Merci Damien pour cette vidéo. J'adore cet arbuste que j'ai acheté il y a plus de 20 ans. J'ai donné des dizaines de plantes à mes amis et connaissances. Et les oiseaux m'en sèment dans tout le jardin, en effet ça pousse partout. Merci encore et belle journée.

@HerveBurg

6 ай бұрын

Comment puis-je m’en procurer ? Je suis dans le 06

@marie-francefornasier630

6 ай бұрын

@@HerveBurg bonjour je veux bien vous envoyer des graines si vous voulez...

@jordangalli8986

5 ай бұрын

​@@HerveBurgAprès avoir cherché en vain une pépinière un peu "exotique" partout autour de moi (je suis dans le 84) j'ai opté finalement pour la pépinière en ligne "Promesse de fleurs" qui non seulement ont un très très grand choix de végétaux mais présentent aussi des fiches botaniques sur chaque variété proposée. J'ai commandé 10 arbres, arrivés en une semaine, plantés dans la foulée, conformes aux attentes.

Je confirme la facilité de culture de cet arbuste. J'en ai un que j'ai déplanté plusieurs fois et replanté sans aucun problème, taillé plusieurs fois sans soucis. Bref très vigoureux. Un cousin intéressant aussi est le poivrier citron dont la baie est identique mais possède un fort parfum de citron. Seul inconvénient : il est encore plus épineux que le poivrier du Sichuan (même les feuilles ont des épines) et les baie sont attachées au ois par un pédoncule très très court, ce qui fait que la récolte est beaucoup moins facile et qu'on se pique beaucoup...

Bonjour Damien, super cette nouvelle vidéo, j en ai planté un il y a un petit mois, et à force de t écouter je plante de ouf des espèces fruits et ou feuilles comestibles pour viser une certaine autonomie alimentaire, vivement que le printemps pointe son nez pour la beauté de la nature 🌱🌳, à tt bientôt pour ta prochaine vidéo 💪

Merci Damien pour cette vidéo. J'adore ce format de vidéo courte où il n'y a qu'un végétal comme sujet.

Parfait ces petites videos sur un arbre de la forêt comestible ! Moi qui cherche justement des idées de nouvelles essences intéressantes pour aménager un petit îlot paysager et comestible dans mon jardin forêt en devenir en l'honneur de la naissance de ma fille cet été ça tombe à pique ! Le Feijoa et le poivrier du Sichuan seront de la partie, j'ai hate de découvrir les prochains 😊

Merci beaucoup DAMIEN, toujours fidèle au poste pour de nouvelles aventures!!! 🌍🤩🤩🤩🕊🕊🕊👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Merci ❤ je l'utilise bcp en cuisine car j'apprécie son arôme et j'ai appris grâce à vous qu'on pouvait aussi consommer ses feuilles ! Belle journée à vous 🙂

Merci Damien pour tes précises vidéos! J’ai fait ma première petite récolte cette année.

J'ai fait ma première (petite) récolte de poivre du Sichuan cet automne, sur un arbuste planté l'hiver dernier. J'aime bien en version sèche dans le moulin. J'avais aussi goûté en frais en me baladant dans le jardin, j'avais trouvé le côté pétillant assez bluffant, beaucoup plus que sec. On testera les feuilles dans les salades / taboulés au printemps prochain ! En attendant, plus qu'à semer les graines !

Merci une fois de plus. Effectivement c'est un arbre facile, j'en ai acheté un l'hiver dernier et j'ai déjà eu une récolte (bon ok juste de quoi remplir un poivrier mais tout de même 🙃) Belle journée

Yes, les poivres du jardin ... merci Damien c'est un partage de connaissances très intéressant 😀👍 Nous avons également au jardin un Zanthoxylum piperitum = poivre du Sichuan. C'est vrai que c'est rustique et il demande peu d'entretien 👍 Nous avons planté d'autres types de poivriers qui se plaisent comme : Zanthoxylum giraldii = poivre de Chine Zanthoxylum amatum = poivre de Timut Zanthoxylum coreanum = poivre de Corée Que du bonheur pour les papilles 🤗 Une belle journée et abondance à tous 🥰

@francescomarsicano141

7 ай бұрын

Bonjour! Je serais intéressé par vos plantes (je voue un culte au poivre du sichuan qui, acheté en commerce ici n'a pas la puissance gustative du poivre frais), savez vous comment je peux me procurer des graines?

