CRACKERS SALUDABLES DE MASA MADRE
Ойын-сауық
Hoy en mi canal de youtube (link en bio) a las 20hs. Voy a empezar con nuevos segmentos en el canal y este domingo a las 19hs voy a hacer un vivo desde KZread explicando todos los cambios. Nos vemos ahí, despues del vivo sale otro video que no se cual es porque ya ni me acuerdo. Besis.
Les paso la receta de estas galletitas porque soy un sol.
Masa madre 500 gr
Harina integral 250 gr
Sal 15 gr
Grasa 50 gr (puede variar)
TODO EL PROCEDIMIENTO EN EL VIDEO.
Sino tenes masa madre pones 250 de harina integral y 250 gr de agua mas 1 gramo de levadura fresca y dejas que duplique.
Borges decia "estar o no contigo es la medida de mi tiempo". No me jodan con los tiempos, piensen, practiquen, la respuesta esta adentro.
.
Muaaaa
Producido por Va Bene Producciones.
Пікірлер: 236
"Voy a colocar acá mi medio kilo" debe estar feliz tu señora Marquitos xD
bueno este será mi primer intento de crackers con la masa madre que vengo fermentando hace 1 semana, veamos que tal sale xD update 1: la primer tanda salio bien a fuego medio (cocino en una cocina poronga de casa que ni siquiera la compre sino que vino con el depto) la deje unos 20 minutos a fuego medio con una placa enmantecada.
Excelentes crackers. IMPORTANTISIMO hacerlas delgadas, sino te rompes todos los dientes con lo crocantes que son.
Que tarde llegaste a mi vida!! años al pedo desperdicié mirando el gourmet...con sus cocineros 'impecables'
Un crack haciendo crackers.
No puedo creer que KZread me traiga hasta acá...este canal tan sano
@liki8674
3 жыл бұрын
Si querés a este personaje pero más agresivo anda a la chancha y los 20 🤣🤣🤣🤣
@HBrvv
3 жыл бұрын
@@liki8674 tenés que especificar que a los primeros vídeos XD
@ezequiel90s57
3 жыл бұрын
@@liki8674 ya lo conozco a éste
@indiocsgo9588
3 жыл бұрын
@@liki8674 por algo puso este canal TAN SANO
@monicamarplatense
Жыл бұрын
SI SANISIMO!! quién te dijo que la grasa es sana??
Este video llega justo a tiempo porque hace 3 días empecé mi masa madre y no sabía que carajo hacer con el descarte. Gracias ser de luz.
Son una fiesta! Estiré la masa con pastalinda. Les puse arriba variedad : granos de sal gruesa, condimento para pizza y provenzal. Son todas un mil. Gracias ❤
Hola Marcos, gracias por tus recetas. YOU ARE THE BEST IN KZread
Gracias por el vídeo Marcos! Ojalá siga creciendo este canal y no te canses de querer que comamos mejor. Un abrazo!
Tip, para cortar la masa sin joder la placa, yo uso una de esas rueditas de cortar pizzas. Son una veega para la pizza, pero para eso re van.
Una maravilla las preparo siempre! Y encima le doy un uso a mi masa madre de descarte. Gracias marcos querido
Hola, un millón de gracias...y gracias por lo que matiza usted en los detalles importantes para que podamos aprender. Gracias.
Sos el mejor! Gracias por la receta, hace un mes la busqué y las hice pero dieron ocote jajajaja. Así que para mañana las hago!
Sos un diez Marcos. Buenisima idea gracias.
Gracias Marchi! muy buena la receta!
Gracias por tus enseñanzas 🥳🥰
Gracias por la explicación marchi!!!se te extrañó ayer😉👌👌🤗
Excelente, tampoco toma mucho tiempo. Es genial.
Genial Marcos mil gracias lo voy a probar!
sos un crack marcos, por mas canales como este
Mucho tiempo buscando una receta para usar el descarte y está me pareció muy buena. Yo no la hice integral, pero me saben súper buenas
Las hice. ¡Son un disparate de ricas!! La flia. piró en colores, 3 veces en la semana tuve que hacer. Para marcarlas encuentro más sencillo usar la ruedita de cortar pizza. Y además de semillas las cubrí con harina de maíz. ¡Bechis!
Gracias Marcos por los datos.
Justo estaba pensando cómo hacer unas galletas que sean sanas, porque te cansás de comer pan todos los dias a veces
@DuraluminMisting
3 жыл бұрын
Hace 1 año deje de comer harinas procesadas, el pan es riquísimo pero un poco hasta los huevos estoy la verdad.
