Cukup Pakai Teflon! Resep IKAN KEMBUNG BAKAR SAMBAL COLO-COLO
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:21 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:53 : marinasi ikan (marinating the fish)
05:28 : membuat sambal colo-colo (making Colo-Colo Sambal)
07:43 : panggang ikan (grilling the fish)
09:26 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepIkanBakar #ResepSambalColoColo #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Ikan Bakar Colo-Colo (untuk 6 porsi)
Bumbu ikan:
6 ekor ikan kembung
3 siung bawang putih halus
½ sdt bubuk ketumbar
½ sdt bubuk kunyit
2 buah jeruk nipis
1 sdt merica
1 ½ sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt gula
Sambal colo-colo:
100 gr tomat hijau, potong kotak
100 gr tomat merah, potong kotak
50 gr bawang merah, iris
25 gr cabai rawit merah
25 gr cabai rawit hijau
10 gr kemangi, rendam air es, iris
4 buah jeruk limau / jeruk nipis
50 ml minyak
2 sdt gula
¾ sdt garam
¼ sdt penyedap
Pelengkap:
4 lembar daun salam
Daun pisang
Kecap manis
Garam untuk taburan ikan
Langkah:
1. Untuk bahan marinasi, campurkan bawang putih halus, garam, merica, penyedap, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, gula, dan perasan jeruk nipis, aduk rata
2. Belah ikan lalu masukkan bumbu marinasi, tutup dengan plastic wrap diamkan 10-15 menit
3. Untuk sambal, ulek kasar cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, gula, dan penyedap
4. Masukkan bawang merah, tomat hijau, dan tomat merah, aduk rata kemudian tambahkan jeruk limau dan kemangi, aduk rata
5. Panaskan minyak, siram ke dalam sambal, aduk rata
6. Panaskan wajan, taburkan garam di permukaan ikan, masukkan ke dalam wajan kemudian tambahkan daun salam
7. Tutup dengan daun pisang panggang selama 4-6 menit
8. Taburkan garam lalu balikkan ikan, tutup kembali dengan daun pisang, masak hingga matang
9. Ikan bakar colo-colo siap disajikan dengan sambal sebagai pelengkap
Jangan lupa cek Instagram @LGEINDONESIA
Instagram: / lgeindonesia
Website: www.lg.com/id/kulkas/lg-gn-f3...
Facebook: / lgeindonesia
KZread: / lgelectronicsindonesia
===================
[ENGLISH]
Colo-Colo Grilled Fish Recipe (yield 6 servings)
Fish marinade ingredients:
6 pc chub mackerel fish
3 clove garlic, minced
½ tsp coriander powder
½ tsp turmeric powder
2 pc lime
1 tsp pepper
1.5 tsp salt
1 tsp flavor enhancer
1 tsp sugar
Colo-Colo Sambal:
100 g green tomato, diced
100 g red tomato, diced
50 g shallot, slice
25 g red Thai chili
25 gr green Thai chili
10 g lemon basil, soaked in cold water and sliced
4 pc kaffir lime / lime
50 ml oil
2 tsp sugar
¾ tsp salt
¼ tsp flavor enhancer
Others:
4 pc bay leaf
Banana leaf
Sweet soy sauce
Salt to sprinkle on the fish
Steps:
1. For the marinade, combine the minced garlic, salt, pepper, flavor enhancer, coriander powder, turmeric powder, sugar, and lime juice. Mix well.
