¿Sin ideas para la comida?🤔 Estás deliciosas Costillas de salsa de piña preparadas por nuestro amigo @cocinero_enproceso te van a salvar el día. Te van a encantar.🍍
Ingredientes
2 kg. Costilla de cerdo
1 litro de agua
1 trozo de cebolla blanca
2 dientes de ajo
🧄
Sal
1 taza de piña en almíbar🍍
Arroz blanco para acompañar
Para la salsa:
7 piezas de chiles guajillo
2 piezas de chile ancho
3 tomates🍅
2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
1 ½ taza piña en almíbar
Pimienta entera
Clavo de olor al gusto
Comino al gusto
Hojas de laurel
Orégano al gusto
Sal al gusto
Preparación
✔️Colocamos las costillas en un sartén con agua, sal, dientes de ajo y cebolla. Y dejamos cocinar hasta que se suavicen.
✔️Mientras tanto, limpiamos los chiles, retiramos las semillas. Llevamos a una olla con los tomates con un poco de agua. Llevamos a cocinar por unos 5 minutos o hasta que se suavicen. Cuando esto suceda, los llevamos a la licuadora, con cebolla, ajo, con la piña en almíbar, pimienta, comino, clavo de olor, orégano, laurel y sal al gusto. También agregamos un poco del agua de la cocción de los chiles y licuamos hasta que quede todo bien molido.
✔️Una vez que el agua de las costillas se consuma por completo, las vamos a dorar un poco con su misma grasa, para después incorporar la salsa, piña en trozos, mezclamos y dejamos hervir por 15 minutos. Rectificamos sazón.
✔️Pasado el tiempo, servimos y acompañamos con arroz blanco.
🔎Tips Delination
Si deseas agregarle un poco de picor a tu comida, puedes agregar chile de árbol a la salsa.
#Recetasfaciles #Recetasdeliciosas #Delination #Recetasdelination #costillas #costillasdecero #salsadepina #pina #guajillo #chileancho #food #gastronomia #comida #viral #compartir #reuniones #Cocinandoconamor #aventura #sabor #fyp