No video
🔴Concentrated, ready-made basil sauce. Use only 1 spoon.
This recipe for basil sauce is a concentrated sauce recipe that makes 12 liters. When used for cooking, use just 1 tablespoon mixed with about 50 ml of water to make 1 plate of stir-fried basil. If you want to stir-fry it as a side dish, use 2 tablespoons.
📌 Raw materials and ingredients
2 kilos of garlic
2 kg of green chili peppers
2 kilograms of red chili peppers
Oil 1,000 ml
Fish sauce 1,000 ml
600 grams of sugar
Seasoning powder 600 grams
Dark soy sauce 250 ml
Пікірлер: 45
สูตรซอสกะเพราเข้มข้น กระเทียม 2 กิโล พริกแดงจินดา 2 โล พริกเขียวจินดา 2 กิโล น้ำตาลทราย 600 กรัม ผงปรุงรส 600 กรัม น้ำมัน 1 ลิตร น้ำปลา 1 ลิตร ซีอิ้วดำ 250 ml น้ำมันหอย4,000 กรัม
เจ้าของร้านมาบอกเองเลยสุดยอดเลยครับ มันเป็นประโยชน์กับผู้ที่ค้าขายทำมาหากิน บุญกุศลจะส่งผลบุญให้คุณและครอบครัวเจริญยิ่งยิ่งขึ้นไปครับ จะติดตามตลอดไปครับ
@Pitt2220
8 ай бұрын
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่ทางร้านทำขายเองจริงๆ ยินดีแบ่งปันสูตรค่ะ และขอบคุณด้วยนะคะสำหรับการติดตาม 🙏😊💖
ซอสผัดกระเพราที่เป็นถุงขายทั่วไปแพงจริงๆค่ะ ถ้าทำเองแบบนี้น่าจะประหยัดต้นทุนได้เยอะเลยค่ะ สุดยอดเลยค่ะเจ๊ ขอให้หายไวๆนะคะ
@Pitt2220
8 ай бұрын
ใช่ค่ะศูนย์นี้ประหยัดลงเยอะเลยต้นทุนประมาณ 700-800 บาทค่ะทำได้ 12 ลิตร ผัดได้ประมาณ 400 จานค่ะ😊💖
❤❤❤ขอบคุณมากค่ะ 😊
@Pitt2220
8 ай бұрын
ยินดีจ้า😊💖
ขอบคุณจ๊ะกับสูตรน้ำซอสกระเพรา
@Pitt2220
8 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ฝากเป็นกำลังใจให้ทางช่องด้วยนะคะ 🙏😊💖ถ้าคิดว่าสูตรนี้เยอะไป หารครึ่งสูตรได้นะคะ ตามสูตรนี้เลยค่ะ kzread.info/dash/bejne/n3-h3JqtYrurgcY.htmlsi=gJCP_sxpDyuzasoP
อยากได้ซอสกระเพราพริกแห้งแบบ2ลิตถ้าจะกรุณาขอบพระคุณมากๆค่ะ🙏
@Pitt2220
2 ай бұрын
สูตรซอสกระเพราพริกแห้งค่ะ👇😊💖 kzread.info/dash/bejne/qYOousGkZ67edaQ.htmlsi=5KImZl1LDbtZGqbg
ผัดได้ 400 จานเลยสุดยอดครับ😮😮
@Pitt2220
8 ай бұрын
ใช่ค่ะสูตรนี้เป็นสูตรเข้มข้น ถ้าทำไม่หมดสามารถเก็บแช่ในตู้เย็นได้นะคะ😊💖
เนื้อสัตว์ต้องหมักก่อนมั้ยค่ะ
@Pitt2220
18 күн бұрын
ไม่ต้องมาก่อนเลยค่ะนำลงไปผัดกับเนื้อสัตว์เลยได้เลย ถ้าทำเยอะๆแนะนำให้รวนก่อนนะคะจะได้สะดวกรวดเร็วในการขายค่ะ😊♥️
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
@Pitt2220
Ай бұрын
ยินดีค่ะ กดติดตามไว้นะคะมีสูตรทำขายอีกหลายสูตรเลยค่ะ😊💖
@Pitt2220
Ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ กดติดตามไว้นะคะมีการทำอาหารอีกหลายสูตรเลยค่ะ😊💖
น้ำปลา น้ำมันหอย ในสูตรใช้ของยี่ห้ออะไรคะ.... เพราะแต่ล่ะยี่ห้อความเค็ม รสชาติต่างกัน ค่ะ...
