Este é um dos pequenos almoços mais apreciados na Macrobiótica. Por ser tão equilibrado, nutritivo e delicioso!
CREME DE ARROZ INTEGRAL ( com arroz já cozido)
Pode ver a receita do arroz integral no vídeo “Um prato macrobiótico completo” Link • UM PRATO MACROBIÓTICO ...
Ingredientes:
• 2 chávena de arroz cozido
• 4 chávenas de água
• 1 casquinha de limão
• bebida vegetal a gosto
• pitada de sal
1. Coloque o arroz e a água num tacho com uma casca de limão. (Pode colocar também um pau de canela ou uma estrela de anis)
2. Deixe em lume alto até levantar fervura. Baixe a chama para o mínimo e cozinhe cerca de 30 a 45 minutos, mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo.
3. Acrescente um pouco de bebida vegetal se desejar.
4. Desligue,retire do fogão e guarneça a gosto com geleia de arroz, granola, sementes tostadas, manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa, canela, etc. Pode também acompanhar com shoyo, legumes, gomásio, para uma versão salgada, mais yang.
Na Bimby:
1. Coloque o arroz e a água no copo. (Pode colocar também um pau de canela ou uma estrela de anis) e programe, sem o copo medida, 20 min/ 95ºc/ vel 2/ vel colher inversa.
2. Adicione um pouco de bebida vegetal e uma casca de limão se desejar e misture 5 min/ 95º/vel 2/ colher inversa.
3. Guarneça a gosto com geleia de arroz, granola, sementes tostadas, manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa, canela, etc.
Pode guardar no frigorífico cerca de 4 dias e no momento de consumir sirva a dose que deseja e acrescente mais água ou bebida vegetal para ajustar a consistência, guarnecida com o que preferir...e delicie-se!!
Se quiser acompanhar a sua papa de arroz com Granola, aqui está a receita de uma maravilhosa Granola
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