Eu gostaria de agradecer a você pelo vídeo e dedicação. Meus Donuts ficaram perfeitos! Muito obrigada ❤

É muito bom procurar informação sobre qualquer coisa e dar de cara com algo tão seguro e profissional! Estava procurando a receita da passa só pra fazer em casa mesmo, e dei de cara com esse vídeo que além de mostrar a receita, ensina conceitos de culinária fundamentais e demonstra domínio daquilo que está falando. MUITO BOM!!

Muito obrigada por essa aula incrível!! Parabéns, pelas explicações!!

Quantas explicações.. maravilha! Adoro saber "o porque" das coisas. Super didático!!! 👏👏👏🔥🍀🤗😰

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉parabéns

Receita perfeita,fiz e deu super certo❤parabéns 👏

Obrigado pela receita fiz e ficou muito bom❤❤❤

Vídeo muito bom, Deus abençoe seu trabalho amigo!!!

Oiiii carlos . Vim te agradecer pela receita muito obrigado 🙏🙏🙏 pelo seu tempo ❤❤❤❤❤ . Vou colocar em pratica . So tenho que aprender as coberturas agora ❤

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Que bom qye gostou Jocelaine!! Espero que ajude muito!!

Eu fiz esta receita e ficou maravilhoso ❤❤❤ obrigada pela receita perfeita 😋😋😋 sigam os passos todos que vai sair bem, acho que não é falado no vídeo é usar a farinha indicada ,farinha 65 bjs 😊

@amanda_silva_

4 ай бұрын

Qual farinha moça? 65?🤔

@sandramariadossantosbarata4797

4 ай бұрын

@@amanda_silva_ 65 em Portugal é farinha de força, é farinha específica para massas que levam fermentação

@padraocomunicacaovisual301

3 ай бұрын

sera que essa receita fica igual ao da franquia doffee?

Muito bom, ótima qualidade +1 inscrito

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Muito obrigado Gustavo!!

@ElenaHernandez-kk8ln

9 ай бұрын

​@@carlosdonuts por gentileza tira uma dúvida pra mim por favor poço usar o fermento seco no lugar desse que vc usa

❤🎉

Simplesmente espetacular essa massa ❤

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Que bom que gostou Ricardo!! Muito obrigado pelo comentario

Show man!!! Tem algum vídeo recheando?

Gratidão ❤

@carlosdonuts

6 ай бұрын

Que bom que gostou Talita!!

@ElenaHernandez-kk8ln

6 ай бұрын

​@@carlosdonutsOi como faço pra falar com o senhor

@NataliaConceicao-hw7rl

4 ай бұрын

Oie , pode guarda na geladeira depois de frito oara usar no dia seguinte ?

Bom dia

Caramba, de início já a solução de um problema que nem imagina a causa 😮👏👏👏🙏🙏🙏

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Que bom que ajudou Michele!!

Gratidao ❤❤❤❤❤

@carlosdonuts

Жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂

Já fiz duas vezes, ficaram maravilhosos. Obrigada pelos ensinamentos.👏🏼👏🏼

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Que bom que vc gostou Franciele!! Obrigado pelo carinho

@lilinhas2jesus

Жыл бұрын

@franciele poderia me ajudar

@lilinhas2jesus

Жыл бұрын

Poderia me ajudar

@_JulianaCarvalho

Жыл бұрын

Renderam quantos?

@carlosdonuts

Жыл бұрын

@@_JulianaCarvalho essa receita rende geralmente de 15 a 20, dependendo do peso que o donuts for cortado

oi tudo bom... qual seria este oleo que vc esta usando para colocar na mesa?

Eu fiz e ficou ótima!! Porém estou tendo dificuldade em saber a frma certa de fermentar eles boleados que é como faço então da última vez não deu tão certo. Poderia me dizer? Obrigada!!

Pra fzr essa msm massa sovando manualmente, tem diferença?

Pode ter a substituição da manteiga por margarina? Qual a diferença ?

