9ut1n

    11 ай бұрын

    @@milano6440 早さや手軽さもありますが、ニーズに合わせた味付けが出来てると思います。 濃いは濃いんですが、ビールや白飯を加味すると丁度いい味付けです。 全ての場かは分かりませんがモツでもレバーやらなんやらごちゃ混ぜなのも自分は好きです。結局は好みにはなりますが

  • @reiron216
    @reiron21611 ай бұрын

    うわー二個選びたいなぁって思ってたら、二種盛りあるとはwお客さんの気持ちわかってる!ww絶対行きます!

  • @user-mv7xe8hi5q
    @user-mv7xe8hi5q Жыл бұрын

    センスの塊だわ

  • @kaikaivulcan5751
    @kaikaivulcan5751 Жыл бұрын

    最高のお店ですね!!! 是非、行ってみたいです。

  • @asami0424
    @asami0424 Жыл бұрын

    モツは当然旨いんだろうが、それ以上に女性の店主の接客がいいですね〜👍 いくら料理が旨くても接客が三流じゃ、意味がないですからね。

  • @user-fv9dz2oj7q
    @user-fv9dz2oj7q Жыл бұрын

    もつ煮のお店、昨日黙飯チャンネルで視て食いたいなぁーて思った所に、2日続けて同じ店が違うチャンネルでオススメ出てきた(笑)

  • @user-rr9tw7cu4k
    @user-rr9tw7cu4k Жыл бұрын

    もつ煮込みと綺麗な女将さん目当てで来る人もかなりいるだろうね、繁盛しているの分かるわ😂

  • @masori862

    @masori862

    Жыл бұрын

    完全に女将さん目当てで行きました(マスクしてて残念でしたが)。 ただ、食べた後は味でもう一度行きたくなってます。

  • @hidetoya5299
    @hidetoya5299 Жыл бұрын

    youtubeで見つけたのに、街でウワサのとは良く言ったもんだなぁ

  • @555eibach
    @555eibach Жыл бұрын

    もつ乃は土日だと開店よりかなり早く並ばないと売り切れで食べられない可能性が高いです(特にもつカレー)

  • @user-uf7bg5nb4l
    @user-uf7bg5nb4l11 ай бұрын

    モツ煮のお姉さんめちゃ綺麗だなぁ

  • @user-ul8dj9ph2c
    @user-ul8dj9ph2c Жыл бұрын

    もつ乃のおかみさん。20代でこれだけの繁盛店を切り盛りしてるのがすごすぎ。仕込み、接客、会計、すべてを手際よくこなす能力。プラス美肌の美人さん。これは話題になりますね(^^♪

  • @user-lk7ir8cn2g
    @user-lk7ir8cn2g Жыл бұрын

    モツ煮って、醤油、味噌、いろいろ地域なのか?あるけど、ここは モツ煮の元が選べるとか最高じゃん!😮

  • @user-rc9yx5ey1l
    @user-rc9yx5ey1l11 ай бұрын

    涙出てくる。 若いのに偉いなぁ。 商売の基本じゃないですか。

  • @user-uh9zq3dr1k
    @user-uh9zq3dr1k Жыл бұрын

    モツ煮込みはもちろん、ご飯と味噌汁と卵焼きと漬物も美味しそうなんだよな。漬物も手作りなんだね。

  • @lkappsa6575

    @lkappsa6575

    Жыл бұрын

    わかる。美味い店って、全てにおいて手抜かりがないんだよな

  • @masori862

    @masori862

    Жыл бұрын

    私のおばあちゃんの卵焼きが砂糖いりで、今は食べる機会がありません。(嫁が嫌いなため) その卵焼きも目的の一つでした。美味しかったです。

  • @user-KnightTaisaS
    @user-KnightTaisaS Жыл бұрын

    もつ乃が家の近くに在ったら、通い詰めちゃうな。 モツの仕込みは野郎でも重労働なのに、女将1人で毎日やるんだから凄い!

  • @user-ds2xd1yr2v
    @user-ds2xd1yr2v11 ай бұрын

    凄い美人さん!もつ食べた〜い!

