CONE DE BRIGADEIRO CHOCOLATUDO COM DENISE FRANÇA E SICAO | LOJA SANTO ANTONIO
Receita completa
Aprenda a fazer com a chef Denise França um cone CHOCOLATUDO que vai arrasar nas festas!
Ingredientes:
395g Leite condensado
100ml Creme de Leite
50g Chocolate Gold Blend em gotas SICAO
1 colher de sopa de cacau em pó 100% SICAO
Cone para sorvete
Papel manteiga
Garfo para banhar
Granulado Sicao Semiamargo
Chocolate SICAO meio amargo
Modo de preparo do recheio:
1 - Em uma panela adicione o leite condensado, creme de leite, chocolate gold blend e o cacau em pó 100%. Mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
Modo de preparo para banhar:
1 - Derreta o chocolate SICAO meio amargo.
2- Com o chocolate já derretido, adicione um pouco dentro do cone, para fazer banhar por dentro e retire o excesso. Deixe secar.
3- Com a parte interna seca, banhe a parte de fora do cone e com o chocolate ainda molhado, passe no granulado cobrindo toda a parte de fora e deixe secar.
4 - Após com o cone seco, adicione o brigadeiro. No vídeo adicionamos em um saco de confeitar utilizando o bico de confeitar 1M para fazer uma finalização.
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Até a próxima receita!
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Пікірлер: 21
Comecei a curtir aqui agorinha e estou amando. Já curto no instagram. Só falta eu ir na loja fazer umas comprinhas...
@lojasantoantonio
4 жыл бұрын
Olá Claudia! Que bom que gostou!! 😍 Assim que possível venha nos visitar, estamos com muitas novidades em nossa loja física e virtual! 🥰🥰
Muito toooop 😍👏
@lojasantoantonio
4 жыл бұрын
Que bom que gostou Camila! Não esquece de ativar o sininho para ficar por dentro de todas as nossas novidades do canal! ❤❤
poderia ao invés de usar os granulado (não achei da sicao) pegar o chocolate fracionado da sicao em barra e ralar no ralado pra usar no ligar? não vai derreter ? desde já obrigada por está receita maravilhosa💋💋
Muito bom, mas faltou algumas informações como a embalagem ideal pq o recheio ultrapasssa a superfície, preço aproximado para venda.
@ananeri4239
4 жыл бұрын
É só vc somar os valores de tudo que usou e dividir pelo numero de cones que rendeu. Dessa forma você terá o custo unitário e poderá lançar o percentual de lucro que desejar sobre o produto 🙃
@lojasantoantonio
4 жыл бұрын
Olá Rosana! Esses cones são para deixar em exposição em vitrines, para vender ainda não tem embalagem para esse formato uma pena né ?! Mas aconselhamos fazer a tampa tradicionalmente com chocolate. Recheia o cone com o brigadeiro deixando um espaço para fechar com chocolate. Você pode comercializar em caixas especificas para cone ou em saquinhos temáticos. Referente ao preço, o ideal é somar o custo de todos os ingredientes, divide pelo número total de cones que conseguiu fazer e acrescenta a sua mão de obra. Recomendamos que realize uma pesquisa de mercado na sua região antes de estipular o valor final do seu produto. Em nossa loja virtual temos algumas embalagens para cone, da uma confira depois, enviamos para o Brasil todo! 🥰 www.lojasantoantonio.com.br/resultadopesquisa?pag=1&departamento=&buscarpor=cone%20cromus&smart=0
Denise boa tarde! Como seria a embalagem pra venda, já que o brigadeiro ultrapassa o cone.
@daniellesoto6868
4 жыл бұрын
Também queria saber
@3010906325
4 жыл бұрын
Olá, eu uso embalagens que vende torta em pedaço ai coloco o cone deitado.
@lojasantoantonio
4 жыл бұрын
Olá Angela! Esse modelo de cone com o recheio ultrapassando seria para deixar exposto, para comercializar em embalagens, recomendamos que feche o cone com chocolate. Temos diversas embalagens que podem ser utilizadas para vendas. 🥰 www.lojasantoantonio.com.br/resultadopesquisa?pag=1&departamentos=30400303&departamento=&buscarpor=cone&smart=0
@lojasantoantonio
4 жыл бұрын
Olá Danielle! Esse modelo de cone com o recheio ultrapassando seria para deixar exposto, para comercializar em embalagens, recomendamos que feche o cone com chocolate. Temos diversas embalagens que podem ser utilizadas para vendas. 🥰 www.lojasantoantonio.com.br/resultadopesquisa?pag=1&departamentos=30400303&departamento=&buscarpor=cone&smart=0
@lojasantoantonio
4 жыл бұрын
Olá! Temos algumas embalagens para cone que podem te ajudar!! 🥰 www.lojasantoantonio.com.br/resultadopesquisa?pag=1&departamento=&buscarpor=cone%20cromus&smart=0
No recheio posso usar o chocolate blend depois pronto qdo tirar fogo.
@ananeri4239
4 жыл бұрын
Pode usar o tipo que quiser...é que o meio amargo contrapõe o doce do brigadeiro 😊
@lojasantoantonio
4 жыл бұрын
Olá Janete! Pode sim! 🥰
Para banhar vc usou o chocolate fracionado??
@robertafernandadesouza5158
4 жыл бұрын
Sim, ela usou o cobertura mais da sicao ele é fracionado
@lojasantoantonio
4 жыл бұрын
Olá Vivian! Para banhar foi utilizado o chocolate cobertura Mais SICAO Meio Amargo. Você encontra em nossa loja física ou virtual! 🥰 www.lojasantoantonio.com.br/resultadopesquisa?pag=1&departamento=&buscarpor=cobertura%20mais%20sicao&smart=0
@marileneferreira6318
4 жыл бұрын
Esse cone se não vedar o recheio a embalagem fica melando .prefiro terminar. Como o tradicional