Costolette di maiale al forno | Chef BRUNO BARBIERI

Cari amici, eccoci ancora qua in cucina, oggi facciamo le costolette di maiale al forno, non sono semplicissime da fare a casa soprattutto per averle cotte alla perfezione, ma se seguite tutti i passaggi e qualche trucchetto che vi svelo, otterrete un piatto che è una bomba!
Le costolette vanno cotte 45 minuti circa a 190 gradi ma dipende dal tipo di forno! Quando la carne si stacca dall’osso è pronta.
Ingredienti
Costolette di maiali
Cipolla
Paprika
Miele allo zafferano
Aglio
Tabasco
Rosmarino
Patate
Peperoni
Pannocchia di mais
Pomodori
Burro
Aromi e spezie
Olio EVO
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Пікірлер: 270

  • @brunobarbieri
    @brunobarbieri3 жыл бұрын

    Cari amici, eccoci ancora qua in cucina, oggi facciamo le costolette di maiale al forno, non sono semplicissime da fare a casa soprattutto per averle cotte alla perfezione, ma se seguite tutti i passaggi e qualche trucchetto che vi svelo, otterrete un piatto che è una bomba!

  • @antonellorendina9662

    @antonellorendina9662

    3 жыл бұрын

    Caro chef grazie. Qualora si voglia legare con una salsa, quale suggerisce?

  • @ginolatino767

    @ginolatino767

    3 жыл бұрын

    io nn capisco (ovvero, capisco... ma...) boooh! lasciamo stare... :D ;-)

  • @samantamanganaro8389

    @samantamanganaro8389

    3 жыл бұрын

    Buongiorno Chef Barbieri.... posso chiedere il tempo tempo totale di cottura in forno con pezzi delle stesse dimensioni ovviamente! Cordialmente Samanta 🤗

  • @umbertomarozzi3567

    @umbertomarozzi3567

    3 жыл бұрын

    Al

  • @berto0427

    @berto0427

    3 жыл бұрын

    Ma spendere due parole sulla crisi della ristorazione sembra brutto..

  • @ELGMAX97
    @ELGMAX973 жыл бұрын

    Uno chef pluristellato che ha una casa e una cucina normalissima e che porta video quasi amatoriali, un esempio di grande umiltà ma che ottiene un eccellente risultato. Questo è l'internet che ci piace

  • @noemi4693
    @noemi46933 жыл бұрын

    Barbieri è un grande. Mi fa una tenerezza incredibile che uno chef pluristellato ci abbia portato nella sua cucina di casa, divertendosi a cucinare per e con noi, con un'umiltà che mai mi sarei aspettata onestamente .

  • @ilsnsrl7947

    @ilsnsrl7947

    3 жыл бұрын

    Concordo in pieno, e mi sono affezionata sul serio!! 💘

  • @simonecesana1984

    @simonecesana1984

    3 жыл бұрын

    sono d'accordo, Barbieri è il migliore!!!

  • @marcodife4520
    @marcodife45203 жыл бұрын

    Chef in questi momenti ci serve un sorriso soprattutto da uno come lei un grande chef non smettere mai ❤️❤️

  • @fabroxmarianix6745
    @fabroxmarianix674511 ай бұрын

    l’umiltà di un pluristellato chef, barbieri n1 adesso e per sempre. sei un grande chef!

  • @TheRealVaanmaster
    @TheRealVaanmaster3 жыл бұрын

    Grazie Chef per aver messo più spesso la telecamera dall'alto, è tutto molto più chiaro. Non vedo l ora di provare questa ricetta !!

  • @pietrovanzo669
    @pietrovanzo6693 жыл бұрын

    Si vede che ci mette tutta la passione e l'amore a cucinare. Numero uno chef!

  • @saralanza2943
    @saralanza29433 жыл бұрын

    Lei che ci delizia sempre con le sue opere d arte lei è il migliore

  • @oblo7389
    @oblo73893 жыл бұрын

    Grandissimo chef, devo dire che è veramente meraviglioso ammirare la sua genuina semplicità. Un grande chef ed un gran cuore. Saluti da Catania ;)

  • @annag.6964
    @annag.69643 жыл бұрын

    Grazie chef!!! È una ricetta bellissima che proverò di certo. Guardarla cucinare nella cucina verde mi mette di buon umore!

  • @loziojoe9116
    @loziojoe91163 жыл бұрын

    Si capisce tutto quando spieghi porti ricette fantastiche e con i tuoi trucchi semplici!

