Cypriot food with meat in wine by Eliza

For our excellent meal "AFELIA" we used A) 1 kg pork (preferably pork neck), B) 2 glasses of red dry wine 400 ml, C) 3 tablespoons ground coriander seeds, D) About 1 tablespoon salt, E) ½ to 1 teaspoon pepper. #MEchatzimike

Пікірлер: 69

  • @YpomoniKaiOneira
    @YpomoniKaiOneira3 ай бұрын

    Κυρία Ελιζα μου σας χαιρετώ. Αν και είμαι 32 χρονών, μαγειρεύω χρόνια γιατί από τα 21 έγινα μητέρα οπότε επιβαλλοταν να μαγειρεύω για την οικογένεια αλλα και επειδή μας αρέσει το σπιθκιασιμο το φαγητό ! Αυτό το φαγητό δεν ξέρω γιατί, πάντα το απέφευγα αν και μου έλεγε ο άντρας μου, "καμε μου αφέλεια ρε μάνα μου" 😅😅 Έφτιαξα σήμερα τα αφέλεια σας, σε διπλή δόση. Ο άντρας μου και ο πεθερός μου εγλυφαν τα δάχτυλα τους! Ευχαριστουμε για τις απίθανες συνταγές, να στε καλά με τον κύριο Μιχάλη και να χαίρεστε τα παιδιά και τα εγγόνια σας!

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    3 ай бұрын

    Πολύ χαίρομαι για σένα και για την οικογένεια σου, αγαπητή μου φίλη.❤️🌺💐👌👍🌺💐❤️❤️

  • @YpomoniKaiOneira

    @YpomoniKaiOneira

    Ай бұрын

    ​@@ElizaCyκυρία Ελιζα μου έχετε να μας προτείνετε κάποιο καλό κρασί; Την πρώτη φορά που τα είχα κάνει, είχα χρησιμοποιήσει κρασί από μπουκάλι. Την δεύτερη φορά χρησιμοποίησα αυτό που είναι μέσα στο χαρτί αλλά δεν ήταν τόσο ωραία σαν την πρώτη φορά. 🙄

  • @user-uz4jz8fx2e
    @user-uz4jz8fx2e2 жыл бұрын

    Καλησπερα Ελίζα και Μιχάλη από Θεσσαλονίκη. Σας ανακάλυψα τυχαία το καλοκαίρι και ενθουσιάστηκα. Βλέπω ενδιάμεσα και βίντεο σας προ τριών ετών. Σας ευχαριστω για τις υπέροχες συνταγές σας αλλά και για την ντοπιολαλια σας. Να μιλάτε περισσοτερο κυπριακά. Τα λατρευω. Μοιάζουν πολυ με τα κρητικά. (Από εκεί κατάγεται ο συζυγος. Εγώ είμαι ποντια). Μοιάζουν πολυ και πολλα φαγητά και από τις δυο καταγωγής μας με τα κυπριακά. Ο τραχανάς π. χ είναι όλο ίδιος και στους τρεις τόπους αλλά και αλλά πολλα. Θα χαρω να επισκεφτείτε την πολη μας και να σας γνωρίσουμε από κοντά. Σε κάθε περιοτωση σας ευχομαι υγεία με τα τέλεια μαγειρέματα σας. Πολλα ευχαριστώ σας. (Ποντιακά το έγραψα. Χαχαχα).

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Αγαπητή μας φίλη Νούλα να είστε καλά. Χαιρόμαστε πάρα πολύ για όλα τα κοινά που έχουμε τόσο με την Κρήτη όσο και με τον Πόντο. Θα είναι μεγάλη μας χαρά να φάμε μαζί τόσο στην Κύπρο, όσο και στη Θεσσαλονίκη.

  • @koullakouppari1632
    @koullakouppari16322 жыл бұрын

    Μπράβο κυρία Ελίζα φαίνονται τελεια

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Αγαπητή μας φίλη Κούλα να είσαι καλά. Έμειναν 18 ώρες μέσα στο κρασί, στο κόλιανδρο, στο αλάτι και πιπέρι. Για αυτό πηραν πιο σκούρο χρώμα, αλλά πήραν και υπέροχη γεύση λουντζας.

