COSTELINHA NO SHOYU
É a receita de costelinha asiática mais fácil que conheço.
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Ingredientes asiáticos - mycollection.shop/dicasdehelena
Anotem:
- 1 kg de costelinha suína em pedaços
- 2 rodelas de gengibre
- 1/2 cebola
Molho:
- 1/4 xíc de shoyu
- 1/4 xíc de saquê mirin ou cachaça
- 2 c sopa de mel ou melado
- gergelim torrado a gosto para polvilhar
- cebolinha picada
Modo:
1. Coloque as costelinhas na panela com o gengibre, cebola e saquê mirin. Cubra com água, tampe e leve para cozinhar. Quando levantar fervura conte 10 min., escorra e lave bem toda a costelinha. Misture shoyu, saquê mirin, e melado.
Volte a costelinha na panela limpa, derrame o molho por cima e cubra com mais 1 e 1/2 xíc de água, tampe e cozinhe até o molho quase secar, abre no meio do cozimento e mexa nas costelinhas para absorver bem o molho. Quando caramelizado e com pouco molho, desligue, coloque em uma travessa. Salpique cebolinha e gergelim, sirva imediatamente. Bom apetite!
Пікірлер: 32
Aí, meu Deus!!!!!!!! Tô salivando aqui!!!!!! Isso deve ser bom demais. ❤
Que maravilha! Obrigada por compartilhar suas receitas!!!❤😊
Bem parecido com a receita q faço do teriyaki pode ser feito com coxinha da asa de frango, coxa ou sobrecoxa Tb dicam bem gostoso com essa receita, só q aqui substituo o melaço poadocante pq minha mãe é diabética e fica muito gostoso tb, se puder deixar na marinada com esses temperos de um dia para o outro fica mais gostoso ainda😋😋😋❤
Que lindo, Helena! ❤ Muito obrigado por nos traduzir a cultura coreana e asiática em forma de receitas assim 😊 Vou fazer amanhã mesmo!!! 🎉
Huuummm... 🤤 😋😋😋 Deve ser muito deliciosa esta receita!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Deve ficar uma delícia !!! 😊
Você é muito linda. Helena! ❤
Vc sabe fazer aquela costelinha alho e óleo? Obrigada
Vou fazer com certeza.
Obrigado querida pelas receitas e dicas, fica agradecido este coreano nascido na Coreia, criado nos EUA e morando aqui em Santa Catarina, que apenas de vez em quando vou a São Paulo para matar saudades de comer um jjajangmyeon e me abastecer da kimchi da Uriomma. Continue 'fighting'! As suas receitas que foi minha esposa brasileira que achou, é as vezes é a nossa salvação. 😋🙃
❤❤❤
ola querisos uma duvida ,Essa receita pra quem quem ta com pouco colesterol alto nao da da né so se tricar slguns ingredientes😢?????? Hj entrei aqui atraves de um oao low carb dela e gostei 24/04/24
Chefe Helena...o que pode substituir o melado de cana? Pode mel, glucose de milho, ou açúcar demerara ou cristal? ...em que quantidade desses que eu perguntei?
Depois que passei a aferventar costelinha e demais peças de carne de porco com gengibre achei que ficou bem mais digesto pra mim.
pode trocar o melado por mel?
Porque tudo que é carne eles tem de ferver?
@valerialeite2337
2 ай бұрын
Ué Ela explicou no vídeo que é para tirar excesso de gordura resíduos de ossos e qualquer coisa que tenha entrada em contato com a carne
@ricardoseverino1359
2 ай бұрын
@@valerialeite2337 Valeu!
Que eu me lambuzo nesse prato, delicioso demais
Hummm , delicia vou copiar 😋 👏👏👏👍💯🇧🇷
Assim até injoado come. Valeu.
Senti falta do alho, um temepero tradiocional, mas deve ficar fantástico.
Prefiro do brasil
Não vai sal?
@valerialeite2337
2 ай бұрын
Vai só o sal do molho shoyu
Carne suina é melhor que a carne de porco 🐷 😂
@Jess90150
2 ай бұрын
Oxi kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Tanto trabalho para ferver e depois contamina a carne com água da torneira qual o objetivo de ferver a carne para contaminar depois.?????????????
@brunamendonca7122
3 ай бұрын
Não contamina não, vc toma água contaminada... O que dizem para não lavar a carne é para não haver contaminação cruzada na cozinha, lavando a carne em um pote ou na pia por exemplo, vai estar passando bactérias para o que estiver aí redor...nada tem haver a água contaminar uma comida, afinal a água não é contaminada se não já teríamos morrido...
Ferveu depois lavou . Fica so gosto de shoio. Tá louco
Shoyu é veneno
@valerialeite2337
2 ай бұрын
Faça o seu molho shoyu em casa ué