CURSO PARA GARÇOM - 1º VÍDEO - O Setor e o Profissional

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CURSO DE GARÇOM - AULA 1
CURSO PARA VOCÊ !!!!! Que é GARÇOM, COMMIS, trabalha com serviços em A&B, é aluno de Hotelaria, Gastronomia, gerente ou maître de BUFFET/RESTAURANTE ou quer começar a atuar na área. Talvez possa te ajudar!
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CURSO PARA GARÇOM:
VÍDEO APRESENTAÇÃO do curso e fala do Vinícius Rojo = • CURSO PARA GARÇOM - Ap...
VÍDEO 1 - O setor e o Profissional parte 1 -----------------= • CURSO PARA GARÇOM - 1º...
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VÍDEO 4 - Serviço de Bebidas diversas -----------------------= • CURSO PARA GARÇOM - 4º...
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VÍDEO 6 - Tipos de Serviços (alimentos) --------------------= • CURSO PARA GARÇOM - 6º...
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NESTE VÍDEO:
O setor de A&B e o papel do profissional; Organograma/Atuação;
O que os clientes esperam; Regras de higiene e apresentação pessoal;
Postura, hábitos e maneiras; Conhecimentos necessários para o trabalho;
As habilidades e competências que um profissional deve ter.
O que vc fez ou tem feito para se aprimorar profissionalmente durante essa pandemia? Este material foi desenvolvido com muito carinho para a equipe de serviços da ROJO Gastronomia. (Conheça mais sobre a ROJO GASTRONOMIA: Clicando aqui: www.rojogastronomia.com )
Estamos compartilhando com todos (deixando público) para que mais profissionais possam acessá-lo.
Este CURSO é composto por 8 Vídeo aulas . Assista a todos e sinta-se a vontade para perguntar e comentar. Será um prazer.
IMPORTANTE:
Este treinamento é composto pelos vídeos e dois encontros com a equipe presencialmente para realização da parte prática e avaliação. Caso vc tenha interesse em obter a parte prática ou queira algo específico para você ou sua empresa, por favor entre em contato diretamente comigo através do e-mail: gersonbonilha@yahoo.com.br
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VÍDEO APRESENTAÇÃO = • CURSO PARA GARÇOM - Ap...
VÍDEO 1 = • CURSO PARA GARÇOM - Ap...
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Пікірлер: 222

  • @patricklopes1029
    @patricklopes10298 ай бұрын

    Meu pai é garçom a mais de 31 anos ele é muito profissional, começou como garçom depois foi pra metre. Meu curso começa dia 20/11, e ele ja me ensinou muito coisa, além de ser uma ótima profissão, da muito dinheiro também.

  • @lucasmarquediene230
    @lucasmarquediene2302 жыл бұрын

    Só de aprender que garçom é rapaz em francês já dei like :)

  • @dariolima1321

    @dariolima1321

    2 жыл бұрын

    Muito válido.

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Rsrsrsrs

  • @ErinataCatarinaAmbrizQuibelo
    @ErinataCatarinaAmbrizQuibelo2 ай бұрын

    Olá! Sou estudante de Hotelaria e Turismo , dizer que aprendi muito com a aula de hoje.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 ай бұрын

    Que bom que ajudou! Sucesso

  • @matheusctd
    @matheusctd9 ай бұрын

    Não tenho dificuldade pra me relacionar com os clientes, mas como comecei agora, a bandeja é o que mais me assusta, medo danado de fazer alguma besteira, quebrar algo, derrubar em alguém.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    9 ай бұрын

    É só treinar amigo

  • @vanessamartins5735
    @vanessamartins57356 ай бұрын

    Do jeitinho que eu aprendi, aqui na minha cidade eles nao sabem o que é um garçom

  • @Juarezvelozo
    @JuarezvelozoАй бұрын

    Que legal este conteúdo, Gerson!!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Ай бұрын

    Opa , legal obrigado!

  • @user-cx7ov6bt2m
    @user-cx7ov6bt2m10 ай бұрын

    Bonita profissão os garçons fazem nossas noites e ambientes mas agradaveis e felizes !