  • @marthamarkaki3943
    @marthamarkaki39432 жыл бұрын

    Καλημέρα από την χιονισμένη Αθήνα!!!!!σας ευχαριστούμε πολύ πολύ!!θα το φτιάξω!!!στην υγεία σας!!!!

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Αγαπητή Μάρθα άφησε το κρέας μέσα στο κρασί 12 έως 18 ώρες και θα απολαύσετε ένα εξαιρετικό φαγητό.

  • @user-ci2xy6bn9f
    @user-ci2xy6bn9f2 жыл бұрын

    Καλησπέρα φίλοι μου. Μου ξυπνήσατε αναμνήσεις με αυτή την συνταγή. Αγαπημένο φαγητό του πατέρα μου. Έτσι ακριβώς το έκανε. Για άλλη μια φορά μπράβο για τις υπέροχες συνταγές. Φαγητά του τόπου μας.

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Μαρία. Πολύ χαιρόμαστε που και ο πατέρας σου απολάμβανε αυτό το υπέροχο φαγητό.

  • @artemisspiridaki8679
    @artemisspiridaki86792 жыл бұрын

    Καλησπέρα τέλειο το φαγητό σας θα το φτιάξω και εγώ καλή σας όρεξη σας χαιρετώ με αγάπη.

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Άρτεμις. Σίγουρα θα σας ενθουσιάσει όλους.

  • @user-kg8zh7ph9p
    @user-kg8zh7ph9p2 жыл бұрын

    Ευχαριστούμε τη να πω τρελαίνομαι για της συνταγές της Κύπρος μας . Στην υγειά του κυρ Μηχαλη με το ντόπιο το κρασί. Έχετε γίνει αγαπημένη συνήθεια εις το επανηδην .Καλό βραδυ

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Καλό βράδυ αγαπητή μας φίλη. Θερμά σε ευχαριστούμε που αγαπάς την Κύπρο και εμάς. Να είστε όλοι καλά. Σας ευχόμαστε τα καλύτερα.

  • @ersenesmen8472
    @ersenesmen84722 жыл бұрын

    Süpersiniz elinize sağlık çok nefis görünüyor 💐🌺

  • @andriantoniou905
    @andriantoniou9052 жыл бұрын

    Mπραβο αξαιρετικό !!! Κ.Μηχαλη &κ.Ελιζα να είσαστε πάντα καλά .

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Θερμά σε ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Αντρη. Σου ευχόμαστε τα καλύτερα.

  • @hmellen1611
    @hmellen16112 жыл бұрын

    Είσαστε το τελειο ζευγάρι θα τα δοκιμάσουμε με αυτόν τον τρόπο τα αφέλεια γιατί εγώ τα έκανα αλλιώς σας ευχόμαστε καλή συνέχεια από Αυστραλία να είσαστε καλά

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Mellen. Πολύ χαιρόμαστε που μας παρακολουθείς από την Αυστραλία.

  • @sotiriatrifonos1769
    @sotiriatrifonos17692 жыл бұрын

    Καλησπερα σας και τα χαιρετισματα μας!Νοστιμοτατο φαγητο αγαπημενο για μικρους και μεγαλους.Μπραβο σας και παλι!

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Σωτηρουλα. Να είστε όλοι καλά.

  • @RAFAELOS1990
    @RAFAELOS19902 жыл бұрын

    Πραγματικά μοιάζουν υπέροχα!! Συγχαρητήρια για ακόμα μια φορά!! Ευχαριστούμε!! :)

  • @user-gm6lt7jq7v
    @user-gm6lt7jq7v2 жыл бұрын

    Τι να πω δεν έχω λόγια καλοφάγωτο να είστε πάντα καλά και με ωραίες συνταγές καλή εβδομάδα.

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Βικη. Θερμά σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια.