@cuandoflareeratopo6082
3 жыл бұрын
Y si es de masaa madre como te vas a cansar
@agustinleone1045
3 жыл бұрын
A mi también me pasó. Mi consejo es que varíes en harinas, formatos, porcentajes de harina o hidratación, herramientas, o cualquier variable que tenga el pan. Porque si vamos a hacer pan para siempre mínimo no hay qe aburrirse
@angellabruna5735
3 жыл бұрын
Igual si tiene grasa muy saludables no son
@matiasachucarro3524
3 жыл бұрын
@@angellabruna5735 ????
Ya las hice, y son deliciosos 🤤😋👑👋🎩💯
Gracias. Simplemente gracias.
Excelente video!
Espero con ansias las empanadas y/o tartas con masa madreeeee!!! bomba commander!!
Puedo dar fe de haber usada MM para una tarta... Excelente!
God save the lord Commander
Me encantó esta receta para usar mi masa madre de descarte, ya que siempre se me acumula un montón 😄
Muy buenoo!
Marcos sin insultar cada dos palabras es lo mejor que hay
@leandroenrique479
3 жыл бұрын
sos gay o como?
voy a hacer cook jsjsjs, grande marcos llevaba rato esperando que mostraras esto para completar el tema de la masa madre.
Vamos marchi!! voy a probar hacerlas
Ver un video de di cesare y que no me puetee me hace sentir en un universo paralelo con una paradoja espacio tiempo. Tengo miedo.
@homeroj.simpson18
3 жыл бұрын
jajajaja
@alfdez1910
3 жыл бұрын
¿Qué Wanda Vision? ¿Cenas egoístas?
Me salieron mortales alta receta con Massa madre !
intenté hacerlas solo que con otros ingredientes jajajajaja igual salieron ricas!
Muy bueno 💪🏿 !!!
Gracias Marcos!
Excelente
No creo que las vaya a hacer, pero se te aprecia mucho marchi. Altas recetas ndea
Que desarrollado está Gluten!!! excelente las crackers!
Marcos: Hoy hacemos crackers Todos los dealers del mundo: Crack? Donde?
Gracias Marcos!! Mi mejores maneras de restriuir al canal es comentando
esta fase "modo zen" de marcos es muy agradable. pero aveces se extraña que tires uno que otro insulto que te caracteriza tanto. un saludo.
@Dezeta79
3 жыл бұрын
si queres qe te bardeen, anda a la chancha! acá estamos en modo pacíficos (?
@homeroj.simpson18
3 жыл бұрын
jajajaja
@franosuke8153
3 жыл бұрын
Creo que en éste canal nunca bardeo por los vídeos que he visto, pero cómo bien te comentaron si querés insultos anda a la chancha
@andres_dc
3 жыл бұрын
Chasquido....
@manuelcasares7270
3 жыл бұрын
Pensa que tampoco le sirve por la monetización
6:52 JAJAJAJJAJAJA DIOS
RE- SALUDABLE!! CON GRASA!!
@conegost
Жыл бұрын
La grasa no es mala, no te estas comiendo 5 kilos. Es poca cantidad, mejor que echarle aceite de girasol es.
Hola amigos le quiero platicar que hice mi masa madre con harina de trigo orgánica y utilice el descarté pero le puse mitad de harina orgánica y mitad de harina integral cuando salieron estaban un poco suaves y mi hija grito papá estás haciendo pizzas y se me ocurrió ponerle salsa de pizza marca porongas , queso unos hongos portobello y la regresé al horno cuando salieron le puse aceite de Oliva y queso parmesano y estaban muy sabrosas . saludos amigos desde México
sos un crack !
Las acabo de hacer,. No sé si voy a guardarlas en alguna parte, porque no podemos parar de comerlas. En un momento, sentí un sabor que venía del pasado. En la memoria tenían un toque, un aire, un pelín de las galletitas Rex en los años 70, que de pibe me fascinaban y después ya nunca supieron igual.
Que buena receta.
@eduardoo8791
3 жыл бұрын
No tan refinada
una receta que tengo que hacer!
agradezco este video, justo estaba buscando esto xD
Genio 👍👍
Soy tu fan😎
Thanks
Leí: "Crackers saludables de puta madre"
Están buenas. Hay una versión menos crocante?
