Gratula! Szerintem az eddigi legjobb videó! Teszem hozzá, egytől egyig mind kiváló!

2 жыл бұрын

Kedves Róbert! Nagyon szépen köszönjük, már tervezzük a következő közös főzést! 😁 Szeretettel üdv!

Csodajó volt a fíling és a recept is nagyon különleges. Egészen biztos, hogy ki fogom próbálni. :) Köszönöm szépen a feltöltést. :)

3 жыл бұрын

Kedves Éva! Nagyon köszönjük!!! 😁 - és örömteli főzést kívánunk!

@evahorvath5333

3 жыл бұрын

@ köszönöm szépen. :)

üdvözlet Mester. köszönet!

3 жыл бұрын

Szeretettel üdv és köszönöm a visszajelzést!!!

Ezt a receptet is ki kell próbálnom!!!!!! Köszönöm szépen.

3 жыл бұрын

Tényleg csak javasolni tudom!!!! Köszi a visszajelzést!

Köszönöm a receptet, fantasztikusan néz ki 👍👍

Жыл бұрын

Szilveszterre ez remek választás! nagyon köszönöm a megerősítést!

Hát György! Én nem is tudom. Keresve sem találok olyan alkalmat, ahol ez a recept, étel, nem aratna sikert. Összejövetel nem is fontos. Persze társaságban jó hangulatban minden finomabb, de egy sima uzsonna, vacsi, vagy a nap bármelyik szakában nagyon jól eshet. Bravó nektek, bravó Bodrogi művész úr. Nyáron kint a kertben kártyázás közben is, egy hideg sörrel..... istenem. Meg kell csinálnom. Ráadásul ilyen melegben nem annyira kényes, mint egy hal tartár. Köszi még egyszer.Tamás.

3 жыл бұрын

Kedves Tamás! Olyan jó ezt olvasni, köszönöm! És igen, én is úgy gondolom, hogy nagyon széles körben tehet jó szolgálatot ez a recept, és kitűnő meglátás, hogy ebben a melegben nem annyira kényes, mint pl. az említett haltatár. És pl. egy sörözőben vagy bowling pályán is ott lehetne a kínálatban!!!! És még egy tanulság! - egy szakács is simán tud tanulni olyasvalakitől, akinek más a hivatása! Maximális tisztelettel és szeretettel Bodrogi Gyula felé!

@tamasjoelle6568

3 жыл бұрын

@ Én úgy gondolom, hogy a főzés (bár milyen szinten) az olyan mint az univerzum. Határtalan. Sokszor nagyon kevés, és egyszerű alapanyagokból, főleg ha minőségi, nagyon finom ételt lehet összehozni rövíd idő alatt. És a leg furcsább, hogy sokszor mikor elrontunk valamit, és megpróbáljuk korrigálni, egy teljesen új, és nagyon finom találmány sül ki teljesen véletlenűl.Képzelő erő kell hozzá, de sok.

Ez valami fantasztikus lehet meg kell csinálnom!

11 ай бұрын

Ez a beszéd! Nem fogsz csalódni!

@gsmbrett3799

11 ай бұрын

@ Az biztos nem, a házi csülök akkor jó amikor elő van sózva és utána pácolva kapunk egy nem egy sós még is zaftos füstölt csülköt, bocsáts meg töröltem az előző hozzá szólásomat igaz nem ehhez a videóhoz attól jobban tisztellek!

@gsmbrett3799

11 ай бұрын

@ Csak egy kis szösszenet, apámtól megtanultam ha jó sonkát és főtt füstölt húst akarsz enni hagyd a levében kehülni amikor hűl vissza szívja magába azt a nedveséget amit főzéskor kiengedett nem lesz száraz zaftos lesz és zamatos!

11 ай бұрын

Láttam a törlést, semmi gond!!! A füstölt hús kérdése meg nem is olyan egyszerű, ha belegondolok, mennyi száraz sonkával találkoztam húsvétkor...

Hatalmas Gyurikám. Gratulálok!!

3 жыл бұрын

Kedves Szasza! Nagyon köszönjük!!!

Köszi Szuper 👑👍🤝🍾🥂

2 жыл бұрын

Köszi!

Remek video,remek páros,finom étel! Gratulálok! 👍

3 жыл бұрын

Nagyon köszönjük a visszajelzést, és szeretettel üdvözöljük!

Pont van egy nagy házi füstölésű csülköm. Ehhez kerestem receptet, amikor szembejött velem ez a videó. Hozzá kell gyorsan tennem, hogy nagyon gyakran nézem, készítem a Chef receptjeit. Holnap így fogom megcsinálni a füstölt csülköt. Kifejezetten tetszett az is, hogy magyar alapanyagokkal dolgozik, mert én is mindig erre törekszem. Köszönöm, hogy megmutatta a Bodrogi tatárt (is).