2. Slice the fish and add the marinade in. Cover with plastic wrap and marinate for 10-15 minutes.
3. For the Sambal, roughly grind the red Thai chili, green Thai chili, salt, sugar, and flavor enhancer.
4. Add shallots, green tomato, and red tomato. Stir, then add kaffir lime and lemon basil.
5. Heat some oil and pour into the Sambal. Mix well.
6. Heat the pan. Sprinkle the fish with salt and place it on the pan. Add bay leaves.
7. Cover with the banana leaf and grill for 4-6 minutes.
8. Sprinkle the fish with salt and flip. Cover it again with the banana leaf and let it finish cooking.
9. Colo-Colo Grilled Fish is ready to serve with the Sambal on the side.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
Пікірлер: 267
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@putrialfarini
2 жыл бұрын
❤️
@zainabaqsa8552
2 жыл бұрын
Thanks you kk devina. Semua masakan ku pas dan rasanya enak sesuai resep kk. Kak boleh sharing ice cream cake atau strawberry cheese cake. Thanks ya kk
@sianneang4015
2 жыл бұрын
💕
@siapadimana871
2 жыл бұрын
terimakasih resepnya kak Devina semoga berkah selalu amin
@misimisi6456
Жыл бұрын
Cara masa topalda
Yg spesial dari chef devina adalah kata "SILAHKAN" beliau memberi resep namun menyerahkan penontonnya untuk berkreasi. Sifat yang murah hati
Chef devina, kalau boleh usul nih untuk dapat kasi tips membuat bone broth/stock dari tulang ayam (terutama ceker) dan tulang sapi. Karena bone broth/stock ini bagus bgt unt kesehatan mengandung colagen terutama yg punya masalah dgn usus/lambung. Krn kl beli di online shop ckp mahal, dikonsumsi lgs minum. Tq sblmnya
@itaafrimil2593
2 жыл бұрын
Chef bikin ikan nila/gurame bakar lagi dong chef🙏🥰😘
@habermasian1141
2 жыл бұрын
Ceker bikin kaldunya seperti berlendir. Jangan pake terlalu banyak
@sekolahbumi1023
Жыл бұрын
@@habermasian1141 itu kan colagennya..kalau dingin kental kalau panas tdk.
@nonasabili4190
Жыл бұрын
@@cintaarditya489 beda dong dgn bone broth sangat baik ut autoimun
@kucingbuluoyen2177
Жыл бұрын
Harus ayam kampung ya mb? Klo ayam boiler sehat gk ya mb?
Udah coba recook resep yang ini, beyond my expectation, rasa nya enakkkk banget... ikan nya enak dan sambalnya mantep, meski ngga pake daun kemangi tetep mantep 👍. Thank you chef devina..
Muantab, chef Dev sdh menjadi icon baru di Indonesia utk masakan Nusantara... 👍👍👍
@andraprayoga8561
Жыл бұрын
yes
luar biasa chef resep nya ikan bakar sama sambal nya mengiurkan sekali
Nambah lagi nih resep buat tahun baruan di rumah.Terimakasih Chef Devina,sukses terus yaa...
Resep ikan kembung bakarnya mantap Menu ikan favorit dn pengen coba di d rmh
Auto ke dapur eksekusi bahan, ngiler liat ikan juga sambelnya.. Terimakasih cheff
Pasti gak pernah gagal klo ikutin resep ka devina 😊 seneng bgt karena disetiap videonya selalu ngasi tips masak. Jadi selalu nambah ilmu.
Devina the Next Rudi, Chef Indonesia yg oke bgt,, g pernah gagal aku ngikutin langkah2 dia memasak,, 🥰
Hemm ini makanan yg pastinya menyehatkan tdk diragukan lagi, makasih chef resepnya
Ikan bakar simple, tapi sambel ikan bakar nya enak banget....orang rumah pada suka rasa sambel nya sesuai selera lidah orang manado 🥰🥰🥰
Sedap sekali dan bahan - bahannya gampang di cari terimakasih resepnya chef
Perpaduan ikan dan sambelnya mantep bgt... Segeeeer... Sangat menginspirasi chef ❤️❤️
Terima kasih chef Devina utk resep2 nya yg perfect...sukses selalu
Sambal colooo salah satu sambal favorit❤ Request bikin resep sambal balacan khas riau jg ci, biar memperkenalkan ke org2😇
Hari ini recook kedua untuk menu buka puasa bener-bener wangi sedap menggoda 🤤 thanks chef d tunggu resep masakan sederhana tapi wuenak yang lainnya ☺
Gak Suka Masak & Makan Ikan.... Tapi Lihat Resep Chef Devina ini jd Kepingin Bikin.... Thank U 👍🏻🙏💖
Dalam bahasa Manado, colo colo artinya cocol. Colo colo itu kata kerja. Namun gak tau lagi kalo dalam bahasa lain di bagian timur Indonesia. Sukses selalu ci Devina.