  • @lucianocolantonio4305
    @lucianocolantonio43053 жыл бұрын

    Grandissimo chef, come sempre ha delle mani vellutate,come dice lei la classe non abita a casa di tutti, ma a casa sua ha preso la residenza!

  • @maddalenaalesse8091
    @maddalenaalesse80913 жыл бұрын

    Buongiorno a lei, bravissimo!!!! M'è venuta fame, che bontà!!! 💗

  • @vitodingeo2666
    @vitodingeo26663 жыл бұрын

    Grandissimo come sempre chef!

  • @andrep1410
    @andrep14103 жыл бұрын

    Grande chef!!! Sempre il migliore!

  • @3m0somebody18
    @3m0somebody183 жыл бұрын

    Grandissimo chef, ammiro davvero la sua genuinità e simpatia! Un saluto e grazie per questa ricetta!

  • @robertolunghi5435
    @robertolunghi54353 жыл бұрын

    Meraviglioso bruno grazie mille x queste straordinarie ricette...

  • @rickywebby1885
    @rickywebby18852 жыл бұрын

    Sei il mondiale. Grazie per essere italiano. Nel senso che siamo i migliori grazie a quelli come te . Sei un grande . Grazie di cuore chef.

  • @xenostrasza
    @xenostrasza3 жыл бұрын

    Non mi stancherò mai di vedere il grande Chef Barbieri all'azione! Ottimo lavoro!

  • @flaviacarlino4582
    @flaviacarlino45822 жыл бұрын

    Bruno lei è uno chef multistellato ed a je molto bravo simpatico elegante e anke molto bravo a spiegare le sue ricette e vero ke ha lavorato nelle navi da crociera? E il massimo grazie Chef Barbieri la ringrazio e complimenti Alla prossima 🥰🥰🥰

  • @vojtolacko1707
    @vojtolacko17073 жыл бұрын

    Impressionante, la cura, confidenza e il rispetto che ha verso il cibo Un saluto grande chef ❤️

  • @marilisamarinello5575
    @marilisamarinello55753 жыл бұрын

    Grandissimo Chef ❤❤❤❤❤. Sempre il migliore 🔝🔝🔝❣❤❤

  • @barbaramigliazza5109
    @barbaramigliazza51093 жыл бұрын

    Bontà assoluta. Grazie x averla condivisa 😊

  • @redmik749
    @redmik7492 жыл бұрын

    Esperienza che cola gente! Grazie Barbieri per condividere i trucchi di una vita lavorativa in cucina.

  • @gabrielepapadia3981
    @gabrielepapadia39813 жыл бұрын

    Sempre bellissimo vederla cucinare chef!

  • @creazionebrusi39
    @creazionebrusi393 жыл бұрын

    Grande chef è un piacere vederti cucinare!!

  • @robertagrasselli2681
    @robertagrasselli26813 жыл бұрын

    Bella Chef....mi.piace l'inquadratura dall'alto ...si vede bene ciò che fai🤩 grazie per i suggerimenti e grazie per la ricetta 🥰 ti adoro

  • @Francesco-ow4ud
    @Francesco-ow4ud3 жыл бұрын

    Top di gamma lo Chef Barbieri ci porta sempre positività 😍 tocca provare a farla questa ricetta! Grazieee 😍😈❤️💪🏻👍

  • @pierpaolobarone2721
    @pierpaolobarone27213 жыл бұрын

    Grazie Chef ci fai innamorare della cucina.

  • @edoardoguerrinorecalcati5381
    @edoardoguerrinorecalcati53813 жыл бұрын

    Grandi Tocchi. Il tutto resta Molto più saporito e più leggero Grande Come Sempre

  • @Zachel677
    @Zachel6773 жыл бұрын

    sembra buonissimo!! sempre al top chef

  • @stefanoagosti5018
    @stefanoagosti50183 жыл бұрын

    grande come sempre ottimo piatto chef

  • @giacomobrughitta
    @giacomobrughitta3 жыл бұрын

    Grande chef!! Dispiace per Azzurra...sempre al top 🤩❤

  • @annamaria5091
    @annamaria50912 жыл бұрын

    Meraviglioso piatto meraviglioso Bruno👋👋👋🤗💕

  • @v.i.t.r.i.o.l1085
    @v.i.t.r.i.o.l10853 жыл бұрын

    Amo la tua semplicità....spero di conoscerti un giorno!!!!!