@DestinationBonheur

7 ай бұрын

Bonjour 😊 Nous avons acheté des plants qui poussent dans le jardin. Nous n'avons pas d'adresse pour les graines ... désolés 😕. Une belle journée 🤗@@francescomarsicano141

Bonjour, un plat délicieux : tranches d'1/2cm de fromage de chèvre (gros bloc de 500gr/1kg) mises à frire avec du poivre du Sichuan 👍(dégusté en 1984 dans un restaurant à Kunming , Yunnan, et que je reproduis de temps en temps).

Pour ceux qui font leurs sauces de piments lacto-fermentées: ajouter ces cosses à la fermentation, ça complexifie le goût, c'est sympa.

@LsdaLsda

7 ай бұрын

Je fais de la lacto fermentation mais je ne connais pas la sauce piment lacto fermenté. Quelle est la recette?

@michelsaucy4629

7 ай бұрын

Ça donne envie d'essayer ! 😋

il y a 5 ans, une voisine avait des plants qui végétaient dans sa serre, je les ai replantés, et je récolte maintenant leurs baies parfumées que j'apprécie beaucoup. Merci, bonne continuation !

ah super de tomber sur ta video! j'en ai acheté 1 a l automne dernier, il a 2ans,! hate de le voir grandir et recolter mes premieres grianes!! huuum cest un delice ce sichuan !! merci

Salut Damien merci pour cette découverte bonne continuation et merci pour ce partage a bientôt Chico

Jamais je n'aurais pensé que l'on puisse faire pousser du poivre chez nous. J'ai toujours l'image en tête des poivriers d'Inde. Merci pour cette vidéo.

Bravo et merci. Tes vidéos sont toujours au top !

Un peu dans une crème au chocolat c'est super bon. Je fait également un mélange par moitié avec un poivre sauvage de la Réunion, ça me fait un poivre doux mais très parfumé. Pour les feuilles je ne savait pas qu'elles sont comestibles, merci.

Merci super 👍 pour le renseignement que ce sont pas les grains qu on consomme 👍👍👍belle journée à toi !

Court, concis et très UTILE ET INTÉRESSANT, comme d'habitude !

Bonsoir Damien. Merci beaucoup pour cette vidéo 😀Je ne savais qu'il est possible de faire pousser cette plante dans un jardin. Cela m'évitera d'en acheter dans le commerce une fois qu'il aura grandi.

Merci Damien pour cette vidéo Toujours aussi intéressante

Merci Damien pour cette vidéo très instructive. A cause de toi j'ai envie de semer/planter pleins d'arbres, c'est génial en fait ! Déjà des pommiers poiriers, figuier, abricotier, cognacier, fruits rouges... et maintenant poivrier. Je vais tester le semis, je vais suivre tes indications, j'espère que la germination fonctionnera. Je sais déjà où je vais les installer. J'ai bien envie d'un plaqueminier et noyer mais je n'ai plus de place pour ces gros arbres. A bientôt

@marie-pierrecadars9466

7 ай бұрын

Bonjour Il existe des plaqueminiers de petit format Voir la pepiniere du Bosc de Lodeve, ils sont spécialisés dans les plaqueminiers

Un partage 5 étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐ Merci beaucoup pour cette très belle vidéo ! Bravo ! Excellent partage

Bjour, merci pour cette vidéo qui me conforte dans notre choix, nous avons planter le notre au mois de mai et waou ! ===> il a quadruplé sa taille durant la saison

Conseil pour toi Damien, que je pense tu aimeras : Je vois les épines comme un gros avantage, car mon jardin est tres frequemment visité par les biches (je vis au Michigan) et les seules plantes qu'elles ne dévastent pas sont les plantes tres toxiques et les plantes a épines. Les plantes tres toxique pour les biches ne sont bien souvent pas comestible pour les humains. Bref les epines c'est ce qui sauve mon jardin. Comme je sais que tu aimes voir le verre a moitié plein, la prochaine fois tu peux t'amuser a présenter les épines comme un avantage plutot qun inconvénient ;-) Merci pour tes videos!

Merci Damien pour cette vidéo. Mes 2 poivriers sishuan sont grignotés toute l'année par les chevreuils... il les adorent et me les coupe en 2 régulièrement.. je vais devoir les protéger fermement !

Bonjour 👋 idée très intéressante, merci 👍

Salut Damien. J'en ai au Jardin. Difficile à semer je trouve, par contre Marcottes et division des racines, ça fonctionne très bien. Super en cuisine, mais que c'est long à trier ! 😅

@Julien-xl2qf

2 ай бұрын

Le mieux pour les semer c'est de les mettre en caissettes ou plusieurs par godet juste après la récolte et les laisser dehors jusqu'au printemps. Normalement ça pousse tout seul. J'en ai une centaine de sortis sur les graines de l'an dernier sans aucun entretien pendant l'hiver.

