Por cuarto año consecutivo, estudiantes de gastronomía de toda la República Mexicana se reúnen para concursar por la prestigiada Copa Culinaria UVM, que este año tuvo como sede el Campus Guadalajara Sur.
Veinte equipos, compuestos por alumnos de 8vo semestre de la licenciatura en Negocios Gastronómicos y de la Licenciatura Internacional en Gastronomía , participaron del 23 al 25 de julio exponiendo su creatividad y sazón ante los jurados, quienes cuentan con una destacada trayectoria nacional e internacional:
Chef Alejandro Kuri , Juez de Piso
Chef Luis Robledo , Presidente del Jurado
Chef Julieta Hernández , Juez de Degustación
Chef Germán Navarrete, Juez de Degustación
laureate-comunicacion.com/pren...
Video realizado por el equipo de Comunicación de la UVM Campus Guadalajara Sur