  • @beppe2204
    @beppe22043 жыл бұрын

    Chef sei forte e simpatico, piacevole e rilassante seguirti nella preparazione amorevole dei piatti.

  • @albertomartelli4400
    @albertomartelli44003 жыл бұрын

    Grazie chef... Venerdì proverò a cucinarle a mia moglie e ai miei figli ❤️

  • @Silvia-fm7zp
    @Silvia-fm7zp2 жыл бұрын

    L ho fatto stasera ho komprato tutto ho seguito tutto una roba da urlo!!! Sei un mito! 😍

  • @marcoballoni9057
    @marcoballoni90573 жыл бұрын

    Grande Bruno ti guardo sempre dalla Spagna, buonissima ricetta come tutte quelle che fai grazie spero di saperle rifare.

  • @sebastiano8138

    @sebastiano8138

    3 жыл бұрын

    Intanto grande Chef Bruno non grande Bruno

  • @MrMrtonio1719
    @MrMrtonio17193 жыл бұрын

    Grande Chef, Lei è il numero Uno!

  • @paolacimino8241
    @paolacimino82413 жыл бұрын

    Che meraviglia...!!! 😋

  • @samantamanganaro8389
    @samantamanganaro83893 жыл бұрын

    ❤ eeeeee senza le basi..... scordatevi le altezze! Questa è la semplicità e l'umiltà delle grandi persone....... saper condividere trucchi e segreti ❤ non smetta mai Chef Barbieri glielo chiede una che vuole mai smettere d'imparare da gente come lei ❤

  • @rossanagermoglio8796
    @rossanagermoglio87963 жыл бұрын

    che meraviglia e che bontà , immagino il profumo e sarà fantastico . il cibo è una cosa fantastica che dona tanta allegria ed in questo periodo ci vuole proprio. Chef Bruno carissimo è sempre meraviglioso . chissà se sono all'altezza , io ci provo ... un affettuoso saluto da napoli 😀😀🧡🧡🌺🌺

  • @fatimazahradaki6442
    @fatimazahradaki64423 жыл бұрын

    buon giorno chef Bruno Barbieri è fantastico BRAVISSIMO

  • @angelaconsoli4458
    @angelaconsoli44583 жыл бұрын

    Grazie chef! Bellissima ricetta

  • @pieroboselli9178
    @pieroboselli91783 жыл бұрын

    Grande bruno Una ricetta super!!

  • @texwiller8324
    @texwiller83243 жыл бұрын

    Le abbiamo fatte oggi a pranzo, spettacolari e leggere! Grazie mille, anche per la compagnia in questo lungo periodo difficilissimo. ❤️ Ti vogliamo bene Chef!

  • @TG-eb8cq

    @TG-eb8cq

    2 жыл бұрын

    Quanto tempo nel forno?

  • @antoniettaquaglietta7758
    @antoniettaquaglietta77583 жыл бұрын

    O 12 anni e grazie a te mi sono appassionato alla cucina 😊

  • @enzaciaceri5863
    @enzaciaceri58633 жыл бұрын

    Ottime direi!!! grande chef👏

  • @dolcinote2175
    @dolcinote21753 жыл бұрын

    🤤🤤🤤 sento il profumo da qui 🤤🤤 Grande Chef 👨‍🍳

  • @domenicaagosto9080
    @domenicaagosto90803 жыл бұрын

    Grazie Bruno per i tuoi innumerevoli video li seguo sempre, ti dirò è un' alternativa alla solita cucina casalinga 😉solo tu potevi deliziarci con i tuoi manicaretti 😘😘

  • @costanzaherlitzka4951
    @costanzaherlitzka49513 жыл бұрын

    GRANDISSIMO, CHEF!

  • @khadimbeye6571
    @khadimbeye65713 жыл бұрын

    Grande chef!

