Crema Toffee para rellenos y decoraciones / Toffee cream for fillings and decorations
Espectacular crema de caramelo (toffee), perfecta para rellenos de tartas y pasteles, y con una consistencia ideal para decorar con manga pastelera.
INGREDIENTES:
390 g Nata con 35% de grasa
25 g Jarabe de glucosa
175 g Azúcar granulado
175 g Mantequilla (blanda)
Ingredients:
390 g Heavy Cream
25 g glucose syrup
175 g granulated sugar
175 g Butter (soft)
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Пікірлер: 158
Eso se ve delicioso. Mil gracias por compartir. Tengan todos un excelente dia. Saludos
Siempre los mejores videos 🎉🎉🎉se ve la calidad en todo lo que nos muestra
Felicitaciones por la receta es genial la pondré en práctica gracias
Gracias por enseñarnos estas excelentes recetas y super bien explicada.
Buenísimo como siempre. Muchas gracias.
Hola chef saludándole como siempre y agradeciéndole por compartir tan deliciosa y espectacular receta! ❤❤❤
Una delicia, gracias chef por compartir tantas delicias.
Se ve deliciosa, gracias chef por compartir sus conocimientos, de mucha utilidad, saludos.
Madre mía qué brillo tiene y debe estar riquísima gracias
que crema mas increible y lo mejor super facil y con muy pocos ingredientes❤
Excelente receta gracias por tu tiempo y regalarnos tantas tecnicas y deliciosos postres que tengas un lindo Domingo 🥰🇨🇱
Gracias por compartir tan deliciosa receta❤❤❤
Me encanto, espectacular receta😮 gracias cheff
¡Se ve espectacular ! Sin duda lo probaré. Gracias por compartir, una vez más. Un saludo chef
Gracias se ve muy brillante, y dan ganas de comerla YA🎉❤❤❤
Todo un espectáculo!!! Amazing !!! 😍 Maravillosa crema de toffee extra brillante, muchas gracias por compartir esta deliciosa receta querido amigo Chef Ettore Cioccia, besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México 🇲🇽
Eres maravilloso muy bien elaborados tus productos me encantan felicidades nunca dejes de enseñar por KZread desde 🇨🇱 Chile Soledad
Se ve de comer sólita también 😊🤗 me encanta la presentación provoca gracias 🙏 a ver cuando la hago
delicioso cheff. mil gracias.
Ettore, que 😋 !!!! Muchas gracias. Que te vaya bien en tu curso. Saludos buen día 😊
Me ha gustado mucho la receta gracias por compartir 😋
Espectacular. Saludos
Receita maravilhosa Chef! Adorei demais gratidão 🙏🙏🙏🥰 do 🇧🇷
Muchas gracias 😘 ❤feliz y bendecido día ☀️
Exelente si queda tal cual chef saludos desde México y ayuda el jarabe de glucosa le da textura y flexibilidad
Puffff q ricoooo ,bueno como todo lo q haces ,esta crema la hago en mi próxima tarta .Muchas gracias
Muy bueno, chef. Gracias
Genial!!!! Gracias!!! Desde Argentina!!!
Olys Chef se ve mmmmm exquisita la crema gracias! Por compartir la recetas de encanta todo lo k ase❤❤❤❤
impresionante como siempre
Gracias!!! Me encantan tus recetas, saludos desde chile 🇨🇱
Hola chef Ettor muchas gracias por estas delicias.😋 Te envio mi cariño desde Colombia! Abrazos 😘🙏
Excelente receta
Gracias Bavette. Un abrazo desde México 🇲🇽
Espectacular Gracias
Se ve deliciosa Chef gracias por compartir saludos desde Venezuela.
Gracias por esta receita belícima!!!!!!!
Se ve deliciosa como todo lo que hace , Dios le bendiga.
Oi muito obrigada sou muito grata por vc existir e nos ensinar quanta sabedoria em uma pessoa vc e top
Chef, buen dia, le falto decir Y QUE SABOR, se ve deliciosooooooooooooooooo!!
❤❤❤❤ gracias la voy a intentar hacer a ver qué tal chef !! Y así me funcione para mí decoración desde Venezuela ❤❤
Stunning!
Gracias cheff Ettore!
Só o ouro chef !bravo 👏👏👏🤌👌👌🇧🇷
Wooo perfecta para una milhojas de toffe y crema pastelera ☺️☺️
Sirve para relleno de bombones..gracias profe por compartir ❤
Maravilhoso obrigado por compartilhar ...