  • @skevipanayiotou2718
    @skevipanayiotou27182 жыл бұрын

    Καλησπέρα αγαπημένο δίδυμο. Να είστε πάντα καλά. Σήμερα τελείωσα τα κουμ κουατ. Έκανα ακριβώς όπως το βίντεο σας. Έγινε τέλειο. Σας ευχαριστώ πολύ.

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Πολύ χαιρόμαστε αγαπητη μας φίλη Σκεύη. Να είσαι καλά.

  • @marthamarkaki3943
    @marthamarkaki3943 Жыл бұрын

    Καλημέρα συγχαρητήρια!!!αχ έρχονται τα παιδιά μου για γάμο φίλων τις κ έχω χιλιοζηλεψει!!! χαίρομαι πολύ που σας βλέπω εισθε δικοί μας !!!σας ευχαριστούμε πολύ!!!πολύ για όλα σας αγαπάμε κ ευχαριστούμε πολύ το θεό που σας γνώρισα!!!!!!!!δόξα τω θεώ!!!

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    Жыл бұрын

    Αγαπητή μας φίλη Μάρθα πολύ χαιρόμαστε και εμείς που είσαι στην παρέα μας και επικοινωνούμε, έστω και έτσι. Ολόψυχα σας ευχόμαστε τα καλύτερα.

  • @marianaandrei1632
    @marianaandrei16322 жыл бұрын

    Foarte bună mâncare. Și eu o prepar de mult timp,cu garnitură de bulgur. Am văzut rețeta în urmă cu câțiva ani la o emisiune Tv din Cypru.Acum am văzut cu plăcere , preparată de o gospodină adevărată. Să fiți sănătoși și să aveți o săptămână frumoasă.

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Μαριάνα. Πολύ χαιρόμαστε που απολαμβάνετε αυτό το εξαιρετικό φαγητό.

  • @kikialkis9047
    @kikialkis90472 жыл бұрын

    Καλό απόγευμα ,τι να πω συγχαρητήρια είναι λίγο ,μπράβο σας ❤️❤️❤️

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη. Να είσαι καλά.

  • @marthamarkaki3943
    @marthamarkaki39432 жыл бұрын

    Συγχαρητήρια!!!!με πολύ αγάπη!!!

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Μάρθα.

  • @mikaellapetrou8346
    @mikaellapetrou8346Ай бұрын

    Τέλεια

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    Ай бұрын

    Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Μικαέλα.

  • @elenaschafer7871
    @elenaschafer78712 жыл бұрын

    Ich liebe afelia! Vielen Dank für das Rezept!😋🤗💋

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Είναι πραγματικά υπέροχα, αγαπητή μας φίλη Έλενα. Να είστε καλά. 🧡👨‍👩‍👧‍👦🧡👌👍

  • @elenaschafer7871

    @elenaschafer7871

    2 жыл бұрын

    @@ElizaCy 🤗💋

  • @stalopapaioannou6415
    @stalopapaioannou64152 жыл бұрын

    Είναι τόσο ωραία που νομίζω ότι μου δίνει και εμένα η μυρωδιά

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Στάλω.

  • @fotinivatsithianou4189
    @fotinivatsithianou41892 жыл бұрын

    μπράβο σου 🥰🥰❤ είναι το αγαπημένο.μου

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Φωτεινή. Όταν μείνει όλο το βράδυ στο κρασί, πραγματικά δεν παίζεται. 🧡👨‍👩‍👧‍👦🧡

  • @user-nc2np8fj4q
    @user-nc2np8fj4q2 жыл бұрын

    Καλό βράδυ πολύ ωραίο φαίνεται θα το φτιάξω κ εγώ σας ευχαριστούμε κ σας περιμένουμε πάλι?

