Csináljunk IGAZI olasz PIZZÁT! (+ LÁNGSZÓRÓTESZT)
Recept:
500 g liszt
5 g só
10 g élesztő
325ml langyos víz
ezt összegyúrjuk, 5 percen át megdolgozzuk, pihentetjük fél órán át, aztán kettévágjuk, gombócot készítünk, félrerakjuk legalább fél órára, addig felfűtjük a sütőt (otthonit legalább 200, kertit 300-350 fokra).
A gombócokból a pihentetés után vékony lapot készítünk, a szélénél kicsit vastagabbra hagyjuk.
Kis olívaolajat öntünk rá, majd eloszlatunk rajta 150 g apróra vágott konzerv paradicsomot vagy paradicsompasztát, sózzuk, borsozzuk, rászórunk 1 evőkanál reszelt parmezán sajtot, elszórunk rajta 1 golyó mozzarellát, majd néhány friss bazsalikom levelet.
Ezután mehet a sütőbe (otthoni: 8-10 perc, kerti: 4-5 perc), és tádám, buon appetito!
Lángszóró innen: www.greenegg.hu/
Pólóvásár: videosbolt.hu/magyarosi_csaba
Facebook: on. 1hc3BIa
Insta: / magyarosicsaba
Zenék Spotify: spoti.fi/2Dgxd6a
Zenék Apple Music: itunes.apple.com/hu/playlist/...
A technika:
Olympus Kamera: bit.ly/2o7Nm5K
Objektív#1: bit.ly/2Dzds6I
Objektív#2: bit.ly/2De78W6
Objektív#3: bit.ly/2HTAZkC
Sony Kamera: bit.ly/2oYotGO
Drón:www.icentre.hu/termek/dji-mav...
Osmo Pocket: www.djiars.hu/termek/dji-osmo...
Állvány #1: www.manfrotto.hu/190-alu-trip...
Állvány #2: www.manfrotto.hu/catalogsearc...
Állványfej: www.manfrotto.hu/xpro-fluid-f...
Világítás: www.manfrotto.hu/lykos-bicolo...
Mikrofon#1: www.rodemikrofon.hu/rode_video...
Mikrofon#2: bit.ly/2oGB1Dh
Mikrofon#3: www.rode.com/microphones/smartlav
Ha csomagot szeretnél küldeni
Cím: Bp.,137-es posta, Szent István Krt.10. 1137.
Név: Magyarósi-Bánki Dóra
A Csomagra rá kell írni:POSTÁN MARADÓ!
értesítendő a küldeményről: yaskatir@gmail.com
Пікірлер: 186
8:48 Dóra: -Ohh nemár.... Hova a fenébe tegyem le ezt a szrt?! :D
@nathanaelbishop5480
3 жыл бұрын
I guess Im quite randomly asking but do anyone know a good website to stream newly released series online ?
@kaibeckham8486
3 жыл бұрын
@Nathanael Bishop i use FlixZone. You can find it on google :)
Fantasztikus, hogy milyen művészien el tudjátok rejteni a gyermekeket a forgatás idejére! >
A világért sem akarnék rosszat mondani, mert egyszerűen nem lehet! Nagyon köszönjük ezeket az újfajta, mégis hamisítatlanul Rád jellemző tartalmakat!
Úgy hallgattam, mint valami pizza mestert, aki legalább heti 3szor süt pizzát már húsz éve.... Erre benyögi, hogy ez az első alkalom😂
Köszi a vidit, nagyon megkívántam ahogy néztem, megcsináltam, és fincsibb lett a hétvégém! :)
Ehes lettem ! Nagyon jó, hogy szinesebb lett a tartalom. A szomszédom egy olasz pizzéria. Ha valaki kukoricát , ananászt, ketchupot, vagy majonézt akar a pizzáájára, azt kizavarja az étterrméből, közben pedig a sok ezer éves olasz étkezési kulturára hivja fel a figyelmet. Müködik. Ti is tanítsátok a gyerekeket tisztelni a tradiciókat ! Nagyon jó és színes a tartalom ! Csak igy tovább !
Köszönöm Csaba most már a második. Pizzamat csinálom és nagyon jó a recept
Köszi Csaba ebbe a videóba jó adag humort is bevíttél! Profi vagy a konyhába is!
