📢丸鶴さん営業時間変更のお知らせ 店主さん体調不良の為、 3月1日から営業時間が変更になります↓ 月曜～木曜 １１：００～-１４:５０ 金・土曜 １１：００～１４：:５０ 　１７：００～２０：００ 夜営業は金曜・土曜のみになりますので 3月以降来店予定の方はご注意下さい！

@hikaruri3851

Жыл бұрын

美味しそうです、👍👏〜！ お身体、充分、お気を付けてくださいませ、🙏〜！

@user-il3jq6fr1z

Жыл бұрын

パンを止めて 塩むすびとかにしてほしい。 行ってみたいなぁ☆

@yk4085

Жыл бұрын

情報ありがとうございます。行ってみたいです

@user-fw1ju7mz6c

Жыл бұрын

家が近くなのでよく行っています。 とても美味しくていつも良くして頂いています。 とあるお店でもよくプライベートでお会いするのでいつもお話ししていますが、とても男らしく、優しい方です。 今度行く時には無理しないようにとお伝えするつもりです。 沢山の方々にこのお店の存在、店主さんの凄さが知って貰えてることがとても嬉しく思います 是非食べに行ってみて下さい

@user-zy7hi1ps1p

Жыл бұрын

や

この前食べに行きました。 美味しかったし、1番びっくりしたのが、ゴミ収支車の作業の方に「いつもありがとねー！」と声をかけてどんな方にも優しく配慮してる店主には感服しました！お身体に気をつけてこれからも美味しい料理を作っていただきたいです！

こんな漢が日本にいる事が日本人誇りですね。 熱い

厨房で死ぬのが夢だと胸張って言い切る店主の生き様がかっこよすぎる。人には思いやりに溢れて、自分に厳しい生き方に惚れた。

泣いちゃう。お父さん長生きしてください。 定点カメラからお客さんのリアルな声聞けて嬉しいだろうなあ。 地方から来たお客さんも素敵な方が多くて、いろいろ素敵すぎた。

実際行きましたが、ほんと粋なマスターです。並んでたらさりげなく話掛けてくれて『朝早くから仕込みしてるけど、お客さんが来てくれるから頑張れるんだよ』とその時おっしゃられ、この動画も見ても同じような感じだったので、ちょっと泣きそうになりましたw また食べに行きます😂マスター

こういうお店ずっと残ってほしい

こういう頑固だけど職人気質で 周りの事考えられる人好きだわ

このご時世にまだこんな料理人がいるんや 尊敬します 長生きして下さい

「街中華は贅沢品じゃない！」 言い切る大将マジかっこいい！！

@apixipa

Жыл бұрын

素晴らしき名言！ このお店を知る事が出来て良かった、この動画は仕事への姿勢について勉強になる事が多い。

@user-ri6gx4hu5h

Жыл бұрын

愛されるお店と味なんだろうな 店主の炒飯作りの向き合い方を見せられたらむしろちょっと高くなってもお金を払わせてほしいって気持ちになる 食べてみたい

@東出晶大

Жыл бұрын

@@aoi_kazama 政府に見せてあげたい

食べて貰う為に喜んでもらうっていう大きな気持ちが、こんなにも原動力を産み出せるんだな。 だめだ、本当にかっこいい。尊敬します🙇 また一人自分の中のレジェンドが追加されました。

@user-lo7gw1xe3y

8 ай бұрын

これすごいのが、この人の息子さん城咲仁さんなんよ、、、レジェンド親子

丸鶴が今TV取材お断りしてるのはちゃんとリアル、細部を伝えずに自分たち目線で編集して垂れ流すからやろな こうやって店主の心意気とか信念が伝わる様な動画のが観ていて心を打つし響く

@user-lo7gw1xe3y

8 ай бұрын

そういう店主さんの心意気ついだ息子が伝説のホスト城咲仁さんってめっちゃかっけえよね。城咲仁さんの話から聞く店主さんも、すごくカッコいい親父さんでした。

上質な仕事をする職人の店主、丁寧で手抜きのない料理、もうたまらん！絶対行きたい

この親父さん（店主）凄いな！言葉の重みが半端ない。格好いいなあ

この商売じゃなくても人の上に立てる人だな。尊敬します

店主の仕事に対する真面目さ、丁寧さ、お客様のニーズをしっかり理解されてますしこれこそプロですね！ やはりこの店主が作る料理を食べたいお客さんがいるから大人気ということがすごく分かります！

