Neste vídeo vou-vos levar à cozinha solar em Tamera .Nesta cozinha tudo é confeccionado exclusivamente em fornos solares e biogás. Vamos acompanhar todo o processo de cozinhar um almoço neste espaço e dar-vos a conhecer os 4 fornos solares que estão em uso.
Scheffler mirror : Pode atingir temperaturas de 400ºC. O forno e o fogão estão dentro da cozinha. Pode-se alternar entre forno e fogão. Segue o movimento do sol automáticamente.
Tolokatin : Atinge temperaturas de 150ºC e só precisa de ser ajustado cada 2 horas
Pukka Funnel Cooker : Um design português, do Prof Celestino da Universidade do Algarve, é um fogão muito robusto que atinge 150ºC.
The Parabola: Design do engenheiro do Lesoto, Yallonisky, pode atengir 170ºC mas precisa de ser ajustado cada 15 a 30 min.
Além dos fornos temos também o sistema de biogás para o qual vou fazer uma breve apresentação mas que vos gostaria de mostrar mais em detalhe num próximo vídeo.
Podem consultar as informações técnicas sobre os fornos solares em:
www.tamera.org/wp-content/upl...
Mais informações sobre a cozinha solar:
www.tamera.org/pt/cozinha-solar/
The video is in English with a short introduction in portuguese.
In this video I will share how it is to cook in a solar kitchen, that is function now for more than 10 years, in Tamera, Portugal.
I will show you the solar cookers and the view of the chefs . The 4th solar cookers are:
Scheffler mirror - reaches 400ºC temperatures and you can cook inside of the kitchen. With automatic sun tracking.
Tolakatsin- reaches temperatures 150ºC and only needs to be turned every 2hours
Pukka funnel cooker- A robust Portuguese design solar cooker that can reach 150ºC
The Parabola - A Yallonisky design, a Lesoto solar engineer, that can reach 170ºC but needs to be frequently adjust.
I will also talk a bit about the biogas system! Don't miss the premiere today at 21h30! This is a 30min video.
Technical informations about the solar cookers:
www.tamera.org/wp-content/upl...
More about the solar kitchen:
www.tamera.org/pt/cozinha-solar/