COMO USAR PEDRA DE SAL ROSA :: UNDERCHEF
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Cozinhando com sua Pedra de Sal Rosa do
Himalaia
Com a técnica adequada, qualquer alimento que você preparar na pedra de sal rosa do Himalaia
ficará perfeitamente temperado. O tempero da pedra impregna ainda mais no alimento de acordo
com sua textura e o tempo de cocção na pedra.
A pedra é indicada para selar e grelhar cortes de carnes e vegetais, conferindo cor dourada a
estes. Caso queira servir alimentos crus na placa, por sua apresentação, pincele um pouco de
azeite na superfície e disponha os alimentos sobre o azeite. Para alimentos grelhados, uma vez a
pedra quente, ela não necessita de óleo ou azeite para cozinhar.
Instruções de aquecimento (tarda 40
minutos)
Para aquecer sua pedra de sal rosa do Himalaia, você precisará de um forno a gás, lenha, ou uma
churrasqueira com brasa. No caso de utilizar o forno elétrico, coloque um anel de metal entre a
placa e a superfície do forno de aquecimento, evitando o contato direto.
Aqueça sempre a pedra totalmente seca. Coloque a pedra no forno a fogo baixo. Após 10 minutos
aqueça o forno a fogo médio. Após mais 10 minutos aumento o forno ao fogo alto. Passados
demais 10 minutos, a pedra estará pronta para ser usada. Para grelhados que requerem alta
temperatura, você pode inclusive deixar a pedra ao forno em fogo alto por 10 minutos extras.
Cuidando de sua Pedra de Sal Rosa
Invariavelmente sua placa de sal, após o uso repetido, irá mudar de cor, ficar mais opaca, ou
mesmo ganhar a cor de alguns alimentos utilizados nela. Ela pode ainda desenvolver pequenas
rachaduras ou trincos. Não fique triste, o sal é um elemento natural e incomparável com metal ou
aço, e é este todo charme do negócio.
Para limpar sua placa, espere que esta esfrie completamente. Umedeça a pedra com uma esponja
com água e esfregue. Seque com papel toalha. Se necessário utilize uma espátula rígida para
raspar a pedra. O sal possui propriedades antimicrobianas o que garante a sua limpeza sem a
necessidade de detergentes.
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Пікірлер: 204
Pessoal, vocês encontram a pedra de sal aqui: www.loja.brspices.com.br/pedra-de-sal-rosa-do-himalaia
@rebecaribeiro9353
5 жыл бұрын
A Br Spices é sua?
Enfim um vídeo bem feito, bem didático e deliciosa receita.
Ganhei uma destas hoje!!! Obrigado pelas dicas!!!🙏👏👍
cebola é uma otima opção para limpar essa tabua, sempre que gruda algo no fundo de uma panela eu frito uma cebola e ela por si só deixa a panela limpinha e lisinha. Acredito que dourar umas cebolas nessa taboa e passar um pano deve deixar ela nova em folha. =)
Maravilhoso!!! Assim como o apresentador😉
Estou encantada !!!!!!
Seu canal é o canal mais profissional e de qualidade com menos inscritos que conheço. Veja como aumentar isso. Talvez falte se apresentar mais, contar uma piada, trazer convidados, participar de outros canais etc. Gosto demais de seus videos pra deixá-los pouco conhecido do público
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Tiago, obrigado pelas palavras, estamos com projetos de Co-lab no forno!!
Parabens, adorei
Cara, seu trabalho é esplêndido!! Desejo toda a sorte do mundo pra ti porque seu canal tem um potencial muito grande pra crescer!! Um forte abraço
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Valeu pelas palavras Getulio!!
Pedra com drink é a combinação perfeita
Comprei a minha pedra e vim procurar instruções no KZread. Adorei o vídeo, o melhor e mais completo sobre o assunto, bem direto e sem rodeios.
@marcossebastiaogoncalvesma6550
2 жыл бұрын
Só faltou ele fizer que limpeza com água quente é 10
Adorei
muito bom chef! não conhecia e conhecimento é fundamental! voce está saindo do lugar comum! parabens!
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Valeu Juracy!!