  • @TinFoil_Head
    @TinFoil_Head Жыл бұрын

    もつ煮の女将さん素晴らしい育ちをしている事がわかる。中年層の男性って言い方いいね。

  • @user-uj7xp7gw9l
    @user-uj7xp7gw9l Жыл бұрын

    Oishi 😋 looks delicious 😋 😍 👌 thanks share 😊 🙏😇

  • @user-dt9zh4kz3e
    @user-dt9zh4kz3e Жыл бұрын

    もつ煮込みうまそう❗️ それにもまして女将さん一人で切り盛りしていてすごい。そして美人❗️銀座のクラブ勤めをしても人気が出るはず🎵

  • @sakejaws
    @sakejaws11 ай бұрын

    最高なんだ週三回は行く俺なら😊

  • @user-is9ny7ep3g
    @user-is9ny7ep3g10 ай бұрын

    こんな魅力的な飲食店が、近くに無いです🥲‼︎

  • @SKYJOKER49
    @SKYJOKER49 Жыл бұрын

    素晴らしい仕事してますね

  • @minoruharada6452
    @minoruharada6452 Жыл бұрын

    もつの若女将、美人だし今どき昭和の感じバリバリの割烹着姿が良く似合っている ロサンゼルス在住ですがこう言う感じを出してレトロな昭和メシ屋が流行るの良く分かる LAでも昭和レトロなラーメン屋が大繁盛してます

  • @user-rh4sb4ul4m
    @user-rh4sb4ul4m Жыл бұрын

    もつ煮やべー!近くなら絶対行ってる

  • @user-ps4zk3bo3d
    @user-ps4zk3bo3d Жыл бұрын

    女将さんの人柄ともつ煮込みの味、そして女将さん美人😊当然人気店になるべくしてなったお店ですよね‼️味噌煮込み、カレー煮込み食べてみたいなぁ😃

  • @user-uf9pt8hh1x
    @user-uf9pt8hh1x Жыл бұрын

    本当にステキな女性ですね。

  • @user-fx6ju5id5b
    @user-fx6ju5id5b Жыл бұрын

    もつとうどんを同時に食べてみたい!ごちそうさまでした😊

  • @user-xo4mx3oy1y
    @user-xo4mx3oy1y Жыл бұрын

    モツ煮みたいに特化型の方が今の時代は人気なのかな。行ってみたい。

  • @ryuta207
    @ryuta207 Жыл бұрын

    さすが、元、不動産の営業。分かってらっしゃる。

  • @user-tomochannel
    @user-tomochannel Жыл бұрын

    モツをご飯に巻いて食べたい

  • @kata4895
    @kata4895 Жыл бұрын

    以前KZreadで拝見しましたが、その時はマスクでしたがめちゃくちゃ美人ですねっ!

  • @aegeansea39
    @aegeansea39 Жыл бұрын

    美味しそう 女将も素敵だし近所にあったら通っちゃうな~

  • @user-cb2ih2ny3q
    @user-cb2ih2ny3q Жыл бұрын

    いつか行きたいとずっと思ってるのにこれでは行けない、もつ乃さん。そろそろ落ち着いてきたかな〜って頃に何かしらメディア紹介されてしまう。またしばらくお預けですね。^_^

  • @milano6440

    @milano6440

    11 ай бұрын

    一生行かない人の典型😮

  • @user-yuyunya

    @user-yuyunya

    11 ай бұрын

    人件費出す余裕がないらしいので女将さんが元気なうちに早めに行った方が後悔しないんじゃないかなと思います。。。

  • @mars-qf9tr
    @mars-qf9tr Жыл бұрын

    体に気をつけて❗

  • @user-qy5ik5rf7q
    @user-qy5ik5rf7q11 ай бұрын

    お神さんだわ

  • @user-gi2ob7pz9n
    @user-gi2ob7pz9n Жыл бұрын

    もつ煮込みのおかみがかわいい

  • @user-hj8el7if1h
    @user-hj8el7if1h Жыл бұрын

    モツ乃さんのもつ煮食べたーい!庶民に優しい価格設定がハンパない。行きたい。

  • @Eddy_Marcy
    @Eddy_MarcyАй бұрын

    この方は優秀。もつ煮を選んだことに納得。一人で切り盛りはすごい。

  • @user-wk2gw2ck8f
    @user-wk2gw2ck8f Жыл бұрын

    モツ煮うまそー

  • @user-rr9tw7cu4k

    @user-rr9tw7cu4k

    Жыл бұрын

    女将さんも美味そう🤤

  • @しきにゃん

    @しきにゃん

    Жыл бұрын

    @@user-rr9tw7cu4kおい笑

  • @user-jd4sl9mv3f
    @user-jd4sl9mv3f10 ай бұрын

    食べたい。!モツ

  • @user-fe4lp3cz6g
    @user-fe4lp3cz6g Жыл бұрын

    ローリングプレス機とかあるのか😊🎉これいいね、時間も省けるし他の事に集中できる。うどん屋やろうかな😊🎉

  • @千葉愛するもの
    @千葉愛するもの Жыл бұрын

    もつ煮大腸使ってるじゃん!! 大腸は手間が掛かるから小腸で済ませちゃうお店多いんだけどね!

