⟜ 放映情報「新マグロに賭けた男たち 2023～地獄の海で一攫千金～」
※第1話は KZread と Paravi で無料配信
放送開始日時: 2022年12月9日(金)17時～
※第1話と第2話を同時配信（以降、毎週金曜日17時に配信）
※テレビ放映は未定
～～～～～
#まぐろ #漁師 #大間
⟜ 竜神 目次
0:00​ オープニング
0:40 マグロとの格闘開始
3:10 巨大マグロの浮上
4:10 巨大マグロ仕留める
5:20 マグロ神経締め
6:03 晴芳丸(せいほうまる)帰港
6:39 巨大マグロ水揚げ
7:40 エンディング
佐井港 津軽海峡文化館 アルサス フードコーナー ちょこっと
魚忠「本まぐろ丼」販売中
【営業時間】10時(冬11時)～14時
ロケ地: 青森県大間港
出演: 南芳和(みなみよしかず)、南竜平(みなみりゅうへい)
取材協力: 第38 晴芳丸(せいほうまる)、大間漁業協同組合、大間まぐろ直売所 魚忠(うおちゅう)
津軽海峡沖では8月から12月頃までマグロ漁が行われます。生きた餌は主にイカやサバを100匹以上使います。出港から約25～30時間、ほぼ不眠で行う延縄漁、過酷な大間漁師に密着した実写版です。
※海洋上での漁および取材は、人命に関わる危険性が高いため安全性に十分配慮し、船団の仲間と安否確認、協力し合い漁を行っています。
afterword
古代から山海の恵みを食べてきた島国の日本人は、魚に敬意を表し、厳しい自然とその命、神様に感謝して狩猟を行っています。その歴史を代々受け継ぎ、日本人が誠実で優しい所以はここにあるとも云えます。
日本列島の南、南西諸島周辺で産卵されると云われるマグロの王様クロマグロ（本マグロ）は、黒潮（日本海流）や対馬海流にのって日本沿岸をエサを食べながら北上回遊します。そして秋から冬にかけて津軽海峡や北海道周辺まで移動してくるため、日本海と太平洋が繋がり、また親潮やリマン海流といった寒流と暖流が交わる潮目が近いこともあり、津軽海峡沖で捕獲されるクロマグロは脂のりが最も良く、トロが多いのが最大の特徴となっています。
そのため、国内では年の瀬12月になると本州最北端の大間港で水揚げされたクロマグロは豊洲市場でも高級品と取り扱われる所以で、さらに大間のまぐろは沖から港に近いこともあり、捕獲されたマグロの船上での処理（血抜き、内臓除去、冷却）を適切に行うことにより、生魚特有の臭味や鮮度保持が高く評価されています。
Bluefin tuna, the king of tuna, is said to spawn around the Nansei Islands in the south of the Japanese archipelago. From autumn to winter, bluefin tuna are caught off the Tsugaru Strait because they migrate to the Tsugaru Strait and around Hokkaido, connecting the Sea of ​​Japan and the Pacific Ocean. The biggest feature is that it has the best fat paste and a lot of fatty tuna.
For this reason, bluefin tuna landed at Oma Port on the northernmost tip of Honshu in December in Japan is treated as a luxury item even at Toyosu Market in Japan. Proper on-board processing (blood removal, viscera removal, cooling) has been highly evaluated for the unique odor and freshness of raw fish.
*** Cám ơn Vietnam
Anh em nhà Minami là những ngư dân đánh bắt cá ngừ nổi tiếng của Nhật Bản. Ở miền Bắc, nghề câu cá ngừ đại dương diễn ra từ tháng 8 đến tháng 12. Hơn 100 con mồi sống, chủ yếu là mực và cá thu, được sử dụng. Phải mất hơn 30 giờ cho một lần câu cá. Hãy ủng hộ và thưởng thức hình bóng của người dân chài làm việc chăm chỉ.
* Chúng tôi cân nhắc sự an toàn khi đánh bắt cá và báo cáo về đại dương, vì có nhiều rủi ro về tính mạng con người. Giả sử tàu có thể bị lật trên tàu hoặc rơi xuống biển do tác động đột ngột như sóng biển, chúng tôi kiểm tra độ an toàn của các thành viên đội tàu hoạt động cách xa vài chục km và phối hợp với nhau trong việc đánh bắt.
lời bạt
Từ thời xa xưa, đảo quốc Nhật Bản đã tận hưởng sự phong phú của núi rừng và biển cả, đồng thời săn bắt cá để tôn trọng thiên nhiên khắc nghiệt, cuộc sống của nó và các vị thần. Lịch sử đó đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, và đây là lý do tại sao người Nhật rất chân thành và tốt bụng.
* Terima kasih Indonesia
Saudara-saudara Minami adalah nelayan tuna Jepang yang terkenal. Di utara, penangkapan ikan tuna berlangsung dari Agustus hingga Desember. Lebih dari 100 umpan hidup, terutama cumi-cumi dan makarel, digunakan. Dibutuhkan lebih dari 30 jam untuk sekali memancing. Mohon dukung dan nikmati sosok nelayan yang bekerja keras.
Kami mempertimbangkan keselamatan saat memancing dan melaporkan di laut, karena ada risiko tinggi melibatkan nyawa manusia. Dengan asumsi bahwa kapal dapat terguling di atas kapal atau jatuh ke laut karena dampak mendadak seperti ombak, kami memeriksa keselamatan anggota armada kami yang beroperasi beberapa puluh kilometer jauhnya, dan bekerja sama satu sama lain dalam penangkapan ikan.
kata penutup
Sejak zaman kuno, negara kepulauan Jepang telah menikmati karunia gunung dan laut, dan telah berburu ikan untuk menghormati alam yang keras, kehidupannya, dan para dewa. Sejarah itu telah diturunkan dari generasi ke generasi, dan inilah alasan mengapa orang Jepang tulus dan baik hati.
** 謝謝 台灣
南兄弟是日本著名的金槍魚漁民。在北部，金槍魚捕撈活動從 8 月到 12 月進行。使用了 100 多種活餌，主要是魷魚和鯖魚。一次釣魚需要30多個小時。請支持並欣賞努力工作的漁夫的身影。
地點：青森縣大間港
主演：南芳和、南竜平
特別鳴謝：38號晴芳丸、大間水產合作社、大間金槍魚市場魚忠
我們在海上捕魚和報導時會考慮安全，因為涉及到人命的風險很高。假設船可能因海浪等突發性衝擊而在船上傾覆或墜入海中，我們在幾十公里外檢查船隊成員的安全，並相互配合捕魚。
後記
日本這個島國自古以來就飽受山海之恩，懷著對嚴酷的自然、對生命、對神靈的尊重，一直在捕撈魚類。那段歷史代代相傳，這就是日本人真誠善良的原因。
※まぐろにかけた 大間のマグロ漁師 マグロ泳ぐ 動画 巨大まぐろ 賭けた 男たち 戦争