Bom dia , pode colocar essência de baunilha na massa ?

Não tenho bateria posso fazer na mão ?

@nadiacruz5975

2 ай бұрын

Também gostaria de saber.

Vi uma massa q vai gordura, qual a diferença da gordura pra manteiga?

Olá, rende quantas unidades, usando a mesma medida de molde ?

Quantos de oleo foi usado para fritar nao tenbo tacho vou fritar na panela normal

Carlos ta certo 5g de fermento?

Querido Carlos,me chamo Célia, gostaria de mais informações sobre seu curso de donut!(Variedades de de cobertura, decoração,onde comprar a matéria matéria prima de qualidade e etc)Pode me passar mais informações?E também o preço atual?) Obrigada ❤

Qual batedeira está usando

A manteiga tem que ser sem sal?

Quando eu vou fritar os donuts eles criam bolhas, é norma ?

Esse curso é o mesmo que tem junto com sua irmã??? Se for diferente, oq tem de diferente? Comprei soia cursos do Donuts Brasil, oq tem a mais nesse?

O meu não chega a ficar ponto de véu, teria que bater mais tempo?

Oii... qual farinha vc usa?

Farinha com ou sem fermento!

Agua e o leite sao frios?

Qual a marca da batedeira?

Olá Carlos. Você me pode dizer quais são as quantidades dos ingredientes por favor?

Oi Carlos O óleo q tu passa nas mãos pra ver o ponto de véu e q manuseia a massa pra crescer, qual é? Obrigada por compartilhar com riquezas de detalhes.. Parabéns !!!

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Oi Carmem!! É oleo de canola que usei, mas pode ser qualquer oleo, é só pra nao machucar a massa e testar o ponto de véu certinho, e no caso eu passei oleo na bancada pra crescer pq ajuda a nao grudar, mas vc pode usar farinha tbm.

@carmemsommer5482

Жыл бұрын

Valeu Carlos.. Meu genro e minha filha estiveram de férias em Orlando e provaram os famosos 🍩 americanos, se apaixonaram e me deram uma missão de conseguir fazer um donuts o mais semelhante possível, tu viu minha responsabilidade.. vou fazer esse desafio e tenho certeza que com a tua maravilhosa explicação conseguirei um ótimo e saboroso resultado.. Faço Quindins por encomenda, elogiadíssimo, modéstia a parte, e agora quem sabe terei mais uma opção pra venda 🙏🏼 Obrigada 💙

Posso fazer a massa manual?

@user-in6gr1qz2z

6 ай бұрын

Sim, mas vai demorar uns 40 minutos para atingir o ponto de véu, sovar bastante!

Ola , tens como fazer a mao a perte da batedeira ? Pois nao tenho batedeira .

@carlosdonuts

6 ай бұрын

Tem sim!! É importante deixar a manteiga em ponto de pomada para ficar mais facil a mistura ok?

Minha filha tava enchendo o saco querendo Donuts e achei esse video. Uma dica melhor que a outra... Eu fiz com margarina e ficou sensacional. Agora estou fazendo novamente com manteiga. Esse donuts fica melhor dos que eu ja comprei em shopping 😍😍

@TRD2035

2 ай бұрын

Fica melhor com margarina ou manteiga?

Oii, tenho uma duvida! Pq vc usa só a gema e nao o ovo inteiro ? Qual seria o pepel da gema nessa receita?

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Oi Ana!! Vc pode usar o ovo inteiro tbm, tem que fazer a substituicao pelo peso, por exemplo 1 ovo pesa 50g, a gema 15g, entao veja quanto peco na receita e substitua pelo peso ok? Mas eu prefiro usar somente a gema mesmo saindo mais caro a receita por conta do sabor e da textura dos donuts. Quanto mais gema vc colocar mais amarelado seu donuts fica e mais intenso no sabor, e o problema da clara é que ela faz o seu donuts ressecar um pouco mais rapido, enquanto a gema preserva o donuts macio por mais tempo.

