Cooking the Arabian white kabsa with chicken and rice in an easy way! Delicious!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cooking the Arabian white kabsa with chicken and rice in an easy way! Delicious!
طبخ وصفة الكبسة البيضاء بالدجاج بطريقة سهلة واحترافية!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Ingredients:
Vegetable oil (a little bit)
One medium-sized onion (240 ml), chopped
One tsp cardamom
One tsp cloves
One tsp cumin seeds
One tsp coriander seeds
One tsp black pepper
Two cinnamon sticks
Two bay leaves
One dried lime
One tbsp garlic (15 grams)
One whole chicken, cut into pieces (skin removed)
One tbsp salt (for chicken)
Three cups basmati rice
Water for soaking rice
Hot peppers (to taste)
Mini bell peppers (to taste)
Half tsp salt (for rice)
Four and a half cups of the strained chicken broth
One tbsp butter or ghee (15 grams)
Instructions:
Heat a pot or wok and add a little vegetable oil.
Add the chopped onion to the pot and cook until it caramelizes.
Add the following ingredients while continuously turning: cardamom, cloves, cumin seeds, coriander seeds, black pepper, cinnamon sticks, bay leaves, dried lime, and garlic.
Add the chicken pieces to the pot and sprinkle with 1 tbsp of salt. Turn the chicken with the spices until it changes color.
Cover the chicken with hot water and cook over medium heat for 40 minutes.
While the chicken is cooking, wash the basmati rice and soak it in water for 30 minutes.
After 40 minutes, remove the chicken from the pot and strain the broth.
Place the chicken back into the pot and add the soaked basmati rice, hot peppers, mini bell peppers, half a tsp of salt for the rice, and four and a half cups of the strained chicken broth.
Cook the chicken and rice mixture over high heat until the amount of broth decreases.
Add one tbsp of butter or ghee to the pot and reduce the heat to low. Let it cook for another 25 minutes.
Remove from the heat and keep the pot closed for ten minutes before you serve it
:
زيت نباتي (قليلا)
بصلة متوسطة الحجم (240 مل) ، مفرومة
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة قرنفل
ملعقة صغيرة بذور كمون
ملعقة صغيرة بذور كزبرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
قطعتان من أعواد القرفة
ورقتان من ورق الغار
واحد من الليمون المجفف
ملعقة كبيرة ثوم (15 جرام).
دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع (منزوعة الجلد)
ملعقة كبيرة ملح (للدجاج)
ثلاثة أكواب أرز بسمتي
ماء لنقع الأرز
الفلفل الحار (حسب الرغبة)
ميني فلفل حلو (حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة ملح (للأرز)
أربعة أكواب ونصف من مرق الدجاج المصفى
ملعقة كبيرة زبدة أو سمن (15 جرام).
التعليمات:
سخني قدر أو ووك وأضيفي القليل من الزيت النباتي.
يُضاف البصل المفروم إلى القدر ويُطهى حتى يتكرمل.
أضف المكونات التالية مع التقليب المستمر: الهيل ، والقرنفل ، وبذور الكمون ، وبذور الكزبرة ، والفلفل الأسود ، وعيدان القرفة ، وأوراق الغار ، والليمون المجفف ، والثوم.
أضيفي قطع الدجاج إلى القدر ورشي عليها ملعقة كبيرة ملح. نقلب الدجاج مع البهارات حتى يتغير لونه.
غطي الدجاج بالماء الساخن واطهيه على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
أثناء طهي الدجاج ، اغسلي الأرز البسمتي وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
بعد 40 دقيقة ، أخرجي الدجاج من القدر وقم بتصفية المرق.
ضعي الدجاج مرة أخرى في القدر وأضيفي أرز البسمتي المنقوع والفلفل الحار والفلفل الصغير ونصف ملعقة صغيرة ملح للأرز وأربعة أكواب ونصف من مرق الدجاج المصفى.
يُطهى مزيج الدجاج والأرز على نار عالية حتى تقل كمية المرق.
أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن إلى القدر وخففي النار. اتركيه يطهى لمدة 25 دقيقة أخرى.