@kolangkalong7204
Жыл бұрын
Colo-colo juga artinya di celup atau di cocol ke dalam kuah colo-colo nya. Dalam bahasa Ambon juga seperti itu Edit : bahkan colo-colo banyak variannya, ada yg pakai buah lobi-lobi, ada yg pakai buah mawe sebutan orang Ambon (belum tau sebutan bahasa Indonesia nya), atau memakai buah asam yg agak banyak airnya, buah2 han asam yg agak banyak airnya itu yg menjadi bahan penting colo-colo khas Ambon
luar biasa,sejak mci berapa lupa mb devina melegenda sbg salah satu chef sultan
Enak banget lengkap dengan bumbu nya 🙂👍
Resep simpel hasilnya mantap...
Ngiler atu mbak cantik. Thank you resepnya
Terimakasih resepnya chef 👍
Makasih chef resepnya, q dh coba buat menu diet jg rasanya mantappo, sambal ya enak bgt segerrrr,sehat2 Dan sllu menginspirasi ya chef ❤️❤️
Asli.... Bikin ngiler.... Wajib coba nih mumpung jeruk limo di pot lagi banyak... Ci Devina emang the best deh buat semua resep nya....... Semangat terus ya ce...
Ditunggu teh Devina resep nya.mantap ikan
Terima kasih chef Devina resep ikan bakar nya...sukses selalu
Sambelnya mantep banget😁 jadi pengen nyoba🤤
Wajib dicoba ini , ikan kembung kesukaankuuu bgt. Makasih resepnya chef
Makasiih Ci Devinaaa.. udah recook.... enak bangettt.. seger... pedes, asem2 gurih wangi rempah.. Maknyusss... 👍🤩
Mantap cheff ikan bakar sambal colo-colonya, bikin ngiler. 👍👍🙏
matur suwun....banyak belajar dan berlatih memasak 🙏🙏
Baru bgt recook buat lauk mkn malem.. rasanya enak, seperti d rumah makan seafood gitu. Tp ada yg d skip pas ngasih garem sebelum manggang, jd garem d skip & manggangnya sering dibolak balik biar ga gosong 😄
Nah, krn adanya ikan mujair/nila di kulkas, sy coba masak resep ini. Ternyata enak jg, Ikannya sy belah dua dr punggung ikan. Metode garam sebelum panggang baru benar membuat ikannya kering. Tks chef🙏🥰👍👍
Mantep banget Ci.. makasih resep ikan panggang yh
Suka bgt sm chef devina❤
Nah gini kak perbanyak konten ikan laut dong mksh kak
Manteppp watching ka dev berbagi resep while cooking 💪👩🍳love u ka sehat selalu thanks you kaka for the new receipe
Terimakasih resep dan tipsnya chef 🙏
Alhamdulilah berhasil resepnya terimakasih mba Devina.. sukses terus
Sedap sekali kak
Ok tksh menunya kakak ...simpel sekali tanpa ribet
Resepnya the best banget ini chef, aku udah eksekusi dan rasanya maknyussss 👍👍
Mantap sis saya suka cara menerangkan nya
resep ikan bakar nya MANTAP
Mantab banget resepnya bund
Udah recook buat buka puasa..rasannya manteepppp puuoollll👍👍👍
Enak bgtz ikan bakar n sambal colo-colo. Tq resepnya cc👍😊
no doubt lah, klo resep Chef Devina. udah di recook. gak sempat difoto, lgsg dimakan soalnya enak bgt, anti gagal. cuma tadi ganti kemangi dengan daun cilantro.
