¡Bienvenid@ a mi canal! En este video, te enseño paso a paso la receta de una exquisita crema de marisco perfecta para celebrar la Navidad. 🎄 Descubre cómo convertirte en el chef estrella de estas fiestas con esta receta fácil y deliciosa que dejará a tus invitados impresionados.
🔪 En esta receta, aprenderás cuales son los mariscos adecuados, a combinar ingredientes calidad y a crear una crema suave y reconfortante que se convertirá en la estrella de tu mesa navideña. ¿Listo para deleitar a tus seres queridos con esta rica crema de marisco?
⏰ ¡No te preocupes por el tiempo! Esta receta ha sido diseñada para ser rápida y sencilla, permitiéndote disfrutar de momentos especiales con tus seres queridos en lugar de pasar horas en la cocina.
INGREDIENTES: para 4 personas
Para la crema:
-12 gambones (450 grs)
-1 cebolla
-parte blanca de 1 puerro
-2 zanahorias
-1 tomate rallado (100grs)
-1 chorro de brandy
-30 grs de arroz
-1 litro de caldo de pescado aprox.
-30 ml de nata para cocinar
-aceite de oliva
-sal
Para el caldo:
-Espinas o huesos de pescado (merluza, rape…)
-1 cebolla
-parte verde de puerro
-1 zanahoria
-1 hoja de laurel
-perejil
-2 litros de agua
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Introducción 00:00-00:20
Caldo de pescado 00:21-01:13
Crema de marisco 01:14-03:53
Decoración 03:54-04:11
Consejos 04:12-04:33