El PAÍS acompaña a dos productores de cempasúchil, uno de variedad nativa y otro de semillas importadas, para conocer de cerca cómo se preparan para la llegada del Día de Muertos
No hay altar de Día de Muertos en México que no tenga flores de cempasúchil. Sus pétalos naranjas adornan panteones, jardines y ofrendas en todo el país y guían a los difuntos en su camino de regreso a casa cada 1 y 2 de noviembre.
Esta flor originaria de México, conocida como “la flor de los 20 pétalos” por su nombre en náhuatl ―Cempohualxochitl― ha sido también protagonista de películas y desfiles y su consumo se ha incrementado exponencialmente en la última década a medida que crecía la popularidad del Día de Muertos. Pero el viaje del cempasúchil como fenómeno de masas no ha estado exento de polémica. En los últimos años con el aumento de la producción, la mayoría de las semillas que se siembran provienen de Estados Unidos o Asia, lo que ha provocado un boicot contra la variedad conocida como marygold, de mayor volumen y más vistosa, que viene del extranjero a pesar de que también es cultivada por manos mexicanas.
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