Une super plante, présentée par un super mec ! ✌️

Bonjour Merci pour ces explications, je connaissais pas je vais essayer d en planter bonne journée 😊

Bonjour Damien, pour la récolte c'est pas un peut galère pour séparer les enveloppes des graines ? Il faut utiliser un tamis ou autre, où il faut faire graines par graines ? Merci

@GoldarLee

7 ай бұрын

Je commente juste pour être informé de la réponse

@eriten1679

7 ай бұрын

très bonne question ! Cela serait intéressant de savoir comment faire.

@EkairosRL

7 ай бұрын

On récolte quand ça commence à sécher, comme on le voit dans la vidéo les enveloppes s'ouvrent toutes seules : les graines tombent généralement en remuant le tout, simplement. Mais surtout, Damien a dit "non comestible" alors que ça devrait être plus exactement "inintéressant". On peut tout à fait laisser la graine et utiliser le tout (c'est généralement vendu avec d'ailleurs)

@Juju-hp6gp

7 ай бұрын

@@EkairosRL merci pour ta réponse, c'est effectivement un arbuste que je me dit tout les ans, je vais en planté un, ça viendra. Tu en à un? Il donne des récoltes tous les ans ? Merci

@EkairosRL

7 ай бұрын

@@Juju-hp6gp oui, j'en ai un, planté il y a un peu moins de 3 ans (hiver 2020-2021). C'était un plant de 1,5m, il avait 1 ou 2 ans je crois. Il a donné deux mini grappes l'année suivant, et cette année ça termine de sécher mais y a assez pour ma consommation personnelle pour l'année je pense ! (Surtout que ça sent davantage frais qu'acheté, donc j'en mets moins)

Salut Damien merci pour ta vidéo, je connais et utilise pas mal le poivre de Sichuan mais je n'ai pas ce buisson ou arbre, je pense y remédier prochainement, bon week-end

Salut Damien, Est-ce que tu proposes à la vente des graines de poivrier?

Au top ! Merci pour les infos ! Je ne savais pas du tout que l'on pouvez cultiver du poivre sous nos latitude.

@leeonhell9184

7 ай бұрын

Ce n est pas un vrai poivrier. Il n en a que le nom et le goût est très différent du vrai poivre.

@apache1995

7 ай бұрын

@@leeonhell9184 d'accord, merci pour votre précision :)

Merci Damien. Le mien a donné dés la première année. Goût très sympa.

Très intéressant oui ! Merci Damien

J'en met dans la cuisson des betteraves rouges j'adore et dans la confiture de pêches

Bonjour Damien, j'aime bcp tes vidéos. J'espère pouvoir te rencontrer un de ces jours, j'habite en Corrèze à Saint-Martin Sepert pas loin d'une de tes connaissances " Marie ".

Merci Damien. 👍

Mon petit moment d'Oxygène ! Merci. Je tenterai bien ce poivrier ! Merci comme d'habitude pour ces informations 🌲

Top super plante Damien !

Super video merci beaucoup

je viens d'en planter un ! A suivre .....merci pour la vidéo

Intéressant. ❤

Merci je connaissais pas , super !

Merci pour cette video. Mais comment se procurer des graines? Avec enveloppe timbrée ? Jackie

Merci👍

J'ai eu mes premières baies cette année. Très parfumé, agréable, rien à voir avec ce qu'on trouve dans le commerce.

Merci 🤓🌿🏵

👍 super, oui c est vrais c'est rustique

merci ,d'autres "poivriers" sont ils cultivables aussi facilement?

@vivaviva5765

7 ай бұрын

Perso, j'ai mis un poivrier du conservatoire. Il aurait moins d'épines et serait très rustique. À voir.. Je viens de le planter. Ste Catherine 😊

Salut salut Damien, où on peut l'acheter ?

salut-salut. j'en ai acheté 1 cet automne à la ferme Ste Marthe, très déçu car malgré le prix ils m'ont envoyé un gnome de moins de 10cm. J'ai vu qu'il existe d'autres poivriers cultivables dans nos contrées, les as-tu essayés ? J'essaye de trouver aussi une bananier qui puisse me donner des plantains, qui puisse pousser chez nous dehors ou sous serre froide, mais n'arrive pas à en trouver. Aurais-tu un conseil ? merci