نرفع القدر عن النار ونترك القدر مغلقًا لمدة عشر دقائق قبل أن نقدمه
#delicious
#tasty
#yummy
#طبخ
#kabsa
#كبسة_الدجاج
#كبسة
Пікірлер: 405
من معرفتي المتواضعة للطهي فاعتبرها افضل قناة من ناحية المصداقية والشرح الوافي والعرض الفوق الرائع والنظافة ونرجوا الله العلي القدير أن يبارك فيها وفي القائمين عليها وتعتبر في المركز الأول وحتى آخر المراكزالذي لا نقارن معها اي قناة أُخرى.
وفقك الله لما يحب ويرضى الله ايبارك خدمه منظمه ومبدعه واحترام وادي وبدون موسيقى جزاك الله خير ا اختك من ليبيا 🇱🇾
انا من فلسطين وبحب اليمن واكل اليمن وهاي الاكلة بعملها والله تعلمتها من خالتي كانت بالسعودية والكل حبها اكتر من الكبسة الحمرا❤❤❤
La verdad que es una preparación muy rica. Personalmente la preparo muy seguido. Mí familia nunca se cansa de comer,a veces no tengo arroz basmati,lo hago con otro y lo mismo es rico. Desde Argentina🇦🇷 un gran saludo!👍
انا من العراق احب اهل اليمن واكلهم الطيب
ماشاء الله..اللهم صل على محمد
اقولها لله انك أفضل مطبخ يمني خاص وأفضل مطبخ شاهدناه .. توضيحك للمكونات لكل اكله تشرحيها بكل جد واجتهاد حتى يتمكن المتابع ان يفهم كل شي ويستفيد فلك مني كل الاحترام والتقدير وتقبلوا خالص تحياتي..
@Wasfat_ameera
Жыл бұрын
💜💜💜
شكرا لوجودك في اليوتيوب كل ما بغيت اطبخ شي متاكده بيكون لذيذ اجي لقناتك انتي و 15 ثانيه
جمال الكبسات من أيدك الحلوة 👏🏻💐💯👍🏻🌺
ماشاء الله تبارك الله فيه الصحة والعافية الله يبارك لكم فيه
Thanks for making quiet videos without any background music an other noise may ALLAH bless you Ameen
قناة عجيبه. والوصفات. بطريقه تجعلك تعشق الطبخ والمطبخ. شكرا شكرًا جزيل الشكر من عنان السماء الى قاع الارض
يعطيكم العافية على هذي الوصفات المميزه جزاكم الله خير الجزاء
ماشاءالله تبارك الرحمن
طبخك وغسلوبك طيب واجمل شيء كلمة بسم الله❤😊
ماشاء الله تبارك الله على طبخك ونفسك في الأكل الحلو الجميل
I just made this! Mashaallah!! It’s beautiful! ❤️❤️❤️
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله
ماشاء الله تبارك الله
ما شاء الله تبارك الله رووووووووعة
ما شاء الله يسلموا يديك يعطيك الف عافية
الله يعافيك ويحفظك ويجزاك خير ان شاء الله.
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
ابداع لايوصف
ماشاءالله اللهم بارك
عنجد كثير عجبتني ربي يوفقكم
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله تشهي مره مره
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم يدك
شكرًا لك أنتي على هذا الابداع والذوق إنتي فخر لنا كا يمنيين❤
يعيشك ويعطك الصحه شرح واضح ❤
تبارك الرحمن سلمت بنت بلادي وسلمت أناملها أحلى صورة عن اليمن والإسلام
ممتازه الطبخه هذي. الطبخ المسلوق دائما لذيذ.
شكلها لذيذ😊
والله خوش طبخه يعطيك العافيه
من اللي يقدر ينتقدك او يبدي ملاحظات شيف متمكن ماشاء الله تبارك الرحمن احس انه لذيذ مره تسلم الأيادي
@Wasfat_ameera
Жыл бұрын
💜💜💜
الف صحه وهنا وعاشت الايادي
Me encanta❤ تسلم الأيادي ❤
MashaAllah tabarakAllah
ابداع ماشاء الله
Se ve delicioso!! gracias por la receta😊
j'aime beaucoup vos recettes !
