Y yo te regalo otro tip...para que no se tiznen tus ollas..cada que las utilices antes de colocarlas al fuego..por la parte de afuera untales ceniza remojada con agua que quede como una cremita se lo untas por toda la parte de fuera de tu olla esperas que se seque un poquito y ahí si ya procedes a utilizarla en tus cocidos ..al terminar de usarla y proceder a lavarla lo haces común y corriente sólo que ya no te costará tanto quitarle el tizne de la leña...con cualquier tipo de olla se hace esto aluminio barro cualquiera ojalá y lo pongas en práctica y me cuentas como te fue.desde Colombia

@laherenciadelasviudas

2 жыл бұрын

Muchisimas gracias 🥰

@anitarivas2705

Жыл бұрын

Yo también he hecho eso que dices yo lo que el estado preguntando a ella es cómo se les quita el plomo si tú me pudieras decir te lo agradecería

@rosalyngrau9356

Жыл бұрын

Interesante, todo lo que se puede aprender. Super.

@erendirahernandez19

Жыл бұрын

Gracias

@fernandolara3546

Жыл бұрын

Muy bien y acertado la Cura con el ajo también se pueden curar con leche con este último las curo yo y es muy efectiva esa técnica. muchos saludos sra esmeralda y gracias por compartir sus conocimientos.👍👋🤗

Saludos desde Costa Rica Señora Noriega. En uno de sus vídeos le hice la consulta de como curar las cazuelas de barro. Muchísimas gracias por compartir el proceso. Sus recetas son muy buenas y sobre todo tiene usted una facilidad impresionante para transmitir de una manera clara y sencilla de procesos que podrían ser muy complicados. He tenido la suerte de viajar bastante por Mexico y la gastronomía mexicana es fabulosa. Especialmente la norteña. De nuevo muchas gracias por haberme enseñado a hacer tortillas infladas y siga adelante compartiendo esas fabulosas recetas deliciosas

Gracias señora por atender alas personas que ben sus videos gracias que Dios la allude y acompañe 🙏🙏👍👍💯💯💯👏👏👏👏😇😇😇

Muchas gracias. Esmeralda DIOS BENDIGA. TU VIDA SIEMPRE. MUJER HERMOSA. 👍💯💐🌺🌷🌻💕

Hola esmeralda saludos !! Que tesoro más hermoso tienes , me encantan las cazuelas de barro en general todos los trastes son preciosos , gracias por el Tip , un fuerte abrazo 🤗

Hola Esmeralda que interesante la explicación para curar las cazuelas!!! Las preparaciones toman otro sabor!!!😘😘😘❤️

Eres una persona que nos enceñas mucho gracias por compartir 😊

Buenas tardes, así curaban todas sus casuelas con la familia de mi mamá y yo también aprendí a curar con ajos yo también se los recomiendo es muy efectivo 👍🤗😘

@elsymoreno2284

Жыл бұрын

Disculpe la pregunta después que se hace eso de ponerle el ajo de pone al fuego con agua ? Y que tiempo se deja gracias 🙏 😊

@p.garcia6164

Жыл бұрын

Como se les quita el plomo?

@elenajoya9393

7 ай бұрын

😮

@angelinacabrera6657

26 күн бұрын

Y si se rompe se puede cerrar con algo?

QUE LINDA SEÑORA, YO FUI LA QUE LE PREGUNTO , QUE SI COMO SE CURABAN LAS OLLAS DE BARRO, Y QUE RAPIDO TUVE RESPUESTA, MUCHISIMAS GRACIAS, SEÑORA, ( DEJARA DE SER DE SONORA, ESO QUE NI QUE ), SALUDOS Y BENDICIONES, GRACIAS,

Gracias por su gran aporte al cuidado de los utensilios de barro Mí Dios te bendiga siempre