Simple.. Smart... Chef devina
Baru tau sambal colo colo, enak banget pasti. Ikan kembung bakar jelas enak dan cocok untuk saat ini dimana harga minyak mahal.
Sering bakar ikan kembung tapi dari video ini banyak banget dapat ilmu barunya thank you ci sehat2 yahh 😍
Bikin ngiler aja nih chef 🤤🤤🤤 mantabs 😍😘
Ihhh bikin lapar simpel ga ribet masakannya
Sy penggemar ikan kembung😍 biasanya sy makan Sama sambel kecap atau sambel dabu dabu sekarang sy mo coba sambel colo colo ala chef Devina👍🏻
Mknyuus top2 morokotop❤
Mantap nih thx ya resep masakan nya 👍👍👌
aku udh coba dan bner2 enak bgt.. mksh chef devina resepnya sehat slalu chef ❤️❤️❤️
Chanelll terfavorit. Sukses trs chef dan tim 🔥
Chef devina inspirasi ku 😊 terima ksih chef
melihat nya sudah pasti nikmat,lezat bisa bikin perut kenyang ataupun kembung. sambalnya pantas dicoba. thx u chef devina...
Sudah recook enak sambel nya pedes asem... Seger
Banyak ilmu memasak nya mantap
Di tangan Devina, semua jadi tampak mudah dan enak...
Rasanya pokoke mantullll...
Sudah recook, masak super satset tp rasa tetep uenak pol! Dah recook banyak resep devina dan ga ada yg gagal, thank youu 🤗
Tks devina h 👍👌
Makasih...dah di coba..ikan laut... seger...mantap...pedes..asem..wangi
Ini lauk Maluku favoritq 👍
Makasih chef resep nya
Ikan bakar teplon, sambl Colo Colo, waw mantab 👍 trimakasih resep nya chef. Saudi Arabia Hadir.
Suka Banget bsok" mo cb bikin juga Aah...mantaap Chef Devina thx yah..👍😆🙏
Masya Allah chef makasih bgt buat resepnya enak bgt chef aku makan smp nambah
Menggugah selera makan keluarga,sy akan coba masak buat makan siang thank u chep devina
Enak loh....saya da coba...simple ,cpt dan seger...cocok buat sy yg lg diet...thx devina
Jelas dan gamblang bgt, thanks
Aku sudah recok.. Enak.. Ga amiss.. Anak anak suka.. Tq chef
Sedaaap, akan mencobanya.
Terimakasih ilmu nya bu
Mantul uwwenak segerrrr
engga sabar pingin Nont pingin coba juga resepnya
Sambel colo colo nya seger bgt chef 😍
Enak nya jadi pengen makan😋
Beneran enak aku udh nyobain sampe gabisa berkata katahhhh 😅
Thank you for sharing chef 👍
Abis recook buat sarapan Uenak banget ciii Makasih resepnya Sehat selalu
Hmmmm...enak nih chef .....Tq ya resepnya ......
Makasih ilmunya ya chef...❤
Mantapppp chef ikanya 👍👍
mksh atas resep2 yg menyehatkan n ditunjang oleh video serta langkah demi langkah shg memberi semangat bagi yg cinta kuliner dgn berbagai uji coba
Mantap kak devina
Wajib coba banget nih, kebetulan lagi bosen makan yang goreng2
ini mah pasti enak bisa hbs byk nasi 👍
Blm smpat mencoba, tapi pasti aku akan mencoba, krn sepeetinya menambah selera.mks chef Devina.
Sedang di cobani Makasih banyak y resepnya 🤩🤩🤩
Mkan sama nasi anget mantap bgt. Nasi putih anget combi sama sambal yg segar. Dan ikan kembung bau asap beuh enak
Try u recipe chef thanks salam dr Singapore
Cara masak ikan yang juara, karena kalau ikan terlalu banyak bumbu malah ilang rasanya. Apalagi yang di goreng kering, terus di bakar, terus di masukin ke kuah santan. Mana kerasa lagi ikannya.