Caraaaaa vc é muito bom, canal super dinâmico, pratos democráticos(vc alterna simples com sofisticados)... Simplesmente adorei! Conheci hoje o canal, estou desde às 18:00hs vendo... agora são 22:20hs e continuo vendo! Viciei... Parabéns!!!
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
Pooo que demais! Valeu pelas palavras!!
Incrível esse canal! Produção animal, e tudo muito bem explicado e fácil de compreender. Já fiz algumas receitas e hoje me sinto bem mais preparado para prepara-los, pois entendo o que estou fazendo, graças às às explicações do canal. Parabéns e desejo muito sucesso!
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
Valeu demais brow!
uau! que legal essa pedra!
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Ae!!
Vídeo bem instrutivo ....parabéns Gabriel!
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Boa!!
Parabéns pelo canal, vivendo e aprendendo a cada dia e vídeo, já sabia muitas coisas sobre essa pedra mais suas dicas são ótimas e aprendi mais algumas....... 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾✌🏾👊🏾🇧🇷🇧🇷🇧🇷
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
que maravilha!
Excelente.... comprei uma, muito bom... grande abraço..
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
Boaa
Estou adorando seu canal. Sou de Maringá-PR e foi uma surpresa ao reconhecer o logotipo que eu já uso seus produtos. Sucesso!
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
que demais Tácia!!
Realmente, os vídeos são muito bons!
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
valeu Lucas!
Meu Deus, isso ficou muito bom!
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
muito! Aqui tem: www.loja.brspices.com.br/churrasco
Sensacional! Quem sabe... Sabe!
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Aeee =)
Aprendo muito com você, nós aqui em casa adoramos seus vídeos
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
Obrigado Sandra!
Muito bom!
@CanalUnderchef
3 жыл бұрын
Valeu!
incrível 👏👏👏👏👏👏
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Valeu Marg!!
canal muito bom, apresentador explica muito bem boa dicção...não sei como está com tão poucos inscritos.
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
ajudaaa
To amando seu canal! 😊
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
valeu!!
M A R A V I L H O S O! Amando cada vez mais!.
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
=)
Boa! Vou testar a minha...
@CanalUnderchef
11 ай бұрын
Shoow! Depois conta como foi!
Já conhecia, mas tem poucos videos explicando tão bem sobre o uso. Parabéns, muito bom o vídeo. O que desanima tanto da pedra de sal, quanto de pedra sabão, mármore, chapa de ferro fundido e etcs são os cuidados específicos que se tem que ter (principalmente sobre choque térmico e selagem), haja preguiça kkkkk mas a qualidade realmente é incomparável. Abraço!
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Legal que gostou! Sim é uma coisa diferente, tem cuidadoss especificos, mas para ocasioes especiais é sempre uma novidade!
@VanEricClaptonHalen
7 жыл бұрын
Vdd, chama muito a atenção ideal pra reunir os amigos.
Adorei. Diferentaço. Que tal um vídeo sobre os diversos tipos de sal e como usar ?
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
boa!
Top sua explicação pq muito reclama qui a pedra estoura no fogo. Com certeza estão usado ela direto no fogo alto sem aquecer lá primeiro
Parabéns pelo vídeo, muito bem explicado, é uma pedra muito pouco conhecida pelas pessoas que gostam de cozinhar os alimentos mais saudáveis, só faltou informar se os alimentos ficam muito salgados ou não.
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
Não ficam, absorve superficialmente apenas!
Sensacional meu próximo brinquedinho pra fazer umas travessuras com as amigas e amigos em volta de uma mesa na beira da piscina .
@marcossebastiaogoncalvesma6550
2 жыл бұрын
Só cuidado pra não espirrar água nela
Execelente vídeo! Como essa chapa de inox essa pedra serve pra fogão de indução?
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
acredito que não, precisaria testar, mas ela aquece no forno numa boa
Amei o seu canal, parabéns!!! Estou maratonando seus vídeos, 🙈🙈🙈 e estou amando!!! Mas voltando ao assunto da "tábua" de sal rosa, não sou adepta do sal rosa por não considerá-lo SAUDÁVEL, me baseio em alguma matérias que li sobre ele assim que virou moda!!! O que eu quero saber é o seguinte; é possível encontrar essa "tábua" de sal de Sal Branco?! Um abraço e sucesso!