Gracias por su receta
Great pastry
Thank you for the excellent recipe
Me encantan sus recetas, gracias por los que no podemos asistir a sus cursos por estar tan lejos😊
Wawwwww Delicious ❤❤❤
Eccezionale 🔝
Wow super 👌
HOUSTON ON A UN GROS PROBLÈME ! Muriel, quand on te demande de nous proposer une recette de crème Montblanc à la vanille on ne te demande pas de nous pondre une recette fabuleuse ! Je suis tombé à la renverse ! Si la crème Montblanc avait ressemblé à ça je serais aujourd'hui encore plus gros que je ne suis ! C'est fabuleux ! 🎉🎉❤❤ Heureusement que les quantités sont raisonnables !!!! Je crois que je vais me lever cette nuit !!!!!!! Whaooooooooooooooooooooooooooo Muriel je ne peux pas te dire Merci ! Le problème c'est que la recette est faite en 10 minutes !!!!!!!!!! Merci merci merci ! Ou pas 😂😂
Que ricura!!
Muchas gracias!
Looking very tasty😊😊😊😊
Espectacular! Que equivalencia puedo aplicar entre glucosa y azúcar?
👍👍👍👍👍 great please more delicious filling .
Se ve deliciosa
Mil geaciassss
Thank you very much! ❤
Muy buena pinta, mañana mismo la hago,una pregunta, para que el jarabe de glucosa?
Súper deliciosa gracias por compartir disculpa chef se puede batir con el globo de la batidora
Esperamos que un dia hagas cursos en Australia yo seria la primera en la lista.Gracias
Beavissimo
Belíssimo, parabéns por mais essa obra.uma pergunta o senhor já vende livros de receitas?
hola!!! precioso..!!!! se puede usar para rellenar chocolates?
Gcs! Por la receta ❤️ Sirve para rellenar bombones?
Hola buenas sino tengo glucosa con q otro producto la puedo remplazar
Que delicia.. Gracias! Cómo se debe conservar en caso de no utilizarse toda en el momento?
Hola chef gracias por tus recetas, sirve para climas calido? Se puede meter en rl frigorífico una ves este la tarta echa?
Siempre se me corta, la crema es vegetal o láctea? me puedes compartir que marca usas? MIl gracias y felicidades, todo es espectacular contigo!!
¿Qué beneficio se obtiene haciendo el caramelo en dos tiempos? Gracias por tus clases
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍gracias
Si sobra crema se puede guardar en la refri. ö se endurece, espero me responda, feliz año nuevo🎉
Topppppp👏👏👏
Libro por fa donde se consigue ..soy seguidora de usted ..gracias por aportar sus conocimientos..bendiciones..
Muchas gracias por compartir!! La mantequilla es con sal?? Gracias!!!
Muchas graciass!!! Tengo una duda, aca se consigue nata vegetal Ken Presto que tiene 27% de materia grasa. Se puede hacer con esta?
Dioss miooo!!!
Sirve hacerlo, con los ganchos de la batidora de mano? Las de amasar?
merce 1000 👍🏻
👏👏👏
До какой температуры нагревать карамель со сливками? ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola!! Se puede hacer la banoffe con esta receta gracias!!
Por favor…. De qué material son los sartenes que utiliza? Mil gracias por todo!
Cuando visitas Houston?
Hola a todos,yo tengo la misma duda que muchos por aqui pero no nos contestan,para los que preguntan si se puede hacer sin glucosa, SÍ porque yo la he hecho y me ha salido muy buena también,se puede guardar en la nevera y dura una semana aproximadamente,cuando la vallan a utilizar se saca un rato antes y listo,espero les sirva mi opinion.
@saranoemigarcia5676
3 ай бұрын
Hola es necesario el termómetro?
@omarelpiojo87
Ай бұрын
@@saranoemigarcia5676 y sino cómo sabrías que llegó a los 106°?
@teregomezhidalgo5793
16 күн бұрын
Gracias
@mariachacon8656
13 күн бұрын
Hola buenas tardes y me puedes dar la receta por favor.
Se puede hacer igualmente si no se tiene jarabe de glucosa?
Hola chef, esta crema se puede usar en postres que no son de refrigeración
Una pregunta se endurece mucho en la nevera gracias
Hola!, puede ser azucar invertido por la glucosa?
Es posible decorar un pastel con esta crema y cubrirla con fondant me gustaria saber si es posible ya que quiero hacer un pastel y no se si aguanta temperaturas altas 2 horas fuera de la nevera
Complimenti Maestro. Si può usare per i bigné mettendo il toffee sulla base e poi panna sopra? Grazie
Se podria sustituir el jarabe de glucosa?
Ettore, si no tengo jarabe de glucosa con que puedo reemplazar?
Se pone en la navera si no vamos a usarla el mismo dia ? Y su es dura ya que la devolvamos a esta textúra ? Gracias chef
Se puede rellenar bombones con este relleno ? Gracias espero su respuesta