CUCINA GIAPPONESE 2 STELLE MICHELIN - KOJYU GINZA A TOKYO

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Che la vera cucina giapponese non fosse solo sushi e sashimi l’ho capito subito quando mi sono trasferito in Giappone, ma in questo ristorante ho scoperto gusti di livello superiore.
La missione di Tooru Okuda Chef del ristorante Kojyu 2 stelle Michelin nel quartiere di Ginza a Tokyo è appunto quella di far conoscere al mondo la vera cucina tradizionale giapponese. Venite con noi nel miglior ristorante in cui abbiamo mai mangiato. Benvenuti da Kojyu
00:00 Introduzione
00:26 Entriamo al ristorante
01:15 Le prime portate
05:43 Le portate principali di pesce e carne
10:13 Gohan "il pasto" giapponese
11:41 Il dolce
12:33 Il conto
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Kat and Tanner di Twin Musicom è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
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Пікірлер: 53

  • @TommasoInGiappone
    @TommasoInGiappone Жыл бұрын

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  • @albertorudi5168
    @albertorudi5168 Жыл бұрын

    Tommaso: la grazia e la dolcezza di sua moglie Yuri sono rare : 5:00 " Non sono venuta qui per mangiare ma per rubare un'esperienza", non ha prezzo Anche per Lei un complimento:7:00 " In questo ristorante non c' è la sudditanza psicologica di tutti gli stellati, in cui stan tutti zitti". Ottima affermazione. Credo che spesso ci sia la soggezione per lo Chef stellato, e quindi il giudizio delle portate ne è ovviamente influenzato. Bravi anche a capire la peculiarità di un 2 stelle Jap (anche se, per celia, vedo nella sua mente un bel bisteccone toscano...:)). Video Top, ありがとうございました PS: In questo ristorante ci verrei anche a piatti vuoti, tanto belli che sono

  • @Franco-bx4sw
    @Franco-bx4sw Жыл бұрын

    Bellissimo video dove si percepisce le vostre EMOZIONI. 🫶🫶 Complimenti e grazie!! 🙏🙏🙏

  • @nicoagustoni9936
    @nicoagustoni9936 Жыл бұрын

    Più che cucina questa è arte🤩😍

  • @TommasoInGiappone

    @TommasoInGiappone

    Жыл бұрын

    si assolutamente è arte

  • @Baresee7
    @Baresee7 Жыл бұрын

    3:07 l cozz d san giacm, l canstrell ❤

  • @grossisan
    @grossisan Жыл бұрын

    Mammamiaaaa Tommy sti video sono una sofferenza assoluta!!!

  • @NicolaVenturini4
    @NicolaVenturini4 Жыл бұрын

    Esperienza superlativa.. proprio un altro livello ❤️🙌🏻

  • @Gianni591888
    @Gianni591888 Жыл бұрын

    Esperienza di altissimo livello, grazie per averla condivisa!

  • @katiuscialedda5718
    @katiuscialedda5718 Жыл бұрын

    Bellissimi Piatti Complimenti a Chi li Crea Bel Video Ciaooooo👍

  • @cookingwiththehamster
    @cookingwiththehamster Жыл бұрын

    Che spettacolo... Grazie Tommaso per farci sognare!

  • @ChiConGi
    @ChiConGi Жыл бұрын

    Che esperienza fantastica! Grazie per il video, Tommaso, Yuri sempre più nella parte 😁!

  • @alessiofilippini3271
    @alessiofilippini3271 Жыл бұрын

    Veramente un video bellissimo complimenti e il ristorante è spettacolare 🔝🔝🔝🔝

  • @EddiePepsi
    @EddiePepsi Жыл бұрын

    Ogni piatto un opera d'arte

  • @ruzzillo
    @ruzzillo Жыл бұрын

    Contenta la food blogger, eh! 😁 Rinnovo gli auguri per il vostro anniversario di matrimonio. Complimenti, come sempre, Tommaso

  • @TommasoInGiappone

    @TommasoInGiappone

    Жыл бұрын

    Grazie per i complimenti e per gli auguri 😀

  • @lips555so
    @lips555so Жыл бұрын

    Ero molto curiosa di conoscere cosa proponevano gli stellati giapponesi (Kaiseki a parte),. Grazie mi piace questo format! 🧡🧡

  • @lips555so

    @lips555so

    Жыл бұрын

    Il link del blog di tua moglie, mi piacerebbe conoscerlo.

  • @GiordyCreed
    @GiordyCreed Жыл бұрын

    Adoro questi video sul canale

  • @matteoromanzin4741
    @matteoromanzin4741 Жыл бұрын

    Che piatti prelibati Tommaso sei simpatico e amichevole! Un abbraccio da parte mia e Tommaso Forever! 🤗👍🇮🇹🇯🇵

  • @TommasoInGiappone

    @TommasoInGiappone

    Жыл бұрын

    Grazie mille Matteo ❤️

  • @stefanoa2330
    @stefanoa2330 Жыл бұрын

    Ciao Tommaso Com'è il solito non trovo parole Amo il Giappone 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

  • @TravelGudu

    @TravelGudu

    Жыл бұрын

    Si... fantastico... se tutto va bene, fra 10 giorni siamo li

  • @MOXIEchannel
    @MOXIEchannel Жыл бұрын

    Valuterei davvero l'idea di far aprire un canale a Yuri per le recensioni Cibo (in italo-japponese). Secondo me andrebbe alla grande!