素直に格好良い人だなあ、と感服してしまいます。

@user-pi4tf4jy2i

Жыл бұрын

生き様を聞いて　涙出た😭😢こんなに、庶民の事を思いやってくれる　こういう男気な方を　今の国会議員にも　見習ってほしい❗だって、そうだったら　こんなに国民が貧困化しなかっただろう　でしょ？ えらいなぁ〰　ふつう…出来ないよ❗

@user-hm2ox1ri1j

Жыл бұрын

チェーン店みたいなのに比べるとあらっぽく見えるけど仕事に対して自然な感じ、めちゃくちゃカッコいいオジサマですよね

@user-wd4xb4ce2s

Жыл бұрын

@@user-hm2ox1ri1j 飾らない感じがいいですよね、でも失礼ってわけでもない。絶妙。

大将はまさに商売人の鏡 提供する料理に妥協なしで貫く姿勢に感服。

お客さんへの料理人としての想いがすばらしいし、従業員へのまかないだったり、黙飯スタッフへのコーヒーなど、全てへの気遣いと思いやり素晴らしい

謙虚、料理旨い、思いやりもあるとかもう最強じゃん…

@user-ib5nj9is1u

Жыл бұрын

ここよりうまい店はあっても店主の人柄に惹かれて永遠に客は増え続けるでしょうね

@awawa2730

Жыл бұрын

それな、どっかの洋食店のような自己中店主なんかよりよっぽどええわ

@user-iu2qn6pz2v

Жыл бұрын

@@awawa2730 チキチキ的な？

こういううまいメシを提供してくれる個人飲食店の皆さんにはホント感謝しかない

@user-hr9ct4lw9v

Жыл бұрын

食べたことないのになんで感謝するの？

@mapimapimappy

8 ай бұрын

​@@user-hr9ct4lw9vなんで会ったことない人に感謝しちゃいけないの？

@user-hr9ct4lw9v

8 ай бұрын

@@mapimapimappy いけないんじゃなくて理由知りたいんだが

@mapimapimappy

8 ай бұрын

@@user-hr9ct4lw9v 感謝だなと思った時に感謝しちゃいけない訳じゃないから。

@user-hr9ct4lw9v

8 ай бұрын

@@mapimapimappy なんで感謝してるのか知りたいんだけど

炒飯に向かって、掌を合せ、一礼するお客さんの気持ちが分かります。

食後お客さんインタビューで 誰一人と興奮を隠せてないのが俺を興奮させる

@roira4098

Жыл бұрын

かっこいいぜ兄貴

最後、自分の意見を語った後、中々難しいというあたり、人格者だなぁと感じます 炒飯もさることながら、人材育成もすごい！！

粋ってこの方のような人を指す言葉なんだろうなぁ。 本当かっこいい大人だなぁと感じます。

この量をこのスピードで仕込むの..凄すぎる.. 丁寧だし..真面目だし..男気あるし..常にこちらの事を考えてくれてる..美味しそう..食べたい...

根っからの職人気質 それでいて驕らず 人として尊敬できる

@user-hm2ox1ri1j

Жыл бұрын

『競馬競輪パチンコする弟子は破門』といいつつもその理由も『小遣い程度なら良いけどそれ以上は仕事に影響が出るから』ってのが否定してるわけじゃないってのがほんとね

料理はもちろんこの店主に会いたい 会ったら泣いちゃうかもってくらい優しい 優しいし暖かい 食べに行きたい

物とかの扱い方すごいけどキッチンちゃんと綺麗なのすげえな

格好いいご主人ですね。ご子息が社会的に成功されたのも「いかに人に尽くすか、人を思うか」という精神をご主人から受け継がれたのかと、勝手に納得してしまいました。

変な言い方だけど、全部通して観終わったら城崎仁さんが何故NO.1になれたのか？がわかった気がした。 黙飯さんはメシ美味そうなのはもちろん、店主やお店の歴史、色んな魅力も“撮る”のが上手いからすぐに行きたくなってしまう（笑）

@nonnon5999

Жыл бұрын

細木数子のお陰です。 細木数子がクモ膜下で倒れたら、城咲仁もクモ膜下で倒れたらしい…。マンション買ってもらったからって、そこまで連れ添わなくても良いのに まぁ…城咲仁の方は何とか助かったけど…。 この父ちゃんもパチンコ大好き❤

