Dégustation vin - Mondeuse Blanche - Drôme - David Reynaud - Dégustation à l'aveugle
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Aujourd'hui dégustation à l'aveugle d'un vin blanc du domaine les Bruyères de David Reynaud
VDF - "L' avarice" 2021
Cépage : 100% Mondeuse-Blanche
Région d'origine : Beaumont-Monteux - Drôme
En Conversion vers le BIO
Type de sol terrasses argilo-calcaires sur la commune de beaumont-monteux - sol drainant à galets détritiques
Rendement 45 hectolitres / hectare
Méthodes culturales la culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par ecocert et biodynamie certifiée par biodyvin. l’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement
Vinification
Vendanges à maturité. Egrappage à 100 % - Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression. Débourbage à froid en cuve inox. Elevage en vieilles barriques et oeuf béton
Avec à la dégustation Alex et Pierre
Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN ! 🍷
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On y connait rien #205
blind tasting
winegeeks
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Пікірлер: 9
Il est clair que notre dégustateur Alexandre Chetail a bu autre chose avant !! 😂😂 merci pour cette ambiance douce, brumeuse et jazzy, ça vous rebooste un dimanche soir 😊😊
Ça ne devait pas être la 1e bouteille de la soirée ! 😂
@pieuvrasse
2 ай бұрын
L'ambiance était smooth en effet
Le Monsieur a trouvé .
Ah bah c'est marrant car je connais ce cépage, surtout en Savoie et quand j'en ai parlé l'autre jour, les gens m'ont paru dubitatif... Je comprends maintenant que ce n'est pas si connu que ça 😂
Vous serez surpris (peut-être) d'apprendre que malgré son nom, la mondeuse blanche n'est pas la version blanche de la mondeuse noire et ils n'ont pas de lien particulier ! Par contre, la syrah est née du croisement naturel entre la mondeuse blanche et un autre cépage, le dureza.
@onyconnaitrien
2 ай бұрын
merci pour l'info !
T’étais quand même pas mal du tout avec ton histoire de Savoie !
Vous pouvez partager avec nous le nom/adresse de cette super cave 😊 , svp ?