Buenas noches Señora Esmeralda .Tarde ya pero aqui viendo su video.Muchas gracias por enseñarnos como curar todas esas casuelas donde quedan mas sabrosas las comidas.Gracias por su tiempo y las enseñansas .Diosito me la bendiga y me la cuide siempre.🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌞🌞🌞😘😘🌹

Grs. Por compartir su conocimento. Bendiciones para usted y su Familia🙏🌷🤗

En Mexico mi mama nos enseño a curar las olas de barro con agua con cal se ponen a hervir con agua y un puñito de cal y se ponen a hervir y asi quedan curadas gracias lo del ajo no lo sabia pero es bueno saber otra técnica en caso de que no haya cal gracias Esmeralda por tus recetas me gustan mucho 🥰👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

@charle_24

11 ай бұрын

Y se podrá para tener agua para estar tomando de allí

@rosavirginiamunozrocha9413

10 ай бұрын

​@@charle_24si

@columbarodriguez6239

14 күн бұрын

Pero me sirve la cal de piedra ?

Muy sencillo el procedimiento,muchas gracias Esmeralda.

Gracias Doña Esmeralda por todo lo qué nos enseña porque a través de sus videos me estoy reeducando en la cocina ahora que ya tengo tiempo libre para variar mi repertorio alimenticio nunca es tarde para aprender.

Qué sorpresa tan grande er este vídeo, yo deseaba aprender eso, sobre el barro.🌹Y la señora de la idea súper agradecida porque usted contestó muy pronto.......Así es usted.🌹...Sonorense.

Saludos Sra, Esmeralda, muy interesante ese Tip, para curar las cazuelas u ollas, es verdad la comida sale. Más sabrosa en este tipo de trastes, su sabor es delicioso , sobre todo los frijoles de la olla o caldudos, lindo video, Dios la Bendiga,

¡Hola Esmeralda! Me encanta aprender contigo. Bendiciones 🙏

Interesante su enseñanza, siempre es bueno saber de todo, amo ese tipo de utensilios me encanta el uso que les da. Saludos desde Connecticut Estados Unidos 👋 ♥

Gracias por compartir su secreto para curar las ollas de barro. Dios me la bendiga y a su camarógrafo también.🙏🙏🙏😁🙋‍♀️🌷

Muchas gracias por el video Esmeralda Y sus tips saludos

Muchas gracias Esmeralda!! X conpartir esto para las personas Que no sabemos bendiciones

Que buen tip; yo no sabia que se tuvieran que curar las cazuelas de barro pero le agradezco su disposición a compartir 🌷🙏🏼

Saludos señora esmeralda.. Gracias por compartir..💕🌸

Muchisimas gracias por enseñarme como preparar las ollas tan bellisimas. 💖

Muchas gracias sra recién compré una olla y no sabía cómo curarla ❤ agradezco su vídeo ❤❤

Gracias a usted.Dios me la Bendiga.

Senora Esmerlda, ya hice sus tacos dormidos y le encantaron a mi esposo,gracias por la receta. El es de Yecora Sonora.

Hola SRA. Gracias por presentar todas esas recetas tan sabrosas . Y gracias por cómo se cura las ollas de barro , ( mi Abuelita las curaba , como dijo la Sra. Con ceniza y agua poca haciendo una crema y también con las cáscaras del Banano , y si hacen efecto yo me traje una olla de mi país y es donde cocino mis frijoles pues aquí en NY . Las traen pero son carísimas Un saludo a Ud y gracias por todo su repertorio de buena comida

Me encantan sus videos, Gracias 😊

Mi abuelita las ponía hervir con sal y la otra manera era de ponerles cal por fuera pero ahora voy a ponerle ajo Gracias Bendiciones Tampico Tamaulipas

Yo soy de Tlaquepaque, cerca de Tonalá Jal. Tierras de Artesanos donde se elaboran a Mano estás y otras Artesanías. Yo las curo con Cal, muchas Gracias Sra. Esmeralda 🙏

@irmapacheco7575

Жыл бұрын

Y cuál es el procedimiento?

