Dồi huyết, đặc sắc ẩm thực Việt
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Dồi huyết không giống như các loại sausage ngoại quốc: thơm hơn, béo hơn, sáng tạo hơn. Nó làm người ăn tận hưởng trọn vẹn hương vị từ thịt, gia vị cũng như độ xốp của huyết, bùi bùi của đậu, sần sật của lưỡi heo và đôi lúc cắn trúng một hạt tiêu thì..bất ngờ lắm!
Da dồi khô (Pork Casing) trên Amazon:
www.amazon.com/dp/B08DFH21D3?...
Ingredient
-dồi khô (Pork casing)
-300gr thịt heo xay
-300gr lưỡi heo
-200gr mỡ heo
-400gr huyết heo
Gia vị:
-3 muỗng canh shallot băm nhỏ
-2 muỗng canh tỏi băm
-2 muỗng café bột nêm gà
-1 muỗng canh muối
-2 muỗng café tiêu xay
-1/2 muỗng café bột ngọt
-1 muỗng café tiêu hột
-2 muỗng canh đậu phộng rang
Пікірлер: 43
Chú Mac Lam chỉ quá tận tình luon , vừa hướng dẫn vừa giải thích, coi rất dễ hiểu, dễ làm. Công thức rõ ràng. Con chưa thấy ai trên KZread chỉ chi tiết như chú luôn. Thank you chú!
Vô cùng cảm ơn ông Maclam Trên đời sự ăn là quan trọng mà ăn ngon lại là quan trọng nhất vì sự sống tồn tại được là ăn chả thế mà ăn đứng đầu trong tứ khoái Suốt thời tuổi thơ và trai trẻ , những người nông dân như chúng tôi làm chẳng đủ ăn đói ăn khát uống là bệnh kinh niên nói chi đến ăn ngon Bây giờ tuy chưa phải là giàu có nhưng cũng đỡ hơn trước rồi muốn nấu ăn ngon nhưng lại không biết cách May sao ông là người hướng dẫn thật tỉ mỉ , chu đáo ân cần rất căn kẽ ngôn từ thật dễ hiểu khiến ai cũng vừa lòng và làm theo được ngay Chân thành cảm ơn ông và chúc ông thật đầy sức khoẻ và bình an
@teresatran4743
3 ай бұрын
Ten de bo doi tieng my la gi ha anh?
Mon chao long la mon dan da duoc rat nhieu nguoi yeu thich👍❤🌹🤣
Ngon qua chu oi,cam on chu,chuc chu va Gia dinh luon manh khoe,va ra nhieu mon moi cho tui chau hoc hoi.
Rất ngưỡng mộ kênh học hỏi được rất nhiều xin cảm ơn bác 👍👍👍
Cháu thích an đời huyết lắm. Cháu sẽ nấu cho gia đình vào Tết này. Cháu cám ơn chu nhiều.😍
Mình để miếng huyết heo vào khay hay hộp vuông (hộp chúng ta dùng để đựng thức ăn & cất đi đó), lấy dao sắc cắt ngang cắt dọc cho nhuyễn như ý muốn sau đó sẽ trộn vào nhân. Cho đậu xanh đã nấu chín cũng ngon lắm, thay vì đậu phọng.
Đặc sản cho bữa sáng. Nghe mô tả đã ngon ạ
Tuyệt, cám ơn anh Mặc Lâm.
Mon nay nhìn đặc biệt qua, cam ơn chu 👍❤️🌹😋😋
Cám ơn chú. Video rất rõ.
Dạ Chau cám ơn chú. Cháu rất thích đôi huyết. Cháu sẽ học theo chú hướng dẫn và chuẩn bị nấu Tết cho gia đình. Cháu cám ơn chú nhiều lắm!!!😍 Chú cho cháu hỏi mình làm xong bỏ đông đá được không chú? Cháu cám ơn chú!