  • @marronelopes9232
    @marronelopes9232 Жыл бұрын

    Comecei está semana em hotel, e seu canal tá me ajudando muito!!!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Opa que bom! Obrigado

  • @celiabarboza1979
    @celiabarboza19797 ай бұрын

    Primeira vez aqui no canal começando hoje mas eu faço online também da pra aprender vou anotando tudo que acontece.gratidao 🎉

  • @Marcospleier
    @Marcospleier2 жыл бұрын

    Minha meta ser um bom garçom onde vou trabalhar em nome de Jesus Cristo

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Sucesso pra vc

  • @Marcospleier

    @Marcospleier

    2 жыл бұрын

    @@YouDrink obrigado igualmente

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Sucesso pra vc

  • @fabricioquesadaoficial

    @fabricioquesadaoficial

    Жыл бұрын

    Amém Sucesso Deus te abençoe

  • @ArtemSPFC

    @ArtemSPFC

    7 ай бұрын

    Kkk

  • @ed5899
    @ed58992 жыл бұрын

    Melhor canal! sou instrutor de hotelaria e acompanho esse canal.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Opa, obrigado meu caro. Um abraço.

  • @llcanallima
    @llcanallima10 ай бұрын

    Excelente 😅

  • @vivianepaula9320
    @vivianepaula93202 жыл бұрын

    Obrigado 🤝🤩

  • @gagou904
    @gagou9044 ай бұрын

    Top

  • @Paulomuzziof
    @Paulomuzziof Жыл бұрын

    Simplesmente….FANTÁSTICO! ❤

  • @thiagoabreu6140
    @thiagoabreu614017 күн бұрын

    Pela importância tem que ganhar no mínimo 9k + 10%

  • @luizdepaula8166
    @luizdepaula8166 Жыл бұрын

    Parabéns pelos esclarecimentos

  • @marcelosousa1790
    @marcelosousa17902 жыл бұрын

    Cara que video interessante

  • @jordeanaguiar1544
    @jordeanaguiar15445 ай бұрын

    Que aula sensacional além

  • @franciscainacio8845
    @franciscainacio88452 жыл бұрын

    Com certeza

  • @AmericoGoncalves-gs1ge
    @AmericoGoncalves-gs1ge5 ай бұрын

    Estou gostando do canal.

  • @adnrico9769
    @adnrico9769 Жыл бұрын

    Muito boa suas explicações. Parabéns

  • @alexrosa4570
    @alexrosa45709 ай бұрын

    Opa muitas dicas maravilhosas, Deus abençoe a todos.

  • @suedsilva2835
    @suedsilva28352 жыл бұрын

    Muito bom!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado

  • @beatrizguimaraes1903
    @beatrizguimaraes1903 Жыл бұрын

    Excelente

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado

  • @calebegarzon3968
    @calebegarzon39687 ай бұрын

    Parabéns pelo curso, suas dicas são muito boas!

  • @samukapaulo
    @samukapaulo2 жыл бұрын

    Adorei

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado

  • @anaCelia-ho4dw
    @anaCelia-ho4dw9 ай бұрын

    Amei

  • @YouDrink

    @YouDrink

    9 ай бұрын

    Tks

  • @adrielescamilha3360
    @adrielescamilha33603 ай бұрын

    Excelente aula!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    3 ай бұрын

    Obtigado amigo!

  • @simonecristinaguimaraes70
    @simonecristinaguimaraes70 Жыл бұрын

    Adorei 👏👏👏

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    vlw

  • @reginaldobezerradoamaral3576
    @reginaldobezerradoamaral3576 Жыл бұрын

    Excelente vídeo. Gratidão.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado por compartilhar!

  • @marcionogueira-fiqueisemco6052
    @marcionogueira-fiqueisemco6052 Жыл бұрын

    Muito bom obrigado !

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    vlw

  • @tidinha6352
    @tidinha6352 Жыл бұрын

    Ola. Amanhã vou fazer o teste em um bar aqui na italia. Não tenho experiência mas vou acompanhar seu curso que só pelo primeiro video ja amei. Obrigada por nos ajudar. Grazie mille. 💜

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Legal obrigado e sucesso na entrevista

  • @mafiadosmetodos-gg7dl

    @mafiadosmetodos-gg7dl

    Жыл бұрын

    conseguiu??