Como faço pra ter mais informações sobre o seu curso? Como é o método de ensino? Vídeo aula, apostila? Qual o tempo de acesso ao curso? Obrigada!! 😊😊

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Oi Marciley!! No curso vc tem acesso ao nosso metodo de fermentacao rapida, fermentacao lenta, tecnica de boleamento, metodo exclusivo que usamos para trabalhar com donuts congelados e muuuuito mais. É bem completo, vc tem aulas em video e tbm apostila. O acesso é ilimitado, vc nao perde nunca, pode acessar sempre que quiser ou tiver duvidas

@marcileylimapires3929

Жыл бұрын

@@carlosdonuts Obrigada por responder!!

Eu não tenho essa batedeira posso fazer manual?

@carlosdonuts

Жыл бұрын

È possivel sim Cleoneide!! Vc pode iniciar em uma tigela misturando os ingredientes, assim que tudo estiver misturado vc tira da tigela e coloca em uma bancada pra adicionar a manteiga misturar bem. kzread.info/dash/bejne/gIOutMiofrqpfbQ.html Esse video mostra bem como fazer

No curso voce ensina a forma de fazer sem batedeira? Quero comprar o curso mas nao tenho batedeira

@carlosdonuts

4 ай бұрын

Temos aula sem batedeira sim Kayane!!

Sabem dizer se esse donuts é igual ao biscoito frito vendido em padarias e pastelarias? O formato é idêntico, mas nunca soube se a massa é a mesma dos Dunkin' Donuts da vida.

@mariaaparecidademedeirosdo3394

11 ай бұрын

sim inqual da padaria

Para sovar a massa na mão, os ingredientes também precisam estar gelados?

@carlosdonuts

6 ай бұрын

Oi Gabrielly!! A manteiga nao. Se nao ela fica muito dificil de incorporar na massa, deixa a manteiga em ponto de pomada e adicione aos poucos

Sensacional! Mas eu tentei seguir a receita e tudo grudou no gancho da minha batedeira. Isso é normal? Fica muito grudenta ainme desespero e boto mais trigo 😢

N consigo ver as quantidades alguém pode me ajudar a encontrar?

Pode fazer essa receita sem batedeira planetária?

@thegreediest

2 ай бұрын

Eu sempre fiz na mão mesmo moça, e sempre deu certo...

@TRD2035

2 ай бұрын

​@@thegreediestEssa .és.a receita?

@thegreediest

2 ай бұрын

@@TRD2035 já fiz com outras receitas, mas creio que dá certo tbm, por ser massa...

Ao invés de usar esse fermento eu posso usar o seco?

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Pode sim Isa!! Vc pode dividir por 3 a quantidade para substituir. Ex: fermento fresco 15g, então fermento seco será 5g, que é 3x menos. Ok?

@isabelasouza9772

Жыл бұрын

@@carlosdonuts muito obrigada 😻

Minha batedeira não aguenta bater massa, é planetária mas ela fica forçando, poderia ser na mão pra bater a massa?

@carlosdonuts

6 ай бұрын

Pode sim!! Deixe a manteiga em ponto de pomada, e vai adicionando de pouco em pouco na massa para incorporar ok?

Essa receita serve também pra colocar naquelas Máquinas de Donuts?

@carinyvitoria16

3 ай бұрын

acho que não, pq essa é frita

a manteiga precisa ser sem sal?

@carlosdonuts

11 ай бұрын

O melhor é usar sem sal, mas se tiver apenas a com sal pode ser tbm, ai diminui na metade a quantidade de sal da receita ok?

Gostaria do curso pode manda o link

@carlosdonuts

6 ай бұрын

Claro meu amigo!! carlinhoselias.kpages.online/nova-pagina-6eeaa5cd-7709-4827-b153-59ba2fe25fbc?fbclid=PAAaY02qaRMhMqfDnF71gzTnMq8ICli5scVmHe9mMKu2jQ0PZUj8f69S_v6nQ

Qual a batedeira do vidio?