Köszönjük a szuper receptet! Első pizzánk volt és nagyon király lett!😌😎
Szia Csaba. Ma kipróbáltam a pizzát igaz más feltétel de a tészta maradt. Nagyon jó a tészta és ezt a receptet fogom mindig használni. Köszönöm hogy ilyen receptet tettél közé és remélem hogy lesz majd még ilyen videó.
Köszi a receptet! 😁❤️ Kipróbálva ☑️
Tuti rendelted!!! 😀😀😀 Elsore ilyet sutni! Javasolnam a karanten uzleti megoldast, a szomszedoknak (ahol a buli mar elkezdodott) sutni, jo penzert eladni. Ja es dronnal hazhoz, nem is, inkabb kertbeszallitani.
Nagyon tetszett a videó tényleg így kell készíteni a pizzát 😊👍
Szuper recept. Elkészítettük. ;)
Kedves Csaba! Ez a recept valami fenomenális! Eddig 2x sütöttem meg, és komolyan mondom, soha nem ettem még ilyen finom tésztájú pizzát. 😍 😘 Pirossal nagy betűkkel beírom a bevált receptjeim gyűjteményébe, mert ez MUST HAVE recept lesz bármilyen házibulihoz, meg úgy egyébként is 😁
Legjobb rész EVER! :D
Köszönöm 💖💖💖💖
Ez egy finom videó lett. :D
Gratulálok ! Ügyes vagy
De jó látni Dórát is :)
Nagyon finom lett elkészítve, viszont a tésztához kevesebb víz is elég, legalalábbis nekem az a víz mennyiség sok volt. ❤️
Büszke lehetsz Dórára! Gyönyörű szép!! Ebben az epizódban is. 👍
imádni Csaba❤️😁
Kipróbáltam a recepted és mit mondjak..., szenzációs ! Tanár vagy, köszi !
Jó étvágyat ! :)
Szerintem a legfontosabb kérdés az, hogy HOL KAPTÁL ÉLESZTŐT??? :D
@viktoriakovacs5467
4 жыл бұрын
János Komlancz nálunk is kapni . Igaz ez nem Pest 😅
@eszterkovacs6381
4 жыл бұрын
Én egy-másfél hónapja nem kaptam sehol, sem a friss, sem a por verziót. Ma a férjem hazaállított a boltból vagy 6 db élesztő kockával, hát szerintem rózsacsokornak nem örült még úgy nő, mint én ennek az élesztőnek :D
@janoskomlancz7858
4 жыл бұрын
Én ma tudtam venni. Vettem 1 kg t :D (sose vettem meg nem tudtam mennyi kell ebből :D ha kell valakinek szóljon :D) a pizza épp most készült el
@eszterkovacs6381
4 жыл бұрын
@@janoskomlancz7858 Úgy tudom le is lehet fagyasztani, de biztos lesz a környezetedben, családodban, akinek jól jönne :)
@janoskomlancz7858
4 жыл бұрын
@@eszterkovacs6381 jaja már a fagyóban 50 grammosával :D
Zseniális! Nagyon ügyes vagy! Elsőnek tökéletes! Sőt!:-)
Dejoooo köszi
Tavaly mi is ott pizzaztunk Velencében :) Ténlyeg brutál finom!
Elkészítettem a pizzát, annyi variálással, hogy a szélébe sajtot tettem. Isteni lett! Köszönöm a receptet! :)
Kipróbáltuk! És a melegszendvicset is. Mindkettő valóban tökéletes, a továbbiakat tekintve, beírva a receptes könyvünkbe :-) Megjegyzés: nyújtásnál lisztet tenni alá ;-)
Ez lesz az ebéd!Meghoztad a kedvem a dagasztáshoz is! Gracie!