@sergiogallegos880

Жыл бұрын

@@irmapacheco7575 Hola Irma. Agregas Agua a la Olla, Jarra etcétera más o menos por cada litro de agua colocas 1 Cucharada sopera de Cal o Hidróxido de Calcio, disuelves y pones a hervir, cuando rompa el hervor la dejas por lo menos 20 minutos. De ves en ves remueves y permites que también las paredes se mojen. Ésto también ayuda a que no se fracturen. Espero te sea de ayuda 🙏🤗😊☺️

Graciasssss! Yo iba a preguntar cómo curar las ollas de barro y usted tiene ya el video.muchod abrazos🥰🥰🥰🥰🥰

Gracias esmeralda lo pondré en práctica

Muuchas gracias es de gran ayuda este consejo

hola señora bonita reciba usted un saludo desde Culiacán Sinaloa🌺🌼🌻

Buen tip el curarlo con ajo y aquí otro muy muy efectivo se hace con leche para esa primera que muestra se le pone un litro de leche cualquiera y se pone al fuego moviendo constantemente hasta que empiece a hervir y se comience a consumir, muy efectiva está técnica de la leche. Saludos y bendiciones para UD y su familia sra esmeralda.🤗👋👍

Gracias Esmeralda por sus tip

Excelente información muchas gracias, me gustan tus videos saludos desde Washington

Gracias por la enseñanza esmeralda🙋‍♀️

Hola saludos que bueno saber esa técnica yo cure una con cal ir viendo...y se me quebró ahora los voy a curar con Ajo gracias muy interesante

Hola Esmeralda gracias por compartirlo, fíjate que tiene como 15 años que una amiga me dio ese consejo y realmente funciona pero me dijo que TMB sirve para que se caliente rápido y no demore en calentar en la estufa.

Mi abuelita curaba así sus ollas de barro... GRACIAS POR EL RECUERDO DOÑA ESME...

Gracias a ti por tu disposicion

Gracias por sus consejos ❤

Hola Esmeralda, gracias por su tip 😊 Feliz Navidad para usted y su familia 🎄

Muy buena información yo tb tengo algunas ollas la capirotada m gusta hacerla en una d barro

Buenos dias Sñra. Dios la bendiga, Yo no sabia como se curavan las ollas de barro muchas gracias por conpartir con nosotros como se curan.

Excelente video, muchas gracias

Hola Señora soy nueva en su canal, y ya le di su 👍 Lake . Wooo me encanta sus recetas 🙏👏👏♥️👍💕

Hola gracias por su receta

Que hermoso trasto, yo probé en la estufa para cocinar frijol pero cuesta que hierba gasta mucho fuego.pero si ,la comida sale sabrosa 🇬🇹 Odette

Señora Esmeralda me encantó su canal muy carismática usted Bendiciones .saludes de Douglas Az..🙏🌷🌹🌷😍😍😘❤🙅🙅🌧🌾

Muchosimas gravias mujer de Dios

Gracias doña Esmeralda.

Olaa gracias por compartir su experencia

Hola Señora Esmeralda!! Saludos desde Zacatecas!!

Muchas gracias saludos drsde madrid

Gracias por este consejo de como curar las ollas de barro yo no lo sabía y compré mi olla de barro para coser frijoles y se me reventó y sé iso un desastre en mi estufa gracias por el consejo saludos desde fresno ca.

gracias Sra.

EXCELENTE CANAL MI REINA PRECIOSA!!

Lo que hago antes de usar mis ollas ó trastes de barro que van al fuego, les pongo suficiente agua y las pongo a hervir, se pueden poner unos dientes de ajo también, se deja enfriar y se tira esa agua y se lava con detergente, se enjuaga y ya puede usarse normalmente. Lo del ajo por fuera no sabía, pero es buen tip. Yo pregunté a los vendedores de barro si la pintura contenía plomo y me dijo que ya no, esperemos que sea verdad 👍

MUCHAS GRACIAS , MUE BIEN SABER POR QUE SI VENDEN UNAS ALGO CARRAS Y PARA QUE NO SE QUEBREN. MUE BIEN GRACIAS SE LE AGRADECE.

