パンラボの池田です。夫はパン、妻はお菓子。フランス修業10年の本格派職人夫妻がはじめた、めずらしい東京の薪窯パン屋Compain。ここは本当に東京か？
日本中のパンを食べまくり、日本中のパン職人に話を聞きまくったパンオタク、パンラボ池田浩明が自信を持っておすすめします！
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/ @painlabo
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チャプター
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0:00 見どころ紹介！
0:16 行ってみよう！
1:26 伊藤さんご夫妻
2:20 薪窯を見せてもらおう
5:59 コンパン
6:36 おしゃれな店内
7:35 小和田サブレ
8:07 ブリオッシュ
6:40 クロワッサン
9:04 エンディング
ここから👇が、参考にしてほしい情報満載なので、要チェック‼️
【紹介したお店】
Compain
📍住所／東京都あきる野市小和田197-1
📞TEL／
🗓定休日／月曜、火曜、水曜、木曜、日曜
🕒営業時間／12：00～16：00
コンパン¥1400
ブリオッシュ¥1300
マドレーヌ¥300
小和田サブレ¥480
お店についてこちら💁‍♂️
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○おすすめ放送○
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【プロフィール】
パンラボ主宰 池田浩明
パンライター、NPO法人新麦コレクション理事長。
のべ数千軒に及ぶパン屋を踏破し、のべ千人に及ぶパン職人に取材。
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最新刊
『池田浩明責任編集 僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。 』(マガジンハウスムック Hanako特別編集) amzn.to/3xjQtIH
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『パンのトリセツ』amzn.to/3wmckxI
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連載
朝日新聞デジタル＆W『このパンがすごい！』
www.asahi.com/and/serialstory...
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雑誌「Hanako」「OZマガジン」など
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・Twitter : / ikedahiloaki
・Instagram : / ikedahiloaki
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編集・ツッコミ担当
パンラボ見習い研究員 はらぺこ🍞🍞🍞
lit.link/pansukiharapekocyclist
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フォロワー数3.3万人、パンシェルジュ検定1級、紅茶検定1級
パンの食べ比べをするパン会を主催♪
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