Tuyệt vời, làm thêm xị đế nữa chú
Hom nao anh day lam mon doi sa an voi Chao long di
Chào anh rất là ngon
chú chỉ cách làm dồi sụn đi ạ
Nhờ xem kênh của chú mà con mới biết tới cái pork casing này có bán trên amazon,vậy là từ nay con có thể tự làm sausages được rồi,con cảm ơn Chú !
Cháu vô tình xem video của chú từ trưa nay thôi ,,nhung mà cháu thích quá ( I love cooking ) cách dạy rất tỉ mỉ & có tâm của chú , cháu xem liên tục ,,non stop 👍👍👍🤗❤️.Cho cháu hỏi cái tên của cái phần ngoài dồi mà chú noi ăn được , chau muốn oder online ( Amazon ) .Cam on Chú nhiêu’ 🙏🏻🤗🌹
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Cháu tìm pork casing for sausage trên Amazon nhé
Bác cho biết tèn ruột kho mua o walmart cam on bac
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Mua ở Amazon tiện hơn: Sausage casing: www.amazon.com/dp/B08DFH21D3?psc=1&ref=ppx_yo2_dt_b_product_details
Anh ơi mình có thể cho huyết nước được không ạ
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Không được đâu vì bạn không quen, cứ luộc rồi cho vào là chắc ăn nhất
có thể dùng tai heo, luộc rồi xắt nhỏ.
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Tai heo bị cứng coi chừng thủng bao bì
Cho mình hỏi huyết heo loại nước thì làm như thế nào?
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Phải làm cho đặc lại trước khi cho vào dồi
Xin anh Maclam cho biết tên của cái bao để làm dồi của Mỹ, tôi muốn làm Lạp xưởng bằng bao đó có được không anh? Khi order hoặc mua tại Walmart thì tên gọi là gì...Cám ơn anh Maclam đã chia sẻ những món ăn anh nấu thật ngon. Xin chúc anh và gia đình luôn khỏe mạnh bình an và kênh của anh ngày càng thật nhiều người biết đến...
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Làm lạp xưởng cũng được. Bấm link này mua trên amazon: www.amazon.com/Cantonese-style-Flavorous-Homemade-Sausages-Accessories/dp/B08DFH21D3/ref=sr_1_19?dchild=1&keywords=sausage+casings+edible&pd_rd_r=2ea29de5-e6dd-45d9-9e4b-d735ef2e019e&pd_rd_w=H5EUr&pd_rd_wg=Hf3lz&pf_rd_p=4fa0e97a-13a4-491b-a127-133a554b4da3&pf_rd_r=JNWKV31Q8WYKR6VJSQV8&qid=1630257127&sr=8-19
@vantran5066
2 жыл бұрын
Cảm ơn video của chu, mai mốt chú day làm Lạp xưởng đi ạ . Cam ơn Chú rất nhiều
Huyết heo mua ở đâu vậy chú?
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Chợ Việt Nam nào cũng có
Anh cho biết cái tên của ruột
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Pork casing sausage
Chú cho cháu hỏi. Cháu không thấy ai bán huyết tươi chỗ cháu ở. Mình dùng huyết luộc rồi được không chú? Cháu cám ơn chú!
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Được
@PhuongNguyen-dq6pw
2 жыл бұрын
@@MaclamsKitchen dạ cháu cám ơn chú!
Hi chú. Con thấy món ngon, nhưng lại không nghe được. Không phải lổi máy đâu ah, vì các video kênh khác đều bình thường. Con góp ý để chú tìm hiểu xem có lổi gì ko? Vì clip hay mà đôi khi gặp lổi giảm lượt xem thì hơi tiếc ah. Thank chú nhiều!
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Chú chịu thua vì ai cũng nghe được mà!
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Phải xem cái loa bên dưới video mở hay đóng
Chiên lên thì ngon hơn
Cho thêm lá mơ vô sẽ thành dồi chó