2 жыл бұрын

Szép estét Önnek! Örülök, hogy rátalált erre a receptre, garantáltan sikere lesz! Örömteli készítést és lakmározást kívánok!

@katalinjuditkiss5355

2 жыл бұрын

@ köszönöm szépen. Kívánok Önnek további kellemes estét és jó egészséget! 😊

2 жыл бұрын

Hasonlóan kívánom!

Kedves Hargitai úr nagyon jó recept. Van házi füstölt sonkám. Azzal is elkészíthetem ugye? Nagyon tisztelem Bodrogi Gyulát.Örülök a receptjének. Gratulálok a két csodálatos séfnek. Üdvözletem küldöm Önöknek. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Жыл бұрын

kedves Edit! Nagyon köszönjük és természetesen tökéletes hozzá a házi sonka, csak ne legyen sós!

@editszalma2289

Жыл бұрын

@ Köszönöm szépen.a receptet majd jelentkezem ha elkészült. Üdvözletem küldöm.,, 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Az ritka, hogy kitalálnak egy ételt, ami jó is, nem csak valami úri huncutság, ezt mindenképpen megcsinálom az én izlésvilágomnak megfelel, nem mellesleg Bodrogi művész úr a lecsót is különlegesen készíti, én még nem készítettem úgy el mint ő, de a receptből ítélve nagyon jó lehet.

3 жыл бұрын

Garantáltan nem lesz csalódás! Egyetlen kiegészítés! - ha marad belőle, és a hűtőben tároljuk, a zsírtól megkeményedhet. Ilyenkor 1-2 evőkanál tejföllel lehet újra kenhető állagúvá lágyítani. Bodrogi úr, ha jól emlékszem, úgynevezett dupla lecsót főz, ami szintén a közeljövő tervei közt szerepel. 😁

@andsaa4642

3 жыл бұрын

@ Köszönöm a kegészítést. Én is úgy emlékszem, de még én se csináltam, de minden képpen tervbe van véve

3 жыл бұрын

Mi sokszor készítettünk dupla lecsót, de mindenképpen megnézem a Bodrogi úr változatát is!

Jóó pááros !!

3 жыл бұрын

Nagyon köszönjük!

Üdvözlöm,nagyon jo recept.Egy kérdésem lenne,hogy a csülök böre is bele van darálva?

3 жыл бұрын

Üdvözletem! Igen, ez egy jó húsos csülök volt, minimális bőrös résszel, ami bele lett darálva. Igazából annyi bőrös (zsíros) részt kell hozzádarálni, hogy se túl zsíros, se száraz ne legyen.

Chef urak tiszteletem A barátja nagyon szimpatikus. Jó volt ez a páros műsor , akkor lett volna az igazi ha a végén Bodrogi kostól így csak 10/9.9 . Az vicces volt hogy mondja magyar fokhagyma mert jó oké (ha nem nézzük a franciát), magyar fűszerpaprika oké világhírű, házi kenyér tuti itt Pesten nem kapok de tuti jó. És a video végén felpatint egy Drehert ami kérdéses minőség, Kb 300 ft azért annyiért iható terméket is kapni pl: Krusovice , vagy Kozel dark , Straropramen gránát , unfiltered ezeket kinn is gyártják. és azért sörbe nem vagyunk erős nemzet. Ha barátja halba nagyon erős egy fogast kárpáti módra receptet megnéznék.

3 жыл бұрын

Kedves Tamás! A Dreher az én saram, az utsó pillanatban jutott eszembe, hogy nincs itthon sör, és a közeli kisboltból gyorsan betároltam pár dobozzal az első kézbeeső sörből..., meg igazán azt terveztem, hogy pohárban teszem majd asztalra, de az én barátom megelőzött 😀😀 A kárpáti módozatot én már korábban beírtam a kötelezően főzendők körébe, ellenben Zsoltot arra szeretném rávenni, hogy a halkolbász készítésébe avasson be mindenkit (nem egyszer készítettük már együtt és garantáltan nagyon finom!!!, nem véletlen hívták meg őket Japánba!!!), illetve mint japán mániás, készítsünk együtt pl. szusit 😀 Ehhez képest a legközelebbi, amit közösen készítünk, egy madridi pacal lesz 😀😀

Mester uram, ilyenről még nem hallottam. Hanem segítséget kérek. Tarhonyát készítek sokaknak. A sózás tekintetében jól gondolom, hogy 1kg tarhonyához 2 liter víz és literenként egy evőkanál só? Azért csak két liternyi, mert később össze lesz forgatva egy "kis" zöldséges hússal, ami igen bő szafttal készül, és abból még azon melegében a tarhonya még fölszipornyázik. (Annyi lé nincs, amit a jóságos tarhonya még föl ne szippantana...) Előre is köszönöm a segítséget, megyek hagymát pucolni...