Naaa meghoztad a kedvem, én is csinálok egy pizzát ma :D :D
És pont pizza vágót nem rendeltél XD
Szia Csaba. Azt szeretném kérdezni, mekkora méret a Big Green Egg-es sütőd? Melyik méret lenne a legjobb választás? :)
A tészta nagyon szép lett, amit ajánlani tudok az egy alacsonyabb nedvességtartalmú mozzarella, a másik pedig hogy egy sűrű szűrővel a paradicsom felesleges nedvességét csöpögtessétek le. Kevésbé fog úszni a feltét, és kicsit koncentráltabb lesz az íze. Ha előre megcsinálod a pizzatésztát, és hűtőben tárolod (akár 4-5 nappal előre) az élesztő megteszi a hatását és nagyon karakteres íze lesz a tésztának. :)
Elég jól összedobtad 👏. Jó lett a tészta állaga is, a nyújtás is, DE! Én pár hónapja jártam ott ahol most te, szintén kamadóval (és lángszóróval). Két pici megjegyzés amit én már megtanultam: érdemes tovább erjedni (kellni) hagyni a tésztát, sokkal jobb lesz az íze. 👌 A 300 köröli hőmérséklet🌡️ pont kevés a nápolyi tésztához (amit te is készítettél), ennyi idő alatt ki tud száradni. Vagy csűrd feljebb a tojást 400🔥 körülre (tudja, nekem ment 470-re is) vagy tegyél kis olajat a tésztába, mert az nem párolog el, szaftosabb marad 😉
@magyarosi
4 жыл бұрын
Kösz a tippet, kipróbálom!
Nagyon ügyes vagy 😊 azt hiszem holnap mégse krumplis tésztát csinálok hanem inkább pizzát 😊😊😊
Az olaszokban szeretett van , erre te hozzávágod az asztalhoz. :D
Mr Séf Csaba. :D legközelebb egy jó kis steak :D
Csaba, ha igazi jó nápolyi pizzát szeretnél készíteni, vegyél egy Ooni Koda pizzasütőt. Zseniális cucc!
Jó ez a kert
A jó öreg Gennaro receptje ha jól látom :) Jól néz ki nagyon, én is a napokban tervezek majd sütni egy jó kis nápolyi pizzát, remélem sima BL55ös lisztből is jó lesz. Én ezt a videót néztem ki a tésztához, meg kalkulátort is csinált a srác a pontos mennyiségekhez. kzread.info/dash/bejne/ep-M0cx_hcKyoqg.html Csaba legközelebb próbáld meg hogy sokkal kevesebb élesztőt raksz bele és az első 30 perces pihenő után sokkal tovább keleszted, mondjuk legalább 2 órát, vagy többet. Köszi a videót! :)
Elkészítettem nagyon finom lett csak én bazsalikom helyett szárított morzsolt bazsilikomot használtam és 1 kicsit megszaladt
Jó cucc a looflighter, én hat éve használom. A pizzakő meg a deflektor közé érdemes valamit tenni hogy ne közvetlen adja át a hőt mert megéghet az alja. Én három cserép darabot szokta közéjük tenni. Ja és pizzatészta akkor a legjobb ha előző nap dagasztod és egy éjszakán át keleszted a hütőben. :) egyszer próbáld ki így is! Bár ezt lehet hogy tudod. ¯\_(ツ)_/¯
A pizza tészta receptből látszik hogy kultúr ember vagy :D
Csinálj főzös csatornát!
Az elesztőt csak feloldottad, vagy gelfuttattad??
Pontosan ilyen pizzát sütöttünk mi is. Best, soha többé nem rendelünk :) Tipp: sütés után egy 3-4 percet pihentesd.
Az a "lángszóró" olyan, mint egy túlméretezett női hajsütővas. :D
Hmm. Én is szerettem apukámmal Velencébe járni és nekünk is a margarita a kedvencünk. Igaz már 24 vagyok, de ez még mindig így van. :)
Kíváncsi vagyok nalunk milyen lesz a végeredmény 😅 most kel a teszta es melegszik a sütő 🤔🤔😍😍
Szia Csaba, kipróbáltam a pizzát (mezei konyhai sütőben) és nagyon bevállt. Egyszerű és finom, nagyon köszönöm a receptet! Kipróbálnám a pizzakövet is, te milyet vettél? Köszi! A
Más is járt úgy, hogy a Lidlben még aznap délben (tegnap) elfogyott a pizzakő, amikor megjelent? Nyugdíjasok azzal frizbiznek?
Szia Csaba! Én sem használok grillkockát, gyújtófolyadékot. Faszén + gázos forrasztó lámpa vált be begyújtani. Arra a kis időre nem fog gondot okozni a nagyobb teljesítményű elektromos berendezés.