  • @clipviral6531
    @clipviral65312 жыл бұрын

    Adorei 🥰

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado 😊

  • @brunorodrigues537
    @brunorodrigues5372 жыл бұрын

    Muito bom! Melhor indicação não tem.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    obrigado meu amigo

  • @arapiracadivulgacoes987
    @arapiracadivulgacoes987 Жыл бұрын

    Eu não tenho experiência e vou trabalhar no restaurante de shopping, estou ansioso rsrs, e assistindo esse vídeo me deu mais confiança por conta que o higiene e educação, e sobre o aprendizado de nomes de bebidas e alimentos aí é questão de aprendizado, muito obrigado que vídeo legal cara parabéns rsrs🙏❤️👏👏👏

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Valeu. Obrigado e sucesso p vc

  • @denioalexandre9459
    @denioalexandre94592 жыл бұрын

    Ótimo conteúdo👏👏👏

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado amigo

  • @adrianasalustianasantosfer8229
    @adrianasalustianasantosfer82292 жыл бұрын

    Excelente aula. Parabéns.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado

  • @nubiacamargo7874
    @nubiacamargo7874 Жыл бұрын

    Muito bom vídeo !✅❤️

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado por compartilhar ! sucesso p vc!

  • @ratinhobdj6062
    @ratinhobdj6062 Жыл бұрын

    Bom o vídeo amei 😍 isso só mi deixa forte

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado

  • @jeffsommoraes9053
    @jeffsommoraes9053 Жыл бұрын

    Ótimo conteúdo.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado

  • @projetofimdostempos
    @projetofimdostempos Жыл бұрын

    Otima aula

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado amigo e sucesso p vc!

  • @luizsilva1403
    @luizsilva14038 ай бұрын

    Minha meta e aprender todas técnicas obrigado professor

  • @ritabarcelos2445
    @ritabarcelos24452 жыл бұрын

    Aula excelente. Parabéns!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado!!!

  • @marquelen
    @marquelen Жыл бұрын

    Muito obrigada .que maravilhoso essas informações

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado vc. Sucesso!

  • @erdinaseixas-qc1kr
    @erdinaseixas-qc1kr Жыл бұрын

    Obrigada por compartilhar o teu conhecimento 😗

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado vc por compartilhar

  • @YOUTUBE_BRASIL_2023
    @YOUTUBE_BRASIL_202321 күн бұрын

  • @Rosangelaoliveiraoficiall
    @Rosangelaoliveiraoficiall2 жыл бұрын

    Bom dia, obrigado pelo curso.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado vc por participar e compartilhar.

  • @luizmelo6393
    @luizmelo6393 Жыл бұрын

    Muito bom. Show

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Sucesso

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    obrigado amigo abs

  • @desouza8548
    @desouza85482 жыл бұрын

    Parabéns pelo curso. Exatamente como as coisas acontecem e os casos curiosos do setor de A&B..sempre tem novidades, nunca é a mesma coisa. Rs. Me escrevendo no canal aqui!!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado

  • @MariadeFatimaMarcosFatim-hj5bf
    @MariadeFatimaMarcosFatim-hj5bf11 ай бұрын

    Estou aprendendo demais 👌👏👏👏

  • @YouDrink

    @YouDrink

    11 ай бұрын

    Que bom! Fico feliz... um abs

  • @AlmostEverything22
    @AlmostEverything225 ай бұрын

    eu quero começar uma equipe de garçons. valeu pela informação.

  • @wderleylemos7096
    @wderleylemos70962 жыл бұрын

    Ganhou um inscrito.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Opa obrigado ☺️

  • @user-mr3ms5hv4g
    @user-mr3ms5hv4g8 ай бұрын

    Gostei desse vídeo eu sou garçom eu amo a minha profissão muito legal seus vídeos 🙏🙌

  • @YouDrink

    @YouDrink

    8 ай бұрын

    Muito obrigado amigo! Eu tb amo o que faço. Desejo sucesso a você!

  • @dcnascimento6472
    @dcnascimento6472 Жыл бұрын

    Parabéns pelo conteúdo!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado

  • @AdrianoLima-tg7yh

    @AdrianoLima-tg7yh

    Жыл бұрын

    ​@@YouDrink Não tenho nenhuma experiência nessa área. Tenho 50 anos de idade. Pretendo ser garçom. Será se eu consigo ??

