Душбара - одно из национальных блюд Азербайджанской кухни. Düşbərə в переводе на русский это Чучвара.
Рецепт:
мука - 3 ст + 1 ст.л .
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч.л.
вода - 1 ст
для начинки:
250-300 гр фарш (баранины)
лук - 1 маленький
соль, куркума
Для бульона:
Нам понадобится мясной бульон, слив.масло- 80-100 гр, куркума, соль, перец, шафран, мята и несколько сушёных кислых алычи
P.S.: если нет баранины, то можно взять говядину.
#youtube #food #foodrecipe #foodrecipevideo #foodyoutube #azerbaycan #azərbaycanmətbəxi