Acá las venden en Tonalá, Jalisco. Un día que vaya te llevaré una!!! Saludos!!!

Mil gracias por responder casi de inmediato a mi petición! Mil saludos y bendiciones! Uno de tus fieles seguidores. Pepepollorena

Gracias por El video de curar las casuelas

Lea doy un tip ,cuando compren ollas que sean libres de plomo,porque es muy malo el brillo se lo daban con compuestos de plomo ahora está prohibido pero hay revisar que sean libres de plomo ,ahora es con silicato es como vidrio y ese si es sano,aquí en Chiapas ya son libres de plomo

@p.garcia6164

Жыл бұрын

Y como saber si no tienen plomo?

@jimenarosas3914

3 ай бұрын

Excelente hasta que leí un comentario con sabiduría y conocimiento. No hay forma de quitar el plomo cuando el plomo así estaba integrado en el barniz. Confunden mucho el "curar" una cazuela u olla, que es para sellar los poros y no tengan filtracion, al el hecho de eliminar el plomo que no hay manera. Si todos compramos nuestras artesanías con fabricantes responsables ayudamos a que el conocimiento en ello sea ya una práctica común

Gracias señora GUAPA

Bendiciones Esmeralda desde Oaxaca.

Gracias por tu consejo para trabajar con el barro.

excelente tecnica y le comento que Yo las ahogo en agua todo un día y después las a hervir con cal...siempre es bueno conocer técnicas con experiencia.🌹

@charle_24

11 ай бұрын

Y se les quita el olor a barro con eso disculpe yo tengo una y la quiero para poner agua para beber de allí

Se hacen mucho en Michoacán y Guanajuato soy de Guanajuato resive saludos

Thank you. I will let my husband know because I love food that is cook there

Señora tengo la misma ollita que ud como la q se le reventó.. y también tengo muchas cosas de barro porque también me gustan mucho soy de Sinaloa pero vivo en Michoacán y todo ese tipo de artesanías se me hacen tan bonitas!! ❤

@laherenciadelasviudas

Жыл бұрын

Hola Sandy compartimos el mismo gusto por la belleza del barro Te mando un fuerte abrazo

@sandygallardo3202

Жыл бұрын

@@laherenciadelasviudas muchas gracias por tomarse el tiempo de responder!! 😊

Gracias Esmeralda, ya pasé por una experiencia muy triste . Gracias 🙏

Hola. Muy buen. Tips. También. Ya. Con el ajo se pone ala. Lumbre con agua y vinagre que. Hierba eso. Sería doble refuerzo. Un fuerte abrazo y bendiciones 🙏🙏 desde Texas

@florbravo5264

5 ай бұрын

Entonces también poniendo la cazuela nueva a hervir con vinagre y así eliminó el plomo de las cazuelas?!

@jimenarosas3914

3 ай бұрын

​@@florbravo5264no!!! No hay forma de quitar el plomo del barniz de las cazuelas, al ponerle vinagre con agua a hervir, solo te dará un color platinado ligero y con tonos "arcoiris", eso te indica la presencia del plomo

Excelente no sabía

Esa misma técnica se usa para quitarles el plomo lo único que se tiene que hacer es untarles ajo por el interior y se llena de agua la olla al ras y se deja que se consuma el agua y ya que se consuma el agua se deja enfriar y se lava y queda sellada y libre de plomo lista para cocinar le mando un saludo

@lulugaquino1937

5 ай бұрын

Gracias, me ayudaste con vuestro comentario

@jimenarosas3914

3 ай бұрын

No hay forma de quitarle el plomo que es un componente del barniz que da el vidriado. Cada que cocinen están llevando un tóxico para su cuerpo, al ser el plomo un tóxico para el cerebro, pulmón y varios órganos más. Por eso al comprar, hay que verificar que esté certificado que el barniz no contiene plomo.