  • @grazielesousadasilva3158
    @grazielesousadasilva3158 Жыл бұрын

    Trabalho como garçonete em um restaurante em Dublin. Iniciei o curso para buscar mais conhecimento e aperfeiçoamento na área. E na minha opinião esse curso é de grande excelência. Parabéns!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Muito obrigado pelo feedback! PF compartilhe com quem vc acha que tb pode ajudar. Desejo sucesso a vc e um abs!

  • @laravalinofc

    @laravalinofc

    Жыл бұрын

    Me arruma um emprego lá kkk

  • @rodrigohenrique2219

    @rodrigohenrique2219

    Жыл бұрын

    Como vc conseguiu um emprego ai na irlanda?

  • @soualguem7012
    @soualguem7012 Жыл бұрын

    Boa noite, Bonilha. Aqui é o Luis do sítio que um tempo atrás nos um treinamento lá, e não canso de assistir seu curso, vc é show.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Obrigado vlw abs

  • @diegomaitreconsultor
    @diegomaitreconsultor Жыл бұрын

    O vídeo é ótimo, parabéns mestre

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Vlw! Obrigado

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    @@YouDrink hj com o tripadvisor, mtos clientes não reclamam na hora, mas em casa eles fazem péssimas avaliações, talvez, se tivesse reclamado para o garçom ou até msm o maitre, teriam resolvido o problema e o cliente sairia satisfeito.

  • @evineysouza9889
    @evineysouza9889 Жыл бұрын

    Muito conhecimento nesse cana E vou levar para minha vida profissional oq aprendi aqui hj

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Muito obrigado pelo retorno meu amigo! Sucesso p vc! E um abraço

  • @luizsilva1403
    @luizsilva14038 ай бұрын

    Tem que atender bem o cliente

  • @alanelima9556
    @alanelima95562 жыл бұрын

    explicação perfeita, começei a pouco tempo a trabalhar nessa área, porém não tenho tanta experiência. estou buscando ser uma excelente garçonete

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado, desejo muito sucesso p vc!

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Sucesso alane

  • @leonardorodriguescomposicoes
    @leonardorodriguescomposicoes Жыл бұрын

    Comecei assistir as aulas de Garçom 🥂🍾 Sou Novo Na Área 🍾🥂 Estou Gostando Muito dos Vídeos

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Valeu obrigado

  • @eliseunetto1040
    @eliseunetto10402 жыл бұрын

    Estou começando nesta área, gostei muito das dicas. Muito bom o canal, ganhou mais um inscrito

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado e seja bem vindo! Sucesso p vc.

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Sucesso brow!!!!!

  • @juniorazevedo331
    @juniorazevedo331 Жыл бұрын

    Me lembro,que um cliente me pediu uma garrafa de whisky levei ele pediu pra deixa na mesa que ele mesmo iria se servir. Eu disso ok então gravou vídeos fotos bebeu mas ou menos 4 dedos da garrafa na hora de pagar levei a conta pra ele e ele falou que não tinha pedido e ainda disse que não o bebeu 🤣🤣🤣 eu pedi com educação pra ele conversar com o caixa que no casa e a mulher do meu patrão. Depois de muito disse e não me disse ele pagou 3 doses do litro.

  • @thalitalisik5835

    @thalitalisik5835

    Жыл бұрын

    Pode prejudicar o colaborador.

  • @thalitalisik5835

    @thalitalisik5835

    Жыл бұрын

    Pior que geralmente quem faz isso tem poder aquisitivo estável. Além de vexatório

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Tem de tudo mesmo! infelizmente.

  • @taianesilva8644
    @taianesilva86442 жыл бұрын

    Ah eu sou garçonete de beira de praia trabalho em uma das maiores na cidade de Canavieiras trabalho lá mas queria me aperfeiçoar

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Legal! desejo sucesso p vc! Entre em contato p cursos: gersonbonilha@yahoo.com.br

  • @franciscainacio8845
    @franciscainacio88452 жыл бұрын

    Boa noite

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Um abs

  • @fatimabezerra7272
    @fatimabezerra72722 жыл бұрын

    Amei Muito bom Sou estudando para poder atuar nessa área 😍😍

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Sucesso!