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
Fernanda, nao ha de sal branco. Note que o sal rosa é um produto muito vendido nos EUA e Europa, cuidado com blogs
Muito bom, não conhecia... tenho uma duvida, ela vai gastando com o tempo? Ficando mais fina? Sucesso! Como sempre mt bom
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Olha, a pedra vai perdendo sal, que é absorvido pelos alimentos. Ela se desgasta sim, fica mais opaca também, mas dura por muitos usos e meses!
@vitosa1234
3 жыл бұрын
Na real não, ela é infinita
@rian.araujj
3 жыл бұрын
@@vitosa1234 kkkkk
Oi legal 😜
@CanalUnderchef
3 жыл бұрын
valeu!
Será que rola fazer com a pedra na churrasqueira elétrica?
Faz um vídeo de Steak au Poivre
No Mercado Livre comprei de 69 reais...original...muito boa.
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
boa!!
Onde consigo compra essa chapa de inox ?
Ganhei está pedra de presente,. Vou dá uma dica pra limpar ela mesmo quente deixa uma caneca de água quente sempre do lado ,terminou joga água quente ,com a espátula raspa fica top
@CanalUnderchef
2 жыл бұрын
Boa!!
Só eu ou alguém mais ficou com tesão de ver esse mignon selar? A apresentação de qualquer prato nessa pedra é sensacional! Chef qual sua relação com o BrSpices? Patrocinio ou parceria? Anyway, quero terminar de comprar os temperos antes de partir pra pedra!
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
A BR Spices é do chef e o chef é da BR Spices hahaha
Gostaria de saber onde vc comprou o suporte da pedra. Queria igual a sua! Na brspice não tem igual.
@CanalUnderchef
3 жыл бұрын
tudo aqui! www.loja.brspices.com.br
Gostaria de comprar más mía duvida e si a chapa do site e o mesma do video porq gostaria de usar ela na cozinha a gas e como no pode estar en contado direto com o fogo precisaría saber si con esa chapa do site consigo! Obg! Bem merecido o like! 👌👍🏼
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
Consegue sim Brian! Sempre tomando cuidado pra nao dar choque térmico, processo gradual de aquecimento e bora.
@marcossebastiaogoncalvesma6550
2 жыл бұрын
Vou usar a minha no fogão a lenha
Da hora ! E esse suporte, onde eu encontro ?
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Guilherme, pode usar uma assadeira normal!
@heldervr
6 жыл бұрын
Também queria um suporte desse! Tamanho perfeito!
@heldervr
6 жыл бұрын
E também queria uma escovinha dessa aí... Pode dizer a marca pelo menos?
Olá Posso usar ela na grelha da churrasqueira ou tem que ser nessa chapa de metal mesmo?
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
pode sim!!
@NAOSOCHEF EU SEI FAZER !!!! UNDERCHEF VPU FAZER PARA VCS 2 NA CHURRASQUEIRA DA SOSSO
Depois de aquecer no forno a pedra nas temperaturas indicadas é possível colocar numa daquelas grelhas elétricas? Elas conseguem manter o calor? Normalmente vem com uma resistência embaixo e uma grade de inox. Será que é possível colocar a pedra diretamente nessa grade da grelha elétrica?
@CanalUnderchef
3 жыл бұрын
é possível sim! É bom para manter o calor
Nas Lojas Americanas custa R$ 118,00. Tá bom o preço.
Chef, o que uso entre a chama do fogãozinho e a pedra? e onde compro??
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
www.pedradesalrosa.com.br
Olá, tudo bem? Onde compra essa espátula para limpeza? Qual a marca?
@ivansantos7634
5 жыл бұрын
Na farmácia
Gostaria de uma recomendação, quero comprar uma pedra. Compro com 4 ou 5cm de espessura??
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
essa tem 4,5cm - www.loja.brspices.com.br voce encontra
A galera costuma se reunir muito em volta da pedra na Cracolândia.
preciso ajuda. quando visito Maputo Mozambique comer naco na pedra e gosto muito. Eu quiero cozinhar em casa usando esse metologia. Mas não conheco como fazer os molhos servado tradicional. Tem um receita? (Desculpe meu português, é meu segunda língua)
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
desculpe, nao entendi
Boa tarde amigo! Após lavar, secar, coloquei numa bandeja de e vidro, criou muita água. Como acondiciono a pedra pra não criar água? Obrigado
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
tem que manter longe de luz e umidade, preferencialmente envolta em pano de prato. Guarde em local seco e abrigado de luz e umidade
Fogão elétrico de 1.500W serve pra aquecer a pedra e cozinhar?