Gracias Gracias Gracias Gracias 💓 💖 🤗 💗

Excelente!!!

Hola buenas tardes 👋 señora Esmeralda. Soy nueva en éste canal, justo di con usted por ésta receta. Una pregunta, se deben lavar antes de poner la olla al fuego o es directamente???

Muchas Gracias🥀,no me atrevia user mis ollas,tengo varias,Me gustan mucho,nada mas presentava la comida en las ollas,Ahora lo voy hacer,bien informativo,tambien quiero Saber como se cura las batea,molcajete,y metate?si se puede?por favor🥀 Dios la🙌🏽❤🛐✝️🦋 Bendiga

Mi abuela para curar ollas hacía un atole de maseca lo dejaba hervir un buen rato También lo del ajo funciona

Y después de curar la olla la lava? O la pone al fuego a hacer alguna preparación o sola? Con agua? Gracias por sus consejos y recetas por cierto me encanta el bote cito donde tiene usted el chile chiltepin (como morterito negro) ya prepararé los frijoles maneados y quedaron deliciosos lo que le sigue. Saludos desde Zapopan Jalisco

Hola,sra esmeralda buenas tardes, gracias por compartir, me va ser muy útil ya que hago mis frijoles en olla de barro , saludos desde León,GTO.

Gracias por ser compartida me quedé con una duda ya no la puso a la lumbre con agua a hervir las casuelas solo con el ajo 🧄 por favor le agradecería contestará mi pregunta

Hola Sra. Hermosa ya me quedo más que claro yo tengo 3 y no las uso por miedo a que se truenan y me encantan me las regalo mi madre ya murió y me quede con estos recuerdos una pregunta se pueden usar inmediatamente después que ya absorbió el ajo ? Esa es mi duda Mil gracias por todo lo que nos comparte Bendiciones para usted y su bonita familia!!🥰♥️💜💛💙🩷💖🤍💚🩵

❤gracias❤

Yo eh sabido k ponerle el nejayote, o el agua donde se hace el nixtamal, se pone a remojar y queda listo

Así curo mis ollas y cazuelas,me enseñó mi mamá

Hola esmeralda soy de argentina me encanta tu canal. Viéndola a usted me anime a comprar una olla de barro y la cure la use dos veces y senti q salto y bueno segui cocinando y cuando la lave note q se marco en el fondo pero no se filtra que me aconseja tengo q hacer algo o mientras no filtre no pasa nada gracias ❤ espero su respuesta

Hola, Gracias! un pregunta, esto se hace cada vez antes de usa o solo la primera vez?

Interesante!

Muchas gracias, muy bueno saber; tal vez algún día me anime a comprar una, la cosa es que dicen que contienen plomo. Pero son hermosas…🌸

Hola antier cure una cazuela y me paso igual, se revento la cazuela y estaba muy bonita. Lo raro es que cure otra y a esa no le paso absolutamente nada y quedo muy bien. No se si quizás esta por ser mas grande o que haría mal?

Hola sra Esmeralda gracias por compartir igual me gustaría que nos comparta la receta de los frijoles puercos si le es posible saludos y hasta una próxima

@laherenciadelasviudas

2 жыл бұрын

En unos dias subo esa receta 🥰

😁a mí me pasó lo mismo con la primera olla que compre,no la cure y ahí quedó.

Hola buenas tardes aquí en Hermosillo, los señores que vienen a vender para Semana Santa

Hola 👋 Nada más una sola vez se le pone el ajo ?? Quiero comprar una casuela de esas y quiero curarla GRACIASSS 💖 X sus tips Desde DENVER COLORADO 😘 😉

Hola las hacen en tonala jalisciense y varios pueblitos a su alrrededor