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Sucesso

  • @SoulCaio
    @SoulCaio Жыл бұрын

    Vou fazer um teste de cumim em uma área bem privilegiada do rj, estou estudando por aqui, muito bom.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Legal! Nessa nossa área tem muitas oportunidades... sucesso p vc. Abs

  • @marcoantonionascimento1066
    @marcoantonionascimento10662 жыл бұрын

    Gostei quero apredender para trabalhar em Portugal

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Legal cara. Sucesso p vc

  • @meryrequez2758
    @meryrequez2758 Жыл бұрын

    Trabalhe muito tempo como garçons, também são bons conselhos para minha área de turismo.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Legal. Obrigado

  • @auriceliosouza7330
    @auriceliosouza73302 жыл бұрын

    Parabéns excelente explicação gostei muito fiquei até interessado nessa área qm sabe um dia

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Obrigado !

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Pode construir uma carreira de sucesso nessa área, vale a pena

  • @wk_corts_oficial
    @wk_corts_oficial Жыл бұрын

    Amén eu tambem vou cer um garçon de exelencia

  • @LeaksFortniteBR
    @LeaksFortniteBR2 жыл бұрын

    Estou fudido pra caralho vou para Portugal daqui alguns dias vou começar como garçom, trabalho aqui no Brasil mais não e a mesma coisa que trabalha em Portugal seus vídeos estão ajudando muito

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Boa sorte lá!

  • @1025rgk
    @1025rgk2 жыл бұрын

    Eu tenho pouca experiência como garçom, mas estou estudando para me aperfeiçoar mais..

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Isso é importante

  • @investigacaokansascityusa7128

    @investigacaokansascityusa7128

    Жыл бұрын

    Eu estou começando agora Estou estudando Quero muito como garçom Vc conseguiu trabalhar em algum lugar?

  • @cristianovieiraribeiro128
    @cristianovieiraribeiro1286 ай бұрын

    Estamos contratando, em BH aux. Garçom

  • @fabiojuliosampaio174
    @fabiojuliosampaio1743 жыл бұрын

    Isso sim um ótimo curso parabéns amigo pelo seu curso .

  • @YouDrink

    @YouDrink

    3 жыл бұрын

    Obrigado amigo! Um abraço

  • @fabiojuliosampaio174

    @fabiojuliosampaio174

    3 жыл бұрын

    Tinha que ter curso desse de garçom , Bartender , Sommelier em dvds para vender eu compraria toda hora .

  • @evandrozz

    @evandrozz

    2 жыл бұрын

    @@fabiojuliosampaio174 não precisa vender! Conhecimento é gratuito!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    @@fabiojuliosampaio174 PLAYLIST COMPLETA: kzread.info/head/PLJ-R1pfF_doKBGU2jasEPm1nk2Jfwh43B

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Conhecimento é tudo

  • @gilcileneferreira3649
    @gilcileneferreira3649 Жыл бұрын

    Bom dia vou começar um curso hoje de garçon

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Legal... Onde

  • @taianesilva8644
    @taianesilva86442 жыл бұрын

    Já fiz formações de garçons lá

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    show

  • @misasouza9298
    @misasouza92982 жыл бұрын

    Estou com saudades dá minha profissão que abandonei. Quero retorna-lá

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    E o mercado de trabalho tá precisando de gente profissional

  • @gustavomalagrino8604
    @gustavomalagrino8604 Жыл бұрын

    Olá Gerson boa tarde, tudo bem ?, você poderia dar dicas para quem vai trabalhar de garçom em buffet infantil por favor ?

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Gustavo, basicamente é a mesma coisa de um buffet adulto. Necessário ter bastante paciência por conta das crianças.... Os pais estarão satisfeitos se seus filhos forem bem servidos. Mas costumo dizer que um bom garçom trabalha bem em qualquer situação. Vou pensar em gravar algo a respeito. obrigado pela sugestão de tema! abs

  • @crystopherreis3609
    @crystopherreis3609 Жыл бұрын

    Ta mas e sobre comer em area ultimamente vejo muitos restaurantes q permitem esse tipo de pratica

  • @geraldoteles601
    @geraldoteles6012 жыл бұрын

    Olá meu amigo,amigo estou assistindo suas aulas e estou adorando. Tenho um pequeno restaurante com apenas 20 mesas, sirvo almoços e bebidas, tenho clientes fiéis que já trato de meu amigo, até porquê já nos tornamos amigos mesmo. É errado esse tratamento?