@Pitt2220
4 ай бұрын
ใช้น้ำปลาของทิพรสและน้ำมันหอยของราชารสค่ะ😊💖
ซอสผัดกระเพรา"มีสูตรที่ทำได้แบบเก็บไว้ได้นาน1ปีโดยไม่เสีย"ไม่ใาสารกันบูดด้วย)มีสูตรมั้ยค๊ะ(อยากรู้)ขอให้ค้าขายร่ำรวยๆตลอดปีดีตลอดไปค้ะสาธุ"ขอบคุณมากค่ะ😊💖💖
@Pitt2220
8 ай бұрын
อย่าเก็บเป็นปีเลยค่ะเพื่อความสดใหม่ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 400 จาน ถ้าจะทำน้อยกว่านี้หารสูตรได้เลยค่ะ หรือทำตามคลิปนี้ ก็จะได้ 200 จาน หรือจะหาสูตรอีกลงครึ่งนึงก็ได้นะคะ😊💖 kzread.info/dash/bejne/n3-h3JqtYrurgcY.htmlsi=qzo9gRsERtTZQ4ZZ
ผงปรุงรสใช่รสหมูหรือเปล่าคะ
@Pitt2220
8 ай бұрын
ผงปรุงรสเราจะใช้รสไก่ค่ะเพราะทางร้านเราขายชาวมุสลิมด้วยค่ะ แต่ถ้าเป็นร้านข้างนอกแนะนำให้ใช้รถหมูค่ะจะมีรสชาติอร่อยกว่า😊💖
พี่ครับ ผงปรุงรส หมู หรือ ไก่ ครับ นำ้ปลา ของอะไรครับ
@Pitt2220
Ай бұрын
ใช้ผงปรุงรสของรสดี รสหมูอร่อยค่ะ ส่วนน้ำปลาใช้ทิพรสค่ะ😊💖
เก็บได้นานแค่ไหนครับ ต้องเก็บใส่ตู้เย็นไหม
@Pitt2220
8 ай бұрын
เอาจริงๆเรายังไม่เคยเก็บนานเลยค่ะ เก็บในตู้เย็นช่องปกติได้ 1-2 อาทิตย์ค่ะแต่ถ้าแช่ฟรีซก็จะเก็บได้นานขึ้นนะคะ😊💖
🎉🎉🎉❤🎉🎉🎉
@Pitt2220
7 ай бұрын
🙏🙏😊💖
ถ้าผัดหมูทีละ1 กิโลกรัมต้องใช้น้ำซอสกี่ช้อนครับน้ำเปล่าเท่าไหร่ ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มไหมครับ
@Pitt2220
3 ай бұрын
ผัดหมู 1 กิโลกรัมก็ใส่ไปประมาณ 10-12 ช้อนค่ะ ใส่น้ำพอขลุกขลิก ประมาณ 200 ML ผัดให้หมูสุกค่ะ 😊💖
ถ้าผัดหมู 1 กิโลใช้น้ำซอสจำนวนเท่าไหร่ครับ
@Pitt2220
3 ай бұрын
เนื้อสัตว์ 1 กิโลใส่ซอสไปประมาณ 10-12 ช้อนแกงค่ะช้อนแกงช้อนสั้นในครัวเรานี่แหละค่ะ😊💖
แล้วราดข้าว 1 จานใช้หมูเท่าไหร่ครับ
@Pitt2220
8 ай бұрын
ใช้เนื้อสัตว์ประมาณ 1 ขีดค่ะ😊💖
สูตรนี้มีระยะการเก็บได้กี่เดือน ครับ
@Pitt2220
Ай бұрын
ไม่เคยเก็บนานเลยค่ะใช้ 1 - 2 วันก็หมดแล้วค่ะ ถ้าจะเก็บนานแนะนำให้แบ่งใส่ภาชนะแล้วเก็บแช่ช่องฟรีซนะคะ แช่ช่องเย็นธรรมดาก็อาจจะอยู่ได้เป็นเดือน ลองคำนวณปริมาณที่จะใช้จริงนะคะ หรือลองหารครึ่งสูตรดูค่ะ😊💖
ราดข้าวใช้หมู1ขีด+ซอส1 ชต+น้ำเปล่า50ml แล้วถ้าทำเป็นกับข้าวขาย ซอส2ชต+น้ำเปล่า50mlต้องใช้หมูกี่ขีดค่ะพี่
@Pitt2220
8 ай бұрын
ถ้าทำเป็นกับข้าวขาย ก็ใส่ประมาณ 1 ขีดครึ่งถึง 2 ขีดค่ะ ใช้ซอส 2 ช้อนกับน้ำ ประมาณ 100 mlจ้า😊💖
@แช-ฮยองวอน
8 ай бұрын
@@Pitt2220 kจ้า🙏จ้า
ใต้คลิปเขียนไม่มีน้ำมันหอย
@Pitt2220
8 ай бұрын
ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่บอกกัน🙏😊💖 ไปเพิ่มเติมเรียบร้อยแล้วค่ะ
ใส่ซีอิ๊วดำทำไม กลิ่นมันกลบกลิ่นกระเพราหมด
@Pitt2220
6 ай бұрын
ใส่แค่นิดเดียวให้แค่มีสีสวย ตอนผัดกะเพราออกมาแล้วจะไม่ขาวชืดค่ะ ทำดูนะคะแล้วจะรู้ว่ามันไม่มีกลิ่นซีอิ๊วดำเลยค่ะ😊💖