PENTRU MAIA:
100 gr. - făină
100 ml. - lapte călduț
1 linguriță - zahăr
7 gr. - drojdie uscată (sau 25 gr. - drojdie proaspătă)
PENTRU COZONAC:
Maia
500 gr. - făină
200 ml. - lapte călduț
100 gr. - unt moale
100-150 gr. - zahăr (în dependență cât de dulce preferi)
4 gălbenușuri + 1 ou pentru uns
2 lingurițe - esență de migdale sau de vanilie
200 gr. - cremă de ciocolată
60 gr. - alune pentru decor
2 linguri - miere pentru decor