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Não vou dizer que é errado! Mas quanto menos intimidade, melhor!

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Fidelizar é importante, perigosos se tornar "amigo", pois pode acontecer dele deixar cozinha e salão em apuros pedindo algo diferente do cardápio, caso não dê pra fazer, pode criar um ambiente complicado

  • @brunosoares2151
    @brunosoares2151 Жыл бұрын

    Regra de um garçom ,não de tempo para o cliente , espere mais um momento mas vira com qualidade e pede preferência na cozinha

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    vlw! sucesso p vc

  • @deriquemartins4832
    @deriquemartins4832 Жыл бұрын

    Acontece atraso de pedido nas maiorias das vezes, só que a culpa não é do garçom e dificilmente os clientes entendem isso.

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Nem tem que entender, para o cliente a culpa é do garçom. Por isso não pode atrasar mas se acontecer não culpe a cozinha. Peça desculpas e diga que fará o máximo para agilizar.

  • @monicaamaliasantos5633
    @monicaamaliasantos56338 ай бұрын

    Eu assistindo esse vídeo lembrei de um episódio que o garçom veio e chegou com tanta intimidade com minha amiga q colocou a mão no ombro dela 😅

  • @YouDrink

    @YouDrink

    8 ай бұрын

    Eita kkk

  • @maicao6034
    @maicao60349 ай бұрын

    Tem vaga de cumin ou copeirobsem experiência? Não acho nos sites

  • @juniorazevedo331
    @juniorazevedo331 Жыл бұрын

    Olha eu tenho uma dúvida em questão da comunicação com o cliente nós devemos ser totalmente transparente com os clientes ou uma vez ou outra devemos mentir para ele ?

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Depende da situação kk

  • @claudianogomes9068
    @claudianogomes90682 жыл бұрын

    Entrei nessa área não tá nem com um mês, mas tô tentando aprimorar. Hehe

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Sucesso!

  • @diegomaitreconsultor

    @diegomaitreconsultor

    Жыл бұрын

    Isso é importante

  • @vitorandre1712
    @vitorandre1712 Жыл бұрын

    Boa tarde, queria ser treinado por vocês!

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Olá Vitor! Vc já trabalha na área? Eu faço treinamento para restaurantes e grupos fechados presencialmente com certificado no final! vc é de onde? se interessar ou indicar meu contato é: gersonbonilha@yahoo.com.br um abs.

  • @mirellarazec5051
    @mirellarazec5051 Жыл бұрын

    Boa tarde, vc falou q n pode perguntar o q vai beber ,e qual a forma correta q vc n disse,obrigada

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Ola! Talvez nao tenha ficado claro... o que quiz dizer é para evitar simplesmente falar ao cliente (o que vai beber? Ou entao: e pra bebê) o mais interessante e fazer venda sugestiva. Exemplo: Gostaria de uma agua ou prefere um suco natural? Temos de tal e tal sabor.... sao técnicas de vendas que pode ajudar muito. Mas claro vai depender da leitura q fizer do cliente

  • @praqueissu2744
    @praqueissu2744 Жыл бұрын

    Ja teve dias queu atendi bem e o criente voltou. Mas toda semana tem criente fazendo reclamação de mim. Minha chefe tá a ponto de comer minha cabeça

  • @pedrohenrrique7790
    @pedrohenrrique7790 Жыл бұрын

    Tem certificado?

  • @gutomineirojf
    @gutomineirojf2 жыл бұрын

    Gerson, você frisou muito a importância do serviço e do atendimento do garçom como um dos fatores mais importantes para a satisfação e fidelização do cliente. Não sei na sua região, mas aqui em Juiz de Fora, a maioria esmagadora dos restaurantes não está preocupada com isso. Ou não deseja pagar pra ter um profissional qualificado. Na minha humilde opinião isso é um tiro no pé. A casa abre aqui e tem muito movimento. Depois de alguns meses o movimento despenca. Não posso afirmar, mas creio que seja por causa da precariedade dos serviços. Trabalhei recentemente numa grande rede hoteleira que simplesmente cortou a taxa de serviço; um absurdo! Tenho mais de 7 anos de profissão e sempre trabalhei duro pra dar o melhor atendimento aos clientes, mas sempre me frustrei por que a casa não me dava condição para isso.

