Cookies con chips de chocolate clásicas
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Crujientes por fuera y cremosas por dentro en su versión clásica
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/cookies-con-...
Cookies con chips de chocolate
Manteca noisette
Ingredientes
140 gr Manteca o mantequilla sin sal
Cookies
Ingredientes
60 gr Manteca o mantequilla sin sal
150 gr Azúcar rubia
100 gr Azúcar blanca común
1 cdta Esencia de vainilla
1 uni Huevo
1 uni Yema (reservar la clara para otra preparación)
250 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
1 cdta/ ½ tsp Bicarbonato
80 gr Chips de chocolate (especiales para horno)
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Пікірлер: 203
Se ven muy ricas esas galletas muchas gracias.
Mil gracias eres adorable por compartir tus recetas. GRACIASSSS!🌸
Maravillosas!! Esa mantequilla avellanada le deben dar un sabor espectacular!! Gracias Isabel!!💫
Las hice recién, son una fiesta!! Les puse un poco menos de azúcar (200g) y agregué nueces picadas bien chiquitas. Gracias por la receta!
Que belleza de galletas muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 👍🌹
Eres muy generosa al compartir tus secretos y al explicar paso a paso tu receta. Muchas gracias por este video... Quiero emprender y voy a hacer tu receta. Éxitos y muchas bendiciones!
Qué ricas!!!!! Nunca las hice con la manteca noisette. Haré el intento, seguro! Gracias Isa por esta exquisita receta.
En mi casa ha triunfado 🎉🎉🎉les encanta...ya las he hecho varias veces.Gracias bonica
Espectacular como siempre ❤
Me encanta, por favor sigue publicando más recetas dulces POR FAVOR.
Me han quedado expectaculares
¡Hola Isabel, me encanta esta receta!
Hola ! Muchas Gracias 🤗🧉☕ ideales😋😋😋
Adoro la cookies con chips, gracias Isaaaa🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Ya me pongo hacerlas 😊!!!! GROSA ISA❤
Hola Isabel, que ricas galletitas ❣ Muchas gracias por todo lo que nos enseñaste en esta receta👏❣ 🥰
Que pintaza!!!!❤❤❤❤
Riquisimaass... no fallan!!🍪🍪😍😍
Hice tu receta y quedaron maravillosas!!!❤
Súper entretenido tus videos Isa😂, sos una genia.
Que estupendas ,y faciles .e encantas como explicas y como trabajas. Isabel se puede cambiar la mantequilla por aceite vegetal,para que tenga menos calorías!!!
Las mejores galletas que he probado en mi vida ❤ gracias por la receta celestial
q ricas galletas se ven deliciosas
Se ven deli las boy hacer
Que ricas se ven
Necesito probar esta receta
Que deli Isa!!!!! Hace 1 año que no hago esas galletitas, ideal para tomar el te, saludos desde Olivos
Que genia SOS ,ISABEL !!!!(❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Jajajaja que lindo video!!!, con mucha carisma y muy lindas galletitas con much9 chocolate, me encantaron ahora las voy a hacer :3
Hola bella hoy lo ago siiiiii
Genia!!!
Otra delicia, le mandé la receta a mi amigo Carlos que el hace postres y le dije que me las haga 😅. Amo las galletas así crujientes por fuera y chewy por dentro.
Son deliciosas
Qué ricas para acompañar con una chocolatada!
Hace mil años intento hacer cookies y nunca me salen bien, es la primera receta que me quedan PERFECTAS sos una genia 🙌🏻
Qué ricas, Isa. Una delicia y maravillosas. En cuanto las haga, mi yerno me pone un altar jaaaa. Un abrazo desde España
Yo descubrí este canal y soy fans. Era la primera vez que iba a intentar hacer una torta y me fui por una dificil; de chocolate! Pero esta mujer es maestra, la mejor, hice todo al pie de la letra como decía en su video y me ha quedado brutal, ahora mi marido ama esa torta. Gracias Isa por compartir tu conocimiento. Saludos de una Colombiana 🤩
Que ricas c ven
Que ricassssss😋
Adoro las cookies. Estas, con mantequilla noisette, deben ser súper especiales y ricas.!!! Seguro que las haré. Será mi receta tuya número 29 o 30…. Por cierto. Este finde hice tu torta Ópera. La segunda y última receta. El nombre de Ópera sobre la tarta es muy mejorable. Pero los míos no son entendidos, les pareció Preciosa y, lo mejor, riquísima ❤😘🌹🌷🌹😘
Las hice, personalmente le pondría menos azúcar, quedan muy empalagosas pero igual muy ricas.