  • @maurofaranfa8143
    @maurofaranfa8143 Жыл бұрын

    whaooooooooooooo grande videooooooo👍👍👍👍👍👍👍

  • @TommasoInGiappone

    @TommasoInGiappone

    Жыл бұрын

    Grazie Mauro ❤️

  • @ucrainadascoprireecucinait4187
    @ucrainadascoprireecucinait4187 Жыл бұрын

    Fantastico

  • @andreascanu1233
    @andreascanu1233 Жыл бұрын

    Mamma mia che bontà

  • @peramoredellanalisi4341
    @peramoredellanalisi4341 Жыл бұрын

    Format bellissimo Tommaso 👏🏻

  • @dagodog318
    @dagodog318 Жыл бұрын

    Che spettacolo 👍💯💢💪🇮🇹🎵

  • @antonellazellino6371
    @antonellazellino6371 Жыл бұрын

    Wow 😲

  • @mirkobacchiega943
    @mirkobacchiega943 Жыл бұрын

    OK !

  • @francescasalvetti
    @francescasalvetti Жыл бұрын

    Sogno un crossover con Giano e Franci di @Cosamangiamooggi!

  • @addeside

    @addeside

    Жыл бұрын

    Sai che spettacolo? Epidodio speciale 今日は何食べますか? Kyou wa nani tabemasuka?

  • @marcopoltronieri19

    @marcopoltronieri19

    Жыл бұрын

    li seguo pure io ma per caso sono i due di milano giano e Franci

  • @Anotherprisonsystem
    @Anotherprisonsystem Жыл бұрын

    WOW!!

  • @maurobertaccini1071
    @maurobertaccini1071 Жыл бұрын

    messo tra le cose da fare durante il mio soggiorno del prossimo marzo😋 p.s. il conto è per due...? 🤔

  • @eleonora2431
    @eleonora2431 Жыл бұрын

    Yuri foodbolgger al gambero rosso!!!!

  • @TommasoInGiappone

    @TommasoInGiappone

    Жыл бұрын

    sarebbe perfetta 😀

  • @marcomanto1350
    @marcomanto1350 Жыл бұрын

    Per favore mettilo su Facebook anche perche' la lista delle cose da mangiare che mettono dicendo "vuoi mettere..." uno dei miei motivi gaudio dopo il pampero provenzale.

  • @ericgeologo
    @ericgeologo Жыл бұрын

    ❤️🥰❤️

  • @azzart979
    @azzart979 Жыл бұрын

    Ma è una mia impressione o avete bevuto anche parecchio durante la mangiata? Che ho visto un refill continuo di bicchierini da parte della cucina. 😀

  • @robertoguadorosso2517
    @robertoguadorosso2517 Жыл бұрын

    Ho fatto mercoledi' scorso una piccola discussione con un amico che non ne vuole sapere di fare un' esperienza sensoriale da uno chef stellato, metteva davanti al suo pensiero delle motivazioni veramente assurde e senza senso. A parte questo, personalmente ho avuto la fortuna di farne diverse di queste esperienze e devo dire che poi apprezzo sempre piu' il cibo che mangio tutti i giorni. Esperienze che esorto tutti a farle almeno una volta nella vita. Magnapastasciutta e seguaci del piatto che solo mamma sa' fare astenersi.

  • @oznerolnavi3772
    @oznerolnavi3772 Жыл бұрын

    Io sono pazzo

  • @fabioborio2901
    @fabioborio2901 Жыл бұрын

    Dovresti essere più umie nei cibi, corteccia d'albero e rugiada ad esempio, ma pagarla tantissimo per essere meno taccagno 😂😂😂😂 ( per chi non lo capisse si scherza)

  • @TommasoInGiappone

    @TommasoInGiappone

    Жыл бұрын

    vero, l’umiltè prima di tutto 😂

  • @fabioborio2901

    @fabioborio2901

    Жыл бұрын

    @@TommasoInGiappone umiltà prodiga 😂

  • @pierofelici1942
    @pierofelici1942 Жыл бұрын

    Ho goduto come un riccio quando ho visto il dolce servito con forchetta e cucchiaino....forse tra qualche anno capiranno che le bacchette sono come la corazzata Kotiomkin. Non posso sapere come sono i cibi ma le ceramiche sono da urlo!

  • @billy438
    @billy438 Жыл бұрын

    bro ha ripetuto troppe volte food blogger quasi a prenderla in giro, evita

  • @marri9934
    @marri9934 Жыл бұрын

    Bari vecchia freestyle

  • @alfaith9900
    @alfaith9900 Жыл бұрын

    Tommaso tratta bene yuri, si nota come fai prepotentemente con lei

  • @maxmax-vy4co
    @maxmax-vy4co Жыл бұрын

    poi siete andati a farvi una fiorentina ?