Gracias Marchi por enseñarnos y gratis, te amamos. Ahora sí quiero decir igual algo que a muchos les chupara un huevo y a otros no: Investigué bocha y la sal del Himalaya es prácticamente lo mismo que la refinada solo que mucho más cara, así que da igual. Es marketing. Lo mismo la sal Marina. Hay que usar poco de cualquiera. SaludEs.
@jaquelinelusi4117
Жыл бұрын
Vos sabes que tambien leí lo mismo, pero en el sabor siento que prefiero la sal marina. O crees que pueda ser mi mente que me juegue una mala pasada?
me gusto mucho tu receta ,,, solo que como reemplazar la grasa ,por lo que no consumo
Soy tan fan, que ya las estoy degustando, buenísimas y muy fáciles de hacer
Se le pueden echar sabores como orégano, pimienta?
Messirve buenardo
Hola crack son buenas las bandejas de mimbre como esas que tenés en la esquina
Quiero esa remera!!! Viene con la rodilla partida en 5 pedazos y el desplazamiento de cadera incluidos???
Sos un capo
Jajajaja ese logo!! " Marchi the cooking guy "
LO AMO MI LORD.
Podes hacer videos de como ciudar la masa madre? Para evitar ver videos de gluten morgen
@dagootarola2858
3 жыл бұрын
en varios videos donde usa masa madre explica eso pero no tan a fondo pero igual sirve
Marcos, que grasa es la mejor, es lo mismo grasa vegetal?
8:41 gluten cuando aun la masa madre no lo hizo transformarse en hulk uwu
Marchi, The Cooking Cuate!
Hay diferencia si uso grasa de cerdo y de vaca o es por sabor nomad?
El más grande
Se puede hacer con alguna harina sin gluten?
Una pregunta muy seria que muchos tenemos y disculpa si lo respondiste antes... Hace unos 2años que hago mi propio pan, pasando de harina comun a Integral segun disponibilidad y tambien según mi bolsillo (soy estudiante y alquilo). Recientemente conseguí Harina Pureza Integral próxima a vencer a muuuuuyy buen precio en un mayorista y nunca habia comprado tanta harina (mas de 10k) para mi misma, antes se hacia en mi familia pero se usaba rápido. Mi pregunta *qué tanto es recomendable usar harina vencida o comprar harina al por mayor???* ya que distinguí que la harina común vence a los 8meses de molida y la integral a los 6 meses de molida. Creo q muchos tenemos este dilema cuando con esta economia de mierda podemos acceder a comprar al por mayor pero a la vez queremos ser "mas sanos". . PD: era el ultimo pack de harina q quedaba antes del aumento por la inflacion, la compre a 30$ el kilo🤑 (70$normalmente) cuando la siguiente tanda esta 80$ (lo cual es barato igualmente porq en los supers la venden a 120$)
que grande marchi
Ricoooo
Por favor me podrían decir cuánto Tiempo de horno? Gracias
Ni una puteada, ulala señor francés
Marquingui, que semillas son? La grasa es manteca o grasa vacuna?? Gracias!
Viento!.
Marcos la masa restante envuelta en film y a la heladera, no?
❤❤❤🎉🎉🙏🙏
Sos un cracker marcos
Paulina te las saca en lo que te demores en decir "mediunas express"
Si quisiera hacerlas con Bagazo de cerveza, tendría que reemplazar algun ingrediente? O algo? Porque no encuentro ninguna guía ni nada :( Sos un capo.
cuando dice traspasar¿no debería ser pasar o trasladar?
Reemplace la grasa por manteca, me soba un huevo si esta mal. Quedaron geniales.
qué tipo de grasa le ponés? manteca, de cerdo, aceite...
Me gusta que los videos duren 10, 12 minutos. No como esos de 50 minutos. Gracias
Sos el juan Manuel herrera de la masa madre...jaaaaaaaáaa
Voy a intentar hacerlas por primera vez utilizando el descarte de la MM que estoy haciendo con el otro video de Marcos. Mi consulta siempre es como reemplazar la grasa animal por una grasa de origen animal (aceite, margarina,etc.) ya que las quiero hacer aptas veganas.
@Neatram
10 ай бұрын
Cualquier materia grasa sustituye bien. Yo las hice con aceite vegetal
Alguna grasa en especial?
Que hombre
Se puede reemplazar la grasa por manteca u otros?
@gissellaml19yt
3 жыл бұрын
Calculo que sí pero te va a salir mas caro 🤔
Alguien sabe que tipo de grasa está ultilizando??
extraño cuando me insultaba, pero me gusta este formato mas educativo, pero motiva menos eso si jajajaj