  • @ahalysson3316

    @ahalysson3316

    2 жыл бұрын

    A empresa não faz treinamento e nem paga o preço do garçom. Então colocam atendentes ..

  • @gutomineirojf

    @gutomineirojf

    2 жыл бұрын

    Não consigo entender a mentalidade dos empresários, @@ahalysson3316 . Acho uma mentalidade muito retrógrada. Investir em bons profissionais e, consequentemente numa boa qualidade de serviço é receita de sucesso. Ou estou muito louco?

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Sim! Uma pena! Muitos gerentes ou proprietários não tem noção alguma do negócio. A grande maioria fecha. Não valorizam profissionais, roubam a caixinha, não dão alimentação adequada, enfim , não respeitam. Mas muitas casas pensam diferente e tem oportunidades incríveis... Aqui em SP tem muito serviço, mas não tem gente querendo trabalhar. um abs

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Os caras acham que treinar equipe é um gasto que pode esperar... enquanto trata-se de um investimento obrigatório

  • @gutomineirojf

    @gutomineirojf

    Жыл бұрын

    Puxa, será que só em São Paulo as coisas funcionam, @@YouDrink? Recentemente recusei duas propostas em duas excelentes casas daqui por conta dessa mentalidade. Agora tenho planos pra fazer uma faculdade e sair do ramo.

  • @edenisebenedicto5681
    @edenisebenedicto56815 ай бұрын

    O Sr fala em Inglês ? Temos que deixar claro que garçom não é cozinheiro para saber a respeito de ingredientes

  • @user-dh1kl4mt6c

    @user-dh1kl4mt6c

    Ай бұрын

    Mais aí como tu vai vender 0 prato se não conhecer nem com oque vc trabalha?

  • @sandroribeiro1410
    @sandroribeiro14102 жыл бұрын

    Tem uma cliente que era hóspede num hotel que eu trabalhei e ela me xingou na frente dos outros e eu xinguei Ela também porque ela era muito chata mesmo e passou dos limites mas me arrependo um pouco

  • @thugnight6117

    @thugnight6117

    2 жыл бұрын

    😂

  • @sandroribeiro1410

    @sandroribeiro1410

    2 жыл бұрын

    @@thugnight6117 😂

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Putz kkkk tem uns que dá vontade até de bater né kkk Mas não pode cara! A ideia está no auto controle. É dificil... é treino, não leve nunca pro lado pessoal... Quando o cara te xingar , pense consigo: coitado ! ele deve ter algum problema... E sucesso p vc

  • @silvestremanso1739
    @silvestremanso17392 жыл бұрын

    Bom diaa queria que vc treinasse minha equipe vc e de onde ?

  • @YouDrink

    @YouDrink

    2 жыл бұрын

    Olá Faço treinamento com equipes. Sou de SP e vc?

  • @cleomatoso4758
    @cleomatoso47589 ай бұрын

    Uma ocasião fui a um barzinho e chamei o garçon para pedir outra bebida e ele se virou para mim e disse..."fala" isso la é garçon 🤦🏻‍♀️

  • @YouDrink

    @YouDrink

    9 ай бұрын

    Kkkk misericórdia

  • @pedrobento7247
    @pedrobento7247 Жыл бұрын

    Você disponibiliza cursos com certificado?

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Sim, neste caso faço particular para grupos fechados! vc é de SP?

  • @pedrobento7247

    @pedrobento7247

    Жыл бұрын

    @@YouDrink Entendi. Estava procurando pessoal. Pretendo começar na área, sou estudante universitário. Mas sou de MG...

  • @simonecristinaguimaraes70
    @simonecristinaguimaraes70 Жыл бұрын

    Onde fazer um curso desse?

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Procure no SENAC de sua região!

  • @AdrianoLima-tg7yh
    @AdrianoLima-tg7yh Жыл бұрын

    *Não sou bom de matemática.* *Garçom é obrigatório saber fazer calculos? para passar o troco dos clientes.*

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    É bom ter noções basicas

  • @AdrianoLima-tg7yh

    @AdrianoLima-tg7yh

    Жыл бұрын

    @@YouDrink *Quem vai fazer cálculos e o caixa né?*

  • @YouDrink

    @YouDrink

    Жыл бұрын

    Sim mas o garçom da uma. Conferida... se tiver faltando e o cliente for embora o graçom paga a diferença

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