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
serve sim
Chef, onde encontro a assadeira utilizada no vídeo?
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
No site da BR Spices vende ja com o suporte - www.loja.brspices.com.br
@takimedias7675
4 жыл бұрын
@@CanalUnderchef Chef, comprei uma pedra, e meu suporte é vazado. Eu tenho um fogareiro igual ao do vídeo, e gostaria de usar a pedra... mas não posso por sobre a chama direto, certo? Não da pra ver direito - o que eu uso então entre a chama e a pedra? Ou pode direto sobre o fogareiro? Abs!
essa "chama" que vc usa, onde encontro? como procuro? tentei rechaud a gas mas nao achei
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
google - fogareiro de camping
O @shoppingchinaimportados (no facebook) tem usado imagens desse video na propaganda deles
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
Sao clientes BR Spices!!
Onde posso comprar
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
aqui: www.loja.brspices.com.br
Pode fazer picanha, contra filé, peixe e bife também.
@CanalUnderchef
2 жыл бұрын
Pode sim!
@marcossebastiaogoncalvesma6550
2 жыл бұрын
Não ,a Picanha fica muito ruim kk brincadeira
Eu ponho na churrasqueira direto
Ela tem que primeiro e no forno? mas vc esta fazendo direto no fogão? ficou a duvida
@CanalUnderchef
3 жыл бұрын
primeiro no forno sim!! Todas dicas: www.pedradesalrosa.com.br
posso jogar água quente na hora pra limpar?
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Aurélio, após ela esfriar você pode limpar com agua fria e uma bucha normal.
Faltou comer pra ver se ficou bom haha
O primeiro vídeo que eu vi do canal, pensei que vc limpava as mãos na roupa. Kkkkkkkkkkkkkk. Esse pano auxiliar aí eu só vi nos vídeos seguintes. Kkkkkkkkkkkkk
Vou dá mais uma dica ,vou usar a minha no fogão a lenha,mais em cima de uma pedra de granito ,ela só vai receber a caloria é não o fogo direto. Fica a dica
@CanalUnderchef
2 жыл бұрын
Boa!!
Qual o preço ? Aqui o sal rosa do Himalaia é um absurdo kkk imagina uma pedra dessa
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
www.loja.brspices.com.br
Sensacional chef, pena que custa um rim rsrsrs
@ArquitetoGourmet
7 жыл бұрын
Aline Cruz Gallinaro e quando só um rim funciona?! Rsrsrs vou procurar só pra ter o susto
@niihcruz
7 жыл бұрын
Ateliê Gourmet tô desempregada então nem o rim tô podendo vender kkkk a pedra custa entre 100 e 270 rs nem é tanto vai kkkk
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Pessoa, a pedra tem disponível aqui no www.brspices.com.br/pedidos e o frete via PAC é grátis!
@VickieeMGO
7 жыл бұрын
A sua já veio com essa chapinha em baixo? Já vi dessa marca em um mercado, mas vem só a pedra mesmo.
@lunashow1075
6 жыл бұрын
Aline Cruz Gallinaro aqui tem por 70 80 reais
Essa pedra de sal, é de sal rosa do himalaia??
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Exato Flavio! A propria!!
@Kazuvoolivre
6 жыл бұрын
Não,do interior de Minas Gerais !!!! Po, o cara fala no início do vídeo pelo amor de Deus!!!!
@ivansantos7634
5 жыл бұрын
@@Kazuvoolivre vc é chato hein cara
Pergunta: É precisamente ter uma pedra dessa, ou é só uma questão de impressionismo para seu convidados?
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
é uma novidade..
Gabriel, medalhão foda hein, ou tornedor, ensina a gente fazer qlq hr, manipular e cortar carnes, limpeza, tento fazer medalhão perfeito assim, mas nunca sai
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
Bora
@marcossebastiaogoncalvesma6550
2 жыл бұрын
Não pode mexer muito a carne é uma dica
Ou seja, direto no fogo jamais como muitos canais divulgam! Valeu!