@2aromi
10 ай бұрын
Creo que en Argentina el azúcar no endulza como en otros países
@2aromi
10 ай бұрын
Normalmente yo resto la mitad de azúcar cuando son canales argentinos.
Super like desde Guatemala
RIQUISIMOOOOOOOOO SOY TU FANS!!!!!! Haces que la pastelería sea todo un arte para todos nosotros Porfa , enséñanos hacer galletas red velvet con chispas de chocolate blanco , no me sale , no sé como saber si ya están listas , se me desmoronan y cuando los saco del horno se aplanan feo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Necesitamos tus consejos y tips graciassss bella
Quedan deliciosas gracias 😂
Wooow te pasaste isa!!
Gracias Cheff Isabel Vernal. Tengo una duda me encantan tus recetas, pero no me gusta cocina con manteca que no sea clarificada o ghee, la puedo usar en todas tus recetas, inclusive en aquellas de pasteles, ese sabor que les deja el aceite me deja muy amarga la boca!!!! Muchas gracias por compartir tu conocimiento de forma gratuita en tu canal!!!
Hola Isa!! Te sigo hace años, con vos aprendi un monton jaja❤ Te hago una recomendacion, podrías hacer las galletas que hacen crumbl cookies? Creo seria algo muy novedoso, ya que solo son conocidas en estados unidos. Espero veas este mensajes, saludos desde Santiago Del Estero querida Isa❤❤❤❤
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Norali ! me lo anoto como pendiente !!
Sos lo más Isa,aprovecho para agradecerte x estar en la entrega de dilploma del Master en Pasteleria en el Astral...me puse a llorar cuando te vi,obvio que nos te pedi una fotito 😂,te sigo desde la pandemia que descubrí esto tan hermoso que es la Pasteleria..Dios te siga dando ese talento tan bello en cada receta..❤❤❤❤
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Qué linda Lili !!! me alegra mucho que tengamos una fotito juntas !!
@cin8219
16 күн бұрын
@liliananeomiguzman, hola, consulta donde hiciste el mater en pasteleria? Gracias
Cuándo pensé en estás galletas , me dije Isabel Vernal y mira muchas gracias no me equivoque
@IsabelVermal
7 ай бұрын
Qué linda 🤗
Estimada Isabel tengo una consulta. Estoy observando que en mi horno eléctrico coloco 2 bandejas las de arriba crecen un montón sin embargo las de la bandeja de abajo quedan medianas. Estaba pensando en qué tiempo debería intercambiarlas ??? Antes de los 10 min o después en los 4 min restantes. Muchas gracias. Saludos desde Lima Perú. Muchas gracias x tus excelentes recetas.
Hola ISA!! Me encanta, pero en mi trabajo tendría que hacerlo con margarina, se puede? Porfis espero respondas mi consulta
Hola Ida, no es necesario congelar antes de hornear? Gracias por la receta ❤
Isabel una consulta a esta receta las puedo rellenar es decir hacer esta receta de galletas para hacer las cookies rellenas de Nutella o manjar
Las prepare el sábado y fueron un éxito 👌. Gracias. Saludos!
@Cielodecriv
Ай бұрын
Cuántas te salieron con esas cantidades?
@danielamosqueda7412
Ай бұрын
@@Cielodecriv La verdad no recuerdo bien, pero entre 17 a 20 galletas.
@Cielodecriv
Ай бұрын
Muchas gracias!. Siempre deberían poner las unidades que salen... Yo las voy a hacer para llevar a casa de amigos.
Pienso hacerlas porque se ven exquisitas. Ya me envalentoné: es que preparé la torta de chocolate con crema de avellanas para el cumpleaños de mi hermana y el éxito fue tan total que hasta tuve que pasar a una persona el enlace de tu video, con lo cual seguramente vas a tener una nueva suscriptora. ¡Felicitaciones y besos! ¡Y gracias!
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Me alegro mucho Agus ! te debe haber salido riquísima !! te mando un beso !
@agustincaturelli-9202
Жыл бұрын
Sí, increíble de rica. Gracias a vos y tus consejos me lucí. ¡Beso!
Hola isa!! harías la versión en naranja de lemon pie 😅
Hola!! Que ricas se ven, cuantas galletas te salieron?