  • @giannigregoretti4302
    @giannigregoretti43023 жыл бұрын

    Ricetta favolosa grande barbieri

  • @annamariaventuri1819
    @annamariaventuri18193 жыл бұрын

    Le costolette fatte in casa fortissimo Chef grazie dell'idea ne faccio tesoro a presto

  • @ginolatino767

    @ginolatino767

    3 жыл бұрын

    azz!! O_O e xkè? nn si fanno le costolette a casa?!?!? O_o

  • @IlcanedelDoge
    @IlcanedelDoge3 жыл бұрын

    Ottimo Chef, ci proverò! :)

  • @maricicadascalu7503
    @maricicadascalu75033 жыл бұрын

    Grande Chef Grazie anche per questa super ricetta 👍volevo diventare vegetariana dall 2021 però devo provare la sua delizia 😘👋

  • @lucagrasso7460
    @lucagrasso74603 жыл бұрын

    Che piatto,mi fa venire solo l'acquolina ,grande chef😋

  • @antonellanegri5853
    @antonellanegri58532 жыл бұрын

    Anche se la carne di maiale non mi piace, devo riconoscre che cucinata cosi'e' un piatto meraviglioso!

  • @mariellasmart7340
    @mariellasmart73403 жыл бұрын

    Sempre mitico 🌹

  • @enricoostili9637
    @enricoostili96373 жыл бұрын

    Verso la fine ... dove metto la cipolla..... qua! Grande barbieri ..... cucinare e impiattare è arte!

  • @cinziapn7892
    @cinziapn78923 жыл бұрын

    Chef lei e' un grande e anche interessante come persona

  • @adriaquintarelli570
    @adriaquintarelli5703 жыл бұрын

    Sto provando questa ricetta ora, barbieri ti amo

  • @lucymauro6871
    @lucymauro68713 жыл бұрын

    buonissimo tutto ! domani la rifaccio , grazie

  • @SamueleFurnari
    @SamueleFurnari3 жыл бұрын

    Sempre grande chef!

  • @raikascarito
    @raikascarito3 жыл бұрын

    La cosa bella della cucina italiana è la semplicità in confronto al gusto spaziale! Poi la bellezza delle materie prima che abbiamo a disposizione qui da noi è unica. Adesso ho un improvvisa voglia di costolette di maiale al forno.

  • @supremejr8975
    @supremejr89753 жыл бұрын

    Grande come sempre

  • @massimilianoprevitali9505
    @massimilianoprevitali95053 жыл бұрын

    Grande la ripresa anche dall'alto!!! Chef Bruno you are the best! Grazieeeeee

  • @mettledd3684
    @mettledd36843 жыл бұрын

    la invidio tantissimo, seguo le sue ricette e le copio ogni giorno. saluti da Mett Ledd

  • @danielepampaloni5329
    @danielepampaloni53293 жыл бұрын

    Sei un grande!!!

  • @scorte6475
    @scorte64753 жыл бұрын

    Grande chef mi sa che è buonissimo

  • @lorelaolla2306
    @lorelaolla23063 жыл бұрын

    Grazie lei è il numero uno. Mi sto guardando le puntate di 4 hotel e ieri l ultima di cuochi d 'Italia le coppie solo perché c'è lei Chef . I programmi migliori in tv.Buon weekend

  • @cuorenapoletano6118
    @cuorenapoletano61183 жыл бұрын

    Ottimo video 👍👍👍👍

  • @patriziafiligenzi8216
    @patriziafiligenzi82163 жыл бұрын

    Buon giorno chef che ricettina appetitosa. Un buon sistema per gustare le costine anche se non si ha il posto per fare il barbecue. Grazie e....sempre in bolla 😀

  • @calinbalogh1999
    @calinbalogh1999 Жыл бұрын

    Bravissimo complimenti chef 👍💪

  • @casteyt6513
    @casteyt65133 жыл бұрын

    Grazie per il video

  • @d58211
    @d582113 жыл бұрын

    Fantastico chef barbieri

  • @presidentemiao5037
    @presidentemiao50373 жыл бұрын

    Le farò queste costolette, lo prometto 👍😘

  • @Max-dr7lw
    @Max-dr7lw3 жыл бұрын

    Barbieri...Lei è il NUMERO UNO...NON C’È STORIA 🔝🔝🔝😎😎😎

  • @davidetaccardi2840
    @davidetaccardi28403 жыл бұрын

    ho ancora la foto con Bruno quando venne qui a Matera,migliore chef italiano ed esempio per giovani ambiziosi come me !

  • @sebastiano8138

    @sebastiano8138

    3 жыл бұрын

    Intanto hai ancora la foto con chef Bruno non Bruno

  • @sempreverdefrancesco
    @sempreverdefrancesco3 жыл бұрын

    Super!!!👏👏

  • @mattiaballetti8321
    @mattiaballetti83213 жыл бұрын

    Ciaooo brunooo non mi stanco mai di vederti sei un grandecpntinua cosiiii!!!