@nonnon5999

Жыл бұрын

細木数子のお陰です。 細木数子がクモ膜下で倒れたら、城咲仁もクモ膜下で倒れたらしい…。マンション買ってもらったからって、そこまで連れ添わなくても良いのに まぁ…城咲仁の方は何とか助かったけど…。 この父ちゃんもパチンコ大好き❤

一見ワイルドな風貌と話し方に対して、ものすごく丁寧で謙虚な仕事ぶりと人情。カッコ良すぎます。

こんな偉大な父親の背中を見て育った仁くんが羨ましい✨顔はもちろん！全てがかっこいい✨

これはマジで行きたい こういう人には長生きして欲しいし長くお店をやってもらいたい

@user-hm2ox1ri1j

Жыл бұрын

街中華の神様が３回現世に戻すくらいの徳の高い人

@soldado1211channel

Жыл бұрын

もう休ませてやれよw そんな無理矢理働かせようとすなw

@wataruamanedanna966

Жыл бұрын

@@soldado1211channel 働くのが嫌ならこんなことしてないだろw 本人はこれが生き甲斐なんだから むしろやめさせたらあかんw

@shoheihouse17

10 ай бұрын

ここは　本当に美味いよ

大将本気でカッコいい。心粋ってかお客様への気遣いも素敵✨　身体に気をつけてください😌

店主のサービス精神が本当にすごい。店が忙しくなるのを顧みずすごい量の取材を受けているみたいだし。 いつまでご健在でいられるのかも相まってなかなか行きにくい店になってきてると思う。 自分は近所に住んでて3か月くらい前に平日昼の閉店間際に行ったら並びなしで入れました。

店主の不器用な優しさがいい、昔ながらの職人さんだわ

なんでやろ？まだ途中やけどなんだかジブリを見てるような気分になる。 味があって真っ直ぐで優しさがある人柄がすごく伝わってくる。

お兄ちゃん、大手さん、お客様と言う所に人柄を感じます。こういう人をプロフェッショナルで取り上げて欲しいよ!

@apixipa

Жыл бұрын

ホントそれですよね！

@maple_amongus

11 ай бұрын

同意！

こういう職人たちが報われる世の中になって欲しい・・・

めちゃめちゃ美味そう！ 絶対１回は行ってみたい！ 店主の方の料理への熱い重いとお客さんに対しての思いやりすごく感動しました！ どんだけ品物の値上げされても商品の値段を変えないという言葉にとてもお客さんのこと思ってるなと思いました！ 本物の料理人の方だと思いました！尊敬します！

お客さんにもスタッフさん達にも優しいマスター。 今度是非行きたいです。

とても丁寧に調理されている 食べるお客様の立場になり思いが伝わる動画に感動しました😊お勉強になりました😄ありがとうございました😊

強面店主かと思ったらお客さんと従業員のこと第1に考えてるめっちゃ良い人やん。 こだわりが全てお客さんのためのものなのも凄い。

@user-bf7yw7vs4c

9 ай бұрын

🎉

サンドウィッチとか青いレタス使ってるでしょ？あれが嫌なのよと言いつつ、従業員の賄いや、スタッフさんを気にしつつ、自分はそのサンドウィッチで済ませてるのカッコよすぎる。