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Καλό βράδυ αγαπητή μας φίλη Ιωάννα. Όταν το φτιάξεις σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

  • @demetrapetrou8527
    @demetrapetrou85272 жыл бұрын

    Κα Ελίζα μου… πολλή πολλή αλάτι!!! Λιγότερο καλύτερα!!! Γειά στα χέρια σου !!! 💕

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Αγαπητή μας φίλη Δήμητρα να είσαι καλά. Θερμά σε ευχαριστώ που παρακολουθείς τα βίντεο μας, αλλά και για το σχόλιο σου. Όπως λέω πολύ συχνά, το αλάτι και το πιπέρι είναι κατά προτίμηση. Επιπλέον ο καθένας προσαρμόζει τις συνταγές στα γούστα του.

  • @user-mw3vx7pu6h
    @user-mw3vx7pu6h2 жыл бұрын

    Πολυ ωραια

  • @litsamanea8456
    @litsamanea84562 жыл бұрын

    ❤❤

  • @neamabsay7040
    @neamabsay70402 жыл бұрын

    WOW❤❤❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

  • @user-hi6sk7mn4c
    @user-hi6sk7mn4c2 жыл бұрын

    Μπράβο τι μαγείρισσα είσαι εσυ !!!

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Θερμά σε ευχαριστώ αγαπητή μας φίλη Γιώτα. Να είσαι καλά.

  • @MN-id8bu
    @MN-id8bu Жыл бұрын

    Ελίζα μου το εκανα σημερα και βγηκε τεεεεελειο σε ευχαριστω. Μια ερωτηση ομως, το υπολοιπο που εμεινε για να το φυλαξω για αυριο να βαλω και το ζουμι μεσα η χωρις;

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    Жыл бұрын

    Να το αφήσεις, αγαπητή μας φίλη.

  • @ersenesmen8472
    @ersenesmen84722 жыл бұрын

    Πότε θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τα νοστιμότατα Φαιτα σας;

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Όταν θα μας επισκεφθείτε, αγαπητή μας φίλη. Απλά ενημερώστε μας, τι προτιμάτε και πότε.

  • @ritsatymviou4305
    @ritsatymviou4305 Жыл бұрын

    Συγχαρητήρια για το βιντεάκι! Αγαπητή Ελίζα έφτιαξα τα αφέλια σου ακριβώς όπως τη συνταγή και χρησιμοποίησα χοιρινό λαιμό και εξαιρετικής ποιότητας κρασί κόκκινο και τα έψησα σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα - έγιναν πολύ γευσάτα, όμως η σάλτσα δεν έδεσε. Τι μπορώ να κάνω για να δέσει η σάλτσα? Να βάλω λίγο corn flour ή κάτι άλλο?

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    Жыл бұрын

    Αγαπητή μας φίλη Ρίτσα αν θέλεις μπορείς να βάλεις λίγο αλεύρι ή corn flour και να τα σιγοβρασεις ακόμη λίγο.

  • @user-ly1vk7ck7h
    @user-ly1vk7ck7h2 жыл бұрын

    Να το συνδιασεις με πατατες αφελια

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Πολύ ωραία φίλε Ανδρόνικο. Να είσαι καλά.

  • @greekandcypriotrecipes2416
    @greekandcypriotrecipes24162 жыл бұрын

    Κυρία ελιζα μου, να μας δείξετε πως κάνουμε κ ταβα?

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Θα το δείξουμε αγαπητή μας φίλη.

  • @greekandcypriotrecipes2416

    @greekandcypriotrecipes2416

    2 жыл бұрын

    @@ElizaCy τέλεια ευχαριστούμε πολύ! 💋 💋 💋 💋

  • @user-zv7ry2vy6q
    @user-zv7ry2vy6q2 жыл бұрын

    Πρεπει να μηλατε κυπριακα ελιζαμου διοτι εμεις δεν τακουμε σηχνα και τα θελουμε ειναι το καλλητερο φαι ελιζα μου κυπρεος που δεν τρωει αφελια δεν ειναι κυπρεος

  • @ElizaCy

    @ElizaCy

    2 жыл бұрын

    Πραγματικά αγαπητή μας φίλη Γεωργούλα. Σε ποιον Κυπραίο δεν αρέσουν τα αφέλεια και η λουντζας;