CUCINA GIAPPONESE 2 STELLE MICHELIN - KOJYU GINZA A TOKYO
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Che la vera cucina giapponese non fosse solo sushi e sashimi l’ho capito subito quando mi sono trasferito in Giappone, ma in questo ristorante ho scoperto gusti di livello superiore.
La missione di Tooru Okuda Chef del ristorante Kojyu 2 stelle Michelin nel quartiere di Ginza a Tokyo è appunto quella di far conoscere al mondo la vera cucina tradizionale giapponese. Venite con noi nel miglior ristorante in cui abbiamo mai mangiato. Benvenuti da Kojyu
00:00 Introduzione
00:26 Entriamo al ristorante
01:15 Le prime portate
05:43 Le portate principali di pesce e carne
10:13 Gohan "il pasto" giapponese
11:41 Il dolce
12:33 Il conto
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Пікірлер: 53
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Tommaso: la grazia e la dolcezza di sua moglie Yuri sono rare : 5:00 " Non sono venuta qui per mangiare ma per rubare un'esperienza", non ha prezzo Anche per Lei un complimento:7:00 " In questo ristorante non c' è la sudditanza psicologica di tutti gli stellati, in cui stan tutti zitti". Ottima affermazione. Credo che spesso ci sia la soggezione per lo Chef stellato, e quindi il giudizio delle portate ne è ovviamente influenzato. Bravi anche a capire la peculiarità di un 2 stelle Jap (anche se, per celia, vedo nella sua mente un bel bisteccone toscano...:)). Video Top, ありがとうございました PS: In questo ristorante ci verrei anche a piatti vuoti, tanto belli che sono
Bellissimo video dove si percepisce le vostre EMOZIONI. 🫶🫶 Complimenti e grazie!! 🙏🙏🙏
Più che cucina questa è arte🤩😍
@TommasoInGiappone
Жыл бұрын
si assolutamente è arte
3:07 l cozz d san giacm, l canstrell ❤
Mammamiaaaa Tommy sti video sono una sofferenza assoluta!!!
Esperienza superlativa.. proprio un altro livello ❤️🙌🏻
Esperienza di altissimo livello, grazie per averla condivisa!
Bellissimi Piatti Complimenti a Chi li Crea Bel Video Ciaooooo👍
Che spettacolo... Grazie Tommaso per farci sognare!
Che esperienza fantastica! Grazie per il video, Tommaso, Yuri sempre più nella parte 😁!
Veramente un video bellissimo complimenti e il ristorante è spettacolare 🔝🔝🔝🔝
Ogni piatto un opera d'arte
Contenta la food blogger, eh! 😁 Rinnovo gli auguri per il vostro anniversario di matrimonio. Complimenti, come sempre, Tommaso
@TommasoInGiappone
Жыл бұрын
Grazie per i complimenti e per gli auguri 😀
Ero molto curiosa di conoscere cosa proponevano gli stellati giapponesi (Kaiseki a parte),. Grazie mi piace questo format! 🧡🧡
@lips555so
Жыл бұрын
Il link del blog di tua moglie, mi piacerebbe conoscerlo.
Adoro questi video sul canale
Che piatti prelibati Tommaso sei simpatico e amichevole! Un abbraccio da parte mia e Tommaso Forever! 🤗👍🇮🇹🇯🇵
@TommasoInGiappone
Жыл бұрын
Grazie mille Matteo ❤️
Ciao Tommaso Com'è il solito non trovo parole Amo il Giappone 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
@TravelGudu
Жыл бұрын
Si... fantastico... se tutto va bene, fra 10 giorni siamo li
Valuterei davvero l'idea di far aprire un canale a Yuri per le recensioni Cibo (in italo-japponese). Secondo me andrebbe alla grande!
whaooooooooooooo grande videooooooo👍👍👍👍👍👍👍
@TommasoInGiappone
Жыл бұрын
Grazie Mauro ❤️
Fantastico
Mamma mia che bontà
Format bellissimo Tommaso 👏🏻
Che spettacolo 👍💯💢💪🇮🇹🎵
Wow 😲
OK !
Sogno un crossover con Giano e Franci di @Cosamangiamooggi!
@addeside
Жыл бұрын
Sai che spettacolo? Epidodio speciale 今日は何食べますか? Kyou wa nani tabemasuka?
@marcopoltronieri19
Жыл бұрын
li seguo pure io ma per caso sono i due di milano giano e Franci
WOW!!
messo tra le cose da fare durante il mio soggiorno del prossimo marzo😋 p.s. il conto è per due...? 🤔
Yuri foodbolgger al gambero rosso!!!!
@TommasoInGiappone
Жыл бұрын
sarebbe perfetta 😀
Per favore mettilo su Facebook anche perche' la lista delle cose da mangiare che mettono dicendo "vuoi mettere..." uno dei miei motivi gaudio dopo il pampero provenzale.
❤️🥰❤️
Ma è una mia impressione o avete bevuto anche parecchio durante la mangiata? Che ho visto un refill continuo di bicchierini da parte della cucina. 😀
Ho fatto mercoledi' scorso una piccola discussione con un amico che non ne vuole sapere di fare un' esperienza sensoriale da uno chef stellato, metteva davanti al suo pensiero delle motivazioni veramente assurde e senza senso. A parte questo, personalmente ho avuto la fortuna di farne diverse di queste esperienze e devo dire che poi apprezzo sempre piu' il cibo che mangio tutti i giorni. Esperienze che esorto tutti a farle almeno una volta nella vita. Magnapastasciutta e seguaci del piatto che solo mamma sa' fare astenersi.
Io sono pazzo
Dovresti essere più umie nei cibi, corteccia d'albero e rugiada ad esempio, ma pagarla tantissimo per essere meno taccagno 😂😂😂😂 ( per chi non lo capisse si scherza)
@TommasoInGiappone
Жыл бұрын
vero, l’umiltè prima di tutto 😂
@fabioborio2901
Жыл бұрын
@@TommasoInGiappone umiltà prodiga 😂
Ho goduto come un riccio quando ho visto il dolce servito con forchetta e cucchiaino....forse tra qualche anno capiranno che le bacchette sono come la corazzata Kotiomkin. Non posso sapere come sono i cibi ma le ceramiche sono da urlo!
bro ha ripetuto troppe volte food blogger quasi a prenderla in giro, evita
Bari vecchia freestyle
Tommaso tratta bene yuri, si nota come fai prepotentemente con lei
poi siete andati a farvi una fiorentina ?