  • @naoyukiclipper
    @naoyukiclipper Жыл бұрын

    モツ煮込み屋さんKZreadでも何度か見てるけど。。。 女将さんの顔に疲れが出始めて見えるのは俺だけ?

  • @user-vt6fs9ti5c
    @user-vt6fs9ti5c Жыл бұрын

    店主さんこんなに美人やったんか! 味良くて安くて看板娘がいつもおってってなればそりゃあ流行らざるをえんわな

  • @user-tu3rs1ty8u
    @user-tu3rs1ty8u Жыл бұрын

    もつ煮込みが美味しそうで、これは行きたくなりましたし、女将にも会いたいなあと思いました。あと、思ったのは、後半のうどん屋さんが、割を喰ってしまいましたね(笑)。

  • @youshe9121
    @youshe912111 ай бұрын

    女将さん美人すぎ

  • @user-ll9rm7ps7u
    @user-ll9rm7ps7u11 ай бұрын

    もつ煮込みはテイクアウト出来るのかな?先ずは行ってみよう😊

  • @user-uj8dg2go1x
    @user-uj8dg2go1x6 ай бұрын

    家でここまで柔らかく作るの大変だからね。それにしても美味しそう。

  • @mitterkey8289
    @mitterkey8289 Жыл бұрын

    テレビで紹介するとワンオペの店だからどうなるか心配やね

  • @user-hz7dk4xo1v
    @user-hz7dk4xo1v Жыл бұрын

    もつ乃の女将、他のKZreadで見てたけど、マスク外した姿が想像以上に美人でビックリ

  • @UNlQL0
    @UNlQL0 Жыл бұрын

    3:13 若い頃の観月ありさ似てる 一人で大変だろうけど、これからも頑張ってほしい

  • @lkappsa6575
    @lkappsa6575 Жыл бұрын

    繁盛してる定食屋って、見た目とか盛りとか全てが魅力的に見えるんだよなあ。 出してるものは平凡なのに、普通の定食屋と何が違うんだろ…

  • @we_dont_need_roads
    @we_dont_need_roads Жыл бұрын

    こりゃーうまそう

  • @hiroyuki103
    @hiroyuki103 Жыл бұрын

    モツのひとは、わんおぺ?すごいね。 あとはづつけられるかだね。がんばれぇ

  • @takashikumagai2126
    @takashikumagai2126 Жыл бұрын

    俺も行きたいな!

  • @user-ez3kl5ih8j
    @user-ez3kl5ih8j10 ай бұрын

    あちこちの動画に出てるけど、女将の顔が見れてなかった、こんな美人とは!!名古屋のどてにみたい

  • @ptmjm
    @ptmjm Жыл бұрын

    黙飯で見ましたよ。 そちらも見た方がいいかもですね。

  • @tokyosmile5942
    @tokyosmile5942 Жыл бұрын

    女将さんが💕可愛くて素敵ですね〜‼️😍

  • @jlgg651
    @jlgg65111 ай бұрын

    もつカレーうまそう

  • @mizuho0907
    @mizuho0907 Жыл бұрын

    関東はいけないけどうまそうww モツはでかいでどやわいなら自分でも食べれそう

  • @user-fr3xp5uy4h
    @user-fr3xp5uy4h11 ай бұрын

    一軒目のもつ煮近所だから行ったけど女将のワンオペだから行列の進みがすごく遅いのが難点

  • @user-jw2rc3bi3p
    @user-jw2rc3bi3p4 ай бұрын

    遠いけど カレーのもつ煮込みを今度運動がてら食べに行きたいな☆

  • @umeking331819
    @umeking3318195 ай бұрын

    あー近くに住んでた。時々買ってたなぁ〜

  • @estsmart
    @estsmart Жыл бұрын

    昨日たまたま黙飯で見て、今日はこちらの動画で見た。行ってみたいが電車バスを乗り継いで2時間以上かかるし、往復の交通費の方が数倍かかるしで悩みどころです。

  • @JCOMcableTV
    @JCOMcableTV Жыл бұрын

    おかみさん美人だ・・・

  • @user-nd7rg3qo5x
    @user-nd7rg3qo5x Жыл бұрын

    素晴らしい大和撫子!!