@user-kj8ng6bw9x

Жыл бұрын

うん？？？そうですね

@mi_power_6082

Жыл бұрын

@@user-kj8ng6bw9xなぞの一人芝居してて草

@haruhibouEX0

10 ай бұрын

@@user-kj8ng6bw9x数ヶ月の間に人格入れ替わってるやん

こんなに客思いな店主は中々居ない。 無理せずに長生きして欲しいと思えるいい人。

本人は地味にサンドウィッチを頬張ってるのを見て感動しました

長い動画なのに自然と見れるのが良い 登場する店主は皆、素晴らしいし編集も完璧です これからも宜しくお願いします

城咲仁さんがお料理上手で素材にこだわっているのはお父様ゆずりなんですね

この味と商売魂を若い人に継いでほしいけど何でもかんでも全部一人でやってるところを見ると 大将も腹を括ってるんやろうな

大将かっこよすぎだろ。お身体に気をつけて頑張って下さい。

@user-hd6vx7kv5h

Жыл бұрын

背中がかっこよすぎる

すげえ…この方本物だ。 これがプロの仕事。 41分18秒あっという間でした。丸鶴いつか行きたい。

飾らない、優しい、男気、全てが揃った人ですね…炒飯だけではなく心もお腹いっぱいになりましたご馳走様でした

朝5時40分かーすげーな。客の立場って考えも素敵、そして従業員の立場にもなれるから、給料とかいいんだろうね。背中で語れそうなのに、人に優しいって最強じゃん

ラーメンとチャーハンを頼んだ時にちゃんとチャーハンのスープも出てくるのは当たり前なんだけど偉い。

〝お客様〟っておっしゃるところが本当に素敵です。

取材してる人にも休憩中に飲み物薦めてる。 日本人なら普通かもだけど店主さんの優しい為人が伺える。 1度で良いから食べてみたい

人として凄い。 考え方に感服する

こないだ行った時、ピーク過ぎたからか大将がパートさんに「ジュース買ってきな！」ってみんなのぶんのお金を渡してた。細かい気配り、ほんとすごいなと思いました。

@user-fs7wt5ts1w

5 ай бұрын

こないだw

@iwantBan

4 ай бұрын

​@@user-fs7wt5ts1w？？？？

@sio9goma99

3 ай бұрын

@@user-fs7wt5ts1w文字とか短縮しない？面倒くさいから

@user-mk2zw4nw6t

3 ай бұрын

こないだはよく使いますよね。

@ornah0821

3 ай бұрын

使う使う こないだwがwやな。

マスターの心意気に感銘を受けました！ 食べる側の気持ちを全力で理解し、妥協なく拘りの品を提供してくれる こういう男が作るメシが1番うまい！

ものすごい繊細なのが伝わってきた。それが食べる人に美味しさとして伝わっているのが分かる。

コメント欄で城崎さんのご実家と知りびっくりしました。 本当にかっこいい素敵なお父さんですね。食材の、食べる身になって作るというところ本当にかっこいいと思いました。

こんなおっさんは本当に長生きして欲しい。本当に本当に出来る限り長生きして欲しいな。

@user-ic4xb5qh6q

Жыл бұрын

ゆーてる貴方もな❕

@user-qp1gi1sv7s

Жыл бұрын

なんて温かい世界

@omankoperopero1919

Жыл бұрын

ガキがこんな心配できるなんてたいした世の中だな。あっぱれじゃ！！！

@hara3120

Жыл бұрын

@@user-ic4xb5qh6q お前もな

@kihon_doteeee

Жыл бұрын

長生きすることが幸せなのか(哲学的クソリプ)

本当にお客さんの事を考えてるのが、店主さんの仕事を見ていると強く伝わりますね。毎日、膨大な量の仕込みをあれだけ繊細に継続する事自体が、一人一人のお客さんを裏切ってないなぁと深く痛感しました。ここまで極めると、なかなか継承できない一代店となるのは残念ですが、店主さんも一代終わりを望んでるみたいですね。まさに生きる偉人です。

別に悲しい話なんかしてないのになぜか込み上げてくる… こんなに温かい気持ちを持って料理されたらそりゃ美味いにきまってる😢 KZread見てこの店絶対に行こう！と決めたのは初めてです！ 可能な限り長く生きて下さい✨

こういう店はいつまでも残って欲しい

男が食った飯を嬉しそうに語るのがなんかいいな。

日本人のカッコ良さが凝縮した痺れる男前だ… 自分には一切の妥協を許さず客と料理にひたすら真摯に向き合う仕事ぶり。 お客さんが感動するはずだよ。一品一品に魂と愛情がたっぷり込められている。お腹だけでなく心も満たされるんだろうな… 是非食べに行きたい。

仕事に対する気持ちお客様に対する気持ち　感動しました

リスペクト とにかくリスペクト 本気で食べに行きたいと思いました、死ぬまでに一度は行きます。 撮影者さんもお店の方々もありがとうございます

まだ食べたことないけど、旨いのが分かる動画 丸鶴の調理動画は何度見ても飽きない

@NekoNABEE

Жыл бұрын

何度か食べに行きましたけどここの炒飯食べたら他の店の炒飯が物足りなく感じますよ。

なんならこれの1.5倍の値段になっても誰も文句言わないクオリティで草 かっこいいよほんと

マジで美味しそう。こういうとこで食べてみたかったなぁ。今度東京行ったときには行ってみよう。大将１つ１つ丁寧で、仕事に真っ直ぐに真剣なとこめっちゃかっこいいな。

大阪のお客さんも言ってるけど『心意気』が凄いですよね。 ここを見てる人達はインタビューも見た上で凄い心意気だってよく分かるけど、出された食べ物を実感するだけで心意気を感じられる程その熱意が出てるのは本当に凄い事だと思う。 ぜひ自分もその心意気を感じてみたくなりました。