@carlosdonuts

6 ай бұрын

Essa batedeira nao vende mais, encerrou as vendas dela. Mas é uma planetaria 700w

A água e o leite é em ml ?

@carlosdonuts

6 ай бұрын

No video estao em gramas caroliny, foram pesados na balanca pra ter maior precisao ok?

Porque que no vídeo o fermento estão tipo em “pedaço” e não como eles são mesmo? Tem que misturar com algo?

@andreablumer8046

5 ай бұрын

Porque o que ele está usando é fermento fresco

Nossa eu segui exatamente como tua receita mas a minha massa nao da liga de jeito nenhum.

@renilsoncabral7517

8 ай бұрын

A minha tbm não, acho que devido a farinha de trigo, seria bom que ele dissesse a quantidade de proteína da farinha que ele usa, pois é um detalhe importantíssimo !

@beatrizalbuquerque760

8 ай бұрын

A minha ficou bem pesada

O leite é leite em pó?, ele colocou em gramas não em ml

Da para se fazer na mão

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Da sim!!

@user-vc3kf7cz2i

Жыл бұрын

@@carlosdonuts Dia 20 vou comprar o curso.

@user-vc3kf7cz2i

Жыл бұрын

@@carlosdonuts Obrigado tentar fazer .

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Espero que o curso te ajude muito meu amigo!!

Eu tô quebrando a cabeça com os donuts ! 3 massa q não da certo

Eu to frustrada com inúmeras vezes que ja fiz massa de donuts e joguei fora. Nao sei aonde estou errando....

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Em parte, isso é normal, com a pratica vc vai pegando o jeito e comeca a dominar o processo todo ok?

@lilinhas2jesus

Жыл бұрын

@@carlosdonuts mais nao consegui nenhuma produção ate agora. Acho que meu problema ta no ponto de véu. Ficam um horror e com cheiro de cru a massa

@renilsoncabral7517

9 ай бұрын

​@@lilinhas2jesusvc deve estar deixando descansar muito na segunda etapa de descanso!

@mariliasouza5650

9 ай бұрын

​@@lilinhas2jesustem uma receita que fiz que deu certo. Pesquisa aqui no KZread 👉 donuts escola de salgados . É perfeita, faz e depois me conta.

Com 500 gramas de farinha a quantidade das outras coisas seria quanto ?

@pablofabricio9674

11 ай бұрын

Pegue a receita original na descrição e utilize todas as medidas em forma de porcentagem. Exemplo: Farinha 400g (100%) Açúcar 40g (10%) ....... Faz toda a conversão para 500g de farinha (100%) e vai modificando conforme a porcentagem extraída da receita original

Não vi as quantidades dos ingredientes 😢

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Oi Wanderlea!! Os ingredientes estao na descrição, mas vou colocar aqui pra vc tbm Receita da massa de donuts • Farinha de trigo 400g • Açúcar refinado 40g • Fermento fresco 12g | Seco 5g • Gemas 2 a 3 gemas = +- 50g • Água 120g • Leite 60g • Sal 6g • Manteiga 60g

@wanderleadossantos5313

Жыл бұрын

Obg .....já vou comprar uma batedeira dessa.Sempre que tento fazer donuts a massa não frita direito fica crua por dentro.😢minha frustração 😢

@CamilaDelfino-ni2lg

7 ай бұрын

Qual a farinha que vc usa?

Com conseguir suas apostilas? Por favor me retire. Faço para meus netos, mas não com tanta perfeição. Estou aguardando seu retorno. Deus seja seu guia.

@carlosdonuts

Жыл бұрын

Antônio, na descrição do vídeo tem um link que da acesso as apostilas e mais video aulas ok? Aproveite que faz para seus netos e ofereca para pessoas do seu bairro, facilmente vc conseguirá uma renda extra, quem prova se apaixona!!