Chef, quanto dura em média a "preda" ?
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Reno, nao tem validade especifica, pode durar um ano ou mais até se bem cuidada!
Nossa, empanou o camarão com lemon pepper, não me surpreende que não tenha comido... kkkkkk...
Como limpar a pedra depois do uso?
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
Esta dica esta no final deste mesmo vídeo! Não esquece de se inscrever no canal e compartilhar as receitas com seus amigos! Valeu!
Da pra come a pedra?
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
A pedra em si nao
@Alesson821
4 жыл бұрын
@@CanalUnderchef ata obg
Tenho a impressão de ter assistido a uma propaganda de 10 minutos...
Baita churrasquinho de fresco hein, kkk
É uma pedra de sal normal tingida de rosa ou é uma pedra qualquer com sal rosa?
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
É uma pedra de sal rosa 100% natural, original do Himalaia, onde te esta coloração por sua concentração de minerais.
@gabrieltorresgb
5 жыл бұрын
@@CanalUnderchef Valeu, chef!!!
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
manda bala no www.loja.brspices.com.br
Quero vê e o cara fazer para cinquenta pessoas
@ivansantos7634
5 жыл бұрын
🤐
Ele devia falar mais do site, descubri sem querer o site.
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Josh Ta na descricao do video Josh!
Uma pergunta, qual a melhor forma de limpar a pedra depois de usar, eu sei bucha e detergente , deu um puta trabalho... tem dica melhor ?
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
Fernando, nunca com detergente. Use uma espatula para raspar e depois uma bucha nova com agua corrente. Seque com um pano de prato e guarde envolta no pano. Produtos quimicos contaminam o proximo alimento que voce for preparar.
Usei essa pedra ....mas achei que os alimentos preparados nela ficam muuuuuito salgados
QUASE COMPREI UMA E MANDEI MOER KKKKKK IA FAZER SAL. KKKK
@CanalUnderchef
5 жыл бұрын
Hahahaha nao faz isso!
Não fica salgado demais não?
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
Não fica! É muito legal!
Cobre comissão do parceiro BR Spices. EStou indo lá comprar a pedra... E sei que vou comprar muitas outras coisas...
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
Não é comissão, é minha empresa =)
@38422449
4 жыл бұрын
@@CanalUnderchef, melhor ainda. Estou incentivando outro negócio seu. Gosto muito de assisti-lo. Parabéns!
Fisha!
@CanalUnderchef
3 жыл бұрын
Mais dicas: www.pedradesalrosa.com.br
"Este vídeo foi um oferecimento da Br Spice, sua loja de temperos, dando sabor à sua vida!" (imagine isso com voz de locutor) Chef,a pergunta pode ser idiota, mas lá vai: A pedra se desgasta com o uso?
@CanalUnderchef
7 жыл бұрын
Hahahaha sim! Olha, a pedra vai perdendo sal, que é absorvido pelos alimentos. Ela se desgasta sim, fica mais opaca também, mas dura por muitos usos e meses!
Amigo , preciso de uma ajuda. Fiz uma picanha na pedra e ela ficou muito salgada. Existe alguma manha para que isso não aconteça ?
@CanalUnderchef
6 жыл бұрын
Cortar a carne mais alta, e nao fatias muito finas
Rola de usar no fogão a lenha?
@CanalUnderchef
4 жыл бұрын
rola sim, desde que aquecida gradualmente
Quanto ao sabor dos temperos não fica impregnado na pedra uma vez que ela me parece porosa. Isso não prejudicará o preparo de um novo prato cujo sabor não combina.
Muito bem explicado. Parabéns. A pedra achei aqui goo.gl/fBHckD
1 - As coisas devem ficar hiper salgadas, sendo preparadas em uma pedra de sal.
@CanalUnderchef
3 жыл бұрын
2 - discordo
Só não faz como ele fez,porque vc vai comer carne com gosto de camarão,a carne absorve o gosto fácil !!!!
Sobre choque térmico: eu já explodi uma! Sério! Cuidado!
@CanalUnderchef
3 жыл бұрын
🤯🤯
putz mto trabalho...