  • @user-hw3qe7eq9x
    @user-hw3qe7eq9x Жыл бұрын

    テレビ局もKZreadから情報を仕入れる時代なんだなぁ。

  • @user-ce6jm7sj6o
    @user-ce6jm7sj6o7 ай бұрын

    こんな凄い美人な女将さんで、ご飯が美味しくて、流行らないはずがないでしょう

  • @user-ir9pd2ki9n
    @user-ir9pd2ki9n5 ай бұрын

    もつ乃のもつ煮込み最高ですよ。女将さんもすごく美人です。大好きです。頑張ってくださいね。又食べに行きます。

  • @hibistepup5599
    @hibistepup55999 ай бұрын

    もつ煮、ついにテレビで紹介されてしまったか…。 本当に美味く、食べ応え十分

  • @user-uv9rg5dc3i
    @user-uv9rg5dc3i Жыл бұрын

    つぶれないお店ですね~でも女将さん綺麗ですね~大サービス近くの人が羨ましい!

  • @user-rq7kt2xl9d
    @user-rq7kt2xl9d Жыл бұрын

    めちゃくちゃ美人!

  • @user-ce3bw8ij5z
    @user-ce3bw8ij5z11 ай бұрын

    大ちゃんおつです。定番ですな🎵俺もこないだ、食べたよ✨やっぱ高菜ゎ辛いなぁ~💦よぅあれだけの量を一気に食えるな😅😅😅何か肉変わった気がするんやけど、ちとマイルドになってデカクなった事無い❔😊お盆になりましたな😊家族サービス頑張ってな👍️ぢゃ~ねぇ🎵

  • @user-ev6zh1gq5u
    @user-ev6zh1gq5u11 ай бұрын

    モツ乃さんですね✨

  • @user-yq2yu7vl2j
    @user-yq2yu7vl2j10 ай бұрын

    もつ乃ついにテレビ来ましたな

  • @user-lj3bx9xn7d
    @user-lj3bx9xn7d2 ай бұрын

    日本一おいしそうなもつ煮ですね。おかみさんも!

  • @gogor1341966
    @gogor1341966 Жыл бұрын

    車検場の近くかな? 行ってみたい。

  • @hamurasa
    @hamurasa11 ай бұрын

    美人だわ

  • @user-xp7nr2il6x
    @user-xp7nr2il6x3 ай бұрын

    もつ煮込の店凄く美味しいですね。おかみさんの笑顔と声が印象的。ただKZreadで動画がバズって遠方からの客で連日行列ってこれ本人も望んでることなのかな?地元で愛される店を長く続けて欲しい。私もワンオペの調理場をやってるので大変さがよく分かる。どうかお身体に気を付けて頑張って下さい。

  • @user-or8mo8mf2g
    @user-or8mo8mf2g Жыл бұрын

    女優レベルのとんでもない美人やな

  • @milano6440
    @milano644011 ай бұрын

    4:47 ここからがハイライトシーン

  • @user-bt8mg2dt4f
    @user-bt8mg2dt4f Жыл бұрын

    めっちゃ近所

  • @Broadcast103166
    @Broadcast103166 Жыл бұрын

    うまそう

  • @a.s3945
    @a.s394511 ай бұрын

    女将ましでかわいいなぁ

  • @sMittoghuuy
    @sMittoghuuy Жыл бұрын

    そうなんだよね〜食べ物が美味しいだけじゃ爆発的には流行らない!美人女将が居るところは確かに流行って居る。

  • @user-rx7lc4pj5u
    @user-rx7lc4pj5u8 ай бұрын

    もつ煮は間違いなく美味しいんだろけど 米が美味そうだ 丁寧に炊いてる香りが良さそう

  • @JoJoNoKimyouna
    @JoJoNoKimyouna6 ай бұрын

    かっこいいわ。

  • @jojothemojo
    @jojothemojo4 ай бұрын

    おかみさんめちゃ美人、お客さんほぼ男性じゃん笑

  • @user-gz6cw9fp9t
    @user-gz6cw9fp9t Жыл бұрын

    この女性は努力化です。ワンオペでお店をまわす…。もつ煮と言えば酒のつまみなのですが、この女性は、視点が違う、ご飯のおかずにしています。仕込みも大変なのに丁寧に仕込んでいます。一度食べてみたいもつ煮です。

  • @user-ev5xq2lk1u
    @user-ev5xq2lk1u Жыл бұрын

    もつ乃、またテレビで放送しちゃったかぁ。放送されたら1ヶ月は行かない、。 行きつけの一発ラーメン、大進亭も混むから行かなくなったなぁ。

  • @go3style
    @go3style Жыл бұрын

    一人で掛けた労力と時間でこの値段は安過ぎます。女将さんはまだ若いのでやって行けるが、身体有っての物種。煮込みに四日も掛けた定食がわずか850円だなんて…。「四日煮込みモツ定食」とか謳って、せめて一律1000円にし釣銭を渡す手間も省き利益を上げ心と身体を労わってほしいものです…。

  • @1031flea
    @1031flea11 ай бұрын

    もつ煮うまそう!!

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