Cosmin Dragomir: Dacii mâncau câini, dar nu erau o excepție în Europa | Călătorii în trecut #21
În episodul 21 al podcastului "Călătorii în Trecut", Rareș Hăbeanu îl are ca invitat pe jurnalistul gastronomic Cosmin Dragomir pentru a discuta despre evoluția obiceiurilor alimentare ale românilor de-a lungul secolelor. Conversația pornește de la daci, despre care aflăm că aveau în dietă câinii, un obicei comun în rândul popoarelor europene din acea perioadă. Trecând prin epoca medievală, modernă și ajungând în perioada comunistă, discuția scoate în evidență modul în care rețetele și felurile de mâncare au devenit standardizate și influențate de politicile de stat ale României comuniste.
Cu o analiză atentă a schimbărilor sociale și culturale care au modelat bucătăria românească, acest episod oferă o perspectivă fascinantă asupra tradițiilor gastronomice din România.
#CălătoriiÎnTrecut #IstoriaBucătărieiRomânești #ObiceiuriAlimentare #CosminDragomir #RaresHabeanu #PodcastGastronomic #RFIRomania
Пікірлер: 72
Excelent invitat. Sper sa il mai aduceti .
De ce ar fi mâncat câini o populație care avea la dispoziție vânat și pește din abundență?😮😮
@diaphilm
Ай бұрын
Dar găini de ce mâncau dacă aveau vânat și pește ?
@ciprian1979
Ай бұрын
Ete că se mai întâmplă și să n-ai și să prinzi gustul la altceva! Chinezii de ce mănâncă și au atâta mâncare la supermarket?!
@MrQ454
Ай бұрын
nu se inventaseră hingherii...
@user-kr2mw7pk5o
Ай бұрын
@@diaphilm Mai citiți, găinile reprezentau sub 5% , mâncau vite mari, oi și porci, asta este ordinea.
@solveiga6481
Ай бұрын
Caini sunt astia care nu stiu cum sa mai loveasca in istoria si stramosii nostri.
Vasile Ernu nu e in temă.. in R.Moldova am avut de mult mititeii, poate ceva diferența in pregătirea farsei de carne din care se pregatesc... Referitor la ciorba de burta.. da
și cu ce mâncau dacii hot dogii, ketchup sau muștar?...
Unde ai mîncat Borș in Ardeal?Nu se folosește Borș in Ardeal Zosim
Gusturile culinare circulă ca și muzica. Dar și invitatul a împrumutat vocea și căciula lui Oreste.😂
Stramosii nostri au fost crescatotori de animale ,cainii ii foloseau ca si ciobanii de acum pentru protectia turmei
Foarte interesant. Felicitări!
Nu cred ! Dacii nu prea mancau carne!
@LobotimirMerkanski
Ай бұрын
exact, ne-au ramas doar nume de plante de la ei
Cei ce ocupau alte tinuturi nu aveau ce sa manance si mancau ce apucau ,in primul razboi mondial nemtii ocupatori ,poporul le ducea caini drept miei ar fara cap
Dar francezii ce mâncau acum 2000 de ani?!?! 😅😅
@laurentiutanase6079
Ай бұрын
Ca si acum si.ntotdeauna, kkt!🤷♂️
@miletusdidim8556
Ай бұрын
Acum 2000 de ani francezii nu mancau nimic pentru ca nu aparusera inca. Despre gali stim ca mancau caini, dar nu foarte des. Preferau porcul. Exact cum spune invitatul, cainii se mancau in toata Europa, dar era probabil un aliment de criza.
@solveiga6481
Ай бұрын
Se mancau unii pe altii, e dovedit stiintific, de catre experti!
@rosenfeldclaudia
Ай бұрын
Mâncau fromage de pe sula calului
@miletusdidim8556
Ай бұрын
@@rosenfeldclaudia Nimeni nu e perfect. Dacii mancau branza de pe sula berbecului.
Dar ce sa mânce? Haribo?
Vai Vai! Ce rușine îmi e... strămoșii mei mâncau câini... Vai.. Vai 😅 Acu, ce sa zic, zic că, acu, unii asiatici chiar mănâncă patrupede hoinare😮😮
@mirelchirila
Ай бұрын
Da nu inteleg de ce crezi ca stramosii au vreo datorie fata de tine, sau tu fata de ei . Toata lumea se cearta cu masa si cu tacsu in viata asta ca nu inteleg ziua de azi. Dar se uita la stra stra stra stra stra stra stra .....bunicul pentru admiratie 🤣🤣🤣🤣. Stramosii au facut ce au vrut ei, eu am sa fac la fel . Nu cred ca ei erau pasionati de ce o sa faca mostenitorii lor de peste 2000 de ani, ca nimeni nu e. Azi cu schimbarile climatice , populatiei nu-ipasa de doua geneartii in viitor , deci de nepoti pe care ii vad in fata , dar stramosii de acum 2000 de ai , clar cei mai importanti.
@solveiga6481
Ай бұрын
@@mirelchirila Stramosii au datorii fata de urmasi si noi avem fata de stramosi...dar globalismul actual neomarist ne-a spalat pe creier sa credem contrariul
Ce MISTOoooo emisiune ! Bravo si bravo
Păi pe vremea aia se mânca aproape orice.
Nop , Dacii mancau cartofi, tomate, mamaliga, si ciocolata. Asa scriu noii daci la fel de inculti.😅
La mici nu bicarbonatul e secretul sau specificul ci doar înlocuitorul. Acel original ( care parțial poate fi înlocuitsau sprijinit de bicarbonat), care creează calitatea de vârf atinsă doar de muicii românești, este altceva. Cunoscut de puțini și pare evident a nu fi cunoscut de către jurnalistul gastronomic.
N am auzit, nu pot sa cred asa ceva! Tara asta detine atat de multe resurse...de ce ar fi mancat caini???
Bunicul meu avea 9 ani cand au venit nemtii ,ei faceau mancare si luau carne de miel dar iera de caine ,copii intrebau behe ,not behe ham ham
Sunt curios ce fel de caini le placeau. In Thailanda imi spuneau ca cei negrii sunt buni 😀
Explicatia maidanezilor. Poftim folks.
wtf? caini?
@cucurigu1339
Ай бұрын
Cu Milka si Haribo...clar
Băi ăia, grecii , turcii fac sarmale DOAR din frunze de viță de vie și cu orez, stafide. FĂRĂ CARNE! Nici nu au varză murată și nici nu consumă varză în general. Și atunci despre ce vorbim. Azi sicem gius, nu mzicem suc. De mursă nici nu ați auzit... La fel și la sarmale, după greco-turci. În Maramureș le zic sarmale pt turiști, fiindcă așa auzit la radio sau tv.
@cosmindragomir6059
Ай бұрын
atat turcii cat si grecii fac multe sarmale cu carne; culmea fac si cu varza, dar nu atat de frecvent ca noi. Yalancı dolma inseamna sarma mincinoasa tocmai pentru că nu are carne. In afara de toate cartile de retete de la ei citite de mine m-am si plimbat nitel prin aceste tari.
@solveiga6481
Ай бұрын
Astia de aici habar nu au de nimic, dar incearca sa ne spele pe creier. Nu o sa reuseasca.
@sorinms8727
Ай бұрын
Mulțumesc pentru emisiune, felicitări!