🔥🔥🔥😀👍
Én olivaolajat is szoktam rakni a tésztába. :-)
Szia Csaba. :) Tegnap a recepted alapjan sütöttem pizzát és nagyon finom lett. :D
ma biztos hogy pizzát fogok enni :D De éhes lettem :D :D
Az a "lángszóró" akkor olyan mint egy porszívó tíz perc után. Csak ez nem szív, ez szór. Szia Csaba
Szia! Engem az a kerti kemence érdekelne... milyen típusú? Esetleg hol szerezted be? Köszi
@Muhadnagy
4 жыл бұрын
Ez egy Big Green Egg kamadó sütő, L-es méretben, greeneggponthu-n megtudod nézni, ez a szett ami a Csabinak van kb 750K
Keverés elött mostàl kezet? 😁
Szia. Milyen napszemüveget viselsz? A ferjemnek nagyon tetszik, szeretném meglepni egy ilyennel.😊🤗 Köszönöm 😚
@gergoe78
4 жыл бұрын
www.google.com/search?q=MYKITA%20MYLON%20KAPPA&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwigw4GhjfDgAhWFo4sKHYU-A1oQ_AUIDigB&biw=1920&bih=937&fbclid=IwAR2dbmCHDTi0hzbNrCNhnq4-DH7StT9GHl46ittGXAZP8ils-9gQollK3vc#imgrc=fnpHedvf2nc5qM:
@gergoe78
4 жыл бұрын
Nem olcsó....
@alexandrakopacsi9235
4 жыл бұрын
Sejtettem. 😉
@alexandrakopacsi9235
4 жыл бұрын
Köszönöm szépen 🙂
Nagyszerű majd megcsinálom. Pizza lapátot vettél de vágót nem :) Köszi a jó receptet és egészségetekre !
"valamivel el kell ütni az időt karaknténba.." Dolgozok mint egy átlag rabszolga -.-
Pizza a la Magyarósi ...guszta lett...én sokat sütök, de ilyen komoly felszereltséggel nem rendelkezem...a kukorica lánykámnak az alap, az se baj, ha semmi más nincs rajta 😅...az a rockbetét...hát az nagyon ott volt, menő képsorok 🙂👌Ramsay mester most elbújt a sarokba...igazatok is van, most van idő egy kicsit ezt-azt kipróbálni, ennek-annak nekiállni...Csaba, gratula, nincs is szebb, amikor egy férfi ember sütöget és mi kapunk belőle 😁🙃👍 ...vigyázzatok egymásra🙋♀️ (a "már üres'-nél felkacagtam 🙃...a "lángszóró" hanyagul vállra csapása...olyan Schwarczis volt 😅...forgassatok egyszer egy filmet...van érzéked hozzá, az tuti👍)
Szuper. :) Le is ugrok egy kis élesztőért. Ja, nem...
@gergoracz2297
4 жыл бұрын
Én házi kovásszal készítettem. Nagyon jó lett!
Ez nagyon guszta lett.De bevágnék most egy jó pizzát.👍 Csabi annyi még ha módodban áll ird meg légyszi ez melyik tipusú green egg.(méret)
@magyarosi
4 жыл бұрын
Medium!
5:27 ne kukucskálj 😂
Megcsinaltam, kurva jó lett. Életem első pizzája 👍
Kérdezni szeretném hogy a pizza követ meg kell e lisztezni mielőtt rá teszed a tésztát? Nem tudom miért de nekem rá ragadt a tészta a kőre
@magyarosi
3 жыл бұрын
Igen!
Ha nem tévedek ez Gennaro receptje🙂 Én is ezt használom és mindíg kiváló 👍 Liszt azért jó ha dupla 0 -ás
Egy kis tipp a pizza kő használatához. Ne liszttel szórd be hanem búza vagy kukoricadarával. Sokkal jobb lesz a végeredmény illetve nem fog úgy ráégni. 😁
engem nem is érdekel az íze, mert egyszerűen gyönyörű....gratula
Tipp: ha dagasztásnál egy kis lisztet teszel a fára nem ragad hozzá. ;)
Egész jó vidéki színed van...
en 120 g lisztet szoktam szamolni per fo. es 28 cmre nyujtom
1:45 és még földelt vezetéket sem kapott arra az 1500W-ra? :D
Ici pici olívaolaj nem kell a tésztába?