  • @sebastiano8138

    @sebastiano8138

    3 жыл бұрын

    Intanto ciaooo chef Bruno non Bruno

  • @antonioambrosio2064

    @antonioambrosio2064

    3 жыл бұрын

    @@sebastiano8138 Stat accort, so gruoss.

  • @lucazohil9567
    @lucazohil95673 жыл бұрын

    Che meraviglia

  • @onofrioronzullo6689
    @onofrioronzullo66893 жыл бұрын

    Numero 1 chef

  • @antonellagimignani1261
    @antonellagimignani12613 жыл бұрын

    Sei una bella persona non vieni a noia un signore grande in tutto quello che fai distinto educato amorevole un uomo da sposare

  • @antonioambrosio2064

    @antonioambrosio2064

    3 жыл бұрын

    Si proponga, credo sia single, o nel caso si separa.

  • @nicolaguidaphotography
    @nicolaguidaphotography3 жыл бұрын

    il miglior chef.

  • @isabelladamico5580
    @isabelladamico55803 жыл бұрын

    Grazie Chef...buoneeee,da noi in Umbria il maiale va alla grande,al forno mai provate..mia nonna le faceva in tegame col pomodoro, io solo alla griglia. Mi metto all'ascolto, sarà la cena di domani sera. Un abbraccio e un saluto alla signora Ornella ❤❤

  • @isabelladamico5580

    @isabelladamico5580

    3 жыл бұрын

    Grazie Chef

  • @leonardonicoletti9682
    @leonardonicoletti96823 жыл бұрын

    Che impiattamento!😋

  • @595sunny
    @595sunny3 жыл бұрын

    Bravissimo!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐🥰🙏🏼

  • @MikeleS
    @MikeleS3 жыл бұрын

    Grande.. Provate ottimeeeeee...

  • @monicacerboni9107
    @monicacerboni91073 жыл бұрын

    Complimenti youtuber chef Bruno, ci vediamo lunedì sul 26 alle 14!!!

  • @mario-xw3yi
    @mario-xw3yi3 жыл бұрын

    Chef Barbieri forever MITICOOOOOOOOO

  • @alexasr8053
    @alexasr80533 жыл бұрын

    Che stile 😎🔥

  • @MariaRojas-cu7ql
    @MariaRojas-cu7ql2 жыл бұрын

    Buonissimo

  • @ronaldbelfortscott4273
    @ronaldbelfortscott42733 жыл бұрын

    Grazie Chef👍

  • @ahuabas8134
    @ahuabas81343 жыл бұрын

    Sei il migliore😋

  • @antonioambrosio2064

    @antonioambrosio2064

    3 жыл бұрын

    E' gruoss

  • @robertocarsetti6951
    @robertocarsetti69513 жыл бұрын

    Buonasera caro Chef Barbieri, ha detto la parola giusta ''che meraviglia'', vorrei essere con lei per condividere quel Meraviglioso sapore di quelle costolette di maiale, che sono sicuramente SPECIALI!!! Buon appetito veramente a tutti. Roberto

  • @antonioambrosio2064

    @antonioambrosio2064

    3 жыл бұрын

    Al modico prezzo di 2000 euro, lei può cenare in uno qualsiasi dei suoi gruoss ristoranti.

  • @giuliopuglia3916
    @giuliopuglia39163 жыл бұрын

    grande chef

  • @milviafagiani1275
    @milviafagiani12753 жыл бұрын

    Buongiorno chef, però per i dilettanti che vogliono cucinare i suoi appetitosi piatti, deve dare i tempi di cottura. Grazie

  • @benitomoliterni5382

    @benitomoliterni5382

    3 жыл бұрын

    Li ha scritti nella descrizione in alto,neanche io riuscivo a trovarli

  • @milviafagiani1275

    @milviafagiani1275

    3 жыл бұрын

    Grazie Benito

  • @lellosarti6842

    @lellosarti6842

    3 жыл бұрын

    @@benitomoliterni5382 grazie!

  • @Naimre

    @Naimre

    3 жыл бұрын

    @@benitomoliterni5382 io continuo a non trovarli 😅

  • @benitomoliterni5382

    @benitomoliterni5382

    3 жыл бұрын

    @@Naimre freccetta a dx a fianco al titolo

  • @NR-tc1eo
    @NR-tc1eo3 жыл бұрын

    Grande Bruno