3 жыл бұрын

Kedves Barnabás! A dupla mennyiség értve. Ami a sót illeti, nem is olyan egyértelmű, nehogy elsózza az ember, és persze sótlan se maradjon.... Literenként az 1 csapott evőkanál só az, amivel én is számolok. Sikeres főzést!

Kedves György! A recept csodálatosnak tűnik, mindenképpen ki fogom próbálni! De még egy gondolatot engedjen meg nekem. Az, amilyen szenvedéllyel az ételekről beszél, az az alázat és tisztelet, ahogy bánik az alapanyagokkal egyszerűen rendkívüli, és a rengeteg hasznos tudás megszerzése mellett el kell, hogy mondjam, hogy minden videója után csordultig van a szívem. Köszönöm!

10 ай бұрын

Kedves Edina! Bearanyozta az estémet, nagyon szépen köszönöm!! Ami pedig a húspástétomot illeti, garantáltan nem fog csalódni benne!

❤️🇭🇺

Tojas sargaja nem kell bele?Bocsánat, hogy "meggyanisitottam"hogy kifelejtette de hát ugye tatár. Csakis kizarolag az ön receptjei alapján fözök,bár neha összehasonlitom maséval is ,de mindig ön gyöz. Németországból követem egyébként. További sok sikert!

10 ай бұрын

nem.

Maradok a csatorna elkötelezett követője.

Miután főzést, sütést nem igényel (főtt csülökkel számolva): Energia tartalom: 265,82 kcal/100 g (pontos!).

3 жыл бұрын

Köszi!

@aiami2695

3 жыл бұрын

Pontosan 100 kcal-t tevedtel 😁

3 жыл бұрын

Zolinál az kizárt! 😁 nagyon precízen, lelkiismeretesen nyomja!!!

@zoltan-pereszteg57

3 жыл бұрын

@@aiami2695 Az lehet. Csak ugye az ördög a részletekben rejlik. Ez a sommás megállapítás nem nagyon győzött meg. Számítás, forrásmegjelölés, ect . . .ect? Esetleg priviben: zogu@freemail.hu

A sertésbőrt is ledarálták?

Жыл бұрын

Kedves Éva! Igen, a főtt csülök bőröstől le lett darálva.

lehet kétszer lájkolni? :)

3 жыл бұрын

😀😀 nagyon köszi!!!

Uraim,le a kalappal Önök előtt!!!

3 жыл бұрын

Kedves Gábor! Nagyon köszönjük és reméljük, hogy majd el is készíti!

Hol maradt a tojás sárgája?

5 ай бұрын

Ebbe a változatba nem jár.....

Tojas sargaja az hol maradt? 🙄 En azert azt a piritost elobb megkennem magyar paradicsompurevel es bevagnam a grill ala... 👍😁

3 жыл бұрын

Eredetileg nincs benne tojássárgája, de biztosan nem rontja el, ha belekerül pár darab. A magyar parpüré helyett a magyar ketchupot javaslom, és simán mehet a grill alá 😁😁

tutti kipróbáloM

3 жыл бұрын

Ez a beszéd! 😁😁

erre mint a disznó!

Vusztessör-nek ejtik nagyjából a wurchester szószt :)

@tamasbeli2309

3 жыл бұрын

Erről mindig vita van kéne keresni egy videot ahol valamelyik angol chef használja és megemlíti.

@P.B0209

3 жыл бұрын

@@tamasbeli2309 ÉLtem angliában és az usa-ban is, Angol város Worchester ahol először készítették és vuszternek ejtik az angolok a Shire meg mint pl Notthinghameshire, de az amerikai pl nem tudja kimondani :) vorcseszternek mondják van aki vusztersájör-nek ejti és így tovább :)

3 жыл бұрын

Kedves Tamás! Mindegy hogyan ejtik az angol séfek, nálunk fonetikusan a következő 3 módozat a legelterjedtebb: vorcseszter, vörcseszter, vúszter. 😀

@P.B0209

3 жыл бұрын

@ Nem kötekedés képpen írtam, csak hát a merlót sem merlotnak ejtjük, vagy a Cabernet Sauvignont sem. Csak érdekesség képp jegyeztem, mert sokan nem tudják, nem csak itthon de külföldön sem.

3 жыл бұрын

Kedves Bence! Egy pillanatig nem vettem kekeckedésnek! - talán ez az az ízesítő, aminek a nevét a legkevésbbé tudjuk helyesen mondani, így minden infó hasznos és köszönöm!!!