I'm going to try this! Looks easy and delicious.
طبخ مرتب و واضح المعلومات و الاجمل الخلفيات
Mashaallah very nice receipe. ❤
ابين انها شهيه راح اجرب اسمها ان شاءلله ☺️
Masha Allah
تبارك الرحمن
ماشاء الله جا طيبه تسلم يدك
ما شاءلله يسلم ايديك بالهناااااا
تبارك الله وعاشت الايادي
😘ما شاء الله تبارك الله
Masha.Allah❤❤❤❤❤
ماشاء الله...شهي
تسلمي ايدك ❤️
Masha allah
ماشاءالله روعه تسلم ايدك
ممتاز جدا ماشاء الله تبارك الله
Ma-sha-Allah! Very unique & healthy.Thanks a lot!!!
تسلم هالديات
ماشالله تبارك الله
تسلم ايدك جزاك الله خيرا
Masha Allah looks tasty
ماشاء الله تبارك الرحمن بالعافيه عليك ربي يرزقك ربي يسعدك سعادة 😊
I love white kabsa.
ماشالله حلوة الطبخة خفيفة بدون طماط وصلصة
بتجنننننننن من الاخر يسلموا ايديكي
ياسلااااااام.. إبداع.. تسلم ايديكم.. أنا من عشاق الطبخ بس في البريه والوديان..
بصراحة جربتها الجمعة يا سلام نكة وطعم لا يوصف ربنا يحفظك
@ouryemenikitchen
Жыл бұрын
بالف عافية عليكم
كبسه. روعه. تسلم. يدكي. اختي. الكريمه
بصراحة تستحق المتابعة
ماشاءالله تسلم ايدك اختي طريقة سهلة و بسيطة بالهنا
هذا طبق عماني نسميه قبولي دجاج ويختلف عن الكبسه السعوديه الشيف بارع والطريقه سهله تحياتي
ماشاءالله تسلم ايدك وصحتين وعافية أم رامي ❤❤😘🌷
مشاءالله تبارك الله 👑👑💎💎
I love to cook this recipe again and again thankyou for this recipe.
ماشاء الله تسلم يدك ❤❤❤❤
جميل جدا تسلم ايديك ما شاء الله تبارك الله تحفة😋
شكرا و تسلم الايادي
تسلم ايدك فعلا اكله لذيذه جدا
ادمان مشاهدتك الله يوفقك يااارب
اني من العراق وانتظركم دائما ممنونين منكم على هذا الترتيب الحلو بارك الله فيكم حفظكم الله
يسلمو هالديات يا ست الكل
روعه تسلم يدك
مبدعة كالعادة. اللهم بارك👍🇸🇦
حبيت الوصفه سهله وبسيطه والمكونات متوفره بيد الجميع عاشت الايادي وسلمت
@Wasfat_ameera
Жыл бұрын
😋💜
بسم الله ماشاء
Chicken kabsa looks so yummy 😋
جربتها شي فااااخر 😋
@ouryemenikitchen
11 ай бұрын
Thank you for your support 😊
ماشاءالله ❤
روعه تسلم ايدك
كلك ذوووق🌼 وفن سلمت يدك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا
Kabsa or rice pilaf that's so delicious,i worked in Saudi Arabia 🇸🇦 for 12 yrs and oh boy i really loved to eat that kind of food.
السلام عليكم اختي دائمًا بحب اتابع طبخك لانو مرتب وهادء وبدون كلام كثير وعملت احلا لايك
@salah_Al_Khafaji
Жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن
@Wasfat_ameera
Жыл бұрын
❤
Думаю, это очень вкусное, пряное блюдо. Я обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!❤️
Your recipe is simple and delicious. Thank you for sharing it.
I am watching this video From India. ❤❤❤
مشاء الله
Love much ur food...❤❤❤
ما شاء الله تسلم ايدك وصفه سهله وتفتح النفس تستحق التجربة❤😋
@Wasfat_ameera
Жыл бұрын
😋💜