Delisss😊
Muy buenas
Las haré y te contaré como me quedan 😍
@Katiuska_Sojo
9 ай бұрын
No contaste
Y si le ponemos dulce de leche en el medio y creamos el "Cookie Alfajor"
@vivianadeduran8478
Жыл бұрын
Yo las hice y son una bomba deliciosas pero te da un coma diabético 😂
@tomaspunteriturriaga9625
Жыл бұрын
@@vivianadeduran8478 bueno, de algo hay que morir
@youtubeelizabeth
Жыл бұрын
@@vivianadeduran8478 esta bueno tu comentario me rei un monton
@maelenaorellanapalma9702
Жыл бұрын
Es que todo queda mejor con dulce de leche 👍
@lamadrigueradelconejo6423
Жыл бұрын
Y si tiras a la mierda las galletas y comes el dultde leche a cucharas??
Isa preciosa buenos días!, cómo siempre con una receta genial!, Muchas gracias!, hize la tarta Royal para el día de la madre, y enamoró a mi gente, gracias otra vez por compartir con todos esas delicias que te quedan tan bien, una duda, acá en Celaya no consigo azúcar rubia, la puedo substituir por Mascabado?. Saludos a todos, cómo siempre, en espera de otra de tus delicias!. ❤💋
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Marian ! si podes sustituir !
Hola bella con manteca ghee es igual o solo la derrito?
Señora Isabel quiteme la duda, si no tengo papel manteca puedo engrasar y empalpar de harina para que no se peguen?
Cookies con harina integral, o alguna receta con la misma!!
❤️❤️❤️🤤🤤🤤
😊
Buenísimas!!😍🍪🍪 tengo todos los ingredientes😋 quería saber qué diferencia hay entre poner bicarbonato o royal
@agustincaturelli-9202
Жыл бұрын
Según Anna Olson con bicarbonato te quedan tiernas y con polvo royal crocantes. Lo he probado y es así.
@gisegise4564
Жыл бұрын
@@agustincaturelli-9202 genia!!! Muchas gracias! ❤️
@itzayanagalan9036
10 ай бұрын
¿Así que no pasa nada si uso royal en vez de bicarbonato?
@gisegise4564
10 ай бұрын
@@itzayanagalan9036 se puede usar cualquiera de las 2. Lo que entiendo es que varía un poco la textura final en boca
Cuantas galletas me salen si las hago de 40gr coml Isa?
Mortales!😂
Espectacular lay hice riquísimas❤ como se conservan?
@Cielodecriv
Ай бұрын
Cuántas te salieron con esas cantidades?
🤤❤
Gracias por compartir me encanta ya Louise se la recomiendo ☺️ 🍪🍪 me puedes enviar el vídeo por favor 😸😸😸😸😸, 😍😍😍 Me dio andré 💞💞💟💞💞
@CarmenMuga-mo6hf
Ай бұрын
A mi también me dió Andre
@IsabelVermal
Ай бұрын
Hola Carmen! ¿qué video buscabas? contame en otro comentario así me aparece a notificación!!
Cuántas galletas te rinde?
Primer like y comentario 🤩
Hola , si no tengo bicarbonato??
Hola Isabel, puedo sustituir el azucar ruibia por negra. Genia de la Patelería!!!! amo todas tus recetas!!!!!!!
@IsabelVermal
11 ай бұрын
Hola Male ! podés probar, te va a quedar con otro colorcito. Un beso !
Cuantas galletitas salen?
aproximadamente cuantas galletas de salen de esta receta?
Hola Isa!😊 ame tu recetaaa! Me salieron tal cuál de ricas, mis hijos dijeron que eran las pepitos🫶😋 ahora quiero hacer para cumple de mi nene 60 unid.aprox. Como hago??
@IsabelVermal
11 ай бұрын
Hola Nati ! según cuántas te hayan salido, adaptás las cantidades con una regla matemática de 3 simples para cada ingrediente. Así te queda la receta adaptada. Un beso !
Con esa cantidad de masa cuánta galletas salen?
Las hice tal cual y me salieron hermosas pero te grasosas
Gracias Isa por la receta, consulta cuando salen del frezzer que tengo q tener el horno en 150 grados, cuanto tiempo aprox deberian estar? Gracias nuevamente, te sigo dsde hace mil años.❤
@IsabelVermal
16 күн бұрын
Hola Cin! si, si las ponés directamente del freezer, va a tardar unos minutos más la cocción.