Nem rossz, ne rossz de hiányolom róla a kolbászt, bacont, tarját :D
Főzö csatornán elkéne gondolkodni nem? :’D
@lakatosjozsef1578
4 жыл бұрын
Bence Riczler nem 🤪🤪🤪😂😂
@lakatosjozsef1578
4 жыл бұрын
Ja és azért mert állandóan éhes lennék... 😬😬😬
@gerdez
4 жыл бұрын
Szerintem sem. Hogy azt ne tegyem hozzá, hogy Velencében ahol úgy dicséri a pizzát, na én ott ettem életem leggyengébbjét. Dehát ízlések és pofonok.
próbálj kukorica lisztet használni arra, hogy lecsússzon a pizza, nem ég olyan hamar, elég kevesebb és effektívebb is, és egy pár égett folt csak finom ízt ad neki
Csabíí! Mikor lesz kert rendezés? Szép házhoz szép kert jár és most úgy is ott éltek.
Unokatesóm évekig volt Pizzaszakács az olaszoknál. Ők mindig tettek oliva olajat a tésztába is. :)
Jól sikerült tényleg bár a bazsalikomot inkább a ajánlom frissen a pizza tetejére helyezni sütés nélkül :)
Radics Peti lájkolta a szén begyújtós zenét! :D
ha nem akarod hogy csúszkáljon a vágódeszka teríts alá egy nedves papírtörlőt vagy egy sima konyharuhát :D illetve ha azt szeretnéd hogy igazán jó legyen a tészta akkor legalább egy 24 de jobb a 48órás kelesztés neki,utána igazán szellős,buborékos lesz a pizza széle,a sütés pedig 400fok körül olyan 40-50mp alatt kész :D
lesz Robis bejelentkezés is? legyen! :)
1:45 kinek mi!
Ha lenne élesztő, csinálnék én is. De sehol se lehet kapni... :/
💕🌹💕🌹💕🌹👑
A pizzakovet honnan rendelted?🤩
@Muhadnagy
4 жыл бұрын
a pizza kő is Big Green Egg-es, de pl most lesz a Lidl-ben vagy az aldiban 3000Ft-ért, azt nyugodtan megveheted, hibátlan!
Kb pont ugyanezt a pizza tészta receptet csináljuk mi is itthon, csak olasz pizzalisztből. Én azért pár óráig keleszteni szoktam még a tésztát, attól még könnyedebb, légiesebb lesz. Illetve mi a fél kiló lisztből 4 pizzát szoktunk csinálni. Valószínűleg mert mi nem hagyjuk ennyire vastagra a szélét.
Éééélesztőőő?! Honnan? Még a bájglinkba is sütőpor került idén, olyan is lett... :(
Ilyen sütőt hol lehet venni?
@racz_peti
4 жыл бұрын
Big Green Egg
@camperworld3722
4 жыл бұрын
Gábor Tarr kamado olcsóbb, ha hasonlót keresel
Csabi ez inkább hajsütővasra hasonlít 😀
A kerti grill milyen? Esetleg egy termék linket kérhetek?
@Muhadnagy
4 жыл бұрын
Big Green Egg, greeneggponthu L-es méret ami a videóban szerepel
@MGTKRM
4 жыл бұрын
@@Muhadnagy Ahogy az árát elnézem ilyenem se lesz, de azért köszi! :D
@Muhadnagy
4 жыл бұрын
MGTKRM van olcsobb megoldás is, de lenyegeben 300K kornyeke
@camperworld3722
4 жыл бұрын
MGTKRM kamado 4you olcsóbb
Nem nyitsz egy pizzázót a vírus után?
A kő begyújtás után végig bent volt a tűztérben? Szoktam pizzát csinálni, de faszénen még nem próbáltam.(beszerzés alatt a kő) instagram.com/p/B-z6Vfohbst/?igshid=1tgxqaubuc72l
@racz_peti
4 жыл бұрын
Egy tipp, kőnél még egy fokal jobb az acél/ vaslemez. Kevesebb nedvességet von el a tésztától.
A kötényt honnan rendelted, ha szabad kérdezni?! :)
@DonUzsiDoboz
4 жыл бұрын
Szia! Itt megtalálod: www.greenegg.hu/shop/kieggeszitok