Merci ! Au-delà de l'aspect gustatif, le poivre a des propriétés très intéressantes. Il stimule les glandes digestives, incluant le foie et le pancréas. Il procure un pouvoir pénétrant aux plantes auxquelles il est associé, par exemple il permet une meilleure assimilation de la curcumine présente dans le curcuma. Il augmente le "feu digestif", comme le piment. Il a également des propriétés expectorantes, assainissantes et antalgiques, il est recommandé en cas d'affections respiratoires (rhume, asthme, bronchite, toux, laryngite...). Il décongestionne les sinus et les poumons. Il peut woulager les maux de tête et tonifier le système nerveux. Le poivre noir est un des meilleurs antidotes alimentaires disponibles capable d'équilibrer la plupart des aliments formateurs de mucus. Il équilibre les aliments crus en amenant du "feu". Lorsqu'il est administré avec du miel, il augmente l'appétit. Il est à utiliser à faible dose pour certaines personnes, ça dépend des profils.

@eric8405

7 ай бұрын

Merci pour cette masse d'information que j'ignorais

@sophiepotel3592

7 ай бұрын

Mais ce poivre n'est pas poivre, si vous écoutez réellement ce qui est dit, c'est un agrume type Rutacé et non une plante de la famille des poivriers "piperacés"

@RikusRedBlack

7 ай бұрын

@@sophiepotel3592 en effet, c'est exact.

@gwendoline9247

7 ай бұрын

@@sophiepotel3592 et le "piperitum" ce n'est pas pour poivre ?

Trop bien😊

Bonjour Damien, Merci pour ta vidéo 👍 Quelle est la meilleure l'espèce qu'il faut planter stplait ? ❤😊

Salut Damien,un de mes fils m'en avait ramené de la Thaïlande ainsi que le poivre de Kampot 😉 Merci pour cette vidéo toujours aussi intéressante 👍 Bonne fin de semaine et bon we 🥶 Pépé JP de ch'nord

Merci

belle vidéo et merci damien peut on cultiver cette plante en pot ?

Super merci .. saurais-tu me conseiller pour un avocatier à planter en basse montagne ? (jusqu'à -10° C) merci

Salut j'ai été impressionné quand tu as dis qu'il avait 3 ans. Le mien a le même âge et mesure à peine 30cm. Fais tu des apports au pied? Qu'est-ce qui peut expliquer ce retard de croissance ? J'habite dans la Drôme en plaine. Terrain bien drainé mais soumis au vent du nord et sud.

Je l'adopte cette année

Super vidéo. Merci. Et comment récolter ? Comment fait on après ?

Merci Damien ! Les graines sont-elles comestible pour les oiseaux, poules......?

@manuc1697

7 ай бұрын

J'ai entendu dire que les poules adorent ça ! À vérifier...

sympa, merci

Bonjour, vous parlez du fait que si on habite un marécage, on ne peut pas en planter. Mais que conseillez-vous comme commestible pour ce type de terrain du coup ?

J'en veux !!!

merci

Merci pour cette presentation! Je suis justement a la recherche d'alternative au poivre noir. Et je me demandais si on pouvais le remplacer par du Sichuan dans les plats? Est ce qu'on s'en rapproche côté parfum ou pas du tout?

@xaviervabre4714

7 ай бұрын

Ça n'a rien à voir, de mon expérience, si je peux me permettre. C'est bien d'avoir plusieurs poivres pour varier. Que Sichuan je ne suis pas sûr que vous allez aimer. Mais quand vous en mettez... quel parfum !! ❤

Merci pour la vidéo ! Petite question, si je le met en pot sur le balcon es ce qu'il "risque" de resté petit ?

@alexisbecot9076

7 ай бұрын

J'en ai un en pot qui grandit tranquillement, mais comme tout faut le rempoter chaque année pour qu'il puisse s'épanouir et pas végéter

Bonsoir Damien, mes poivriers ont aussi des taches brunes sur les feuilles. Tu sais d'ou ca vient ? Un excès d'eau peu etre ?

Merci beaucoup pour la vidéo ! On aime beaucoup ce poivre 😊 où peux t'on trouver des plants ?! 😊

La limonade fermentée au poivre de Sichuan aussi c'est trop bon

@meertd

7 ай бұрын

merci pour cette info ♥

Salut Damien, mon poivrier du Sichuan résistant à la sécheresse et au froid a d'abord séché après sa mise en terre, puis il est ressuscité grâce à des pluies abondantes, ensuite les jolies pousses qu'il avait faites ont gelé ! L'arbre faisait plus d'un mètre quand je l'ai mis en terre... il n'en reste rien.😢 Ai-je la poisse ? 🤔

Bonjour Damien Ou est-ce que je peux trouver des graines de poivre de sichuan? Je vous souhaite une belle soirée

Connaissez vous le poivrier d amerique et qu elle est sa parti comestible merci

Salut et merci pour la vidéo. L’arbre a l’air greffé non ?