@cin8219
15 күн бұрын
@@IsabelVermal gracias por tomarte el tiempo y contestar..sos lo más ❤️
Isabel ..buenas tardes. Tengo una consulta, : es la 2da vez que las hago la primera todas desiguales asumi no estaban uniforme en el peso pero esta vez las galletitas mas chiquitas crecieron más . Mi horno es eléctrico y las coloqué arriba y las mas grandes abajo pero no crecieron. En la bandeja de abajo coloqué 15 y ko crecieron arriba puse más pequeñas y crecieron mucho más . Será habia mas espacio??? O les favoreció la temperatura. Gracias. Saludos desde Lima Perú
@AgusRS67
15 күн бұрын
Llego medio tarde, pero te recomiendo hornear de a una sola bandeja en horno electrico, y mas si no tiene ventilador incluido, si pones 2 bandejas la de arriba tiene poco calor por abajo (no afecta tanto en cuanto a que la placa si es negra o metalica absorbe bien el calor) pero las de abajo no reciben el calor suficiente por arriba y por eso paso lo que paso
@rosapalomino6076
14 күн бұрын
Muchas gracias x la respuesta @@AgusRS67
Isa hacete unas galletas de miel. Me encantaría comer unas galletitas de 🍯 miel ❤
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Lina ! acá te dejo !: kzread.info/dash/bejne/oIuqo5uYddWqqKw.html
Demaciado dulce parai gusto. Probaré volverlas a hacer con menos azúcar!!! No me salieron tan bonitas como las tuyas!!!!😅
Se pueden hacer de chocolate??
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Flor ! si ! me anoto como pendiente hacerlas de choco !
por favor convidame !!!😩😩😩
Me encantó!!! Estaría buenísimo una lista de reproducción que diga solo claras y otra que sea solo yemas
@paulasanchez5549
Жыл бұрын
Tiene una lista de reproducción que se llama Recetas para usar solo yemas y otra que se llama Recetas para usar claras de huevo
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Lau ! te paso ! 1. kzread.info/head/PLbISQ4gDlBnqOGOvA-vLI4iT1PBfBrpHG 2. kzread.info/head/PLbISQ4gDlBnqa-RCFTzglIHEuc03gO51R
Las hice exquisitas ,pero con 100 gramos de manteca 😮 porque no tenía más y tres barritas de chocolate 😊 yo le pondría un poquito menos de azúcar común para otras vez pero sesde ahora no dejo más ésta receta
@Cielodecriv
Ай бұрын
Cuántas te salieron con esas cantidades?
En ves de bicarbonato se puede usar el royal??
@IsabelVermal
2 ай бұрын
Hola ! El bicarbonato le aporta color y textura, pero si no tenés, si, podés hacer un reemplazo
@angelicaali556
Жыл бұрын
Isa si las quiero con azúcar blanca común q cantidad le pongo??? Desde ya muchas gracias
Azúcar rubia es lo mismo que mascabo?
@marifiasche9316
Жыл бұрын
Hola, no, la rubia es más refinada pero seguro la mascabo sirve igual! Yo la uso también!
Hola Isabel como estás oye tengo una duda para que derretir la .anteca
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Pepe ! en este caso de derrite la manteca para hacer la versión noisette. Es lo que le aporta un sabor particular a estas galletitas !
@pepewuicholopez
Жыл бұрын
@@IsabelVermal hoooo.! Con razón si sabor fue diferente y al decir diferente es decir fue un sabor más rico gracias Isabel... Eres la mejor si dudas ...
Cuanto tiempo duran congeladas?
@IsabelVermal
10 ай бұрын
Hola ! hasta una semana, porque luego el bicarbonato empieza a desarrollar un retrogusto que no es rico. Un beso !
Donde consigo esas cucjaritas medidoras qué usas en tus videos?
@IsabelVermal
10 ай бұрын
Hola Clara ! te paso el link a mi tienda ! www.isabelvermal.com.ar/productos/set-de-cucharas-medidoras-metalicas-doradas/
cuantas rinden con esas cantidades?
@IsabelVermal
2 ай бұрын
Hice las bolitas de 40 gramos y me salieron 24 😊
Mortal❤😅
Hola Isa! Quería saber para cuantas cookies rinde 🍪🍪🍪🍪🍪 hice 2 recetas tuyas y fueron perfectas❤
@IsabelVermal
11 ай бұрын
Hola ! me quedaron unas 24 cookies de 40 gramos aproximadamente
Doña Isa, cuando haga estas galletas no le voy a compartir a nadie 😈😂