大将の男気と食に対する情熱は素晴らしいです！ 生きてるうちに１度は食べたい炒飯です。

味の前に人柄なんだなって改めて実感しました… 大将いつまでもお元気で！

一つ一つの仕事が丁寧で観てる人にもわかりやすいように解説してくれる好き

なんとなく電車待ちしてるホームで見たけど、電車1本見送るくらい 集中して見ました。 同じ飲食店で勤める者として一言一言に胸を打たれます。

@longwaykodee7608

Жыл бұрын

素晴らしい心得です

@m..837

Жыл бұрын

@@longwaykodee7608 素敵な返信ありがとうございます。 画面越しでもこの大将の仕事に対する姿勢に心が動かされます。 食べるものの身になんなきゃ。 と冒頭で仰っていましたが、 いつもそんな心持ちで相手のことを想いながら仕事に励まれているのでしょうね。 従業員の方にも、終わったらご飯食べてよ、自分は何でも良いんだよ。と。 いつかこのチャーハンを食べたいです。

Very generous, thoughtful and spirited owner/chef shows true Japanese spirit.

魅力溢れる店主がいい　仕事に対する情熱が凄い

職種も仕事の内容も全くかけ離れていますが一人の労働者として敬意を表します。 とてもカッコいいです。

以前仕事関係で仁さんに良くしていただいたのですが、お父様が飲食店をやっていたことを知らなかったので伺います。 めちゃくちゃ美味しそうです。

アルバイトや雇われ店長じゃあ、飲食に哲学は持てないんだろうなぁ、ということがわかる素晴らしい動画。

投げ入れているから雑な仕事をしているかと思いきや、お客さんの事を考えて物凄く丁寧な仕事をされていて、料理は勿論だけど、このお店が他県の方からも愛されているのが納得できた。

こんなに素敵な大将になりたいです、、、お客さんに寄り添うって中々出来ることじゃないですよね

本当に大将の作る炒飯とラーメンは絶品でした。定期的に食べたくなりますね。

お客様への料理の愛を感じます。部位により切り分けるのは大事だと思います。料理の基本ですね。勉強になります

お客さんの感想を聞いてるだけでマジで行きたいなぁって思いますね。 東京行ったときにはっぜひとも食したい料理屋さんですね！

お客さんではなくお客様。 この気持ちがあるから57年も愛されてる。近くに住んでいる方が羨ましい。

なんというかっこい生き様 これぞ町中華の鑑 いつも美味しくて、感動します 一度は必ず食べてもらいたい逸品です

国会で居眠りしてる人じゃなく、こう言う人が報われる日本になって欲しい

なんでもいいけど、閉店後の厨房の掃除凄い綺麗。 仕込み時間はピカピカになってる。 いい仕事するはずですわ。

以前、外食チェーンで中華鍋振ってて今は販売メインで外食、厨房から離れてしまってる者です。こちらのお店の一年前の密着動画たまたま見て以来もう何十回もリピしてます。マジで美味そうなチャーハンです。そして妥協しない仕込みと経営の姿勢が凄過ぎます。また、調理の現場に戻りたい気持ちになってしまいました。

@jimsdaddy2442

Жыл бұрын

後継者決定！？

自分がやると決めたことを黙々と淡々とこなし切る姿が、めちゃくちゃカッコいいです。 人は、こういう姿が1番輝いて見える。

料理云々よりも、人として本当にかっこええと思いました。自分の仕事にここまでの誇り持ってやり続けるのって普通できない…

料理人としても経営者としても素晴らしい信念を持ってて尊敬します😊！ こんなチャーシュー大盛のメニューに感動😊

以前の動画はチャーハンの作り方がなんか好きでカッコ良くて定期的に同じ動画観てましたが、今回はご主人の心意気に感動しました。まだ世の中捨てたもんじゃないですね……。

活気溢れる店主の姿に元気を貰えた

無駄のない動きとこだわり、見ていて惚れ惚れします。

仁君のお父さんホント健在で頑張ってると思う。

@masterpeace7912

Жыл бұрын

この親にしてこの子ありですよね！プロフェッショナルとしての考え方等は親父さんから学んだのかも知れないですね。