Bonsoir est ce que l on peut le cultiver en pot sur le balcon ?

Merci Damien pour cette courte vidéo instructive…. Mais comment récolte t’on ce fameux poivre ? Y’a t’il une astuce pour se débarrasser des graines et ne conserver que l’enveloppe ? 😁

@xaviervabre4714

7 ай бұрын

Technique de séparation sans souci du métacarpe de la graine : Très bonne question en effet. Ici se trouve une technique : kzread.info/dash/bejne/poh1tZtxlZaWpaw.htmlfeature=shared Surtout le coup du tamis et de la main pour séparer le grain du péricarpe (enveloppe) ☀️

@beullele2783

6 ай бұрын

Super, merci 👍

Bonjour, est-ce possible d'avoir un plant ou des graines pour semer? Merci

Faut-il en avoir 2 pour la pollenisation, ou 1 seul suffit ? C'est pour savoir si je doit en remettre 1 autre a côté du premier ( encore jeune)

@charlotte4172

7 ай бұрын

Il est autofertile donc 1seul suffit

Bonjour je voulais savoir si on pourrait le mettre dans un grand pot ?

Bonjour Merci pour vos informations et vos conseils Petite question Je recherche des graines ou boutures pour planter différents poivre qui sont sur Malheureusement dans le commerce on ne sait jamais si on ça avoir des plans ou pas Est ce que certains d entre vous Ou même vous pouvez m envoyer quelques graines Je peux envoyer une enveloppe toi en retour Ou même faire un échange de graines J' ai pas mal de fleurs et de légumes Merci d avance pour votre aide A très vite Laetitia

Merci Damien, et question pH du sol, supporte-t-il le calcaire ?

@EkairosRL

7 ай бұрын

Il semble que oui, j'en ai mis un dans une terre très argilo-calcaire il y a 3 ans, et il a magnifiquement bien poussé (1,5 à l'achat, et entre 2,5 et 3m désormais)

@henrimonteils2066

7 ай бұрын

@@EkairosRL je confirme pour moi aussi PH7

Salut salut ! J'ai fait une bonne récolte cette année et je me demandais si l'on pouvait donner les graines qui sont très jolie aux poules, je n'ai rien trouvé à ce sujet. Dans le doute je ne leurs en ai pas donné. Merci d'avance et bonne continuation !

@manuc1697

7 ай бұрын

On m'as dit que les poules en raffolent !! À vérifier...

Je me langui d'en planter dans mon jardin 😁merci

Bonjour Damien, As-tu une astuce pour séparer les graines des pericarpes ? Au tamis ça ne fonctionne pas... Merci

@vanille01

7 ай бұрын

Bonjour , Je me permet de répondre. Laisser les baies à l'intérieur de la maison ( ici en 3 jours avec chauffage) la baie est ouverte et facile de séparer gaines et capsules.

Vu la presentation je le vois comme un bon candidat au sein d'une haie variée et productive. Des contre indications ?

Bonjour Sympa la vidéo, mais comment le ramasser sans y passer ddes heures à se faire labourer la peau?? Merci

@meertd

7 ай бұрын

Finalement, la méthode la plus simple que j'utilise : pincer de deux doigts les grappes qui se détachent très facilement. Evidemment, toujours y aller avec précaution! Mais ça va vite quand même!

Ça tombe bien je venais de demander des graines de poivrier du Sichuan sur grainesdetroc

Il en existe t il au Quebec

On aurait aimé un petit détail de comment faire pulluler : bouture ou semis. Je dis ça parce que jai entendu que le semis et la bouture n'étaient pas aisées : vrai?faux?

Effectivement cet arbuste ne craint rien. Première année de plantation il s'est prit une bonne gelée printanière (-4°C), ce qui est fatal pour la plupart des arbres nouvellement plantés. Il est repartit comme si de rien n'était !

Merci Damien. Tu peux nous envoyer des graines ?

Mais l'enveloppe de ce poivrier , comment on s'en sert , on la réduit en poudre ?

Excellent infusé dans le riz au lait

Serait-il possible de m envoyer des graines , semences

perso je trouve que l'odeur ressemble un peu a chanvre (celui a fumer oui oui !!!)